Etiket: Tarifi

  • Cookplus.com 1. Yılını Doldurdu

    Cookplus.com 1. Yılını Doldurdu

    Cookplus.com, mutfak ürünleri satan bir e-ticaret sitesidir. Ekim 2013’te birinci yılını doldurmanın mutluluğunu yaşayan sitede 50 markanın 5000’i aşkın ürünü bulunuyor. Sitenin ürün gamı sürekli artıyor. Cookplus’ın kendi markası da mevcut. Sitede yemek takımlarından elektrikli ürünlere, ev tekstilinden dekoratif hediyeliklere kadar birçok ürün meraklılarını mutlu ediyor.

    Yakın zamanda mobil alanda Cookstagram projesini hayata geçirecek olan Cookplus, Cooklife e-dergisi ile müşterilerine kaliteli içerikler sunuyor. Diğer taraftan TV’de reklam çalışmalarına devam ediyor.

    Harikalar Mutfağı projesinin tasarımını yenileyen Cookplus, bloğuna yatırım yapmaya devam ediyor. Şu an Harikalar Mutfağı’nda 80 bloggerın 1400’e yakın yemek tarifi bulunuyor. Artık herkes Harikalar Mutfağı’na üye olup kendi tariflerini ekleyebiliyor. Tariflerini rahatlıkla sosyal medyada paylaşıp takipçilerine ulaşabiliyor. Sitede yemek tariflerinin kalori, süre ve porsiyon bilgileri de mevcut. Yemeğinizi daha hazırlamadan kaç kalori olacağını, ne kadar sürede hazırlayıp pişirebileceğinizi biliyorsunuz. Canınız ne çektiyse malzemeye göre özel aramalar yapabiliyorsunuz. Buzdolabının kapağını açıp bu akşam ne pişireceğim diye kara kara düşünmeye gerek kalmıyor. Elinizdeki malzemeleri Harikalar Mutfağı’na yazıp ara butonuna basmanız yeterli. Dakikalar içinde binlerce yemek tarifi içinden size göre tarifler ekranınızda görünüyor. Harikalar Mutfağı’nı ziyaret edenler yemek tarifi dışında hayatlarını kolaylaştıracak pratik bilgilere de ulaşabiliyorlar.

    Cookplus blogtaki etkileşimi en üst seviyede tutmak için özel bir puanlama sistemi de kurmuş durumda. Blogtaki aktifliğinize göre kazandığınız puanları Cookplus.com’da yapacağınız alışverişlerde indirim olarak kullanabiliyorsunuz.

    Harikalar Mutfağı’nın bu sıralar devam eden yeni bir de yarışması var. Yarışma hem Cookplus’ın hem de Harikalar Mutfağı’nın Facebook sayfalarından ilgililerine duyuruluyor. Kazanan kişi ünlü şef Serkan Bozkurt’tan 8 hafta sürecek sertifikalı temel aşçılık eğitimi kazanıp Harikalar Mutfağı’nın şefi oluyor. 2. olan güzel sunumları için 24 parça Karaca yemek takımı, 3. olan sağlıklı yemekler pişirmek için seramik 2’li tencere tava set, 4. olan mis gibi demlenmiş çaylar için çaydanlık takımı ve 5. olan modern mutfaklar için tasarlanmış baharat takımı kazanıyor. Yarışmaya Harikalar Mutfağı’na üye olup profil sayfası oluşturmakla başlayabilirsiniz. Bir sonraki aşama yemek tarifi eklemek. Ne kadar çok tarif eklerseniz yarışmada o kadar avantajlı oluyorsunuz. Tabi eklediğiniz tariflerin aldığı beğeni, yorum vb. etkileşimler yarışmanın diğer belirleyici kriterleri.

