Kadınlar Kulübü

Etiket: yemek tarifi

  • Köfteli Patates Tarifi

    Köfteli Patates Tarifi

    Bugün ne pişirsem diye kara kara düşünüyorsanız köfteli patates yapmaya ne dersiniz hanımlar? :)

    Bugün sizler için güzel bir tarifle karşınızdayız. Pratik bir yemek arayışındaysanız ve lezzetli bir tarifte arıyorsanız köfteli patatesi denebilirsiniz. Başlayalım o halde hanımlar!

    Köfteli Patates Tarifi İçin Malzemeler

    -4-5 adet orta boy patates

    -350-400 gr kıyma

    -1 orta boy soğan

    -1 yumurta

    -Yarım demet maydanoz

    -Yarım çay bardağı galeta unu

    -1 tatlı kaşığı karabiber

    -Pul biber

    -1 çay kaşığı kimyon

    -Tuz

    Köfteli Patates Tarifinin Sosu için:

    -1 orta boy domates

    -1 tatlı kaşığı biber salçası

    -2 diş sarımsak

    -1 tatlı kaşığı kekik

    -3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

    -Salça ve tuz

    -2 bardağa yakın sıcak su

    Köfteli Patates Tarifi | 1

    Köfteli Patates Tarifinin Hazırlanışı

    Köfteli patates tarifine patatesleri yıkayarak başlayabilirsiniz. Patatesleri tamamen kesmeden eninden aralıklı şekilde güzelce keselim.

    Kestiğiniz patatesleri yumuşasın diye biraz sıcak sudu bekletin ve köfteyi hazırlamaya başlayın. Köfte için gereken malzemeleri güzelce yoğurun, ardındansa patatesleri sudan çıkarın.

    Yoğurduğunuz küçük parçalı köfteleri yassı hale getirip kesik patates aralarına koyun.

    Sosu içinse ; Su haricindeki bütün malzemeleri robottan geçirin ve üzerine suyu ilave edip karıştırma işlemine geçin.

    Hazırladığınız bu sosu borcama yerleşmiş olan köfteli patateslerin üzerine dökün. Üzerinde folya kapattıktan sonra 200 derecelik fırına atın. 1 saat kadar piştikten sonra 10 dakika kadarda üstünün kızarmasını bekleyin.

    Afiyet olsun hanımlar! :)

  • Cookplus.com 1. Yılını Doldurdu

    Cookplus.com 1. Yılını Doldurdu

    Cookplus.com, mutfak ürünleri satan bir e-ticaret sitesidir. Ekim 2013’te birinci yılını doldurmanın mutluluğunu yaşayan sitede 50 markanın 5000’i aşkın ürünü bulunuyor. Sitenin ürün gamı sürekli artıyor. Cookplus’ın kendi markası da mevcut. Sitede yemek takımlarından elektrikli ürünlere, ev tekstilinden dekoratif hediyeliklere kadar birçok ürün meraklılarını mutlu ediyor.

    Yakın zamanda mobil alanda Cookstagram projesini hayata geçirecek olan Cookplus, Cooklife e-dergisi ile müşterilerine kaliteli içerikler sunuyor. Diğer taraftan TV’de reklam çalışmalarına devam ediyor.

