Kadınlar Kulübü

Etiket: Tarifi

  • Cappuccinolu Yoğurtlu Cheesecake Tarifi

    Cappuccinolu Yoğurtlu Cheesecake Tarifi

    Cappuccinolu Yoğurtlu Cheesecake Nasıl Yapılır ?  Cappuccinolu Yoğurtlu Cheesecake Malzemeleri nelerdir  ? Cappuccinolu Yoğurtlu Cheesecake Tarifi…

    Malzemeler

    Kek için: 3 çorba kaşığı cappuccino
    1 çay bardağı süt
    2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
    200 gram kakaolu bisküvi
    Harç için:
    Yarım su bardağı süzme yoğurt
    5 adet yumurtanın akı
    1 çay bardağı krema
    2 çorba kaşığı cappuccino
    2 çorba kaşığı süt
    2 çorba kaşığı un
    Yarım çay bardağı pudraşekeri
    1 paket vanilya
    Bir tutam tuz
    Süslemek için:
    Yarım paket bitter çikolata
    Yarım paket beyaz çikolata

    Cappuccinolu Yoğurtlu Cheesecake Yapılışı
    Cappuccino ve sütü karıştırıp üzerine tereyağını ilave edin. Bisküvileri küçük parçalar halinde kırıp karışıma ekleyip, yağlanmış bir kelepçeli kalıba elinizle bastırarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8 dakika pişirip soğumaya bırakın. Diğer taraftan harç için yoğurdu geniş bir kaba alıp üzerine
    kremayı ve yumurta aklarını ekleyip çırpın. Cappuccinoyu sütle açıp karışıma ekleyin. Un, pudraşekeri, vanilya ve tuzu ilave edip iyice karıştırdıktan sonra ılınmış bisküvilerin üzerine döküp yeniden fırına verin. Fırın ayarını değiştirmeden 1 saat pişirin. Kelepçeli kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Eritilmiş bitter ve beyaz çikolata ile süsleyin. Dilimleyerek, arzunuza göre böğürtlenle süsleyerek servis yapın.

    Cappuccinolu Yoğurtlu Cheesecake Tarifi
    Cappuccinolu Yoğurtlu Cheesecake Tarifi
  • Muğla halka tarifi

    Muğla halka tarifi

    Muğla halka nasıl yapılır ? Muğla halka malzemeleri nelerdir ? Muğla halka tarifi…

    Malzemeler:
    1 ½ su bardağı yoğurt
    1 ½ su bardağı toz şeker
    1 su bardağı zeytinyağı
    4 adet yumurta
    1 adet limon
    1 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    Yapılışı: 3 yumurta 1 buçuk su bardağı şekerle güzelce karıştırılır. 1 limon kabuğu rendesi ve 1 su bardağı zeytinyağı, 1 buçuk su bardağı yoğurt, 1’er paket vanilya ve kabartma tozu eklenir. Malzemeler karıştırılır ve toparlanana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur üzeri örtülüp yaklaşık 20 dakika dinlendirilir. Dinlenen hamurdan bezeler alınır ve kalem gibi açılıp saç örgüsü şeklinde sarılır, yuvarlaklar yapılır. 1 adet yumurta çırpılıp halkaların üzerine sürülür. Önceden ortalama 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
    Muğla Halkası servise hazırdır.

  • Tülbent böreği tarifi

    Tülbent böreği tarifi

    Tülbent böreği nasıl yapılır ? Tülbent böreği malzemeleri nelerdir ? Tülbent böreği tarifi…

