Kadınlar Kulübü

Etiket: tatlı tarifi

  • Çilekli Haşhaşlı Cheesecake Tarifi

    Çilekli Haşhaşlı Cheesecake Tarifi

    Çilekli Haşhaşlı Cheesecake nasıl yapılır ? Çilekli Haşhaşlı Cheesecake Malzemeleri nelerdir ? Çilekli Haşhaşlı Cheesecake Tarifi…

    Malzemeler

    1 çorba kaşığı haşhaş tohumu
    250 gram pötibör bisküvi
    120 gram tereyağı
    1 su bardağı+1 çorba kaşığı tozşeker
    4 adet yumurta sarısı
    200 gram krema
    400 gram labne peyniri
    1 çorba kaşığı limon suyu
    5 adet yaprak jöle
    8-10 adet yumurta akı

    Çilek sos için:
    500 gram çilek
    1 su bardağı+1 çorba kaşığı tozşeker
    Yarım su bardağı+1 çorba kaşığı su

    Üzeri için: 10-15 adet çilek

    Çilekli Haşhaşlı Cheesecake Yapılışı
    CHEESECAKE’NİN tabanı için ufalanmış bisküviyi tereyağı ile iyice karıştırın. 26 cm çapındaki kalıba elinizle bastırarak yerleştirin. Daha sonra buzdolabında 2 saat dinlenmeye bırakın. Ayrı bir yerde tozşeker ve yumurta sarısını krema kıvamına gelene dek çırpın. Krema ekleyip karıştırın. Labne peyniri ve limon suyu ilave edip, çırpmaya devam edin. Yaprak jöleyi 1-2 çorba kaşığı soğuk suda yumuşatıp elinizle sıkın ve tozşekerli karışıma ekleyin. Haşhaş ilave edip karıştırın. Ayrı bir yerde yumurta aklarını çırparak kar haline getirin ve haşhaşlı karışıma ekleyip yavaşça karıştırın. Daha sonra cheesecake tabanının üzerine yayın. Çilek sos için çilek, tozşeker ve suyu marmelat kıvamı alana dek pişirin. Ocaktan alıp, süzgeçten geçirin ve ılınmaya bırakın. Ilık haldeki sosu cheesecake’nin üzerine dökün. Sos donduğunda, çilekle süsleyip servis yapın.

  • Bademli portakallı tatlı tarifi

    Bademli portakallı tatlı tarifi

    Bademli portakallı tatlı nasıl yapılır ? Bademli portakallı tatlı malzemeleri nelerdir ? Bademli portakallı tatlı tarifi…

    Malzemeleri ;
    5 yumurta (oda sıcaklığında)
    5 kahve fincanı toz şeker
    4 kahve fincanı un
    1 kahve fincanı toz badem
    1 kahve fincanı zeytinyağı
    2 portakalın suyu
    2 portakal kabuğu rendesi
    1 paket kabartma tozu

    Şerbeti için:
    4 bardak su
    4 bardak toz şeker
    1 portakalın suyu
    1 portakal kabuğu rendesi
    Birkaç damla limon suyu

    İlk önce soğuması için şerbeti hazırlayın.Şekeri ve suyu derin bir tencereye koyup kaynatın.Kaynamaya başlayınca birkaç damla limon sıkın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.Şerbet soğuduktan sonra portakal suyu ve rendesini eleyip karıştıralım.
    Keki için karıştırma kabına yumurtaları kırın ve şekerle beraber köpük köpük olana kadar çırpın.Toz bademi ekleyip tekrar çırpın.Sonra zeytinyağı ve portakal suyunu ekleyin.Un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın. En son portakal kabuğu rendelerini ilave edip bir tur karıştırın.
    Yağlanmış fırın kabınıza hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 30 dakika sonra fırının derecesini 160 dereceye indirin ve 25 dakika daha pişirin.
    Bu arada soğuyan şerbete 1 bardak portakal suyunu ve rendesini ekleyin.
    Pişen kekin üzerine soğuk şerbeti dökün. Soğuduktan sonra servis edin.

