Mantar şiş nasıl yapılır ? Mantar şiş malzemeleri nelerdir ? Mantar şiş tarifi…
Malzemeleri :
16 iri mantar
1 limonun suyu
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2-3 dal maydanoz
Tuz, karabiber
Hazırlanışı :
Mantarları temizleyerek kararmaması için limonlu suda bekletin
Sarımsak ve maydanozu doğrayarak galeta unu, tuz ve karabiberle karıştırın
Mantarları süzüp kağıt havlu ile kurulayın
Üzerlerine fırça ile zeytinyağı sürüp galeta unlu karışıma bulayın
Çöp şişlere dörder mantar dizin
Fırını ızgara konumuna getirin, ızgara telini hafifçe yağlayın
Mantar şişleri tel ızgaraya dizip ara sıra çevirerek kızartın
Kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın
afiyet olsun…
