Yemeklerin vazgeçilmezi, sağlıklı yaşamın anahtarı salatalardır. Bugünkü gurme köşemizde Resimli akdeniz salatası tarifine yer verdik.
Akdeniz Salatası Malzemeleri
Yarım kilo kelebek makarna
50 gram çekirdeksiz siyah zeytin
2 büyük domates
1 büyük kırmızı biber (biber)
3 soğan
1/4 su bardağı taze maydanoz
1/8 su bardağı taze fesleğen
3 dilim dana jambon pastırma
70-100g taze Beyaz peynir, ufalanmış.
25g taze parmesan peyniri
1/4 su bardağı zeytinyağı
1-2 yemek kaşığı limon suyu
1-2 tatlı kaşığı hardal
Makarnanızı paketindeki talimat üzere pişirip, soğumaya bırakın.
Zeytinleri kesin, kaşarınızı rendeleyin. yeşillikleri doğrayın, dana pastırmalarınızı dilimleyin.
Kırmızı biberinizi ızgara yapın.
Biberleriniz soğurken domateslerinizi kaynar suya koyun ve ordan alıp soğuk suyla yıkayın, böylece kabukları kolayca soyulacaktır.
Kırmızı biberlerin kabuklarını soyun.
Dana jambonlarınızı teflonda biraz kızartıp soğumaya bırakın.
Bir kavanozda eşit miktarda zeytinyağı, limon hardaldan oluşan sos hazırlayıp çalkalayın.
Büyük bir kasede makarna, zeytin, kırmızı biber, domates, pastırma, rendelenmiş Parmesan peyniri ve yeşilikleri yerleştirin.
Üzerine feta peyniri koyun ve sosunu serpip servis yapın.
YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.