    Bademli portakallı tatlı nasıl yapılır ?
    Bademli portakallı tatlı nasıl yapılır ?
  • Ispanaklı haşhaşlı tatlı tarifi

    Ispanaklı haşhaşlı tatlı tarifi

    Ispanaklı haşhaşlı tatlı nasıl yapılır ? Ispanaklı haşhaşlı tatlı malzemeleri nelerdir ? Ispanaklı haşhaşlı tatlı tarifi…

    Malzemeleri

    3 yumurta
    1 su bardağı şeke
    1 su bardağı haşhaş
    1 su bardağı,haşlanıp robottan geçirilip,püre haline getirilmiş ıspanak
    1 su bardağı süt
    1 su bardağı irmik
    1,5 su bardağı un
    1 su bardağı sıvıyağ
    1 pk kabartma tozu

    Şurubu için:
    1,5 su bardağı su
    1 su bardağı şeker

    Şeker ile suyu kaynatarak ılık hale getirerek tatlının şurubunu hazırlayın.
    hazırlanması:
    Çırpma kabında şeker ile yumurtayı beyazlaşana kadar çırpın.
    Kalan diğer malzemeleri de içerisine koyup karıştırarak yağlanmış kare borcama dökün.
    Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dk. kadar pişirin.
    (Fırınına göre değişebilir, piştiğini anlamak için ortasına kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa tatlı pişmiş demektir)
    Tatlı ılındıktan sonra ılık şurubu üzerine döküp çekmesini bekleyin.
    Dilerseniz sade,dilerseni beyaz çikolatalı sos ile servis yapabilirsiniz..
    Afiyet şifa olsun..

  • Şam tatlı tarifi

    Şam tatlı tarifi

    Şam tatlısı nasıl yapılır ? Şam tatlısı malzemesi nelerdir ? Şam tatlı tarifi…

    Malzemeleri

    4 su bardağı irmik
    2 su bardağı yoğurt
    2 su bardağı şeker
    1 su bardağı un
    1 er paket kabartma tozu.vanilya
    üstüne badem

    Şerbeti için:
    4 su bardağı su
    5 su bardağı şeker

    Tarifin Hazırlanışı

    Öncelikle bir kaba yoğurt ve şekeri alarak iyice çırpalım daha sonra da üzerine irmik, vanilya, kabartma tozu ve un ilave ederek iyice karıştıralım.Hazırladığımız karışımı önceden yağlamış olduğumuz fırın tepsimize boşaltalım.Hamurumuzun üzerine bademlerimizi sıralayalım.170 C’de hamurumuz kızarana kadar pişirelim. Hamurumuz iyice kızardıktan sonra fırından çıkartalım ve soğuk şerbetimizi üzerine ilave edelim.Bu işlemleride yaptıktan sonra bir tepsi ile tepsimizin üzerini kapatarak şurubu çekmesini bekleyelim.(Unutmayın tatlımız sıcak olacak şerbetimiz ise soğuk olacak).Unutmayın tatlımızı en az 12 sa sonra servis yamalısınız.Tatlımızın şerbeti için 4 su bardağı suya 5 su bardağı şekeri ekleyip kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra ocaktan alarak bir köşede soğumasını bekleyiniz.

    Afiyet Olsun…

    Şam tatlı tarifi
    Şam tatlı tarifi
  • Muzlu mus tarifi

    Muzlu mus tarifi

    Muzlu mus nasıl yapılır ? Muzlu mus malzemeleri nelerdir ? Muzlu mus tarifi…

    Malzemeleri :

    1 paket Eti burçak
    1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
    3 adet irice muz (rondodan geçirilip püre yapılmış)
    1 küçük kutu krema (200 ml)
    1 adet muz (servis kaselerinin altına dizmek için)

    Hazırlanışı :

    Önce burçak bisküvilerinizi rondodan geçirin toz haline getirin ve erittiğiniz tereyağ ile karıştırıp servis kaselerinin altına sıkıştırarak paylaştırın

    Buzdolabına kaldırın

    Kremayı bir kaba alıp kabarıp katılaşana kadar iyice çırpın

    Muz pürenizi karıştırıp, çok fazla söndürmeden düşük devirle tüm malzeme karışana kadar tekrar çırpın

    Servis kaselerindeki bisküvili tabanınızın üstüne birkaç dilim muz koyup üzerine hazırladığınız karışımı dökün

    3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra tekrar muz ile süsleyip soğuk servis yapın

    Afiyet olsun…

    Muzlu mus tarifi
    Muzlu mus tarifi
  • Dondurmalı irmik helvası

    Dondurmalı irmik helvası

    Dondurmalı irmik helvası nasıl yapılır ? Dondurmalı irmik helva tarifi… Dondurmalı irmik helva malzemeleri nelerdir ?

