Kadınlar Kulübü

Etiket: şekerpare pişirme

  • Şekerpare tarifi

    Şekerpare tarifi

    Sivas usulu şekerpare tarifi… Şekerpare malzemeleri nelerdir ? şekerpare nasıl yapılır ? şekerpare tarifi..

    Malzemeleri :
    3 su bardağı un
    1 su bardağı irmik
    1 çay bardağı şeker
    1 adet yumurta
    1 adet yumurta sarısı
    1 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    ½ paket margarin
    1 çay bardağı sıvı yağ
    Şerbeti için:
    4 bardak su
    4 su bardağı şeker
    ½ limon
    Üzeri için:
    1 adet yumurta

    Hazırlanışı :

    SİVAS USULU ŞEKER PARE

    Yarım paket margarin, bir çay bardağı sıvı yağ ve bir çay bardağı şekere, bir yumurta ve yumurtanın sarısı koyulur

    Bir su bardağı irmik ve üç su bardağı un eklenen karışıma birer paket karbonat ve vanilya koyulup istenen kıvama gelene kadar yoğurulur

    Dört su bardağı şeker ve dört bardak su kaynatılıp limon sıkılarak şerbet hazırlanır

    Yuvarlanan şekerpare hamurları üzerine hafifçe bastırılarak fırın tepsisine dizilir

    Kırılıp, çırpılan bir yumurta üzeri çatalla çizilen şekerparelerin üzerine sürüldükten sonra, 180 dereceye ayarlanan fırında pişirilir

    Nar gibi kızaran şekerpareler soğutulup, üzerine dökülen ılık şerbeti çektikten sonra servis tabağına dizilir

    Şekerpare sunuma hazırdır… Afiyet olsun…

  • Şekerpare tarifi

    Şekerpare tarifi

    Şekerpare malzemeleri için:
    – 1 paket margarin, oda sıcaklığında
    – 1 su bardağı pudra şekeri
    – 4 yemek kaşığı irmik
    – 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
    – 2 yumurta
    – 4 su bardağı un
    – 1 paket vanilya
    – 1 paket kabartma tozu

    şerbeti için:
    – 3 su bardağı şeker
    – 4 su bardağı su
    – yarım limonun suyu

    üzerlerine:
    – fındık içi

    Şekerparelerin hazırlanması:
    1. 1 paket yumuşak margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 2 yumurta, 4 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (unu her zamanki gibi azar azar ekleyin.)

    2. Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alıp hafif düzleyin. Hepsini tepsiye dizip üzerlerine birer fındık yerleştirin.

    3. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

    Şerbetin hazırlanması:
    1. 3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatın.

    2. Ateşten alıp ılıtın.

    3. Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 3 dakika bekletin. 3 dakika sonunda ılık olan şerbeti (püf noktası; şekerpareler sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparelerin üzerine gezdirin.

    4. Tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatıp servis yapacağınız zamana kadar bekletin.

    Afiyet olsun…