Sivas usulu şekerpare tarifi… Şekerpare malzemeleri nelerdir ? şekerpare nasıl yapılır ? şekerpare tarifi..
Malzemeleri :
3 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
½ paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için:
4 bardak su
4 su bardağı şeker
½ limon
Üzeri için:
1 adet yumurta
Hazırlanışı :
SİVAS USULU ŞEKER PARE
Yarım paket margarin, bir çay bardağı sıvı yağ ve bir çay bardağı şekere, bir yumurta ve yumurtanın sarısı koyulur
Bir su bardağı irmik ve üç su bardağı un eklenen karışıma birer paket karbonat ve vanilya koyulup istenen kıvama gelene kadar yoğurulur
Dört su bardağı şeker ve dört bardak su kaynatılıp limon sıkılarak şerbet hazırlanır
Yuvarlanan şekerpare hamurları üzerine hafifçe bastırılarak fırın tepsisine dizilir
Kırılıp, çırpılan bir yumurta üzeri çatalla çizilen şekerparelerin üzerine sürüldükten sonra, 180 dereceye ayarlanan fırında pişirilir
Nar gibi kızaran şekerpareler soğutulup, üzerine dökülen ılık şerbeti çektikten sonra servis tabağına dizilir
Şekerpare sunuma hazırdır… Afiyet olsun…