    Malzemeleri :
    500 gr. irmik (1 pk.)
    250 gr. tereyağı
    40 gr. dolma fıstığı (1 pk.)
    2 su bardağı süt
    1 su bardağı su
    3 su bardağı toz şeker
    Sade dondurma (içine koymak için)

    Hazırlanışı :

    Dışı ılık, içi soğuk bu tatlı damaklara taht kurmuş bir tatlıdır.

    Süt, su ve şekeri geniş bir kaseye koyup şeker eriyene kadar karıştırın

    (Şerbeti yapmak için kaynatmanıza gerek yok) Tavaya tereyağını alın fıstıkları ekleyip fıstıkların rengi biraz koyulaşana kadar kavurun

    Fıstıklar biraz pembeleşince irmiği de ekleyerek irmiğin rengi dönene ve etrafa güzel kokular yayılana kadar sürekli karıştırarak kavurun

    Güzelce kavrulduktan sonra kenarda hazır olarak bekleyen şerbeti kavrulan irmiklere yavaş yavaş karıştırarak dökün

    Dikkat edin elinize ve üzerinize sıçramasın

    Daha sonra altını kapatarak demlenmeye bırakın

    5-10 dakika demlenen helvanın kapağını açıp ılıması için bekleyin

    Helva sıcak olmasın dondurmayı gereğinden fazla eriteceği için istediğiniz sonucu alamazsınız

    Küçük çorba kasesinin içine streç filimle kaplayın ve ortası boş kalacak şekilde helvayı yerleştirin

    Orta kısmına dondurma koyup üzerine biraz daha helva koyup kapatın

    Daha sonra kaseyi servis tabağına ters çevirin

    Üzerini fındık, fıstık, ceviz, hindistan cevizi gibi dilediğiniz bir çeşitle süsleyin

    Bu şekilde tek porsiyonluk dondurmalı irmik helvalarını bekletmeden servis yapın

    İçi soğuk dışı ılık bu helva etkili bir sunum olacaktır.

    Afiyet olsun…

  • Lokma tatlı tarifi

    Lokma tatlı tarifi

    Lokma nasıl yapılır ? Lokma Tatlı Tarifi Lokma malzemeleri nelerdir ? Lokma şerbeti Lokma tarifi…


    Lokma için gerekli malzemeler:
    3 su bardağı un
    1 paket kuru maya
    1 adet yumurta
    1 tatlı kaşığı şeker
    1 çay kaşığı tuz
    1 çay bardağı zeytinyağı

    Şerbeti için:

    3 su bardağı şeker
    3 bardak su
    ½ limon

    Üzeri için: 

    1 yemek kaşığı tarçın
    Üç su bardağı şeker ve üç bardak suya yarım limon sıkılarak şerbet kaynatılıp soğutulur.

    Lokma yapılışı

    Üç su bardağı una 1 paket kuru maya, 1 yumurta, şeker ve tuz eklenip yoğurulur. Su katılarak cıvık bir hamur elde edilir ve dinlendirilir.Hamur mayalanınca tencereye bol sıvı yağ dökülüp ısıtılır. Hamur parçaları alınır, yuvarlanıp ortası açılır ve cızırdayan yağda çevirilerek nar gibi kızartılır. Kızaran lokmalar şerbete batırılıp servis tabağına alınır ve üzerine tarçın serpilir.
    Lokma sunuma hazırdır…

  • Katlı kesgen tarifi

    Katlı kesgen tarifi

    Katlı kesgen nasıl yapılır ? Katlı kesgen malzemeleri nelerdir ? Katlı kesgen Tarifi…

    Malzemeler:
    1 kg tuzsuz (künefelik) peynir
    200 gr kaymak
    2 su bardağı un
    Ceviz
    Şerbeti için;
    3 bardak toz şeker
    4 bardak su
    5 damla limon suyu

