Kadınlar Kulübü

Etiket: Tarifi

  • Cocostar kek tarifi

    Cocostar kek tarifi

    Cocostar kek nasıl yapılır ? Cocostar kek malzemeleri nelerdir ? Cocostar kek tarifi…Malzemeler: 
    4 yumurta
    1 su bardağı şeker
    2 yemek kaşığı kakao
    1 su bardağı süt
    1 çay bardağı sıvıyağ
    2 su bardağı un
    2 paket kabartma tozu
    Yarım limon suyuKek fırından çıkınca ıslatmak için:
    1 su bardağı süt

    Kreması için: 
    3-3.5 su bardağı süt
    5 çorba kaşığı irmik
    1 çay bardağı şeker
    1.5 su bardağı hindistan cevizi
    2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin (60-70 g kadar)

    Üzeri için:
    1 paket bitter çikolata (80 gr)
    2 yemek kaşığı çokokrem

    Yapılışı: Öncelikle yumurta ve şeker 5 dakika çırpılır. Süt,kakao ve yağ eklenip çırpılır un,kabartma tozu (üzerine yarım limon suyu sıkılır) konur ve karıştırılır. Yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama dökülüp 170 derecede pişirilir.Fırından çıkınca üzerine soğuk süt kaşık kaşık gezdirilir.

    Kek pişerken süt ve irmik ocağa konarak kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir kaynayınca şeker konur 1-2 dakika kaynatılıp ocaktan alınır.Tereyağ ve hindistan cevizi eklenir yağ eriyene kadar karıştırılır.

    Kek ılıyınca üzerine krema düzgünce yerleştirilir (kıvamı biraz koyu oluyor kekin üzerine kaşık kaşık paylaştırıp düzeltin) Çikolatayı ve çokokrem beraber benmari usulu eritip kremanın üzerine yayın ve biraz soğuyunca çatalla şekil yapın dolapta bir süre dinlendirip servis yapın (1 gece bekletirseniz dahada güzel olur)

    NOT: Arzu edenler 1 paket Bitter çikolata sosu kullanabilirler.Yalnız paketin üzerinde yazan sütten yarım bardak eksik kullanınız..

    Afiyet olsun…

  • Dondurmalı kahveli parfe tarifi

    Dondurmalı kahveli parfe tarifi

    Dondurmalı kahveli parfe nasıl yapılır ? Dondurmalı kahveli parfe malzemeleri nelerdir ? Dondurmalı kahveli parfe tarifi…

    Malzemeleri:
    2 poşet kremşanti
    1,5 su bardağı soğuk süt
    1 yemek kaşığı nescafe
    1 paket yulaflı bisküvi
    1 su bardağı iri kırılmış ceviz

    Ayrıca:
    Maraş usulü dondurma
    Çikolata sosu
    Çekilmiş fındık,fıstık vb.

    Yapılışı:
    Nescafe süte karıştırılarak eritilir.Kremşanti karıştırma kabına alınır; üzerine kahveli süt dökülerek mikser ile çırpılır. Kırılmış bisküviler ve ceviz eklenir. Silikon bir kalıba dökülür, üzerine maraş usulü dondurma yayılır ve birkaç saat buzlukta donması için bekletilir. Servis sısarında kalıptan ters çevrilerek çıkarılır. Çikolata sos ve kırılmış fındıkla süslenir.
    Afiyet olsun.

    Dondurmalı kahveli parfe tarifi
    Dondurmalı kahveli parfe tarifi
  • Sarığı burma tarifi

    Sarığı burma tarifi

    Sarığı Burma Nasıl Yapılır ? Sarığı Burma Malzemeleri Nelerdir ? Sarığı Burma Tarifi…
    Malzemeler

    Yarım kg un
    3 adet yumurta
    1 çay bardağı süt
    1 çay bardağı sıvıyağ
    Bir tutam tuz
    3 çorba kaşığı yoğurt

    Yufkayı açmak için:1 kase nişasta
    İçine: 1 su bardağı sıvıyağ
    Yarım kg dövülmüş ceviz

    Üzerine: 1 su bardağı sıvıyağ
    Şerbeti için: 5 su bardağı tozşeker
    4 su bardağı su
    Yarım limonun suyu

