Kadınlar Kulübü

Etiket: tarifler

  • Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır?

    Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır?

    Akşama misafir gelecek acilinden pratik bir şeyler mi yapmak gerekiyor hanımlar? Eğer öyleyse mantar kurabiye tarifimize bir göz atın deriz!

    Mantar Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

    1 paket tereyağı (250 gr)
    1 çay bardağı sıvı yağ
    1 yumurta
    1 su bardağı pudra şekeri
    1 su bardağı mısır nişastası
    2. 5 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)
    Yarım paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    2 tatlı kaşığı elma sirkesi

    Üzerini için:

    2 yemek kaşığı kakao

    Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır? | 1

    Mantar Kurabiye Tarifinin Hazırlanışı;

    Bir kap edinin ve un dışındaki tüm malzemeleri birlikte iyice karıştırın. Ardından ununu yavaş yavaş ekleyecek şekilde dökün. Elinize yapışmayacak bir kıvama geldiğinde un eklemeyi bırakabilirsiniz. Ortalama 2-3 bardak arası un kullanmanız yeterli oluyor.

    Elde ettiğiniz hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölüp yuvarlayın ve tepsiye yerleştirin. Ayrı bir kap edinin ve içine kakaoyu koyun. Sonra ise soda şişesini kakao kabına batırıp tepsideki kurabiyelerin üzerine bastırın.

    Önceden ısıttığınız 170 derecedeki fırınınızda 15 dakika kadar pişirin. İşte bu kadar hanımlar! Bu kadar pratiğini başka yerde zor bulursunuz bizden söylemesi :) Şimdiden afiyet olsun..

  • Kolay arnavut böreği tarifi

    Kolay arnavut böreği tarifi

    Öncelikle çok lezzetli bir börektir ve Arnavutluk’un en önemli milli yemeğidir.

    Pratik arnavut böreği tarifi

    Arnavut böreği malzemeleri

    – 1 kg milföy hamuru
    – 1 adet böreklik yufka
    – 2 yumurta
    – 1 şişe maden suyu
    – 1 fincan sıvı yağ

    Arnavut böreği iç malzemesi
    – Yarım kg pırasa
    – 1 fincan sıvı yağ
    – 1 kaşık salça
    – Yarım su bardağı su
    – Tuz

    NOT: Siz iç malzemeyi dilediğiniz şeyle hazırlayabilirsiniz.

    Arnavut böreği yapılışı : Pırasaları yemeklik soğan şeklinde doğruyoruz ve sıvı yağda bir kaç dakika kavurup salçasını ve suyunu ekliyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve tuzunu da ekleyip ocağı söndürüyoruz. Milföylerimizin yarısını tepsimizin tabanına yan yana diziyoruz. Yufkamızın kenarları tepsiden sarkıcak şekilde milföylerin üzerine seriyoruz.

    İç malzememizi yufkanın üzerine eşit miktarda yayıyoruz ve kenarlarını iç malzememizin üzerini örtecek şekilde düzgünce içeri katlıyoruz. Kalan milföylerimizide üstelerine gelicek şekilde diziyoruz. Milföylerin arasından bıçakla bir kez geçiyoruz.

    Yumurta, yağ ve maden suyumuzu çırpıp, böreklerimizin üzerini tamamen kaplayacak şekilde döküyoruz. 200 C’ye ısıtılmış fırınımızda milföylerimiz kabarıp, üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

    Afiyet olsun

    arnavut böreği
    Arnavut Böreği Tarifi
  • Islak kek

    Islak kek

    Islak kek tarifi

    Malzemeler:
    – 3 Yumurta
    – 1,5 su b.şeker
    – 1,5 su b.süt
    – 1 Su b. Sıvıyağ
    – 3 Yemek kaşığı kakao
    – 10 Yemek kaşığı un
    – 1 Paket kabartma tozu
    – 1 Paket vanilya

    Hazırlanışı:

    Un kabartma tozu ve vanilya bir kap da karıştıralım. Diğer bir kap da yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpalım. Kakaoyu ekleyelim 5 dk kadar çırpalım. Biraz koyulaşacak. Bu karişımdan 1 su bardağı ayıralım. Karıştırdığımız kuru malzemeleri sıvı karışma eleyelim. Çırpalım ve yağlanmış bor cama boşaltalım. Isıtılmamış fırında 170° de içini çekene kadar (yaklaşk 35-40 dk) pişirelim. 5 dk dışarda soğuduktan sonra ayırdıgımız sosu üzerine dökelim. Hindistan ceviziyle süsleyip servis yapabiliriz.