    Yapılışı:

    şerbeti için 3 bardak şekerin üzerine 4 bardak su dökülüp kaynatılır. 1-2 taşım kaynayan şerbet 5 damla limon suyu katılıp ocaktan alınır. Künefelik peynir rendelenir. Hamuru için 2 bardak un 1 tutam tuz ve biraz suyla toparlanana kadar yoğrulur. Yoğrulan hamur ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır. Her beze un serpilerek tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. Açılan hamurun ortasına künefelik peynir yerleştirilir ve ikinci hamur yerleştirilip yuvarlak şekilde kesilir.Tüm hamurlar bu şekilde aralarına peynir yerleştirilip kesilir. İçi peynirli hamurlar kızgın yağda kızartılır. Kızaran hamurlar kesilir ve üzerine şerbeti dökülür. Kaymak ve cevizle süslenir.
    Katlı Kesgen servise hazırdır.

    Afiyet olsun…

  • Cevizli zingıl tatlı tarifi

    Cevizli zingıl tatlı tarifi

    Cevizli zingıl tatlısı nasıl yapılır ? Cevizli zingıl tatlısı malzemeleri nelerdir ? Cevizli zingıl tatlı tarifi…

    Cevizli zingıl tatlısı için gerekli malzemeler:
    1 kase ceviz
    3 adet yumurta
    ½ su bardağı sıvı yağ
    1 bardak su
    1 paket kabartma tozu
    Aldığı kadar un
    Şerbeti için:
    3 su bardağı şeker
    1 ½ bardak su
    ¼ çay kaşığı limon tuzu

    Yapılışı:

    Şerbeti soğuk olacağı için üç bardak şeker, bir buçuk bardak su ile karıştırılarak şerbet hazırlanır. Şerbete pişerken bir çay kaşığının ucuyla limon tuzu eklenir ve soğutulur. Tatlının hamuru için bir kaseye bir bardak su koyulur. Üç yumurta, ve sıvı yağ su ile çırpılır. Tatlının cıvık hamuru un ve 1 paket kabartma tozu eklenerek çırpılmaya devam edilir. Bir tencereye bolca sıvı yağ koyulup ısıtılır. 1 kase ceviz rondoda çekilir ve çırpılan hamurla karıştırılır. Cevizli cıvık hamur yağa lokma gibi dökülerek kızartılır ve şerbetle buluşturulur. Cevizli tatlılar şerbetini çekince servis tabağına alınır.
    Cevizli zingıl tatlısı sunuma hazırdır.

  • Nane şekerli elma tatlısı

    Nane şekerli elma tatlısı

    Nane şekerli elma tatlısı tarifi… Nane şekerli elma tatlısı nasıl yapılır malzemeleri nelerdir ?

    Malzemeler:

    8 adet elma

    1 demet taze nane

    1 ½ bardak ceviz

    4 bardak şeker

    5 çay kaşığı tarçın

    8 adet karanfil

    1 adet limon

    Kaymak

    Yapılışı: Tatlı için sert elmalar seçilir. 8 adet elmanın kabukları soyulur ve altı da delinecek şekilde dolma gibi oyulup kararmamaları için limonlu suda bekletilir. 1 demet taze nane, yarım çay bardağı toz şekerle robotta çekilip temiz bir tülbentin içine koyulup bağlanır. Orta boy bir tencere suyla doldurulur. İçine 3 bardak şeker katılır. Soyup oyulan elmalar ve nane koyulan tülbent suyun içine yerleştirilir. Elmalar yumuşayana kadar haşlanır. 1 buçuk bardak ceviz dövülür. 2 yemek kaşığı şeker karamelize olana kadar kavrulur. 5 çay kaşığı tarçın ve bir buçuk bardak dövülmüş ceviz eklenir. Haşlanan elmalar cevizli tarçınlı şekerlemeyle doldurulur. Üzerlerine 1’er kaşık kaymak yerleştirilir. 8 adet taze nane yaprağı kanfillere geçirilir ve kaymakların üzerine elma yaprağı gibi yerleştirilir.

    Nane Şekerli Elma Tatlısı servise hazırdır.

    Afiyet olsun…