Kadınlar Kulübü

Etiket: yapımı

  • Ciger sarma tarifi

    Ciger sarma tarifi

    Ciger sarma nasıl bulur ?

    Malzemeler:
    Kuzu gömleği
    500 gr karaciğer
    500 gr akciğer
    2 su bardağı pirinç
    5 dal taze soğan
    1 demet dereotu
    2 adet kuru soğan
    2 yemek kaşığı kuş üzümü
    2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
    1 çay kaşığı yenibahar
    1 adet yumurta sarısı

    Yapılışı:

    Ciğerler bol suyla yıkanıp süzülür. Kuzu gömlekleri açılması için sıdak suda bekletilir. 2 su bardağı pirinç tuzlu sıcak suda ıslatılır. Süzülen ciğerler kendi yağında kavrulur. İçi için; 2 adet kuru soğan küçük küçük doğranıp ayrı bir tencerede sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavrulur. Pembeleşen soğanlara sotelenen ciğerler ve süzülen pirinçler katılır. İnce ince kıyılmış 5 dal taze soğan, 2 yemek kaşığı kuş üzümü ve dolmalık fıstık eklenip tüm malzemeler harmanlanır. İç pilava 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı yenibahar atılır. İç pilav; biraz daha kavrulur ve üzerine 2 bardak sıcak su dökülüp suyunu çekene kadar pişirilir. Ocaktan alınmasına yakın küçük küçük kyılmış dereotu eklenir. Sıcak suda bekletilen kuzu gömlekleri süzülür. Gömlekler kenarları dışarıda kalacak şekilde kaselere yerleştirilir. Ciğerli iç pilav konulup dışarıda kalan kenarlar kapatılır. Kase ters çevrilir ve ciğer sarma tepsiye alınır. 1 yumurtanın sarısı çırpılıp sarmaların üzerine sürülür. Ciğer Sarma ortalama 200 derecedeki fırında pişirilir.
    Ciğer Sarma servise hazırdır.

  • Karanfil şekilli tatlı tarifi

    Karanfil şekilli tatlı tarifi

    Malzemeleri :
    • 125 gr. eritilip soğutulmuş margarin
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı irmik
    • 1 paket kabartma tozu

    • İsteğe göre; kırmızı ve yeşil gıda boyası
    • Yeterince bütün badem

    Şerbeti için :
    • 2 su bardağı toz şeker
    • 2 su bardağı su
    • Birkaç damla limon suyu

    Yapılışı :
    Tozşeker ve su tencereye alınıp, karıştırılarak 10 dk. kaynatılır. Limon suyu eklenip bir taşım daha kaynatılır ve ocak kapatılarak soğumaya bırakılır. Yoğurma kabına margarin, sıvıyağ ve süt alınıp karıştırılır. Daha sonra irmik, kabartma tozu ve aldığı kadar un eklenip ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur, bir süre dinlendirilir.

    Hamurdan parçalar koparılıp oklava yardımıyla mantı yufkasından daha kalın olacak şekilde açılır.Tırtıklı büyük, yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla hamurdan parçalar kesilir. Margarinle yağlanmış minik tartölet kalıplarına ikili gruplar halinde yerleştirilir. Kalan hamurdan 1 cm. genişliğinde 8-10cm uzunluğunda tırtıllı rulet bıçağıyla şeritler kesilir.

    Kenarına badem yerleştirilerek rulo yapılır ve tartölet kalıbının ortasına yerleştirilir. Bütün hamur bu şekilde hazırlandıktan sonra 170 °C fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkınca tatlılar kalıplardan çıkarılıp tepsiye alınır ve soğuk şerbet gezdirilir. Şerbetini çekince servis yapılır.

    Afiyet olsun

    karanfil şekilli tatlı

  • Aşk kurabiyesi tarifi

    Aşk kurabiyesi tarifi

    Malzemeler
    1 Margarin
    1 paket çilekli puding
    3 yemek kaşığı pudra şekeri
    Aldığı kadar un
    Şeker Hamuru
    Bal

    Tarif

    Şeker hamuru ve bal hariç diğer malzemeleri karıştır.
    Kulak memesi kıvamına gelinsin.
    Kalp kalıplar kullanarak kurabiyeleri şekillendirin.
    170 derece fırında pişirilecek.
    Piştikten sonra şeker hamurundan açtığımız hamuru aynı kalıplarla keselim.
    Bal ile yapıştıralım…

    Afiyet olsun…

    Aşk kurabiyesi tarifi
    Aşk kurabiyesi tarifi
  • Çikolatalı sevgililer günü pastası

    Çikolatalı sevgililer günü pastası

    Çikolatalı sevgililer günü pasta tarifi… Sevgililer günü pastası nasıl yapılır ?