    Tülbent böreği için gerekli malzemeler:
    3 adet yufka
    İç harcı için
    500 gram kıyma
    1 adet soğan
    ½ bağ maydanoz
    2 yemek kaşığı salça
    2 tatlı kaşığı karabiber
    2 tatlı kaşığı pul biber
    2 tatlı kaşığı nane
    İç sosu için:
    2 adet yumurta
    ½ çay bardağı süt
    ½ çay bardağı zeytinyağı
    Üzeri için:
    2 yemek kaşığı tereyağı
    1 yemek kaşığı pul biber
    Sarımsaklı yoğurt
    Yapılışı: Hazır üç yufka paketinden çıkartılıp yırtılmadan açılır. Bir soğan incecik kıyılır ve 500 gram kıyma ile tereyağında kavurulur. Kavrulan kıyma ve soğana iki yemek kaşığı salça ve kıyılan yarım bağ maydanoz koyulur. İyice kavrulan malzemeler soğuması için bir kaba alınır. İç harca ikişer tatlı kaşığı karabiber, pul biber ve nane serpilir. İki yumurta yarımşar çay bardağı süt ve zeytinyağı ile çırpılarak sos hazırlanır. Yufkalara tek tek yumurtalı sütlü sos sürülür ve üst üste dizilir. Hazırlanan kıymalı ve bol baharatlı iç harç koyulan yufkalar katlanır. Katlanan yufkalar tülbentin üzerine koyulup açılıp, sarılır. Yuvarlanan börek tülbentle sarılır ve kaynayan tuzlu suda kısa süre haşlanır. Pişen böreğin suyu süzülüp sarıldığı tülbent çıkartılarak tabağa alınır. Bir yemek kaşığı pul biber 2 yemek kaşığı tereyağında yakılır. Soğuyup dilimlenen börek tabağa dizilir. Hazırlanan sarımsaklı yoğurt bir kaseye alınır üzerine biberli sos dökülür. Dilimlenen böreklerinde üzerine biberli sos dökülüp, sarımsaklı sosla servis edilir.
    Tülbent böreği sunuma hazırdır…

  • Bademli lavantalı kurabiye tarifi

    Bademli lavantalı kurabiye tarifi

    Bademli lavantalı kurabiye nasıl yapılır ? Bademli lavantalı kurabiye malzemeleri nelerdir ? Bademli lavantalı kurabiye tarifi…

    Bademli lavantalı kurabiye için gerekli malzemeler:
    3 su bardağı un
    1 ½ su bardağı pudra şekeri
    1 kase yaş badem
    1 yemek kaşığı lavanta
    1 adet yumurta
    150 gram tereyağı
    1 paket vanilya
    1 paket kabartma tozu
    Üzeri için
    1 kase badem
    1 kase pudra şekeri
    Yapılışı: Kurabiyemiz için bir kase tuzsuz badem çekilir ve üç su bardağı un ile kavurulur.
    Bir yumurta kırılır ve üzerine 150 gram tereyağı, birer paket kabartma tozu ve vanilya koyulur.
    Bir su bardağı pudra şekeri ile yumurta, tereyağı yoğurulur. Kavrulan badem ve un kurabiye harcına eklenerek yoğurulmaya devam edilir. Hamura lavanta serpilerek yoğurulmaya devam edilir. Yoğurulup kıvamını bulan bademli lavantalı hamur açılarak, baklava şeklinde kesilir. Suda bekletilip kabukları soyulan bademler tepsiye dizilen kurabiyelerin üzerine yerleştirilir. Lavantalı bademli kurabiyeler fırında pişirilir. Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilerek ikram edilir.
    Bademli lavantalı kurabiye sunuma hazırdır…

    Afiyet olsun…

  • Paşa böreği tarifi

    Paşa böreği tarifi

    Paşa böreği nasıl yapılır ? Paşa böreği malzemeleri nelerdir ? Paşa böreği  tarifi…

    Paşa böreği malzelemeri:
    500 gr dana kıyma
    2 bardak et suyu
    2 paket dolmalık fıstık
    ½ demet maydanoz
    1 adet soğan
    1 adet yumurta
    1 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 tutam karabiber
    Yoğurt
    Aldığı kadar un

    Paşa böreği Yapılışı: Börek hamuru için; unun üzerine 1 yumurta kırılıp 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökülür ve 1 tutam tuz atılıp azar azar su eklenerek toparlanana kadar yoğrulup yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakılır. İçi için kıyma kendi yağında suyunu çekene kadar kavrulur. 1 adet soğan ve yarım demet maydanoz küçük küçük doğranır. Suyunu çeken kıymaya sıvı yağ dökülür ve soğanlar eklenip sotelemeye devam edilir. Soğanlar diriliğini kaybedince dolmalık fıstıklar eklenir. Biraz çevrilip 1 tutam karabiber serpildikten sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Dinlenen hamur limon büyüklüğünde bezelere ayrılır ve servis tabağı büyüklüğünde açılıp kızgın yağda kızartılır. Kızarmış yuflaların üzerine et suyu dökülür ve aralarına kıymalı iç döşenerek fırın tepsisine yerleştirilir. Börek et suyu ve kıymalı içiyle özleşmesi için 180-200 derecedeki fırına verilir. Fırından çıkan böreğin üzerine yoğurt dökülür ve maydanoz yaprakları ile süslenir.
    Paşa Böreği servise hazırdır.

