Kadınlar Kulübü

Etiket: Poğaça Tarif

  • Çelenk poğaça

    Çelenk poğaça

    Çelenk poğaça tarifi

    Malzemeler:

    – Yarım lt. süt
    – 2 Yumurta
    – 1 Paket yaşmaya
    – 1 Su bardağı sıvıyağ
    – 1 Çay bardağı şeker
    – 2 Tatlı kaşığı tuz
    – Alabildiği kadar un
    – Sosis
    – Kaşar peyniri
    – İstediğimiz herhangi bir iç harç (patatesli,zeytinli vs.)

    Yapılışı :

    Sütü ılıtalım (bebek sütü kıvamında). Kabımıza boşaltalım. sıvı yağ ,şeker,tuz ve yumurtayı ilave edip bir güzel karıştıralım. Yaş mayamızı da ilave edip karıştırdıktan sonra unumuzu ekleyelim ve elastik güzel bir hamur elde edelim (ne kadar çok yoğurursak hamur o kadar güzel olur) sıcak bir ortamda 15 dk.kadar dinlendirelim. hamurumuzdan bir beze alıp çok ince olmayacak şekilde açalım. resim 3 deki gibi sosisleri dizelim ve diğer resimlerdeki aşamaları uygulayın. resim 6 da dilimlenmiş sosisler bir sağa bir sola olacak şekilde açılıyor. hepsine aynı işlem uygulanıyor. Ortasına istediğiniz harcı doldura bilirsiniz. Resimde yumurtalı zeytinli bir harç kullanılmış. Kaşar peyniri ile süsleyip pişirelim… İsterseniz bu işlemleri milföy hamuru ile de yapabilirsiniz…

    Afiyet olsun…

    Çelenk poğaça tarifi
    Çelenk poğaça tarifi
  • Sosisli kaşarlı sarmaşık poğaça

    Sosisli kaşarlı sarmaşık poğaça

    SOSİSLİ KAŞARLI SARMAŞIK POĞAÇA

    Malzemeler:

    – Yarım lt süt
    – 2 Yumurta
    – 1 Paket yaşmaya
    – 1 Su bardağı sıvıyağ
    – 1 Çay bardağı şeker
    – 2 Tatlı kaşığı tuz
    – alabildiği kadar un
    – sosis
    – kaşar rendesi

    YAPILIŞI:
    Sütü ılıtalım(bebek sütü kıvamında).kabımıza boşaltalım.sıvıyağ,şeker,tuz ve yumurtayı ilave edip bir güzel karıştıralım.yaşmayamızı da ilave edip karıştırdktan sonra unumuzu ekleyelm ve elastik güzel bir hamur elde edelim(ne kadar çok yoğurursak hamur o kadar güzel olur) sıcak bir ortamda 15 dk.kadar dnlendirelim. hamurumuzdan bir parça alıp 2 numaralı resimdeki gibi açalım.. sosısı uzunlamasına arasına koyup resim 3 deki gbi kapatalım. kapattığımız taraf bitişik kalacak şekilde sosısın üzerinden dilimleyelim. daha sonra herbir dilimi bir sağa bir sola olacak şekilde dağitalım.. uzerine yumurta akı veya sarısı sürelim. rendelenmiş kaşar serpip 160 derece de pişirelim …

    Sosisli kaşarlı sarmaşık poğaça | 1

    Afiyet olsun …

  • Örgü Poğaça Tarifi

    Örgü Poğaça Tarifi

    Örgü Poğaça Tarifi

    Malzemeler

    – 2 su bardağı un
    – 1 çay bardağı yoğurt
    – 1 çay bardağı margarin
    – Yarım çay bardağı sıvıyağ
    – 1 adet yumurta
    – 1 paket kabartma tozu
    – Tuz

    Örgü Poğaça Yapılışı

    Bir kapta 2 su bardağı un, yoğurt, oda sıcaklığında bekletilmiş margarin, sıvıyağ, yumurtanın akı (sarısını ayırın), kabartma tozu ve tuzu, yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamurdan parçalar koparın. Merdane yardımıyla çay fincanı tabağı büyüklüğünde oval açın. Ortasında boşluk bırakıp, kenarlardan eşit aralıklarla verev şeklinde, dışa doğru derin çentikler atın. Kesilen parçaların kenarlarından tutup ortasına doğru uçlarını birleştirin ve örgü olacak şekilde birleştirmeye devam edin. Hamurü bitirene dek aynı işlemi yapın. Örgülerin üzerine ayırdığınız yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün ve tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirip, servis yapın.

    Afiyet olsun…

  • Çıtır Poğaça Tarifi

    Çıtır Poğaça Tarifi

    Gün davetleri, beş çayı ya da kahvaltılarınız için hazırlayabileceğiniz çıtır poğaça tarifinde isterseniz peynirli isterseniz patatesli harç kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

    Malzemeler
    – Yarım çay bardağı yoğurt
    – Yarım çay bardağı sıvıyağ
    – 3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
    – 1 adet yumurta akı
    – 1 paket kabartma tozu
    – 1 tatlı kaşığı tuz
    – 2,5 su bardağı un
    Harcı için
    – 2 adet haşlanmış patates
    – 1 tatlı kaşığı tuz
    – 1 çay kaşığı karabiber
    Üzeri için
    – 1 su bardağı galeta unu
    – 1 adet yumurta sarısı
    Hazırlanışı
    – Harcını hazırlamak için patatesleri çatalla ezip tuz ve karabiberle iyice karıştırın.
    – Hamurunu hazırlamak için yoğurma kabına gerekli malzemeleri alın.
    – Tüm malzemeler özleşene kadar iyice yoğurun.
    – Hamurdan orta büyüklükte parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
    – Ortasını açıp 1 tatlı kaşığı patatesli harç koyup kapatın.
    – Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
    – Poğaçaları önce yumurta sarısına sonra galeta ununa batırın.
    – Yağlanmış fırın tepsisine aralık bırakarak dizin.
    – Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
    Afiyet olsun.