    Afiyet olsun…

    ıslak kek tarifi
    ıslak kek tarifi
  • Etli Çiğ Köfte Tarifi

    Etli Çiğ Köfte Tarifi

    Malzemeler:

    – 250gr yağsız dana eti (tranç)
    – 400gr ince çiğ köftelik bulgur
    – 2 yemek kaşığı acı biber salçası (tepeleme)
    – 1 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme)
    – 150gr isot
    – 2 baş soğan (orta büyüklükte)
    – 5 diş sarımsak
    – yarım demet taze nane
    – yarım demet maydanoz
    – 1 bağ yeşil soğan (sadece yeşil kısmı)

    – 2 tatlı kaşığı kimyon
    – 1 tatlı kaşığı yenibahar
    – 1 tatlı kaşığı kara reyhan
    – 1/2 tatlı kaşığı tarçın
    – 1/2 tatlı kaşığı karabiber
    – 1 tatlı kaşığı toz şeker
    – 1 tatlı kaşığı tuz

    Hazırlanışı:

    Kuru soğanlar ve sarımsaklar minik minik doğranır. (Asla robatta çekmeyin veya rendelemeyin soğan suyu çiğ köftenin tadını bozar)İçine biber salçası ve domates salçası, baharatlar ve et katılır ve iyice karışana dek yoğrulur.

    Daha sonra hazırlamış olduğunuz karışıma bulgur katılır ve yoğrulmaya başlanır. Bulgur iyice yumuşayıncaya dek yoğurmaya devam edin arada bir az miktarda su verin.

    (Tüm yoğurma işlemi boyunca kullanacağınız su miktarı 2 çay bardağını geçmesin.) Bulgur macun kıvamına geldiğinde doğramış olduğunuz maydanoz, nane ve yeşil soğanı katıp son kez az miktarda su verip yaklaşık 3 dk. kadar yoğurun. Çiğ köfteniz hazırdır.

  • Ev Baklavası Nasıl Yapılır?

    Ev Baklavası Nasıl Yapılır?

    Ev Baklavasının yerini hiç bir tatlı tutmaz sanırım. Peki ev baklavası nasıl yapılır, ev baklavasının daha iyi olması için neler gereklidir. İşte bu yazımızda ev baklavası malzemeleri ve tarifini sizler için derledik.

    Ev Baklavası için Gerekli Malzemeler:

    Ev Baklavası Şerbeti:
    – 5 su bardağı şeker
    – 3,5 su bardağı su
    – yarım limonun suyu

    Ev Baklavası Hamuru:
    – 4 su bardağı un
    – 1 su bardağı ılık süt
    – 1 paket kabartma tozu
    – 100g erimiş tereyağı
    – 1 yumurta

    Ev Baklavası İçi:
    – 250g dövülmüş ceviz
    ayrıca:
    – 3 paket buğday nişastası (toplam 500g)
    – 150g eritilmiş kızgın tereyağı

    Ev Baklavasının Yapılışı:

    1. Hamur malzemeleri ile poğaça hamuru kıvamında yumuşak bir hamur yapın. Bunu 15-20 dakika dinlendirin. dinlenmiş hamuru 3 eşit parçaya ayırın. Her parçadan 16-18 adet cevizden küçük parçalar koparın. Kopardığınız parçalara elinizle ceviz şekli verin. Şekil verdiğiniz her küçük bezeyi merdane ile bir yemek tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına bolca nişasta serperek 16 veya 18 parçayı üstüste koyun. En üsttekine nişasta serpmeyin. Böylece 16′lı (veya 18′li) 3 grup elde edin.