    Yemeklerini yarıştırmak, yarıştırırken de harika hediyeler kazanmak isteyenleri Harikalar Mutfağı Şefini Seçiyor yarışmamıza bekleriz

     

    Bol şanslar…

    cookplus

  • Atom tarifi

    Atom tarifi

    Atom nasıl yapılır ? Atom malzemeleri nelerdir ? Atom tarifi…

    Atom tarifi
    1 adet muz
    5 adet çilek
    1 adet kivi
    1/2 bardak portakal suyu
    2 yemek kaşığı bal
    1 yemek kaşığı antep fıstığı
    1/2 bardak havuç suyu
    Yarım su bardağı süt

    Üzeri için: Hindistan cevizi

    Malzemelerin hepsini blender’da iyice karıştırın.Dilerseniz üzerini Hindistan ceviziyle de süsleyebilirsiniz

  • Frambuaz reçelli kalpli kurabiye tarifi

    Frambuaz reçelli kalpli kurabiye tarifi

    Frambuaz reçelli kalpli kurabiye nasıl yapılır ? Frambuaz reçelli kalpli kurabiye malzemeleri nelerdir ? Frambuaz reçelli kalpli kurabiye tarifi…

    Malzemeler: (10 adet kurabiye için)
    150gr tereyağı
    1 çay bardağı pudra şekeri
    1 adet yumurta beyazı
    1 çay kaşığı vanilya
    1 çay kaşığının ucu ile tarçın
    1 tatlı kaşığı kabartma tozu
    Jel gıda boyası birkaç damla

    Frambuaz reçeli için :

    250gr donmuş frambuaz
    1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
    1 çay kaşığı mısır nişaştası
    Yarım limonun suyu

    Yapılışı: Öncelikle reçelini hazırlayalım hazır reçel kullanmayacaksak.Yanmaz yapışmaz bir tavaya dondurulmuş frambuaz ve şekeri koyarak pişirin.Daha sonra 2 çorba kaşığı suya nişastayı karıştırın ve reçelinizin içine dökün kıvamını ayarlamanıza yardımcı olacak.Kıvamı tutmaya başladığında limon suyu ilave edip bir iki taşım daha kaynayınca ocağı kapatın ve reçeliniz hazır.

    Şimdi genişçe bir kabın içine tereyağı pudra şekeri ve yumurta akını koyup çırpın.Başka bir kapta un vanilya kabartma tozu tarçını karıştırın ve tereyağlı karışıma karıştırın.Daha sonra gıda boyanızıda ilave edip yoğurmaya başlayın,ele yapışmayacak kıvama gelene kadar.Hamuru toplar haline getirin,tezgahı unlayın ve merdane ile açın kalp şekilli kurabiye kalıbı ile şekiller verin.

    Hamurunuzun bir kısmı ile de daha küçük kalıpla kalpler yapın resimde görüldüğü gibi.Daha sonra tüm kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsinize yerleştirin.Fırınınızı 175 derece ısıtın ve 15 dakika kadar pişirin.Hazırladığınız kurabiyelerin aralarına frambuaz reçelini koyup üst üste yapıştırın.Kurabiyeniz hazır..

    Frambuaz reçelli kalpli kurabiye tarifi
    Frambuaz reçelli kalpli kurabiye tarifi
  • Cilt kırışıklıkları için maske tarifi

    Cilt kırışıklıkları için maske tarifi

    Cilt kırışıklıkları için uygulayabileceğiniz bu maske ile yüzdeki çöküntüleri ortadan kaldırabilirsiniz.

    Gerekli Malzemeler
    Civan perçemi çiçeği, Saf su Yarım fincan limon suyu Bir çorba kaşığı zeytinyağı Bir tatlı kaşığı süzülmüş bal Çırpılmış yumurta sarısı.

    Hazırlanışı
    Civan perçemi çiçeği, saf suda on dakika kaynatıldıktan sonra sıkılarak süzülür. Bir fincan su soğutulur. Elde edilen posa ezildikten sonra, yarım fincan limon suyu, bir çorba kaşığı zeytinyağı, bir tatlı kaşığı süzülmüs bal ve çırpılmış yumurta sarısı ile birlikte iyice karıştırılır.

    Hazırlanan karışıma soğutulan bir fincan civan perçemi suyu ilave edilir. Maske kıvamına gelinceye kadar yulaf unu eklenir.

