Saksı kebabı nasıl yapılır ? Saksı kebabı malzemeleri nelerdir ? Saksı kebabı tarifi…
Saksı kebabı malzemeleri :
2 Tane Bostan Patlıcan
250Gr Kuşbaşı Et
2 Tane Domates
1 Tane Havuç
1 Tane Yeşil Biber
1 Tane Soğan
1/2 Yemek Kaşığı Salça
Tuz
Karabiber
Sıvı Yağ
Maydanoz
Saksı kebabı hazırlanışı :
Bostan patlıcanlarımızı alacalı soğup enlemesine ikiye bölüp içlerini boşalttıktan sonra tuzlu suda bir kaç saat bekletelim
Patlıcanlarımızı yıkayıp kuruladıktan sonra sıvı yağda kızartıp havlu kağıt üzerine alıp yağını süzdürelim
Havuç ve biberleride küp küp doğrayıp kızarttıktan sonra havlu kağıt üzerinde fazla yağlarını alalım
Kuşbaşı etleri ve sıvı yağı tavaya alıp kavurmaya başlayalım
Soğanlar kavrulunca salça, bir domates rendesi tuz ve karabiberi ekleyip bir süre daha kavuralım ve ardından kızartığımız havuç ve biberleri ekleyelim
Patlıcanlarımızı fırın kabına alıp içlerine iç harcımızı dolduralım
Diğer domatesimizi rendeleyip sıcak su ile sos pişirip fırın kabına koyalım
Patlıcanların üzerine domates ve maydanoz koyup 180C 40 dk kadar süre ile pişirelim