    Sarığı Burma Yapılışı
    Öncelikle şerbeti için tozşeker ve suyu tencereye aktarın. Hafif şurup kıvamına geldiğinde limon suyunu ekleyin. Tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Geniş bir kapta elenmiş un, yumurta, süt, sıvıyağ, tuz ve yoğurdu karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan 30 adet beze koparın. Elinizde yuvarlayıp yarım saat dinlendirin. Üzerlerine nişasta serperek her birini tepsi büyüklüğünde açın. Yufkanın üzerine ceviz serpin, sıvıyağ gezdirin. Cevizli yufkayı oklavaya sarın. Yufkayı iki tarafından büzün. Yavaşça oklavadan çıkarın ve az yağlanmış tepsiye ortadan başlayarak dizin. Üzerine sıvıyağ gezdirin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Tatlı şerbeti çekince servis yapın.

  • Çilekli mereng tarifi

    Çilekli mereng tarifi

    Çilekli Mereng Nasıl Yapılır ? Çilekli Mereng Malzemeleri Nelerdir ? Çilekli Mereng Tarifi…

    Malzemeler
    Beze için: 6 adet yumurtanın akı
    l 2 su bardağı tozşeker
    Mereng kreması için:
    Bir buçuk su bardağı toz krem şanti
    1 su bardağı krema
    Yarım su bardağı süt
    1 çorba kaşığı toz jelatin
    1 kahve fincanı soğuk su
    200 gram çilek
    1.5 çorba kaşığı tozşeker
    1 su bardağı file badem
    Servis için: Taze çilek, çilek sosu ve
    nane yaprağı

    Çilekli Mereng Yapılışı
    Mereng bezesi için, yumurta aklarını mikserle çırparak köpürtün. Yavaş yavaş tozşeker ilave edin. Kar beyazı kıvamına gelene kadar çırpın. Bu karışımı, krem şanti torbasına koyun. Yağlı kağıt üzerine yuvarlak şekillerde sıkın. Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 2 saat pişirin. Krema için, krem şanti, krema ve sütü mikserde çırpın. Jelatini suda eriterek bu karışıma ilave edin. Daha sonra tüm bu malzemeye şeker ve doğranmış çileği ilave edin.Dondurucuda 2 saat bekletin. Ardından, fırında pişirilen bezelerin yarısını servis tabaklarına alın. Üzerine 2’şer çorba kaşığı mereng kremasını paylaştırın. Kalan bezeleri üzerlerine kapatın. File bademle etrafını süsleyin. Çilek, çilek sosu ve nane yaprağı ile servis yapın. Çilek sosu: 500 gram çilek, 1 çay bardağı su, 1 çay bardağı tozşekeri kaynatın ve blenderden geçirin. Yarım su bardağı soğuk suda 1 çorba kaşığı nişastayı eritin. Blenderden geçirdiğiniz karışıma ekleyin. Tekrar kaynatın ve soğuduktan sonra kullanın.

  • Çikolatalı ve kolalı kek tarifi

    Çikolatalı ve kolalı kek tarifi

    Çikolatalı ve kolalı kek nasıl yapılır ? Çikolatalı ve kolalı kek malzemeleri nelerdir ? Çikolatalı ve kolalı kek tarifi…

    Malzemeler

    1 su bardağı un
    3/4 su bardağı un
    1 su bardağı pudraşekeri
    3/4 su bardağı pudraşekeri
    3 çorba kaşığı tepeleme kakao
    Bir tutam karbonat
    250 gram tereyağı
    1 su bardağı kola
    Yarım su bardağı süt
    2 adet yumurta
    1 çay kaşığı vanilya ekstratı
    Üzeri için:
    100 gram tereyağı
    2 çorba kaşığı kola
    2 çorba kaşığı kakao
    1 su bardağı pudraşekeri
    1/4 su bardağı pudraşekeri
    Süslemek için:
    Çilek