    Faydaları
    Yüzdeki çöküntü ve kırışıklıkların giderilmesini sağlayan civan perçemi maskesi, uygulamadan bir saat sonra yıkanır ve cilt gül suyu ile temizlenir.

  • Kakaolu krep külahları tarifi…

    Kakaolu krep külahları tarifi…

    Kakaolu krep külahları nasıl yapılır ? Kakaolu krep külah malzemeleri nelerdir ? Kakaolu krep külahları tarifi…

    Malzemeler:
    2 yumurta,
    300ml süt,
    1 çay bardağı şeker,
    1 kaşık kakao,
    2,5çay bardağı un.
    1 poşet krem şanti,
    1 su bardağı süt,
    Damla çikolata,
    1 adet muz.

    Yapılışı:
    Krep malzemelerini mikserle çırpın. Akıcı bir kıvam olsun.Teflon tavanın ortasına her seferinde biraz tereyağ sürün ve krepten biraz akıtın. Tersini de çevirin ve tavadan alın. Krep bitene kadar devam edin. Sonra külah şeklinde hazırlayın ve kürdanla tutturun. İçerisine hazırladığınız kremşantiden biraz sıkın, bir dilim muz ve damla çikolata koyun, tekrar krem şanti sıkın.Fıstıkla süsleyebilirsiniz.

    Afiyet olsun.

  • Bonibonlu kurabiye tarifi

    Bonibonlu kurabiye tarifi

    Bonibonlu kurabiye nasıl yapılır ? Bonibonlu kurabiye malzemeleri nelerdir ? Bonibonlu kurabiye tarifi…

    Malzemeler:
    2 adet yumurta
    1,5 su bardağı şeker
    225 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
    240 gr. bitter çikolata
    3/4 çay kaşığı karbonat
    1 çay kaşığı tuz
    2 su bardağı un

    Üzeri için : 
    Renkli bonibon

    Yapılışı: Un,karbonat ve tuzu bir kaba eleyin.Tereyağını mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.Şekeri ekleyip çırpın.Yumurtaları da teker teker ilave edip mikserle çırpın. Unlu karışıma ekleyin,karıştırın.Rendelenmiş bitter çikolatayı hamura ekleyin ve tahta kaşıkla her yerine karışacak şekilde karıştırın.Hamuru buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine en fazla 5 tane gelecek şekilde geniş aralıklarla dizin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.Fırından çıkar çıkmaz bonibonları kurabiyenin üzerine batırın.Hamur bitene kadar sıra ile tepsileri pişirin.Toplam 20 adet kurabiye çıkıyor.

  • Fındık krokanlı muffin tarifi

    Fındık krokanlı muffin tarifi

    Fındık krokanlı muffin nasıl yapılır ? Fındık krokanlı muffin malzemeleri nelerdir ? Fındık krokanlı muffin tarifi…

    Malzemeler:
    2 adet yumurta
    1 su bardağı esmer şeker
    1 su bardağı süt
    1 çay bardağı sıvıyağ
    2 yemek kaşığı kakao
    1 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    Damla çikolata
    Aldığı kadar un

    Fındık krokan için:
    •1 su bardağı şeker
    •1 su bardağı fındık
    •3-4 damla limon suyu

    Yapılışı:
    •Teflon tavaya şekeri ve fındığı alın.Ocağın altını kısık yakın.Kenarlardan şeker erimeye başlayınca tahta bir kaşıkla karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Şeker eriyince içine limon damlatıp bir dakika daha pişirin. Mermer bir tezgahın üzerini sıvıyağla yağlayıp yada bir yağlı kağıt üzerine döküp yayın 10dakika kadar bekleyip donmasını sağlayın.

