Kadınlar Kulübü

Etiket: panna cotta

  • Panna Cotta tarifi

    Panna Cotta tarifi

    Panna Cotta tarifi Panna Cotta nasıl yapılır?
    Malzemeler;
    250 ml süt
    250 ml krema
    1 su bardağı toz şeker (150 gr)
    1 adet çubuk vanilya
    3 adet yaprak jelatin
    Frambuaz sos için;
    250 gr frambuaz
    ½ su bardağı toz şeker
    Hazırlanışı; Süt, krema, şeker ve vanilyayı bir sos tenceresine alıp karıştırarak kaynatın. Jelatinleri ayrı bir kapta soğuk suda çözdürün. Kaynayan sıvıyı kenara alın ve jelatinleri içerisine ilave edip karıştırıp, jelatinlerin sıvıya homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın. Panna cotta harcını kaselere bölüştürün. 2-3 saat buzdolabında kıvam alıncaya kadar soğutup, dilerseniz ters çevirerek, dilerseniz kasenin içinde servis edin. Frambuaz sos için, frambuaz ve şekeri bir sos tenceresine alın ve şeker eriyinceye kadar karıştırıp, kaynamaya bırakın. Frambuazlar tamamen püre olduğunda spatulayla ezin ve soğutun. Panna Cottanın üzerinde servis edin.
  • Panna Cotta Nasıl Yapılır?

    Panna Cotta Nasıl Yapılır?

    Canınız tatlı çektiyse panna cotta tarifini deneyebilirsiniz.
    6 Kişilik tarif için
    Malzemeler
    Yarım kilo süt
    2,5 bardak krema
    Yarım bardak şeker
    Beş yaprak jelatin
    1,5 tatlı kaşığı vanilya ekstresi
    Çilek veya dutgiller sosu

    Yapılışı
    Küçük bir kaseye sütü koyun ve jelatin tozunu içine katıp, kenara koyun.
    Bir tencerede krema ve şekeri karıştırıp orta ateşte ısıtın.
    Güzelce kaynatın ve dikkat edin edin krema çabuk kabarıp taşabiliyor.
    İçine jelatini katıp, çözülene kadar karıştırın.
    Ateşten alıp, içine vanilya özünü katın.
    Jelatin eriyince, silikon kaba bu karışımı dökün.
    Biraz soğuduktan sonra buzdolabına koyun.
    Jöle kıvamına gelinceye kadar dolapta kalsın.
    Silikon kaplardan çıkarıp servis yapın.

    panna_cottaYASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.