Kadınlar Kulübü

Etiket: poğaça tarifi

  • Bayatlamayan Poğaça Tarifi

    Bayatlamayan Poğaça Tarifi

    Poğaçalar yapıldığı gün tüketilmeyince bayatlamaya başlar bu durumu engelleyen bayatlamayan poğaça tarifi ile sizde günlerce taze kalabilen poğaça yapabilirsiniz.

    Bayatlamayan Poğaça Tarifi

    Malzemeler
    1 adet yumurta
    1/2 su bardağı yoğurt
    1/2 su bardağı zeytinyağı
    3/4 su bardağı ılık süt
    1/4 su bardağı ılık su 1
    Yarım paket yaş maya (21 gram)
    1/2 yemek kaşığı toz şeker
    Yarım tatlı kaşığı tuz
    Aldığı kadar un

    Bayatlamayan Poğaça Tarifi | 1

    Hazırlanışı
    Ilık haldeki süt, yaş maya ve toz şekeri iyice karışması için 10 dakika önceden bir kaba alın ve karıştırın.
    Üzerine yağ, yoğurt ve tuzu ekleyin. Bu malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın.
    Üzerine yavaş yavaş unu ekleyin. Topaklanmamasına ve düzgünce karıştırmaya dikkat edin.
    Yumuşek kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyebilirsiniz.
    Hamur oluştuktan sonra kabarması için üzerine nemli bir bez örtüp ortalama 45 -50 dakika kadar bekletebilirsiniz.
    Daha sonrasında elinizle istediğiniz büyüklüklerde şekil verin.
    Yağlanmış tepside yada pişirme kağıdı üzerine yerleştirerek tekrar mayalanması için 15 -20 dakika daha bekletebilirsiniz.
    200 dereceli fırında 20 -25 dakika kadar pişirebilirsiniz.

  • Susamlı Rulo Poğaça Tarifi

    Susamlı Rulo Poğaça Tarifi

    Sevdiklerinize Pazar kahvaltısı için şöyle güzel bir poğaça yapmak istiyorsanız susamlı rulo poğaça tarifini sunabiliriz!

    İster hafta sonu için ister sevdiklerinize güzel bir lezzet için susamlı rulo poğaçayı denemeye ne dersiniz hanımlar? Kadınlar Kulübü olarak bu tarifi beğeneceğinizi umuyoruz :)

    Susamlı Rulo Poğaça Tarifi

    Hamuru için;

    1 su bardağı süt,

    1 çay bardağı sıvı yağ,

    1 adet yumurta

    1 paket kuru maya

    1 tatlı kaşığı tuz

    1 yemek kaşığı toz şeker

    3, 5 su bardağı kadar un

    Susamlı Rulo Poğaça Tarifi | 2

    Arası İçin;

    Yumuşak tereyağı

    İç malzemesi için;

    Beyaz peynir

    Maydanoz

    Susamlı Rulo Poğaça Tarifi | 3

    Dışı için ;

    Süt ve Susam

    Susamlı Rulo Poğaça Tarifinin Yapılışı

    Bir kase edinin ve mayayı, toz şekeri, ılık sütü ve son olarak mayayı ekleyip güzelce karıştırın. Oda sıcaklığındaki tereyağını beklemeye bırakalım. Daha sonra süt ve mayanın üzerine listedeki diğer malzemeleri ekleyerek yavaş yavaş ununu ilave edelim. Susamlı rulo poğaça için tüm malzemeleri ele yapışmayacak hale gelene kadar iyice yoğurun.

    Susamlı Rulo Poğaça Tarifi | 4

    Mayalanmasını beklemeden 6 parçaya ayırıp, bir bezeyi altına un serperek dikdörtgen şekilde açın ve üzerine yumuşak tereyağından sürün. Diğer bezeyi de üzerine koyun ve iç malzemesini ekleyin.