    Muffin yapılışı: İlk önce şeker ve yumurta köpürüp kar halini alana kadar mikserle çırpılır ardından diğer kek malzemeleride sırasıyla çırpılır ve muffin kalıplarına dökülüp (ben hem görüntü hemde kolay çıkması açısından slikon kalıplarının içine kağıt kalıplardan koydum) üzerine damla çikolata serpilir.Krokanlar hazırlanıp ılık haldeyken muffinlerin üzerine konur,her fındığı çektiğinizde şeker iplikleri oluşacaktır,muffinlerin etrafına sararak koyabilirsiniz.. Afiyet olsun…

  • Sultan Revanisi Tarifi

    Sultan Revanisi Tarifi

    Sultan Revanisi nasıl yapılır ? Sultan Revanisi malzemeleri nelerdir ? Sultan Revanisi tarifi…

    Malzemeler

    5 adet yumurta
    Bir tutam tuz
    Yarım su bardağı tozşeker
    Bir buçuk kahve fincanı un
    Bir buçuk kahve fincanı irmik
    1 paket kabartma tozu
    Şerbeti için:
    İki buçuk su bardağı tozşeker
    2 su bardağı su
    3-4 damla limon suyu
    Üzeri için:
    200 gram + 1 çorba kaşığı yerfıstığı
    Bir tutam toz karanfil
    1 adet yumurtanın akı
    Yarım su bardağı tozşeker

    Sultan Revanisi Yapılışı
    Şerbeti için tozşeker ve suyu bir tencerede kaynatın. İçine limon suyu ilave edin ve bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp, soğutun. Hamur için yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Aklarının içine bir tutam tuz ekleyip, kar haline gelene kadar çırpın. Sarılarına tozşeker katıp, iyice çırpın. Daha sonra un, irmik ve kabartma tozu ilave edip, karıştırın. Yumurta akını da yavaşça ekleyip, sonra şöyle bir karıştırdıktan sonra yağlanmış 30×30 cm’lik kelepçeli bir kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Ilık tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Tatlının üzeri için 200 gram yerfıstığını iri kalacak şekilde robottan geçirin. Yumurta akını tozşeker ile çırpın. İçine yerfıstığı ve karanfili katıp, karıştırın. Revaniyi pişirdiğiniz kelepçeli kalıbın dibini yağlayın ve üzerine yağlı kağıt serin. Yağlı kağıdın da üzerini yağlayın ve hazırladığınız karışımı dökün. Üzerine kalan 1 çorba kaşığı yerfıstığını aralıklarla yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra yağlı kağıdı
    çıkarıp, revaninin üzerine yerleştirin.

  • Karamelli muzlu rulo pasta tarifi

    Karamelli muzlu rulo pasta tarifi

    Karamelli muzlu rulo pasta nasıl yapılır ? Karamelli muzlu rulo pasta malzemeleri nelerdir ? Karamelli muzlu rulo pasta tarifi…

    MALZEMELER
    3 yumurta
    3 kahve fincanı şeker
    4 kahve fincanı un
    1 çay kaşığı kabartma tozu
    1 paket vanilya
    1 kahve fincanı süt
    2 adet muz

    KREMASI İÇİN:
    1 litre süt
    3 kahve fincanı un
    2 kahve fincanı şeker
    1 paket vanilya
    50gr tereyağ

    ÜZERİ İÇİN:
    Karamal sos
    Hindistan cevizi yada damla çikolata
    Pudra şekeri

    YAPILIŞI: Yumurta,şeker ve vanilyayı çırpıp köpürtüyoruz,sütü ve unumuzuda ilave ediyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine karışımı güzelce yayıyoruz ve 180 derece fırında üzeri çok hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.Fırından çıkınca yağlı kağıdını sıyırmadan önce sıcakken rulo yapıyoruz.Bu şekilde yapmamızın nedeni kekimizin kırılmasını önlemek.

    5-10 dakika beklettikten sonra rulomuzu açıyoruz.Krema malzemelerini kısık ateşte pişiyoruz ve soğuması için karıştırarak bekliyoruz.Kekimiz soğuduktan sonra biraz süt ile ıslatıyoruz ve kremayı yayıyoruz.Kesmiş olduğumuz muzları pastanın ortasına yerleştiriyoruz. Kekimizi yağlı kağıttan destek alarak kıvırıyoruz.Son haline getirdiğimiz pastanın üzerine pudra şekeri serptikten sonra karamel sos ile süslüyoruz. Afiyet olsun.

