Etiket: pasta yapımı

  • 2014 Yılbaşı Hazırlıkları

    2014 Yılbaşı Hazırlıkları

    2014 Yılbaşı Konseptinizi Seçtiniz mi?

    Yılbaşı konseptlerinde sık sık karşımıza çıkan renkler vardır, kırmızı ve yeşil. Bu renklerin yeni yıla girerken çok kullanılması bir tesadüf mü? Renklerin anlamını öğrendiğinizde kırmızı ve yeşilin neden yılbaşı rengi olduğunu anlayacaksınız. Kırmızı mutluluğun, azim ve kararlılığın simgesidir. Kırmızının insanı harekete geçiren bir etkisi vardır. Yeni yılın getireceği değişikliklere kolayca adapte olmanızı sağlar. Yeşil yeniliği, gençleşmeyi, umudu ve yeniden canlanmayı temsil eder. Paylaşım ve uyumun rengidir. Peki bu renkleri sadece aksesuarlarda mı kullanmak lazım ?

    Kırmızı ve yeşilin tonlarını yeni yıl makyajınızda kullanabilirsiniz. Kırmızı ruj, dumanlı gözler ve yeşil ojeler sizi yeni yılın parçası yapar. Yeni yıla girerken insanların özen gösterdiği detaylardan biri de kıyafetlerdir. Yeni yıla yeni kıyafetlerle girmek pozitif enerjinizi arttıracaktır.

    Yeni yıl konseptinden söz açılmışken çam ağaçlarından bahsetmeden olmaz. Bildiğiniz üzere çam ağaçları kışa inat yapraklarını dökmez. Her zaman yeni doğmuş gibi yemyeşildir. Bu sebeple her daim insanların dikkatini çekmeyi başarmıştır ve yeni yılın sembolü olarak görülmüştür. Yılbaşında çam ağacı süsleme geleneği Martin Luther’e kadar dayanır. Martin Luther ile başlayan yılbaşı çamı Almanya’dan İngiltere’ye, oradan da Amerika’ya yayılmıştır.

    Yeni yıl ile ilgili doğruluğu ispatlanmamış olmakla beraber çeşitli söylentiler vardır. Yeni yıla nasıl girersen bütün yılın öyle geçeceğine inanılır. Bu sebeple yeni yılı sevdiğimiz insanlarla geçirmek isteriz. Yılbaşı için dostlarımızla özel anlar paylaşabileceğimiz harika sofralar hazırlarız. Yılbaşı sofrasının olmazsa olmazı hindi dolmasıdır. Yılbaşında tatlı yiyelim, bütün yıl tatlı geçsin diyorsanız kabak tatlısını sofralarınızdan eksik etmeyin.

    YIlbaşı Hazırlığı

    Gelelim mutfağınızda oluşturacağınız yılbaşı konseptine. Mutfak ürünleri satan birçok site dolaştıktan sonra kendi yılbaşı konseptim ile ilgili aklımda bazı fikirler oluştu. Öncelikle kırmızı bir yemek takımım olmalı. Desen desen yemek takımları satan bir site buldum. Bir set hem yemek takımı, hem kahvaltı takımı hem de pasta takımı olmaz demeyin. Olabilirmiş 47 parça Tiffany bordo set yılbaşı konseptimin ilk parçası. Yılbaşı yemeğinin üzerine keyifli bir çay için setimle uyum sağlayan bir çaycı seçtim. Susuz çalışmayı önleyen kilit sistemi, led ışıklı kaynama uyarısı ve şeffaf su seviyesi göstergesi ile kullanışlı bir çaycı. Lezzetli yemekler yapabileceğim marifetli bir sete her zaman ihtiyacım olmuştur. Kırmızı rengi diğer seçtiklerimle uyumu yakalayacaktır. 4 lt’lik ve 7 lt’lik tencerelerin ikisi de hem derin tencere hem de düdüklü tencere olarak kullanılabiliyor. Kapakları iki tencereye de uyuyor. Kısacası bir taşta iki kuş vurmuş oluyorsunuz. Mutfağım için ihtiyacım olan ürünleri yılbaşı konseptime ekledikten sonra sıra geldi hediyelik eşyalara. Sevdiklerime özel olduklarını hissettirecek küçük hediyeler güzel olur. Yeni yıl hediyesinde kararsızsanız önereceğim bu ürünlere göz atmanızda fayda var. 5 çaylarınıza eşlik edecek çikolata gibi tatlı ürünler bunlar Evine özen gösteren sevdikleriniz için dekoratif duvar saatleri ya da romantik sıcak dokulu battaniyeler de alabilirsiniz.

    Herkesin kendi zevkine göre oluşturabileceği yılbaşı konsepti vardır. Bunlar benim seçtiğim özel parçalar. Siz de binlerce ürün içinden kendinize eğlenceli konseptler çıkarabilirsiniz.
    Her yılbaşı yeni umutların, hedeflerin, hayallerin ve güzel dostlukların başlangıcıdır. 2014 yılının en özel yılınız olması dileğiyle..