    Çikolatalı sevgililer günü pasta malzemeleri :
    1 adet Kalp Şekilli Pasta Keki
    2,5 su bardağı süt
    1 adet carte d’or vanilyalı puding
    1 tatlı kaşığı kakao
    1 adet muz
    1 poşet kremşanti
    1 çay bardağı damla çikolata

    Üzeri için:
    Çikolatalı şekerlemeler ve Damla Çikolata

    Çikolatalı sevgililer günü pasta hazırlanması :
    Öncelikle vanilyalı puding ile süt karıştırılır ve pişirilir. Ardından pudingin rengi kırılsın diye kakao ilave edilir. Ocağın altı kapatılır 1 poşet kremşanti pudingin içerisine katılır ve iyice çırpılır.Soğumaya bırakılır..

    Kalp pasta kekinin alt kısmı servis tabağına konulur.Çok azıcık süt ile ıslatılır.Üzerine hazırladığımız Pasta kremamızdan bolca sürülür.İnce dilimlenmiş muz dilimleri yerleştirilir ve damla çikolata serpilir.Pastanın ikinci katı kremalı muzlu çikolatalı karışımın üzerine kapatılır.Kalan pasta kremasınıda pastamızın üst katına boşaltılır.

    Arzuya göre pastanın cevresi sıvanır yada benim yaptığım gibi gelişi güzel dökülür ve yanlardan krema akarak bir görüntü sağlanır.Üzeri damla çikolata ve şekerli süslerle kaplanır.Buzdolabında en az 6 saat dinlendirilerek servis edilir..
    Afiyet olsun…

    Çikolatalı sevgililer günü pastası
    Çikolatalı sevgililer günü pastası
  • Çikolata soslu tatlı tarifi

    Çikolata soslu tatlı tarifi

    Malzemeleri :
    Muhallebi için:
    •1 kg süt
    •5 kaşık un
    •1 bardak toz şeker
    •1 yumurta
    •1 paket vanilya
    •1 kibrit kutusu kadar tereyağDiğer malzemeler :
    •Hazır kek (kakaolu)
    •Keki ıslatmak için bir yemek kaşığı şekerle karıştırılmış 1 su burdağı süt
    •Çikolata sosu
    •Çikolata sosu için süt (pakette belirtildiği miktarda)
    •Üzeri için ceviz içi veya fındık
    Yapılışı :
    İki katlı hazır keki tek kat olarak kare bir bor cama döşeyin ve 1 bardak şekerli sütle ıslatın.Muhallebi malzemelerini topaklanmayacak şekilde çırpın,muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Daha sonra muhallebiyi kekin üzerine yayın. Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayıp,soğumuş ve dilimlenmiş olan tatlının üzerine dökün.Üzerini istediğiniz şekilde süsleyip soğuk olarak servis edin.
  • Sihirli Kazak

    Sihirli Kazak

    Yapımı kolay ve çabuk olan bu model…Sizler kazağı yazlık iplerle yapıp mayo ve bikinilerinizin üzerine pareo olrakta kullanabilirsiniz.

    Ön: 75 ilmek atalım 1 düz 1 ters,1 düz 1 ters…. biçiminde 30 cm.işleyelim Şişin üzerinde bekletelim.

    Arka:Aynı Önü başladığımız gibi arkayı da 30 cm. işleyelim şişin üzerinde bırakalım.

    Kol: 63 ilmek atalım 1 düz, 1 ters, 1 düz, 1 ters……biçiminde 30 cm.işleyelim. ilmekleri yine şişin üzerinde bırakalım.

    3.5 nolu misinalı şişimizle ilk olarak ön parçayı ( düzleri alıp,tersleri almadan) şişe takalım. Şimdi ilk olarak kolun birini,arkayı ve öbür kolu aynı biçimde şişe takalım.Şişe almadığımız ilmekleri boşandırarak aşağıya kadar sökelim.Misinalı şişin üzerindeki ilmekleri 1 düz, 1 ters…. olarak 3 cm.işleyelim. İlmekleri eksilterek tamamlayalım.


    Ön ve arkayı eklkeyerek dikelim.kolları da ekleyelim.Kolları reglan kol biçiminde dikelim.Etek ucunu kol kısımlarını süsleyelim.

    İlgili Konular ;
    – Sihirli Kazak
    – Örgü
    – Drops design dergisinden modeller