Kadınlar Kulübü

Etiket: pasta

  • Alman Pastası Tarifi

    Alman Pastası Tarifi

    Gün davetleriniz ya da akşam yemeği sonrasında içilen çay, kahvenin yanında ikram etmek için Alman pastası yapabilirsiniz.

    Malzemeler,

    Kek Hamuru İçin,

    3 adet yumurta

    1 su bardağı şeker

    1 çay bardağı süt

    1 çay bardağı yoğurt

    1 çay bardağı sıvıyağ

    2 silme su bardağı un

    1 paket kabartma tozu

    1 çay kaşığı vanilya

    Kreması İçin,

    3 su bardağı süt

    3 yemek kaşığı un

    1 yemek kaşığı nişasta

    1 adet yumurta

    4 yemek kaşığı şeker

    1 tatlı kaşığı vanilya

    1 yemek kaşığı tereyağı

    Üzeri için,

    Pudra şekeri

    Hazırlanışı,

    Pastanın kremasını hazırlamak için verilen malzemeleri tencereye alın.

    Orta dereceli ateşte, sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.

    Kremayı ocaktan indirip soğuması için kenarda bekletin.

    Pastanın kekini hazırlamak için yumurta ve toz şekeri çırpın.

    Yağ, süt ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.

    Un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyip kaşıkla karıştırın.

    Yağlanmış top kek kalıplarına hamuru pay edin.

    Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

    Pişen kekleri fırından çıkarıp ılınması için bekletin.

    Her bir keki yatay şekilde ortadan ikiye bölün.

    Kek tabanına bolca krema sürüp diğer keki üzerine kapatın.

    Kekleri geniş bir servis tabağına dizip üzerine pudra şekeri serpin.

    Yaklaşık 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

    Afiyet olsun.

    Alman Pastası Tarifi
    Alman Pastası Tarifi
  • Peynirli Sicilya Tatlısı Tarifi

    Peynirli Sicilya Tatlısı Tarifi

    Peynirli Sicilya Tatlısı Tarifi

    Malzemeler

    • 250 gr şeker
    • 1/2 su bardağı/ 125 ml su
    • 1 paket vanilya
    • 500 gr peyniri (Ricotta tavsiye edilir), süzülmüş
    • 150 gr yarı tatlı bitter çikolata, kıyılmış
    • 300 gr karışık meyve şekerlemesi
    • 2 çorba kaşığı Antep fıstığı, soyulmuş
    • 2 çorba kaşığı kiraz likörü
    • 1 pandispanya (sayfa 878′e bakınız)
    • 4 çorba kaşığı kayısı konservesi
    • 1 çorba kaşığı pudra şekeri
    • 2 çorba kaşığı portakal esanslı su

    Peynirli Sicilya Tatlısı Tarifi

    Şeker, su ve vanilyayı bir tencereye koyup şurup kıvamına gelene dek kaynatın. Soğumaya bırakın. Peyniri kuvvetli bir şekilde spatula ile karıştırın, yavaş yavaş şurubu ekleyin. Karıştırmayı krema kıvamına gelene dek sürdürün.  Çikolata ve meyve şekerlemesini (süslemek için bir miktar ayırın) peynire ekleyip karıştırın. Sonra fıstıkları ve likörü ekleyin.  Keki ince dilimlere bölün, birbirlerine yapışmaları için kayısı jeli ekleyerek 25 cm.lik tabağa dizin. Düzgünce yayarak peynirli karışımla doldurun. Kalan pandispanya ile üzerini kapatın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin. Üzerini parlatmak için, kalan kayısı jölesini, vanilya şekeri ve portakal esanslı suyla, şurup kıvamına gelene dek kaynatın.
    Keki buzdolabından çıkarın, üzerine şurubu dökün, kalan meyve şekerlemesi ile süsleyin.