  • Muzlu Pasta Tarifi

    Muzlu Pasta Tarifi

    Muzlu Pasta Tarifi

    Malzemeler

    – 4 adet muz
    Kek için: 4 adet yumurta
    – 3 çay bardağı tozşeker
    – Bir buçuk çay bardağı
    – eritilmiş margarin
    – 6 çay bardağı un
    – 2 çay bardağı yoğurt
    – 1 paket kabartma tozu
    Kreması için: 1 yumurtanın sarısı
    – 75 gram margarin
    – 5 çorba kaşığı un
    – 1 su bardağı tozşeker
    – 2 paket vanilya, 4 su bardağı süt

    Muzlu Pasta Yapılışı

    YUMURTALARI tozşekerle köpük köpük olana kadar çırpın. Önceden eritip soğuttuğunuz margarini ve yoğurdu yumurtalara ekleyin. Unu ve kabartma tozunu eleyip yumurtalı karışıma ekleyin. Tahta bir kaşıkla karıştırın ve 24-25 cm çaplı yağlanmış kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içini çekene kadar pişirin. Soğuduktan sonra enlemesine ikiye kesin. Diğer tarafta krema için margarin ve vanilya hariç tüm malzemeyi bir tencereye alıp kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp göz göz olunca tencereyi ocaktan alıp margarin ve vanilyayı ekleyin. Kekin alt kısmını bir servis tabağına alıp kremanın yarısını üzerine sürün. Üzerine muz dilimleri yerleştirip diğer kek parçası ile üzerini kapatın. Kalan krema ve muz dilimleri ile süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.

  • Fıstıklı Ekler Pasta Tarifi

    Fıstıklı Ekler Pasta Tarifi

    Hamuru için,
    – 1 su bardağı su
    – 100 gram tereyağı
    – Yarım çay kaşığı tuz
    – 1,5 su bardağı un
    – 4 adet yumurta

    Kreması için,
    – 1 adet yumurta
    – Yarım su bardağı toz şeker
    – 1 çay bardağı un
    – 1.5 su bardağı süt
    – 1 çay kaşığı vanilya
    – 1 çay bardağı toz fıstık

    Üzeri için,
    – 2 paket bitter çikolata
    – Yarım çay bardağı süt kreması

    Hazırlanışı,
    – Hamurunu hazırlamak için tereyağı, su ve tuzu tencereye alın ve kısık ateşte kaynatın.
    – Unu ilave edip 5-6 dakika pişirin ve ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
    – Ilınan hamura yumurtaları tek tek kırıp mikserle iyice yedirin.
    – Hamuru geniş uçlu sıkma torbasına doldurun ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine hamuru şeritler halinde sıkın.
    – Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
    – Pişen ekler pastaları yaklaşık yarım saat sıcak fırında bekletin.
    – Kreması için, süt hariç diğer malzemeleri tencereye alın.
    – Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
    – Fırından çıkardığınız ekleri enlemesine kesin ve arasına kremayı doldurun.
    – Kremayı sos tenceresinde ısıtın ve çikolatayı küçük parçalara bölerek ekleyin.
    – Eriyinceye kadar karıştırın ve pastaların üst kısmını çikolataya batırıp 1 saat beklettikten sonra servis yapın.

    Fıstıklı Ekler Pasta Tarifi | 1

    Afiyet Olsun…

  • Kakaolu Pasta Tarifi

    Kakaolu Pasta Tarifi

    Malzemeler:

    Kek için
    – 6 yumurta
    – 7 yemek kaşığın toz şeker
    – 7 yemek kaşığı un
    – 1 çay kaşığı kabartma tozu

    İç harcı için

    – 1 paket kremşanti
    – 1 çay bardağı süt
    – 1 çay bardağı damla çikolata
    – 1 çay bardağı Antep fıstığı

    Üzeri için

    – 1 paket kakaolu kremşanti
    – 1 çay bardağı süt
    – Kakao

    Hazırlanışı:

    – Yumurtaların sarıları ile aklarını ayırın.
    – Yumurta akı ile şekeri iyice çırpın.
    – Yumurta sarılarını teker teker ekleyin.
    – Un ve kabartma tozunu harmanlayın ve karışıma eleyerek ekleyin.
    – Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın ve 185 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.
    – Fırından çıkardığınız kekin kağıt kısmı yukarda kalacak şekilde temiz bir mutfak bezine çevirin ve rulo – yaparak soğumaya bırakın.
    – Kremşantiyi süt ile çırpın. 1 yemek kaşığı kadarını ayırın.
    – Damla çikolata ve fıstıkları ekleyip spatula ile karıştırın.
    – Keki kağıdından ayırıp tezgaha açın.
    – Üzerine fıstıklı kremayı yayın ve rulo şeklinde sarın.
    – Kakaolu kremşantiyi süt ile katılaşıncaya kadar çırpın ve pastanın üzerini sıvayın.
    – Rulonun ucundan 5 parmak genişliğinde verev olarak kesin ve verev kısmını yan tarafına doğru yapıştırın.
    – Pastayı 20 dakika derin dondurucuda bekletin.
    – Üzerine kakao serpiştirip çatalla üzerinden geçerek çizgiler oluşturun.
    – Ayırdığınız kremşantiyi yağlı kağıttan külaha doldurup uç kısımlarına spiral şeklinde sıkın.
    – Şekilli kurabiyeler ile süsleyerek servis yapın.

    Afiyet olsun!