    Harikalar Mutfağı projesinin tasarımını yenileyen Cookplus, bloğuna yatırım yapmaya devam ediyor. Şu an Harikalar Mutfağı’nda 80 bloggerın 1400’e yakın yemek tarifi bulunuyor. Artık herkes Harikalar Mutfağı’na üye olup kendi tariflerini ekleyebiliyor. Tariflerini rahatlıkla sosyal medyada paylaşıp takipçilerine ulaşabiliyor. Sitede yemek tariflerinin kalori, süre ve porsiyon bilgileri de mevcut. Yemeğinizi daha hazırlamadan kaç kalori olacağını, ne kadar sürede hazırlayıp pişirebileceğinizi biliyorsunuz. Canınız ne çektiyse malzemeye göre özel aramalar yapabiliyorsunuz. Buzdolabının kapağını açıp bu akşam ne pişireceğim diye kara kara düşünmeye gerek kalmıyor. Elinizdeki malzemeleri Harikalar Mutfağı’na yazıp ara butonuna basmanız yeterli. Dakikalar içinde binlerce yemek tarifi içinden size göre tarifler ekranınızda görünüyor. Harikalar Mutfağı’nı ziyaret edenler yemek tarifi dışında hayatlarını kolaylaştıracak pratik bilgilere de ulaşabiliyorlar.

    Cookplus blogtaki etkileşimi en üst seviyede tutmak için özel bir puanlama sistemi de kurmuş durumda. Blogtaki aktifliğinize göre kazandığınız puanları Cookplus.com’da yapacağınız alışverişlerde indirim olarak kullanabiliyorsunuz.

    Harikalar Mutfağı’nın bu sıralar devam eden yeni bir de yarışması var. Yarışma hem Cookplus’ın hem de Harikalar Mutfağı’nın Facebook sayfalarından ilgililerine duyuruluyor. Kazanan kişi ünlü şef Serkan Bozkurt’tan 8 hafta sürecek sertifikalı temel aşçılık eğitimi kazanıp Harikalar Mutfağı’nın şefi oluyor. 2. olan güzel sunumları için 24 parça Karaca yemek takımı, 3. olan sağlıklı yemekler pişirmek için seramik 2’li tencere tava set, 4. olan mis gibi demlenmiş çaylar için çaydanlık takımı ve 5. olan modern mutfaklar için tasarlanmış baharat takımı kazanıyor. Yarışmaya Harikalar Mutfağı’na üye olup profil sayfası oluşturmakla başlayabilirsiniz. Bir sonraki aşama yemek tarifi eklemek. Ne kadar çok tarif eklerseniz yarışmada o kadar avantajlı oluyorsunuz. Tabi eklediğiniz tariflerin aldığı beğeni, yorum vb. etkileşimler yarışmanın diğer belirleyici kriterleri.

    Yemeklerini yarıştırmak, yarıştırırken de harika hediyeler kazanmak isteyenleri Harikalar Mutfağı Şefini Seçiyor yarışmamıza bekleriz

     

    Bol şanslar…

    cookplus

  • Sultan Revanisi Tarifi

    Sultan Revanisi Tarifi

    Sultan Revanisi nasıl yapılır ? Sultan Revanisi malzemeleri nelerdir ? Sultan Revanisi tarifi…

    Malzemeler

    5 adet yumurta
    Bir tutam tuz
    Yarım su bardağı tozşeker
    Bir buçuk kahve fincanı un
    Bir buçuk kahve fincanı irmik
    1 paket kabartma tozu
    Şerbeti için:
    İki buçuk su bardağı tozşeker
    2 su bardağı su
    3-4 damla limon suyu
    Üzeri için:
    200 gram + 1 çorba kaşığı yerfıstığı
    Bir tutam toz karanfil
    1 adet yumurtanın akı
    Yarım su bardağı tozşeker

    Sultan Revanisi Yapılışı
    Şerbeti için tozşeker ve suyu bir tencerede kaynatın. İçine limon suyu ilave edin ve bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp, soğutun. Hamur için yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Aklarının içine bir tutam tuz ekleyip, kar haline gelene kadar çırpın. Sarılarına tozşeker katıp, iyice çırpın. Daha sonra un, irmik ve kabartma tozu ilave edip, karıştırın. Yumurta akını da yavaşça ekleyip, sonra şöyle bir karıştırdıktan sonra yağlanmış 30×30 cm’lik kelepçeli bir kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Ilık tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Tatlının üzeri için 200 gram yerfıstığını iri kalacak şekilde robottan geçirin. Yumurta akını tozşeker ile çırpın. İçine yerfıstığı ve karanfili katıp, karıştırın. Revaniyi pişirdiğiniz kelepçeli kalıbın dibini yağlayın ve üzerine yağlı kağıt serin. Yağlı kağıdın da üzerini yağlayın ve hazırladığınız karışımı dökün. Üzerine kalan 1 çorba kaşığı yerfıstığını aralıklarla yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra yağlı kağıdı
    çıkarıp, revaninin üzerine yerleştirin.

