Canınız mantı istedi ancak evde hazır mantınız yok! Hamur açıp onları tek tek kapatmaya haliniz de yok! Ama buzdolabında milyöf hamuru var, o zaman buyurun mantıya!
Malzemeler:
– 1 paket milföy hamuru
– 100 gr kıyma
– 1 soğan
– tuz
– karabiber
Üzeri için
– 30 gr tereyağı
– 1 su bardağı yoğurt
– 2 diş sarımsak
– toz kırmızıbiber
Hazırlanışı:
– Soğanı temizleyip kıyın.
– Kıymayı soğan, tuz, karabiber ilave ederek yoğurun.
– Milföy hamurlarını tepsiye yerleştirin.
– Yumuşadığında bir milföyü önce dört eşit parçaya sonra da her parçayı tekrar dört eşit parçaya kesin.
– Her parçaya nohut büyüklüğünde kıyma harcı yerleştirin.
– Hamurun dört ucunu bir araya getirerek kapatın ve yuvarlayın.
– Yağlanmış fırın tepsisine ters çevirerek yerleştirin.
– Üzerleri kızarana kadar fırında pişirin.
– Sarımsakları soyup ezin.
– Yoğurdu sarımsak ve tuz ile çırpın.
– Fırından çıkardığınız mantıları servis tabağına alın üzerine yoğurt ilave edin.
– Tereyağını eritip toz kırmızıbiberi ekleyin.
– Mantının üzerine gezdirerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
İlgili konular ;
– Milföy Manti (Resimli)
– Resimli Mantı Tarifi