Kadınlar Kulübü

Etiket: Tahin

  • Tahin Pekmez Sufle Tarifi

    Tahin Pekmez Sufle Tarifi

    Tahin pekmem sufle nasıl yapılır? Tahin pekmez sufle malzemeleri nelerdir? Tahin pekmez sufle tarifi…

    Malzemeler;

    125 gr tereyağı
    75gr tahin
    75 gr pekmez
    100 gr toz seker
    4 yumurta(sarısı ve beyazı)
    2 yumurta sarısı
    90 gr un
    ½ paket kabartma tozu
    Hazırlanışı;
    Sufle kaplarını tereyağı ile yukarı doğru yol vererek yağlayın ve şekeri yağladığınız fırın kaplarının her yerine yedirerek yayın.
    Tereyağını bir tavada eritin, eridiğinde tahin ve pekmezi tavaya ekleyip yağa yedirin ardından ateşten alın ve ılıtın.
    Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri köpük gibi oluncaya kadar çırpın.
    Tahin pekmezli karışımı yumurtalı karışıma yavaş yavaş ilave ederek karıştırın.
    Un ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir kıvam almasını sağlayın.
    Yağlayıp, şekerlediğiniz kaplara harçtan doldurun, 180 derecelik fırında 14-15 dakika pişirin

  • Tahinli kabak tatlısı

    Tahinli kabak tatlısı

    Tahinli kabak tatlısı nasıl yapılır? Tahinli kabak tatlısı malzemeleri nelerdir? Tahinli kabak tatlısı tarifi…

    Malzemeler
    ► 1 Kilo balkabağı
    ► 2 Buçuk su bardağı şeker
    ► 2-3 Tane karanfil
    ► Çeyrek limon suyu
    ► 1 Silme çay kaşığı tuz

    Üzeri İçin
    ► Tahin
    ► ceviz

    Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi:

    Balkabağını istediğiniz büyüklükte doğrayabilirsiniz. Doğrama işi bittikten sonra balkabaklarını geniş bir tencereye tek sıra olarak dizelim.
    Ardından karanfilleri kabakların aralarına serpelim. Üstüne şekeri ve tuzunu attıktan sonra yaklaşık 3 saat kadar kapağı kapalı olarak bekletelim.
    Daha sonra üstüne limon suyunu döküp ocağa alalım kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişmeye bırakalım.
    Şekeri tamamen eridikten sonra kabaklarda biraz yumuşadığında kapağını açalım suyu kıvamlaşana kadar pişirelim.
    Kabaklar yarı kıvam olduktan sonra kabakları bir kere çevirelim eşit bir şekilde pişmesi için ocağı kapattıktan sonra tatlıyı servis tabağına alalım.
    Soğuduktan sonra üstüne tahin gezdirelim. Ceviz ile süsledikten sonra servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

  • Tahinli tarator tarifi

    Tahinli tarator tarifi

    Tahinli tarator nasıl yapılır ? Tahinli tarator malzemeleri nelerdir ? Tahinli tarator tarifi…

    Malzemeler
    5 çorba kaşığı tahin
    250 gram süzme yoğurt
    1 adet limon
    1 demet dereotu veya maydanoz
    2 çorba kaşığı galeta unu
    1 diş ezilmiş sarmısak
    1 çay kaşığı tuz

    Tahinli Tarator Yapılışı
    Tahin, yoğurt, limon suyu, ince kıyılmış dereotu veya maydanozu iyice çırpın. Galeta unu, sarmısak ekleyip, tuzunu ayarlayın. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.

  • Hibeş

    Hibeş

    Malzemeler (6 kişilik):

    – 300 gram tahin
    – 9 iri diş sarımsak
    – 2 tatlı kaşığı kimyon
    – 1 tatlı kaşığından az tuz
    – 3 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
    – 1 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber
    – 1 tatlı kaşığı karabiber
    – 5-6 limonun suyu

    Tarif

    Tahin derin bir salata kasesine boşaltılır. Biraz tuz ile iyice dövülmüş sarımsaklar, renk vermek için tatlı toz kırmızı biber, kimyon, acı olması için karabiber ve acı kırmızı toz biber ve tuz eklenip hepsi iyice karıştırılır. En sonunda da tahinin koyuluğunu açmak için limon suyu karıştırılarak ilave edilmeye başlanır. Ekmeğe rahatça sürülebilecek kıvama gelene kadar (hardal kıvamı gibi olacak) limon suyu eklenir. Limon suyu kıvamını tutturmaya yardımcı olur.