    Son olarak hamuru uzun şeritler halinde kesin ve rulo şeklinde sarıp süt ve susama buladıktan sonra yağlı kağıt tepsiye dizin.

    Rulo poğaçalarınızı 30 dakikalık mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişirin. Soğuyunca servis edebilirsiniz! Afiyet Olsun! :)

  • Keşli Poğaça Tarifi

    Keşli Poğaça Tarifi

    Keşli Poğaça nasıl yapılır ? Keşli Poğaça malzemeleri nelerdir ? Keşli Poğaça Tarifi…

    Malzemeler

    1 çay bardağı rendelenmiş keş
    2 adet kırmızı biber
    125 gram oda sıcaklığında margarin
    1 çay bardağı mısıryağı
    Yarım kahve fincanı sirke
    1 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
    1’er çay kaşığı mahlep ve tozşeker
    Yarım çay kaşığı tuz
    1 paket kabartma tozu
    Aldığı kadar un

    Üzerine: Kırmızı biber

    Keşli Poğaça Yapılışı
    Derin bir kaseye keş, 1 adet küp şeklinde doğranmış kırmızı biber, margarin, mısıryağı, sirke, yumurta akı, mahlep, toşeker, tuz ve kabartma tozunu koyun. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edip, tüm malzemeyi yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayıp, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve halka doğranmış kırmızı biber yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

  • Sosisli kaşarlı sarmaşık poğaça

    Sosisli kaşarlı sarmaşık poğaça

    SOSİSLİ KAŞARLI SARMAŞIK POĞAÇA

    Malzemeler:

    – Yarım lt süt
    – 2 Yumurta
    – 1 Paket yaşmaya
    – 1 Su bardağı sıvıyağ
    – 1 Çay bardağı şeker
    – 2 Tatlı kaşığı tuz
    – alabildiği kadar un
    – sosis
    – kaşar rendesi

    YAPILIŞI:
    Sütü ılıtalım(bebek sütü kıvamında).kabımıza boşaltalım.sıvıyağ,şeker,tuz ve yumurtayı ilave edip bir güzel karıştıralım.yaşmayamızı da ilave edip karıştırdktan sonra unumuzu ekleyelm ve elastik güzel bir hamur elde edelim(ne kadar çok yoğurursak hamur o kadar güzel olur) sıcak bir ortamda 15 dk.kadar dnlendirelim. hamurumuzdan bir parça alıp 2 numaralı resimdeki gibi açalım.. sosısı uzunlamasına arasına koyup resim 3 deki gbi kapatalım. kapattığımız taraf bitişik kalacak şekilde sosısın üzerinden dilimleyelim. daha sonra herbir dilimi bir sağa bir sola olacak şekilde dağitalım.. uzerine yumurta akı veya sarısı sürelim. rendelenmiş kaşar serpip 160 derece de pişirelim …

    Sosisli kaşarlı sarmaşık poğaça | 5

    Afiyet olsun …

  • Gül poğaça tarifi

    Gül poğaça tarifi

    Gül poğaça tarifi

     

    Malzemeler:

    – yarım su bardağı ılık süt
    – yarım su barağı ılık su
    – yarım su bardağı sıvı yağ
    – yarım paket yaş maya
    – 2 yumurta(bir tanesin sarısı üzerine sürülür)
    – 1 tatlı kaşığı şeker
    – 2 tatlı kaşığı tuz
    – 4-5 bardak un

    Yapılışı;

    Ilık suyun içinde maya ve şeker eritilir,un hariç diğer malzemeler karıştırılır un azar azar ilve edilip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.Yarım saat mayalanması için bekletilir.Çay bardağından büyük açılıp resimdeki gibi şekil verip 200 derecede pişirilir.
    Not: Mayalanması için fazla bekletmeyin gül şeklini kabetmesin.
    Gül poğaça
    Gül poğaça tarifi
    Afiyet olsun…
  • Örgü Poğaça Tarifi

