Kadınlar Kulübü

Etiket: pasta kreması

  • Sevgililer günü pastası

    Sevgililer günü pastası

    Bize her gün sevgililer günü diyenlere sevgililer günü pasta tarifini veriyoruz…

    MALZEMELER
    Pandispanyası için:
    3 yumurta
    1 su bardağı şeker
    1 çay bardağı süt
    4 çorba kaşığı tepeleme un
    1 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    1 çay kaşığı ucu kadar kırmızı gıda boyası

    PASTA KREMASI İÇİN:
    2 su bardağı süt
    1 su bardağı şeker
    2 yumurta
    1 vanilya
    3 yemek kaşığı un
    Yarım labne peyniri
    Bütün krema malzemelerini labne peyniri hariç birlikte pişirin,piştikten sonra ılımaya bırakın,ılınan kremaya labne peynirinin yarısını katıp mikserle çırpın.

    ARASI İÇİN:
    Muz
    Damla çikolata
    Krokan

    KEKİ ISLATMAK İÇİN
    1 su bardağı süt
    1 çay kaşığı nescafe

    ÜZERİ İÇİN:
    1 paket sade krem şanti
    1 su bardağı süt
    Kırmızı gıda boyası
    Dekor kalp pasta süsleri
    1 paket kremşantiyi sütle çırparak kar haline getirin ardından gıda boyasınıda ilave ederek tekrar çırpıp buzdolabına sertleşmesi için kaldırın.

    YAPILIŞI: Öncelikle pandispanyasını hazırlayalım.Önemli bir püf noktası malzemelerin ortam sıcaklığında olması şart. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.Daha sonra diğer malzemeleri katarak çok fazla çırpmadan karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış kalp kek kalıbına hazırlanan harcı döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kadar pişirin (ilk yarım saat kesinlikle fırının kapağını açmıyoruz)

    Pastamız pişip soğuduktan sonra ortadan ikiye düzgün bir şekilde kesebilmek için öncelikle bir bıçak yardımıyla sadece uc kısmını kullanarak pastamızı tam ortadan hafifçe çizikler atarak kesilecek yeri belirleyelim daha sonra pastanın çapından daha uzun olacak şekilde 4 kat dikiş ipliğini bir araya getirerek iki ucunu düğümleyin.İki taraftan elinizle ipi gerin.Bıçakla işaret yaptığınız yerleri yavaş hareketlerle ipi ileri doğru yürütün.Keki düzgün şekilde kesmiş olursunuz.

    Kestiğiniz kekin tabanını servis tabağına alarak nescafeli ılık süt karışımıyla ıslatın ve pişen kremayı sürün üzerine damla çikolata, krokan ve muz dilimlerini dizin 2.kat için kek parçasınıda koyun,nescafeli süt karışımıyla ıslatın.Daha sonra üzeri için hazırlamış olduğunuz kırmızı kremşantinin bir kısmını pastanın her tarafına düzgün bir şekilde yayın,kalan kısmınıda yıldız uçlu sıkma torbası yardımıyla kenarlarına şekiller yapın ve varsa dekor kalp süsleriyle süsleyin yada dr.oetker pasta süslerini kullanarak yazılar yazabilirsiniz hadi bakalım kolay gele nefis ve şık bir aşk pastası afiyet olsun

    Sevgililer günü pastası
    Sevgililer günü pastası
  • Muzlu Pasta Tarifi

    Muzlu Pasta Tarifi

    Muzlu Pasta Tarifi

    Malzemeler

    – 4 adet muz
    Kek için: 4 adet yumurta
    – 3 çay bardağı tozşeker
    – Bir buçuk çay bardağı
    – eritilmiş margarin
    – 6 çay bardağı un
    – 2 çay bardağı yoğurt
    – 1 paket kabartma tozu
    Kreması için: 1 yumurtanın sarısı
    – 75 gram margarin
    – 5 çorba kaşığı un
    – 1 su bardağı tozşeker
    – 2 paket vanilya, 4 su bardağı süt

    Muzlu Pasta Yapılışı

    YUMURTALARI tozşekerle köpük köpük olana kadar çırpın. Önceden eritip soğuttuğunuz margarini ve yoğurdu yumurtalara ekleyin. Unu ve kabartma tozunu eleyip yumurtalı karışıma ekleyin. Tahta bir kaşıkla karıştırın ve 24-25 cm çaplı yağlanmış kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içini çekene kadar pişirin. Soğuduktan sonra enlemesine ikiye kesin. Diğer tarafta krema için margarin ve vanilya hariç tüm malzemeyi bir tencereye alıp kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp göz göz olunca tencereyi ocaktan alıp margarin ve vanilyayı ekleyin. Kekin alt kısmını bir servis tabağına alıp kremanın yarısını üzerine sürün. Üzerine muz dilimleri yerleştirip diğer kek parçası ile üzerini kapatın. Kalan krema ve muz dilimleri ile süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.

  • Kakaolu Pasta Tarifi

    Kakaolu Pasta Tarifi

    Malzemeler:

    Kek için
    – 6 yumurta
    – 7 yemek kaşığın toz şeker
    – 7 yemek kaşığı un
    – 1 çay kaşığı kabartma tozu

    İç harcı için

    – 1 paket kremşanti
    – 1 çay bardağı süt
    – 1 çay bardağı damla çikolata
    – 1 çay bardağı Antep fıstığı

    Üzeri için

    – 1 paket kakaolu kremşanti
    – 1 çay bardağı süt
    – Kakao

    Hazırlanışı:

    – Yumurtaların sarıları ile aklarını ayırın.
    – Yumurta akı ile şekeri iyice çırpın.
    – Yumurta sarılarını teker teker ekleyin.
    – Un ve kabartma tozunu harmanlayın ve karışıma eleyerek ekleyin.
    – Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın ve 185 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.
    – Fırından çıkardığınız kekin kağıt kısmı yukarda kalacak şekilde temiz bir mutfak bezine çevirin ve rulo – yaparak soğumaya bırakın.
    – Kremşantiyi süt ile çırpın. 1 yemek kaşığı kadarını ayırın.
    – Damla çikolata ve fıstıkları ekleyip spatula ile karıştırın.
    – Keki kağıdından ayırıp tezgaha açın.
    – Üzerine fıstıklı kremayı yayın ve rulo şeklinde sarın.
    – Kakaolu kremşantiyi süt ile katılaşıncaya kadar çırpın ve pastanın üzerini sıvayın.
    – Rulonun ucundan 5 parmak genişliğinde verev olarak kesin ve verev kısmını yan tarafına doğru yapıştırın.
    – Pastayı 20 dakika derin dondurucuda bekletin.
    – Üzerine kakao serpiştirip çatalla üzerinden geçerek çizgiler oluşturun.
    – Ayırdığınız kremşantiyi yağlı kağıttan külaha doldurup uç kısımlarına spiral şeklinde sıkın.
    – Şekilli kurabiyeler ile süsleyerek servis yapın.

    Afiyet olsun!