  • Piyano Pasta Tarifi

    Piyano Pasta Tarifi

    Daha önce tatmadığınız, farklı bir lezzet; piyano pasta…

    Malzemeler:

    Kek İçin:

    – 2 yumurta

    – Yarım su bardağı toz şeker

    – Yarım su bardağı süt

    – Yarım su bardağı zeytinyağı

    – 1 su bardağı un

    – 1 paket kabartma tozu

    – 1 paket vanilya

    – 2 yemek kaşığı kakao

    – 1.5 su bardağı süt (ekstra)

    Muhallebi İçin:

    – 1.5 çay bardağı un

    – 1.5 çay bardağı toz şeker

    – 3 su bardağı süt

    – 1 paket krema

    Üzeri İçin:

    – Kakao

    Toz Antep fıstığı

    – Çikolata drajeleri

    Hazırlanışı:

    Lezzet pasta tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri. Geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Zeytinyağı ve sütü ekleyin. Un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Karışımı geniş dikdörtgen bir kaba aktarıp 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin. Fırından alınca 1.5 su bardağı soğuk sütü üzerine dökün. Muhallebi için, un, süt ve toz şekeri sürekli karıştırarak pişirin. Soğuyunca kremayı ekleyip mikserle çırpın. Kekin üzerini muhallebiyle kaplayın. En üste bolca kakao serpin ve buzdolabında bekletin. Üzerini çikolata drajeleri ve toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

    pasta piyano

  • Muzlu Pasta Tarifi

    Muzlu Pasta Tarifi

    Muzlu Pasta Tarifi

    Malzemeler

    – 4 adet muz
    Kek için: 4 adet yumurta
    – 3 çay bardağı tozşeker
    – Bir buçuk çay bardağı
    – eritilmiş margarin
    – 6 çay bardağı un
    – 2 çay bardağı yoğurt
    – 1 paket kabartma tozu
    Kreması için: 1 yumurtanın sarısı
    – 75 gram margarin
    – 5 çorba kaşığı un
    – 1 su bardağı tozşeker
    – 2 paket vanilya, 4 su bardağı süt

    Muzlu Pasta Yapılışı

    YUMURTALARI tozşekerle köpük köpük olana kadar çırpın. Önceden eritip soğuttuğunuz margarini ve yoğurdu yumurtalara ekleyin. Unu ve kabartma tozunu eleyip yumurtalı karışıma ekleyin. Tahta bir kaşıkla karıştırın ve 24-25 cm çaplı yağlanmış kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içini çekene kadar pişirin. Soğuduktan sonra enlemesine ikiye kesin. Diğer tarafta krema için margarin ve vanilya hariç tüm malzemeyi bir tencereye alıp kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp göz göz olunca tencereyi ocaktan alıp margarin ve vanilyayı ekleyin. Kekin alt kısmını bir servis tabağına alıp kremanın yarısını üzerine sürün. Üzerine muz dilimleri yerleştirip diğer kek parçası ile üzerini kapatın. Kalan krema ve muz dilimleri ile süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.

  • Fıstıklı Ekler Pasta Tarifi

    Fıstıklı Ekler Pasta Tarifi

    Hamuru için,
    – 1 su bardağı su
    – 100 gram tereyağı
    – Yarım çay kaşığı tuz
    – 1,5 su bardağı un
    – 4 adet yumurta

    Kreması için,
    – 1 adet yumurta
    – Yarım su bardağı toz şeker
    – 1 çay bardağı un
    – 1.5 su bardağı süt
    – 1 çay kaşığı vanilya
    – 1 çay bardağı toz fıstık

    Üzeri için,
    – 2 paket bitter çikolata
    – Yarım çay bardağı süt kreması

    Hazırlanışı,
    – Hamurunu hazırlamak için tereyağı, su ve tuzu tencereye alın ve kısık ateşte kaynatın.
    – Unu ilave edip 5-6 dakika pişirin ve ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
    – Ilınan hamura yumurtaları tek tek kırıp mikserle iyice yedirin.
    – Hamuru geniş uçlu sıkma torbasına doldurun ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine hamuru şeritler halinde sıkın.
    – Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
    – Pişen ekler pastaları yaklaşık yarım saat sıcak fırında bekletin.
    – Kreması için, süt hariç diğer malzemeleri tencereye alın.
    – Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
    – Fırından çıkardığınız ekleri enlemesine kesin ve arasına kremayı doldurun.
    – Kremayı sos tenceresinde ısıtın ve çikolatayı küçük parçalara bölerek ekleyin.
    – Eriyinceye kadar karıştırın ve pastaların üst kısmını çikolataya batırıp 1 saat beklettikten sonra servis yapın.