    Afiyet olsun…

  • Biberiye çayı ile zayıflama

    Biberiye çayı ile zayıflama

    Şifalı bitki biberiyenin antioksidan içeriği sayesinde kilolarınızdan ve yağlarınızdan kısa sürede kurtulabilirsiniz. Biberiye çayı içerek sağlıklı ve kolay zayıflamak mümkün.

    Biberiye çayı yağ yakma özelliği sayesinde bölgesel zayıflamaya da yardımcı oluyor.

    Yağ yakıcı Biberiye çayı:

    Malzemeler:
    – 1 avuç biberiye,
    – 4 su bardağı saf sirke.

    Yapılışı:
    Malzemeleri karıştırın ve cam kavanozda 10 gün bekletin. 10 gün sonra süzün ve sabah akşam bir çay bardağı ile için. Kısa sürede yağ yakmaya ve zayıflamaya başladığınızı göreceksiniz.

    Doktorunuza danışmadan denemeyiniz!!!

  • Sultan Sarması Tarifi

    Sultan Sarması Tarifi

    Sultan Sarması Nasıl Yapılır ? Sultan Sarması malzemeleri nelerdir ? Sultan Sarması Tarifi…

    Hazırlama Yöntemi: Fırında
    Pişirme Süresi: 15 dk.
    Kişi Sayısı: 6 kişi

    Malzemeler

    15 gr Sana Hamurişi
    2 çay bardağı fındık ezmesi
    2 çay bardağı dövülmüş fındık
    2 çay bardağı antep fıstığı
    1,5 kahve fincanı irmik
    1 paket kabartma tozu
    2 çay bardağı toz şeker
    1 paket vanilya
    2,5 kahve fincanı un
    2 adet yumurta

    Hazırlanış

    Yumurta ve şekeri beş dakika boyunca mikser kabında iyice çırpın.
    Sana Hamurişi, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip, hepsini birlikte çırpmaya devam edin.
    İrmiği ilave ettikten sonra beş dakika boyunca daha çırpın.
    Daha sonra fırın tepsisine yağlı kağıdı serin.
    Elde ettiğiniz harcı hemen tepsinin yarısını geçecek biçimde 1 cm kalınlığında olacak biçimde yayın. Spatulayla güzelce düzşleştirin. 180 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dk. boyunca pişirin. .
    Fırından çıkardığınız kekin üstüne fındık ezmesinin yaklaşık yarısını döküp yayın, yaydıktan son dövülmüş fındığı üzerine serpin.
    Keki kısa köşesinden başlayıp, sararak rulo haline getirin.
    Yaptığınız ruloyu servis tabağına koyun. Üzerine fındık ezmesi sürerek, dövülmüş antep fıstığı serpin. Bu şekilde sultan sarması servise hazır hale gelecektir.
    Daha sonra bir saat boyunca dolapta bekleterek servis yapabilirsiniz.
    Afiyet olsun

  • Kirazlı muzlu cheesecake tarifi

    Kirazlı muzlu cheesecake tarifi

    Kirazlı muzlu cheesecake nasıl yapılır ? Kirazlı muzlu cheesecake malzemeleri nelerdir ? Kirazlı muzlu cheesecake tarifi…


    Tabanı için:
    200 gram tam tahıllı kurabiyeler, ince bir şekilde ufalanmış
    100 gram margarin
    2 yemek kaşığı şeker

    Muzlu cheesecake dolgusu için:
    Oda sıcaklığında 450 gram krem peynir
    150 gram şeker
    1,5 yemek kaşığı un
    2 yumurta
    100 gram crème fraîche (taze krema)
    1 büyük, çok olgun muz, pürelenmiş

    Kirazlı dolgu için:
    Çok iyi sıkılmış 1 büyük bardak vişne (meyve suyunu bardağa toplayın)
    100 gram şeker
    4 yemek kaşığı kiraz suyu
    1,5 yemek kaşığı mısır nişastası

    1. 20 cm’lik yay formundaki tavayı yağlı kağıt sererek yağlayın. Fırını önceden 175 °C sıcaklığa kadar ısıtın.