  • Badem kaplı kruvasan tarifi

    Badem kaplı kruvasan tarifi

    Badem kaplı kruvasan nasıl yapılır ? Badem kaplı kruvasan malzemeleri nelerdir ? Badem kaplı kruvasan tarifi…

    Badem kaplı kruvasan malzemeleri

    4 kruvasan (bayat)

    2 yemek kaşığı tereyağı (50 gr)

    1 çay bardağı toz şeker

    1 yumurta akı

    2.5 çay bardağı badem unu

    üzeri için

    1 yumurta akı

    1 su bardağı file badem

    Yarım su bardağı pudra şeker

    Badem kaplı kruvasan hazırlanışı
    Badem kaplı kruvasan: Kruvasanları enine ikiye kesin. Bir kapta tereyağı ve toz şekeri mikser ile iyice karıştırın. üzerine yumurta akını ekleyip tekrar karıştırın. Son olarak badem ununu ilave edip karıştırdıktan sonra 4 (yarı) kruvasana sürün. üzerlerine diğer kruvasanları kapatın. Kruvasanları yumurta akına buladıktan sonra file badem ile iyice kaplayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şeker serpip servis yapın.
    Badem kaplı kruvasan artık hazır, afiyet olsun.

  • 2014 Yılbaşı Hazırlıkları

    2014 Yılbaşı Hazırlıkları

    2014 Yılbaşı Konseptinizi Seçtiniz mi?

    Yılbaşı konseptlerinde sık sık karşımıza çıkan renkler vardır, kırmızı ve yeşil. Bu renklerin yeni yıla girerken çok kullanılması bir tesadüf mü? Renklerin anlamını öğrendiğinizde kırmızı ve yeşilin neden yılbaşı rengi olduğunu anlayacaksınız. Kırmızı mutluluğun, azim ve kararlılığın simgesidir. Kırmızının insanı harekete geçiren bir etkisi vardır. Yeni yılın getireceği değişikliklere kolayca adapte olmanızı sağlar. Yeşil yeniliği, gençleşmeyi, umudu ve yeniden canlanmayı temsil eder. Paylaşım ve uyumun rengidir. Peki bu renkleri sadece aksesuarlarda mı kullanmak lazım ?

    Kırmızı ve yeşilin tonlarını yeni yıl makyajınızda kullanabilirsiniz. Kırmızı ruj, dumanlı gözler ve yeşil ojeler sizi yeni yılın parçası yapar. Yeni yıla girerken insanların özen gösterdiği detaylardan biri de kıyafetlerdir. Yeni yıla yeni kıyafetlerle girmek pozitif enerjinizi arttıracaktır.

    Yeni yıl konseptinden söz açılmışken çam ağaçlarından bahsetmeden olmaz. Bildiğiniz üzere çam ağaçları kışa inat yapraklarını dökmez. Her zaman yeni doğmuş gibi yemyeşildir. Bu sebeple her daim insanların dikkatini çekmeyi başarmıştır ve yeni yılın sembolü olarak görülmüştür. Yılbaşında çam ağacı süsleme geleneği Martin Luther’e kadar dayanır. Martin Luther ile başlayan yılbaşı çamı Almanya’dan İngiltere’ye, oradan da Amerika’ya yayılmıştır.