    Fıstıklı Ekler Pasta Tarifi | 1

    Afiyet Olsun…

  • Mozaik Pasta Tarifi

    Mozaik Pasta Tarifi

    Malzemeler,
    – 1.5 çay bardağı tozşeker
    – 1.5 çay bardağı süt
    – Yarım paket margarin
    – 4 yemek kaşığı kakao
    – 2 paket pötibör bisküvi

    Üzeri için,
    – 2 paket bitter çikolata
    – 1 çay bardağı krema
    – İri dövülmüş antepfıstığı

    Hazırlanışı,
    – Margarini eritip şeker, süt ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
    – Bisküvileri küçük parçalara ayırıp karışıma ilave edin ve iyice harmanlayın.
    – Kelepçeli kek kalıbına karışımı aktarıp bastırın ve derin dondurucuda 3 saat bekletin.
    – Kremayı kaynatmadan ısıtıp çikolatayı küçük parçalara ayırıp içine atın ve eriyinceye kadar karıştırın.
    – Pastayı kalıptan çıkarıp çikolata sosunu üzerine dökün.
    – Antepfıstığını kenarlarına ve üzerine serpiştirin.
    – Soğuyunca servis yapın.

    Afiyet Olsun…

    İlgili Konular ;
    – Mozaik Pasta

  • Kakaolu Pasta Tarifi

    Kakaolu Pasta Tarifi

    Malzemeler:

    Kek için
    – 6 yumurta
    – 7 yemek kaşığın toz şeker
    – 7 yemek kaşığı un
    – 1 çay kaşığı kabartma tozu

    İç harcı için

    – 1 paket kremşanti
    – 1 çay bardağı süt
    – 1 çay bardağı damla çikolata
    – 1 çay bardağı Antep fıstığı

    Üzeri için

    – 1 paket kakaolu kremşanti
    – 1 çay bardağı süt
    – Kakao

    Hazırlanışı:

    – Yumurtaların sarıları ile aklarını ayırın.
    – Yumurta akı ile şekeri iyice çırpın.
    – Yumurta sarılarını teker teker ekleyin.
    – Un ve kabartma tozunu harmanlayın ve karışıma eleyerek ekleyin.
    – Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın ve 185 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.
    – Fırından çıkardığınız kekin kağıt kısmı yukarda kalacak şekilde temiz bir mutfak bezine çevirin ve rulo – yaparak soğumaya bırakın.
    – Kremşantiyi süt ile çırpın. 1 yemek kaşığı kadarını ayırın.
    – Damla çikolata ve fıstıkları ekleyip spatula ile karıştırın.
    – Keki kağıdından ayırıp tezgaha açın.
    – Üzerine fıstıklı kremayı yayın ve rulo şeklinde sarın.
    – Kakaolu kremşantiyi süt ile katılaşıncaya kadar çırpın ve pastanın üzerini sıvayın.
    – Rulonun ucundan 5 parmak genişliğinde verev olarak kesin ve verev kısmını yan tarafına doğru yapıştırın.
    – Pastayı 20 dakika derin dondurucuda bekletin.
    – Üzerine kakao serpiştirip çatalla üzerinden geçerek çizgiler oluşturun.
    – Ayırdığınız kremşantiyi yağlı kağıttan külaha doldurup uç kısımlarına spiral şeklinde sıkın.
    – Şekilli kurabiyeler ile süsleyerek servis yapın.

    Afiyet olsun!