Tavuklu pilav sünnet ve düğün yemeklerinde en çok ikram edilen yemek çeşididir. Tavuklu pilav nasıl yapılır? resimli anlatım makalemizde resimlerle bu yemeğin yapılışını anlattık.
Malzemeler
Yarım piliç
1 su bardağı pirinç
Arpa şehriye
Sıvıyağ
Tuz
Yapılışı
Tavuğu yıkayın, tuz ve katıp düdüklüde 20 dk pişirin.
Pirinci yıkayıp süzün, tencereye yağ ve şehriyeyi kavurun, şehriyeler
açık kahverengiye dönünce pirinçleri katın, hep beraber biraz daha kavurun.
1 su bardağı pirince, 1,5 su bardağı su katın, tavuğu haşladığınız suyu da kullanabilirsiniz.
Yüksek ateşte pişirin, kaynadıktan sonra, ocağı kısın, suyunu çekene kadar pişirin.
Pilavı demlemeye alın.
Haşladığınız pilici, ellerinizle parçalara ayırın.
Küçük bir kaseye tavuk doldurun, üzerine pilavı koyun, daha sonra ters çevirip, tabağa koyup, servis yapın.
