Kadınlar Kulübü

Etiket: malzemeleri

  • Beyaz Çikolatalı Güllaç Tarifi

    Beyaz Çikolatalı Güllaç Tarifi

    Beyaz Çikolatalı Güllaç Nasıl Yapılır ? Beyaz Çikolatalı Güllaç Malzemeleri nelerdir ? Beyaz Çikolatalı Güllaç Tarifi…

    Malzemeler
    Güllaç için:
    5 ½ Su Bardağı Süt (1100ml)
    1 Su Bardağı Toz Şeker (175g)
    ½ Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (85g)
    Beyaz Çikolata (50g)
    ½ Çay Bardağı Süt Kreması (50g)
    Güllaç Yaprakları (500g)
    1 Çay Bardağı Nar Tanesi
    1 Çay Bardağı İnce Kırılmış Ceviz
    1 Çay Bardağı Antep Fıstığı
    1-2 Yemek Kaşığı Gülsuyu
    Servis için:
    Taze Nane Yaprakları
    1 Çay Bardağı Toz Badem
    1 Paket Pakmaya Çikolatalı Sos
    2 ½ Su Bardağı Süt (500ml)
    Beyaz Çikolatalı Güllaç Yapılışı
    1. Sütü bir sos tenceresine aktarın. Kaynayınca ocaktan alıp, şeker, Pakmaya Pudra Şekeri ve gülsuyunu ekleyip karıştırın. Ilınmaya bırakın.
    2. Ceviz ve Antep fıstıklarını bir kapta harmanlayın.
    3. Güllaç yapraklarını yarısına kadar, teker teker tepsiye serin ve
    her katına süt şeker karışımından gezdirin.
    4. Başka bir sos tenceresinde kalan sütü ısıtın, ocaktan alıp beyaz çikolatayı karıştırarak içerisinde eritin. Ilınınca hazırladığınız güllaç yapraklarının üzerine yayarak sürün.
    5. Üzerine Antep fıstığı ve ceviz karışımının ¾ ünü serpiştirin.
    6. Tekrar kat kat güllaç yaprağını süt şeker karışımı ile ıslatarak üzerine yerleştirip kapatın.
    7. Buzdolabında 1 saat soğuttuktan sonra en üste kalan ceviz ve
    Antep fıstıkları, nar taneleri ve toz badem serpiştirin.
    8. Pakmaya Çikolatalı Sos’u paketteki tarife uygun olarak pişirip, tabağın kenarlarına gezdirip, güllacı soğuk servis edin.

    Beyaz Çikolatalı Güllaç Tarifi
    Beyaz Çikolatalı Güllaç Tarifi
  • Krep pasta tarifi

    Krep pasta tarifi

    Krep pasta nasıl yapılır ? Krep pasta malzemeleri  nelerdir ? Krep pasta tarifi…

    Krep pasta malzemeleri

    3 yumurta

    2.5 su bardağı süt

    2 su bardağı un

    Yarım su bardağı toz şeker

    50 gr kakao

    1 paket vanilya

    1 çay kaşığı kabartma tozu

    Krema için

    200 ml krema

    1 paket vanilya

    üzeri için

    200 gr bitter çikolata

    200 ml krema

    Krep pasta hazırlanışı
    Krep pasta: Krep için yumurta, süt, un, şeker, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karıştırma kabına alın ve mikser ile iyice çırpın. Yapışmaz yüzeyli tavaya çok hafif yağ sürün ve karışımdan yaklaşık 1 kepçe dolusu alarak tavaya aktarın ve önlü arkalı hafif kızarıncaya kadar pişirin. Tüm hamur bitinceye kadar işlemi tekrarlayın. Krema ile vanilyayı mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın. 10 dakika buzdolabında soğutun. Servis tabağına bir krep yerleştirin. üzerine bir miktar krema sürüp ikinci krebi yerleştirin. Aralarına krema sürerek tüm krepleri üst üste dizin. Buzdolabında bekletin. Kremayı sos tenceresine alarak ısıtın. çikolatayı küçük parçalara bölerek ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın ve soğumaya bırakın. Pastanın üzerini çikolata karışımı ile sıvayın ve süsleyerek servis yapın.
    Krep pasta artık hazır, afiyet olsun…