    2. Margarini orta ateşin üzerinde bir sos tavasında eritin. İnce bir şekilde ufalanmış olan kurabiyeleri eritilmiş margarinle ve şekerle karıştırın ardından yay formundaki tavaya dökün. Bir çorba kaşığının tersinin yardımıyla hamuru aşağıya bastırın ve dolgu hazırlanıncaya kadar buzdolabında bekletin.

    3. Elektrikli mikserler krem peyniri çırpın. Şekerle unu karıştırın ve bunu pürüzsüz oluncaya kadar krem peynire ekleyin.

    4. Yavaş yavaş yumurtaları ekleyin, daha sonra crème fraîche’yi ve muz püresini ekleyin. Dolguyu hazırlanan tabanın üzerine pürüzsüzce yayın.

    5. Yay formundaki tavanın dışını alüminyum folyo ile sarın ve fırındaki geniş, derin bir pişirme kabının içine yerleştirin. Pişirme kabını yarı yüksekliğine akdar sıcak su ile doldurun. Su kekin düzgün bir biçimde pişmesini sağlar ve cheesecake’in çatlamasını engeller.

    6. Cheesecake’i 45 dakika süresince pişirin. Orta kısmı yumuşak görünecektir, ama soğuturken bu kısım sertleşecektir. Pastayı henüz fırından almayın, ancak ısısını kapattığınız fırında bir saat daha bekletin. Daha sonra fırından çıkartın ve gece boyunca buzdolabında bekletin.

    7. Servis etmeden kısa bir süre önce kirazlı sosu hazırlayın. Tüm malzemeleri bir sos tavasına ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Yaklaşık iki dakika sonra sosun kalınlaşması gerekir. Biraz soğuttuktan sonra sosu cheesecake’in üzerine dökün.

    Afiyet olsun

  • Türk kahveli beze tarifi

    Türk kahveli beze tarifi

    Türk kahveli beze nasıl yapılır ? Türk kahveli beze malzemeleri nelerdir ? Türk kahveli beze tarifi…

    Hazırlama Yöntemi: Fırında
    Pişirme Süresi: 15 dk.
    Kişi Sayısı: 6 kişi

    Malzemeler

    3 adet yumurta akı
    1 çay bardağı toz şeker
    1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
    1 çimdik tuz
    1 yemek kaşığı Sana ekmeküstü
    100 gr labne peyniri
    1 tatlı kaşığı pudra şekeri

    Süslemek için:
    1 yemek kaşığı toz antepfıstığı
    1 paket vanilya

    Hazırlanış

    Çukur bir kapta yumurta aklarını bir çimdik tuz ile en yüksek devirde çırpın. Birkaç dakika sonra toz şekeri yavaş yavaş ekleyip yedirin. Bu esnada fazla çırpmadan Türk kahvesini ekleyip karıştırın. Bu malzemeyi ince uçlu krem torbasına koyun yağlı kağıt serilmiş tepsiye küçük bezeler sıkın. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 15 dk pişirin.
    Diğer tarafta labne peyniri Sana yağını, vanilyayı, pudra şekerini çırpın. Soğuyan bezenin arasına yaptığımız kremadan sürün. Yanlarından tutarak iki bezeyi birbirine yapıştırın, servis tabağına alın antepfıstığı ile süsleyin. Afiyet olsun

    Püf Noktası:
    Bezelerin arasına krema eklerken yanlarından tutup kremayı sürün, üstten bastırırsanız çatlar.

  • Karamel soslu irmik tarifi

    Karamel soslu irmik tarifi

    Karamel soslu irmik nasıl yapılır ? Karamel soslu irmik malzemeleri nelerdir ? Karamel soslu irmik tarifi…

    Malzemeler:
    – 4 bardak süt
    – 1,5 bardak irmik
    – 1 bardak toz şeker
    – 3 yemek kaşığı Labne peyniri
    – 1 limon kabuğunun rendesi
    – 2 tatlı kaşığı vanilya ekstresi
    – Karamel sos için:
    – 1 bardak toz şeker

    Hazırlanışı :
    Derin bir tencerede 1 bardak şeker,4 bardak süt ve 1,5 bardak irmiği karıştırıp,pişirin Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın, labne peyniri,limon kabuğu rendesi ve vanilya ekstresini katın ve iyice karıştırın,kalıbınıza döküp soğumaya bırakın Tatlınız soğuyunca şekeri ateşte pişirerek karamelize edin ve tatlınızın üstüne dökün, üzerine bir kapak kapatarak buzdolabında soğutun ve servis yapın… Afiyet olsun…