    Yeni yıl ile ilgili doğruluğu ispatlanmamış olmakla beraber çeşitli söylentiler vardır. Yeni yıla nasıl girersen bütün yılın öyle geçeceğine inanılır. Bu sebeple yeni yılı sevdiğimiz insanlarla geçirmek isteriz. Yılbaşı için dostlarımızla özel anlar paylaşabileceğimiz harika sofralar hazırlarız. Yılbaşı sofrasının olmazsa olmazı hindi dolmasıdır. Yılbaşında tatlı yiyelim, bütün yıl tatlı geçsin diyorsanız kabak tatlısını sofralarınızdan eksik etmeyin.

    YIlbaşı Hazırlığı

    Gelelim mutfağınızda oluşturacağınız yılbaşı konseptine. Mutfak ürünleri satan birçok site dolaştıktan sonra kendi yılbaşı konseptim ile ilgili aklımda bazı fikirler oluştu. Öncelikle kırmızı bir yemek takımım olmalı. Desen desen yemek takımları satan bir site buldum. Bir set hem yemek takımı, hem kahvaltı takımı hem de pasta takımı olmaz demeyin. Olabilirmiş 47 parça Tiffany bordo set yılbaşı konseptimin ilk parçası. Yılbaşı yemeğinin üzerine keyifli bir çay için setimle uyum sağlayan bir çaycı seçtim. Susuz çalışmayı önleyen kilit sistemi, led ışıklı kaynama uyarısı ve şeffaf su seviyesi göstergesi ile kullanışlı bir çaycı. Lezzetli yemekler yapabileceğim marifetli bir sete her zaman ihtiyacım olmuştur. Kırmızı rengi diğer seçtiklerimle uyumu yakalayacaktır. 4 lt’lik ve 7 lt’lik tencerelerin ikisi de hem derin tencere hem de düdüklü tencere olarak kullanılabiliyor. Kapakları iki tencereye de uyuyor. Kısacası bir taşta iki kuş vurmuş oluyorsunuz. Mutfağım için ihtiyacım olan ürünleri yılbaşı konseptime ekledikten sonra sıra geldi hediyelik eşyalara. Sevdiklerime özel olduklarını hissettirecek küçük hediyeler güzel olur. Yeni yıl hediyesinde kararsızsanız önereceğim bu ürünlere göz atmanızda fayda var. 5 çaylarınıza eşlik edecek çikolata gibi tatlı ürünler bunlar Evine özen gösteren sevdikleriniz için dekoratif duvar saatleri ya da romantik sıcak dokulu battaniyeler de alabilirsiniz.

    Herkesin kendi zevkine göre oluşturabileceği yılbaşı konsepti vardır. Bunlar benim seçtiğim özel parçalar. Siz de binlerce ürün içinden kendinize eğlenceli konseptler çıkarabilirsiniz.
    Her yılbaşı yeni umutların, hedeflerin, hayallerin ve güzel dostlukların başlangıcıdır. 2014 yılının en özel yılınız olması dileğiyle..

  • Ekler tarifi

    Ekler tarifi

    Ekler nasıl yapılır ? Ekler malzemeleri nelerdir ? Ekler tarifi…
    Malzemeler
    125 gram tereyağı
    Bir tutam tuz
    1 su bardağı su
    1 su bardağı un
    4 adet yumurtaDolgu kreması için:
    Yarım su bardağı tozşeker
    1 çorba kaşığı un
    1 çorba kaşığı buğday nişastası
    2 adet yumurta sarısı
    2 su bardağı süt
    1 çorba kaşığı tereyağı
    1 paket vanilyaÜzerine:
    1 paket (80 gram) bitter çikolata
    1 tatlı kaşığı sıvıyağ