    Krep pasta nasıl yapılır ?
    Krep pasta nasıl yapılır ?
  • Labneli cevizli incirli sigara böreği tarifi

    Labneli cevizli incirli sigara böreği tarifi

    Labneli cevizli incirli sigara böreği nasıl yapılır ? Labneli cevizli incirli sigara böreği malzemeleri malzemeleri nelerdir ? Labneli cevizli incirli sigara böreği tarifi…

    Malzemeler

    200 g Labne
    1 su bardağı Süt
    1 yemek kaşığı Tereyağı
    3 adet yufka
    1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
    2 yemek kaşığı pudra şekeri
    5 adet kuru incir
    1 yemek kaşığı un
    1 çay kaşığı vanilya

    Labneli Cevizli İncirli Sigara Böreği Yapılışı
    Tavada tereyağını eritin ve unu ilave edin. Kısık ateşte 1-2 dk kavurun. Sonra sıcak süt, vanilya, 2 yemek kaşığı pudra şekerini ilave edin. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kuru incirleri küçük küp şeklinde doğrayın. Muhallebiyi ateşten alıp Pınar Labne, incir ve cevizi ilave edin. Karıştırarak ılınmaya bırakın. Yufkaları sekize bölün. Yufka dilimleri içerisine 1 tatlı kaşığı iç malzemesinden koyun. Sigara böreği şeklinde sarın. Üzerlerini fırça ile hafifçe yağlayın ve önceden ısıtılmış fırında 200ºC’de pişirin. Üzerlerine pudra şekeri dökerek servis edin.

  • Kakaolu dondurma tarifi

    Kakaolu dondurma tarifi

    Kakaolu dondurma nasıl yapılır ? Kakaolu dondurma malzemeleri nelerdir ? Kakaolu dondurma tarifi…

    Kakaolu dondurma malzemeleri

    1 su bardağı süt

    2 su bardağı krema

    1 su bardağı kakao

    1 paket vanilya

    1 su bardağı toz şeker

    2 yemek kaşığı mısır nişastası

    Kakaolu dondurma hazırlanışı
    Kakaolu dondurma: Süt, şeker, vanilya, nişasta ve kakaoyu bir kapta harmanlayın. Kremayı tencereye alıp orta ateşte ısıtın. Kakao karışımını ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Karışımı çelik bir kap içine aktarın ve buzdolabında 3-4 saat soğumaya bırakın. Kabı derin dondurucuya yerleştirin ve dondurma kıvamına gelinceye kadar her 30 dakikada bir çıkartarak çatal ile 2-3 dakika karıştırın. Dondurmayı kapaklı bir kaba aktararak birkaç saat soğuttuktan sonra servis yapın.
    Kakaolu dondurma artık hazır, afiyet olsun.

    Kızarmış dondurma tarifi için tıklayın !

  • Çilekli haşhaşlı cheesecake tarifi

    Çilekli haşhaşlı cheesecake tarifi

    Çilekli haşhaşlı cheesecake nasıl yapılır ? Çilekli haşhaşlı cheesecake malzemeleri nelerdir ? Çilekli haşhaşlı cheesecake tarifi…

    Malzemeler;

    Tabanı İçin;

    200 gr kakaolu bisküvi
    100 gr erimiş tereyağı

    Üzeri İçin;

    500 gr labne peyniri
    200 gr krema
    3 tane yumurta
    2 yemek kaşığı nişasta
    1 yemek kaşığı mavi haşhaş
    1 su bardağı şeker (tatlı seviyorsanız +2 yemek kaşığı)

    Çilek Sosu İçin;

    2 su bardağı çilek püresi
    1 çay bardağı su
    2 yemek kaşığı mısır nişastası
    1 tatlı kaşığı vanilya
    2-3 yemek kasığı seker

    Yapılışı;