    2. Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın. Yuvarlak yoksa dikdörtgen tepsinin içine yuvarlak açtığınız hamuru koyabilirsiniz. 16′lı bir grubu alıp merdane ile tepsinin genişliğinde açın. Bunu tepsiye serip üstüne ceviz içinin yarısını serpin. İkinci grubu da açıp üzerine serin. Kalan cevizleri de bunun üzerine serpin. son grubu da açıp en üste serin.

    3. Tepsideki yufkaları baklava dilimi şeklinde dilimleyin. Üzerine – her yanına değecek biçimde- 150g kızgın tereyağı gezdirin. 200C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkartıp baklavayı soğutun. Şerbet ılık baklava soğukken şerbeti tepsinin üzerine gezdirin. 4-5 saat sonra servis yapın.

    Ev Baklavası kesme

    Ev Baklavası Nasıl Yapılır? | 2:

    İlgili Konular ;
    – Fransız mutfağının vazgeçilmez tatlısı sufle
    – Vezir Parmağı Tatlısı Tarifi
    – Etimek Tatlısı Nasıl yapılır?
    – Portakallı Zencefilli Kurabiye Tarifi
    – Bayatlamayan kek tarifi

  • Zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır?

    Zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır?

    Diyet yapmaya başladınız. Dolayısıyla etin hayatınızdaki yerini biraz geriye çekmeniz gerekiyor. Zeytinyağlı yemeklere yönelmeniz sizin için daha sağlıklı olacak. Peki ne yapmalı? Hem etli hem de zeytinyağlı olarak sunulan yemeklerde elbette zeytinyağlı olanı tercih etmelisiniz. Bunun başlangıcını bizimle beraber yapmaya başlayın istedik.

    Zeytinyağlı biber dolması tarifini de sizler için hazırladık.

    Zeytinyağlı biber dolmasının yapımı çok kolay. Özellikle malzemelerini her evde bulmak mümkün. İhtiyacımız olan şeyler 6 adet dolmalık biber, 1 domates, orta boy soğan, yarım çay bardağı zeytinyağı, 8 kaşık pirinç, yarım bardak su, 4 dal maydanoz, 1 çay kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı antep fıstığı, biraz tuz ve karabiber, bir tutam nane.

    Önce ince ince doğradığınız soğanları zeytinyağı içinde iyice kavurun. Üzerine fıstıkları koyun. Pirinci de koyduktan sonra birkaç dakika kavurun. İstediğiniz tada göre tuzunu ve şekerini koyun. Yarım bardak suyu da üzerine ekleyin ve su çekilene kadar iyice pişirin. Piştiğinden emin olduktan sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. İçine koyacağınız baharatları maydanozla beraber ilave edin ve karıştırın.

    Çekirdeklerini önceden çıkardığınız dolmaların içine malzemeleri doldurun.Üzerine domates koyacak kadar yer bırakın. Son olarak da domatesleri biberin ağzına yerleştirin. Biberlerin ağızları yukarıya gelecek şekilde tencereye dizin. Üzerine 1.5 bardak su ve 3 kaşık zeytinyağıyla tuz koyun. Kısık ateşte pişirin.

    İlgili Konular :

    – Zeytinyağlılar
    – Zeytinyağlı Börülce

  • Cezerye

    Cezerye

    Cezerye Malzemeler:

    – 1 kg havuç
    – 2 paket ezilmiş kakaolu bisküvi
    – 2 portakal kabuğu rendesi
    – 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
    – 1 su bardağı toz şeker
    – 2 paket vanilya

    Yapılışı:

    Havuçları soyup rendeleyelim. 1 su bardağı sekeri ilave edip kısık ateşte kendi suyunu çekene dek pişirelim (amaç havuçların yumuşaması). Pişen havuçları soğumaya bırakalım. Soğuyan havuca hindistancevizi hariç tüm malzemeleri katıp yoğuralım. Kare veya dikdörtgen tepsiye bu karışımı yayalım ve ıslatılmış bıçak ile küçük dikdörtgenler şeklinde kesip hindistancevizine bulayalım. Arzuya göre minik toplar da yapabilirsiniz.