    Ekler Yapılışı
    TEREYAĞI, tuz ve suyu kaynatın. Un ilave edip, topaklanmaması için çırpıcı ile hızlı bir şekilde çırpın. Daha sonra tahta bir kaşıkla 2-3 dakika karıştırarak hamur haline gelmesini sağlayın. Ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Yumurtaları teker teker ilave ederken, bir yandan da çırpma teli ile çırparak hamura yedirin ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bir ve yarım parmak uzunluğunda şeritler halinde sıkın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Pişirme süresinin sonuna doğru fırın ısısını 150 dereceye düşürün ve içinin boşalması için yarım saat fırında bekletin. Fırından çıkarın ve soğutun. Dolgu kreması için bir tencerede tozşeker, un, nişasta ve yumurta sarılarını karıştırın. Sütü ilave edip, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alın ve tereyağı ile vanilyayı katıp, karıştırın. Daha sonra soğumaya bırakın. Ekleri ortadan ikiye kesip, içine kremayı paylaştırın. Üzeri için çikolata ve sıvıyağı bir kaba alıp, benmari usulü eritin. Eklerin üst kısmını çikolataya batırın ve soğuduktan sonra servis yapın.

     

  • Şam tatlı tarifi

    Şam tatlı tarifi

    Şam tatlısı nasıl yapılır ? Şam tatlısı malzemesi nelerdir ? Şam tatlı tarifi…

    Malzemeleri

    4 su bardağı irmik
    2 su bardağı yoğurt
    2 su bardağı şeker
    1 su bardağı un
    1 er paket kabartma tozu.vanilya
    üstüne badem

    Şerbeti için:
    4 su bardağı su
    5 su bardağı şeker

    Tarifin Hazırlanışı

    Öncelikle bir kaba yoğurt ve şekeri alarak iyice çırpalım daha sonra da üzerine irmik, vanilya, kabartma tozu ve un ilave ederek iyice karıştıralım.Hazırladığımız karışımı önceden yağlamış olduğumuz fırın tepsimize boşaltalım.Hamurumuzun üzerine bademlerimizi sıralayalım.170 C’de hamurumuz kızarana kadar pişirelim. Hamurumuz iyice kızardıktan sonra fırından çıkartalım ve soğuk şerbetimizi üzerine ilave edelim.Bu işlemleride yaptıktan sonra bir tepsi ile tepsimizin üzerini kapatarak şurubu çekmesini bekleyelim.(Unutmayın tatlımız sıcak olacak şerbetimiz ise soğuk olacak).Unutmayın tatlımızı en az 12 sa sonra servis yamalısınız.Tatlımızın şerbeti için 4 su bardağı suya 5 su bardağı şekeri ekleyip kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra ocaktan alarak bir köşede soğumasını bekleyiniz.

    Afiyet Olsun…

    Şam tatlı tarifi
    Şam tatlı tarifi
  • Patates kroket tarifi

    Patates kroket tarifi

    Patates kroket nasıl yapılır?
    Patates kroket nasıl pişirilir?
    Patates krokete nasıl şekil verilir?
    Kroket için patatesler nasıl hazırlanır?
    Patates kroket nasıl yapılır ? Patates kroket malzemeleri nelerdir ? Patates kroket tarifi…

    Malzemeleri:

    2 adet patates
    1 adet yumurta (sarısı kullanılacak)
    1 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı pul biber
    1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
    2 yemek kaşığı mısır nişastası
    Bulamak için:
    Galeta unu
    Kızartmak için:
    Sıvı yağ

    Hazırlanışı

    İlk olarak patatesler haşlanıp rendelenir

    Patatesleri kabukları ile kesmeden bütün olarak haşlayın ki çok sulu olmasın

    Patateslerin içine rendelenmiş kaşar peyniri, mısır nişasta, yumurta, tuz, kırmızı biber ilave edilip iyice karıştırılır

    Eğer elinize yapışırsa 1 kaşık kadar un ilave edebilirsiniz

    Daha sonra top ya da parmak şekline getirin

    Galeta ununa bulayarak kızartın

    Afiyet olsun

  • Lokma tatlı tarifi

    Lokma tatlı tarifi

    Lokma nasıl yapılır ? Lokma Tatlı Tarifi Lokma malzemeleri nelerdir ? Lokma şerbeti Lokma tarifi…