    Çikolatalı ve Kolalı Kek Yapılışı
    UN, pudraşekeri, kakao ve karbonatı derin bir kapta karıştırın. Eritilmiş tereyağı, kola, süt, vanilya ve çırpılmış yumurtaları karışıma ekleyin. Mikserle çırparak tüm malzemenin özleşmesini sağlayın. Karışımı 24 cm çapındaki yağlanıp, unlanmış yuvarlak bir kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içini çekene kadar pişirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Kekin üzeri için tereyağı, kola ve kakaoyu küçük bir tencereye alıp tereyağı eriyene kadar karıştırın. Pudraşekerini ekleyip hızla karıştırarak pürüzsüz ve parlak bir hal alana kadar pişirip ocaktan alın. Keki kalıptan çıkartıp servis tabağına koyun ve üzerine hazırladığınız sosu yayın. Sos sertleşene kadar bekleyip, çilekle süsleyin. Dilimleyerek, servis yapın.Afiyet olsun…

  • Keşli Poğaça Tarifi

    Keşli Poğaça Tarifi

    Keşli Poğaça nasıl yapılır ? Keşli Poğaça malzemeleri nelerdir ? Keşli Poğaça Tarifi…

    Malzemeler

    1 çay bardağı rendelenmiş keş
    2 adet kırmızı biber
    125 gram oda sıcaklığında margarin
    1 çay bardağı mısıryağı
    Yarım kahve fincanı sirke
    1 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
    1’er çay kaşığı mahlep ve tozşeker
    Yarım çay kaşığı tuz
    1 paket kabartma tozu
    Aldığı kadar un

    Üzerine: Kırmızı biber

    Keşli Poğaça Yapılışı
    Derin bir kaseye keş, 1 adet küp şeklinde doğranmış kırmızı biber, margarin, mısıryağı, sirke, yumurta akı, mahlep, toşeker, tuz ve kabartma tozunu koyun. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edip, tüm malzemeyi yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayıp, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve halka doğranmış kırmızı biber yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

  • Rumeli böreği tarifi

    Rumeli böreği tarifi

    Rumeli böreği nasıl yapılır ? Rumeli böreği malzemeleri nelerdir ? Rumeli böreği tarifi…

    Malzemeler

    6 su bardağı un
    1 çorba kaşığı sirke
    Bir buçuk tatlı kaşığı tuz
    Yeteri kadar ılık su

    Aralarına sürmek için:
    3 su bardağı sıvıyağ

    İçi için:
    750 gram pırasa
    2 adet soğan
    1 çorba kaşığı tereyağı
    250 gram kıyma
    Tuz, karabiber, pulbiber

    Üzerine:
    1 adet yumurta sarısı

    Rumeli Böreği Yapılışı
    Yoğurma kabına unu eleyin. Sirke ve tuz ilave ettikten sonra kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar ılık su katarak yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek 15-20 dakika dinlendirin ve 3 parçaya ayırın. Her parçayı 10 adet bezeye ayırın ve toplam 30 adet beze elde edin. Önce 10 adet bezeyi unlayarak kahve tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına 1 su bardağı sıvıyağ sürerek üst üste koyun. Daha sonra tek bir yufka olacak şekilde açın. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın. Toplam 3 adet büyük yufka elde edin. İç harç için tereyağı, kıyılmış pırasa ve soğanı tencereye alıp kavurun. Kıyma katın ve 2-3 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Tuz, karabiber ve pulbiber ilave ettikten sonra tüm malzemeyi karıştırıp, soğumaya bırakın. Soğuyan iç harcı üçe ayırın. Açtığınız 3 adet yufkayı ortadan ikiye kesin ve toplam 6 adet yarım yufka elde edin. Yufkanın yuvarlak kısmına pırasalı iç harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. 7-8 cm uzunluğunda kesip, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

  • Krep tarifi

    Krep tarifi

    Krep nasıl yapılır ? Krep malzemeleri nelerdir ? Krep tarifi…

    Malzemeleri :
    1,5 su bardağı süt
    1,5 su bardağı un
    2 yumurta
    Az miktar sıvıyağ
    1 çay kaşığı tuz

    Yapılışı: Geniş bir kaba yumurta,süt,tuz ve az bir miktar sıvıyağ koyup iyice çırpın.Bu karışımın içine unuda ilave edip, boza kıvamına getirin.Krep tavasının yada orta boy bir teflon tavanın tabanını az miktar yağlayın.Bir kepçe yardımıyla,boza kıvamına getirdiğiniz malzemeleri,tavanın yüzeyini kaplayacak şekilde tavaya dökün.