    Örgü Poğaça Tarifi

    Örgü Poğaça Tarifi

    Malzemeler

    – 2 su bardağı un
    – 1 çay bardağı yoğurt
    – 1 çay bardağı margarin
    – Yarım çay bardağı sıvıyağ
    – 1 adet yumurta
    – 1 paket kabartma tozu
    – Tuz

    Örgü Poğaça Yapılışı

    Bir kapta 2 su bardağı un, yoğurt, oda sıcaklığında bekletilmiş margarin, sıvıyağ, yumurtanın akı (sarısını ayırın), kabartma tozu ve tuzu, yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamurdan parçalar koparın. Merdane yardımıyla çay fincanı tabağı büyüklüğünde oval açın. Ortasında boşluk bırakıp, kenarlardan eşit aralıklarla verev şeklinde, dışa doğru derin çentikler atın. Kesilen parçaların kenarlarından tutup ortasına doğru uçlarını birleştirin ve örgü olacak şekilde birleştirmeye devam edin. Hamurü bitirene dek aynı işlemi yapın. Örgülerin üzerine ayırdığınız yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün ve tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirip, servis yapın.

    Afiyet olsun…

  • Çıtır Poğaça Tarifi

    Çıtır Poğaça Tarifi

    Gün davetleri, beş çayı ya da kahvaltılarınız için hazırlayabileceğiniz çıtır poğaça tarifinde isterseniz peynirli isterseniz patatesli harç kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

    Malzemeler
    – Yarım çay bardağı yoğurt
    – Yarım çay bardağı sıvıyağ
    – 3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
    – 1 adet yumurta akı
    – 1 paket kabartma tozu
    – 1 tatlı kaşığı tuz
    – 2,5 su bardağı un
    Harcı için
    – 2 adet haşlanmış patates
    – 1 tatlı kaşığı tuz
    – 1 çay kaşığı karabiber
    Üzeri için
    – 1 su bardağı galeta unu
    – 1 adet yumurta sarısı
    Hazırlanışı
    – Harcını hazırlamak için patatesleri çatalla ezip tuz ve karabiberle iyice karıştırın.
    – Hamurunu hazırlamak için yoğurma kabına gerekli malzemeleri alın.
    – Tüm malzemeler özleşene kadar iyice yoğurun.
    – Hamurdan orta büyüklükte parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
    – Ortasını açıp 1 tatlı kaşığı patatesli harç koyup kapatın.
    – Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
    – Poğaçaları önce yumurta sarısına sonra galeta ununa batırın.
    – Yağlanmış fırın tepsisine aralık bırakarak dizin.
    – Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
    Afiyet olsun.

  • Pamuk Poğaça Tarifi

    Pamuk Poğaça Tarifi

    Malzemeler

    – 1 su bardağı sıvı yağ
    – 6 yemek kaşığı şeker
    – 4 çay kaşığı tuz
    – 1 adet yaş maya
    – 1 bardak ılık su
    – 1 bardak ılık süt
    – Aldığı kadar un üzerine yumurta sarısı
    – İç Malzemesi Peynir maydanoz veya patates maydanoz olabilir.

    PAMUK POĞAÇA TARİFİ

    Ilık süt ile ılık suyu karıştırın ve mayayı koyup eritin. İçine geri kalan malzemeyi ekleyin ve kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde edin. hazırladığınız poğaça hamurundan istediğiniz büyüklükte parçalar kopararak içine malzemenizi koyup yağlanmış tepsiye dizin. En az 1 saat ılık ortamda mayalanarak kabarmalarını bekleyin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan poğaçalarınızı bir kap içinde nemli bir beze sarın.
    alıntı.

    İlgili Konular ;

    – Poğaça hamuru nasıl hazırlanır?
    – Poğaça nasıl yapılır?
    – Poğaçanın yumuşak olmasını nasıl sağlarız?
    – Poğaçanın piştiği nasıl anlaşılır?
    – Poğaçanın taze kalması için nasıl saklamalıyız?