  • Kalp kurabiye tarifi

    Kalp kurabiye tarifi

    Kalp kurabiye nasıl yapılır ? Kalp kurabiye malzemeleri nelerdir ? Kalp kurabiye tarifi…

    Kalp kurabiye malzemeleri :
    250gr dondurulmuş frambuaz
    1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
    Yarım limon suyu
    1 çay kaşığı mısır nişastası

    Kalp kurabiye hamuru :
    150gr oda sıcaklığında tereyağı
    1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
    1 yumurtanın beyazı
    Aldığı kadar un (2-2,5 su bardağı kadar)
    1 çay kaşığı tepeleme kabartma tozu
    1 çay kaşığı vanilya
    Dilerseniz nutella yada çikolatalı yapacaksanız hamura tarçında koyabilirsiniz.Aynı hamurla kırmızı kurabiye elde etmek için 2 damla gıda boyası yeterli olacaktır.

    Kalp kurabiye yapılışı: Öncelikle reçelini hazırlamak gerekiyor.Biz içi için frambuaz kullandık.Eğer sizin hazırda kullanmak istediğiniz kıvamlı marmelat gibi bir reçeliniz varsa bu aşamayı es geçebilirsiniz.Frambuaz,şeker ve limon suyunu küçük bir tencerede pişirin.Arada karıştırın frambuazların ezilmesini sağlayın.Yaklaşık 20 dakika sonra suyunu çekip rengi iyice parladığında mısır nişastasını 2 yemek kaşığı suyla açıp reçele ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırıp iyice koyulaşmasını sağlayın ve altını kapatın.Hızlı soğuması için bir kaseye boşaltın.

    Pudra şekeri oda sıcaklığındaki tereyağını bir kabın içerisinde yoğurun.Karışınca yumurta beyazını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.Kuru malzemeleri karıştırıp eleyerek hamura ilave edin ve yoğurun.Tamamen karıştığında durun,tereyağlı bir hamur olduğu için çok yoğurmayın erimesine gerek yok. Homojen bir hamurken üzerine streç kapatıp dolaba kaldırın yaklaşık 20 dakika dinlensin.

    Fırını 170 dereceye ayarlayın.Dolapta bekleyen hamuru çıkarıp tezgaha ve hamurun üzerine un serperek merdane yardımıyla yaklaşık yarım santim kalınlığında (daha incede kalın da olmasın) açın.Merdaneyi bastırmayın,yumuşak bir hamur olduğu için hemen büyüyecektir.Kenarları çatlayacaktır kalıpla kesim yapacağımız için bu önemli değil.Sadece hamurun her yanının eşit kalınlıkta olmasına dikkat edin.

    Kalpli kalıplarınızla 10 adet büyük boy kalp kesin.Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kalpleri düzgünce oraya aktarın.Tepsinin içerisindeyken 5 kalbin içerisine küçük kalp kalıplarla delik açın. Bu işlemi tepside yapmakta fayda var aktarırken kalple bozulabilir.Kalp şekillerini isteğe bağlı farklı boylarda yapabilirsiniz.

    Fırın gereken ısıya geldiğinde kurabiyeleri fırına verin.Kesinlikle fırın tam anlamıyla kızmalı yoksa kurabiye yağını salar.Yaklaşık 10-12 dakika fırında pişirin.Son dakikalarda kontrol edin çünkü rengi çok çabuk dönüyor.

    Fırından çıkan kurabiyeler soğuduğunda bütün olan kalbin tabanına ortaya daha fazla kenarlara çok daha az sadece üstteki kurabiye yapışacak kadar reçel sürün.Kenarlarına fazla gelmesin dışarıya taşacaktır sonra yavaşça delikli kalbi üzerine oturtup yapışması için bastırın.Kurabiyeleriniz hazır
    Mutlu günlerde sevdiklerinizle tüketmeniz dileğiyle,afiyet olsun…

    Bisküviler – Kurabiyeler için tıklayın !