    Özellikle karışımın tavada eşit dağılmasına ve ince olmasına özen gösterin.Krebin güzeli ince olanıdır.Kreplerin her iki tarafını tahta bir spatula ile çevirerek pişirin.Hafif kızardıktan sonra tavadan alıp,biraz soğumaya bırakın.

  • Baklava Yufkasında Kavurmalı Börek Tarifi

    Baklava Yufkasında Kavurmalı Börek Tarifi

    Baklava Yufkasında Kavurmalı Börek Nasıl Yapılır ? Baklava Yufkasında Kavurmalı Börek Malzemeleri Nelerdir ? Baklava Yufkasında Kavurmalı Börek Tarifi…

    Malzemeler

    4 adet baklava yufkası
    150 gram kavurma
    1 çorba kaşığı tereyağı
    1 adet orta boy soğan
    2 adet sivri biber
    1 çay bardağı kıyılmış ceviz
    Tuz
    karabiber
    pulbiber

    Baklava Yufkasında Kavurmalı Börek Yapılışı
    TEREYAĞINI bir tavaya alıp, eritin. Rendelenmiş soğanı koyup, 2 dakika kavurun. Küp kesilmiş kavurma,
    kıyılmış sivri biber, ceviz, tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip, tüm malzemeyi 5 dakika kavurun. Tavayı
    ocaktan alın ve soğutun. Baklavalık yufkanın birini düz bir zemine serin ve 4 parmak genişliğinde uzun
    şeritler kesin. Uç kısmına kavurmalı harçtan koyup, muska şeklinde sarın. Diğer 3 adet yufkayı da aynı
    şekilde hazırlayın. Börekleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında
    üzeri kızarana kadar pişirin.

  • Patlıcan çevirme tarifi

    Patlıcan çevirme tarifi

    Patlıcan çevirme nasıl yapılır ? Patlıcan çevirme malzemeleri nelerdir ? Patlıcan çevirme tarifi…

    Malzemeler

    7 adet patlıcan
    700 gram kuşbaşı kuzu eti
    2 çorba kaşığı tereyağı
    1 çorba kaşığı domates salçası
    Yeteri kadar su
    2 su bardağı pirinç
    1 çay bardağı badem
    1 çay bardağı tuzsuz antepfıstığı
    Tuz,
    karabiber,
    yenibahar
    Kızartmak için:
    Sıvıyağ

    Patlıcan Çevirme Yapılışı
    ETİ tencereye alıp, suyunu salıp çekene dek kavurun. Üzerine 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyin. Et kızarınca, salçayı 5 su bardağı sıcak suyla açıp üzerine ekleyin. Tuz ve baharatları katın. Et yumuşayana dek pişirin. Patlıcanların üst kısmından ince bir kabuk kesin ve 3-4 mm kalınlığında boydan boya dilimleyin. Acısını almak için tuzlu suda 15 dakika bekletin. Yıkayıp kuruladıktan sonra kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. Pirinci tuzlu suda 10 dakika bekletip, sudan geçirin ve süzün. Pişen eti çok büyük olmayan yayvan bir tencerenin ortasına koyun. Kızarttığınız patlıcanları etin üzerine tencerenin kenarı boyunca boşluk bırakmadan dizin.Etin üstüne pirinci koyun. Patlıcanların dışarı sarkan kenarlarını pirincin üzerine kapatın. Eti haşladığınız sudan patlıcanların üzerini 1 parmak geçecek kadar (et suyu eksik gelirse sıcak su ilave edebilirsiniz) tencereye ilave edin. Üzerine tabak yerleştirin. Kapağını kapatıp, pişmeye bırakın. Su kaynayınca ocağı kısın ve pirinç yumuşayana dek pişirin. 5 dakika dinlendirdikten sonra bir tabağa ters çevirip çıkarın. Bademleri kaynayan suya atıp 5 dakika sonra alın. Kabuklarını soyun. 1 çorba kaşığı tereyağını eritip, badem ve antepfıstığını kavurun. Patlıcan çevirmenin üzerine döküp servis yapın.

    Afiyet olsun…