    Bisküvileri rondoda un haline getirin, erimiş tere yağı ile iyice karıştırıp 24-26 cm çapındaki kelepçeli kalıbın (tabanına yağlı kağıt serin)tabanına elinizle iyice bastırarak yayın.
    Kalıbı buzdolabına alıp 2 saat bekletin.
    Bu arada labne peynirini 2-3 kat açılmış kağıt havlu üzerine alın ve dolaba kaldırın.
    2 saatlik bekleme süresinin bitmesine yarım saat kala kekimiz için gereken tüm malzemeleri tezgaha alın, ılısınlar. Tüm malzemenin oda ısısında olması çok önemli!
    Bekleme süresi bitince karıştırma kabına peyniri, kremayı ve şekeri ekleyin, mikserle şeker eriyene kadar iyice çırpın.
    Yumurtaları teker teker ve her defasında hafif çırparak ekleyin.
    Nişastayı ve haşhaşı da ekleyip hafif çıpın,
    Karışımı bisküvi tabanının üzerine boşaltın ve kalıbı 1-2 defa hafifçe tezgaha vurun.
    Kalıbın kenarını aliminyum folyo ile güzelce sarmalayın.
    Kalıbınızdan daha büyük bir fırın tepsisini sıcak su ile doldurun, kelepçeli kalıbı bunun içine oturtun. Böylece chesscakeniz çatlamamış olacak.
    175 dereceli önceden ısınmış fırında 40-50 dk pişirin.
    Fırının kapağını hafifçe aralayın ve kek ılıyana kadar fırında bekletin.
    Soğuyunca buzdolabına alın, en az 2-3 saat bekletin.
    Çilek sosu için nişastayı suda eritin, çilek püresini ekleyip kaynamaya başlayana kadar pişirin, arada karıştırarak ılıtın.
    Kekin üzerine sosu dökün ve mümkünse bir gece buzdolabında bekleterek servis edin.

  • Kadayıf Dolması Tarifi

    Kadayıf Dolması Tarifi

    Kadayıf Dolması nasıl yapılır ? Kadayıf Dolması malzemeleri nelerdir ? Kadayıf Dolması tarifi…

    Malzemeler :
    1kg.kadayıf
    400 gr.ceviz içi
    10 adet yumurta

    Şerbeti için:
    1.5 kg.toz şeker
    toz şekerin üzerini geçecek kadar su

    Hazırlanışı :
    1 kg. tel kadayıfı elinizle iyice didikleyin.Avucunuzun içine bir parça kadayıfı alın.Kadayıfın içine yaklaşık 1 çorba kaşığı kadar ceviz içi ekleyin.Daha sonra avucunuzun içindeki kadayıfı sıkıca sarıp rulo yapın. Yumurtaları bir kapta çırpın.Hazırladığınız kadayıfları yumurtaya bulayın.Daha sonra kadayıfları tepsiye dizin. Püf noktası tesinin bir tarafı yüksekte kalacak şekilde olmalı kadayıfın fazla yumurtası akması için. Yumurtaya bulanmış olan kadayıfları kızartın. Şerbeti için tencereye 1.5 kg.toz şekeri ve toz şekerin üzerini geçecek kadar su ekleyip şerbeti kaynatın. Kızarttığınız kadayıfları soğuk şerbete atıp 3-5 dakika sonra çıkartıp daha sonra servis edin.

    Afiyet olsun…

  • Köstebek pasta tarifi

    Köstebek pasta tarifi

    Köstebek pastası nasıl yapılır ? Köstebek pasta malzemeleri nelerdir ? Köstebek pasta tarifi…

    Malzemeler:

    – 3 yumurta
    – 1,5 su b. şeker
    – 1 su b. süt
    – Yarım su b. sıvıyağ
    – 1 paket vanilya
    – 1 paket kabartma tozu
    – 2,5 su b. un
    – 1 paket kakao
    – Kreması için

    Hazırlanışı :

    Kek için yumurtlaarı ve şekeri çırpın, sırasıyla süt,vanilya,sıvıyağı ekleyerek çırpmaya devam edin

    Unu ve kabartma tozunu ilave edip karışıma ekleyin, son olarak kakaoyu da koyup çırpın

    Hazırladığınız karışımı yuvarlak kek tepsisine koyarak 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin

    Krema için, süt, vanilya ve unu tencereye koyarak pişirin

    Pişirdikten 5 dakika sonra krem şantiyi ekleyin toz olarak ve karıştırın

    Kek pişince 1,2 cm kadar içeriden oyun

    Oyduğunuz kek parçalarını elinizle veya robotta ufalayın

    Kekin ortasına muzları yanyana dizin

    Üzerine kremasını dökün

    En üste de ufalanan kek parçalarını serpiştirin(daha güzel şekil alması için derin bir kaseyi üzerine kapatıp ters çevirin ve hafif bastırıp buzdolabında soğutup servis yapın. Afiyet olsun…