    Lokma için gerekli malzemeler:
    3 su bardağı un
    1 paket kuru maya
    1 adet yumurta
    1 tatlı kaşığı şeker
    1 çay kaşığı tuz
    1 çay bardağı zeytinyağı

    Şerbeti için:

    3 su bardağı şeker
    3 bardak su
    ½ limon

    Üzeri için: 

    1 yemek kaşığı tarçın
    Üç su bardağı şeker ve üç bardak suya yarım limon sıkılarak şerbet kaynatılıp soğutulur.

    Lokma yapılışı

    Üç su bardağı una 1 paket kuru maya, 1 yumurta, şeker ve tuz eklenip yoğurulur. Su katılarak cıvık bir hamur elde edilir ve dinlendirilir.Hamur mayalanınca tencereye bol sıvı yağ dökülüp ısıtılır. Hamur parçaları alınır, yuvarlanıp ortası açılır ve cızırdayan yağda çevirilerek nar gibi kızartılır. Kızaran lokmalar şerbete batırılıp servis tabağına alınır ve üzerine tarçın serpilir.
    Lokma sunuma hazırdır…

  • Karadeniz pide tarifi

    Karadeniz pide tarifi

    Karadeniz pidesi nasıl yapılır ?  karadeniz pide malzemeleri karadeniz pidesi nasıl yapılır ?

    Karadeniz pidesi için gerekli malzemeler:

    Hamuru için:
    1 paket kuru maya
    1 çay kaşığı şeker
    4 bardak su
    Aldığı kadar un

    Kuşbaşılı pide için:

    150 gram kuşbaşı dana eti
    1 adet domates
    1 adet sivri biber
    1 yemek kaşığı yoğurt
    1 tatlı kaşığı biber salçası
    ¼ çay bardağı sıvı yağ

    Kıymalı pide için:

    150 gram dana kıyma
    2 adet soğan
    1 yemek kaşığı tereyağı
    ½ çay bardağı sıvı yağ
    Üç peynirli pide için:
    2 yemek kaşığı çökelek
    100 gram beyaz peynir
    100 gram kaşar
    1 adet yumurta

    Üzeri için:
    2 yemek kaşığı tereyağı
    2 adet yumurta

    Yapılışı:

    4 bardak su, 1 paket kuru maya ve 1 çay kaşığı şekere aldığı kadar un eklenerek yoğurulur. İstenen kıvama gelene kadar yoğurulan hamur mayalanması için dinlendirilir.

    Kıymalı pide için; 2 adet soğan incecik kıyılır ve tereyağında kavurulur. 150 gram dana kıyma soğanlarla buluşturulup kavurulur.
    Kuşbaşılı pide için; 1 sivri biber ve kabukları soyulan 1 domates incecik doğranır. 150 gram dana kuşbaşı et doğranan biber ve domatesle harmanlanır. 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı yoğurt eklenir. Yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tuz ile malzemeler yoğurulur.

    Peynirli pide için; 100 gram beyaz peynir ezilir ve 2 yemek kaşığı çökelek ile karıştırılır. 100 gram kaşar rendelenir ve üzerine bir yumurta kırılarak peynirler harmanlanır.

    Mayalanan hamur üç bezeye bölünür. Un serpilip çevirilerek açılan hamurların üzerine kıymalı, kuşbaşılı ve peynirli iç koyulur. Pidelerin kenarları kapatılır ve unlanan tepsiye dizilir. Fırında pişerken kıymalı ve kuşbaşılı pidenizi üzerine yumurta kırılır. İyice pişen pideler fırından çıkartılıp kapatılan kenarlarına tereyağı sürülür.
    Karadeniz pidesi sunuma hazırdır.