     

  • Batırık tarifi

    Batırık tarifi

    Batırık nasıl yapılır ? Batırık malzemeleri nelerdir ? Batırık tarifi…

    Malzemeleri :

    2 bardak ince bulgur
    2 bardak sıcak su
    1 bardak ince çekilmiş ve kavrulmuş tuzsuz yer fıstığı
    1/2 bardak tahin
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 yemek kaşığı biber salçası
    1 rendelenmiş soğan
    4 rendelenmiş domates
    1/2 demet kıyılmış maydanoz
    1/2 demet kıyılmış nane
    3-4 ince doğranmış taze soğan
    3 ince kesilmiş sivri biber
    1 küçük küp doğranmış salatalık
    2 limonun suyu
    2 yemek kaşığı nar ekşisi
    3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 tatlı kaşığı kimyon
    1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
    1 tatlı kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
    1 tatlı kaşığı tuz

    Hazırlanışı :
    Tahini küçük bir tavada kavurun.Bulguru derince bir kaba alın, 2 bardak sıcak su ile ıslatın ve bulgurların şişmesini bekleyin. İçine rendelediğiniz domates ve soğanı koyun ve iyice yoğurun. Kavrulmuş tahini,kavrulmuş ve ince çekilmiş tuzsuz fıstığı ilave edip tekrar yoğurun.Nar ekşisi, zeytinyağı,az suyla sulandırılmış domates ve biber salçalarını ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
    Bu tarifin özelliği tüm sebzelerin en ince ve küçük boyutta doğranmasıdır.Salatalıklar cacıklık, domatesler minik küp,biber, taze soğanlar,nane,maydanoz ince kıyılmış olmalıdır.Bu şekilde hazırlanan tüm malzemeyi bulgura ekleyerek karıştırın.Baharatları arzu ettiğiniz miktarda ve çeşitte kullanarak karışıma ilave edin.Tuzunu ekleyin.Batırığı ,susuz tüketmek istiyorsanız,kısır gibi servis edin.Veya koyu çorba gibi içmek isterseniz buzlu su ilave ederek sulandırabilirsiniz.

  • Pane muz tarifi

    Pane muz tarifi

    Pane muz nasıl yapılır ? pane muz malzemeleri nelerdir ? pane muz tarifi…

    Malzemeleri :
    ½ su bardağı süt
    1 adet yumurta
    35 gram un
    ½ tatlı kaşığı şeker
    1 adet muz

    Hazırlanışı :
    Yumurtayı,sütü,unu ve şekeri çırpın.
    Muzu 6 eşit parçaya bölün.
    Unlu harca bulayın.
    Tereyağlı bir tavanın içerisinde her iki yönünü kızarana kadar pişirin.
    Havlu kağıt üzerinde fazla yağını çektirin.
    Üzerine şeker veya çikolata rende ile süsleyip servis edin.

  • Cheesecake

    Cheesecake

    Cheesecake nasıl yapılır ? Cheesecake malzemeleri nelerdir ? Cheesecake tarifi…

    Cheesecake için malzeme

    2 su bardağı ufalanmış bisküvi
    750 gram krem peynir (Labne)
    1 küçük paket çilek suyu
    Yarım su bardağı toz şeker
    2 adet yumurta
    Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
    1 paket vanilya
    2 çorba kaşığı mısır nişastası
    1 su bardağı ekşi krema
    İsteğe göre çilek

    Cheesecake Tarifi

    Mutfak robotunun içine bisküvileri atın ve un gibi ufalatın.
    Ufalanmış bisküvileri bir kabın içine koyun ve üzerine eritilmiş tereyağını döküp karıştırın.
    Toz şekerin içinden 2 çorba kaşığı serpin ve tekrar karıştırın.
    Yuvarlak bir tepsiye dökün ve bardağın tabanı ile bastırarak yerleştirin.
    Ardından derin dondurucuya tepsiye koyun ve 1 saatliğine dinlenmeye bırakın.
    Bu esnada bir kabın içine yumurtayı kırın ve krem peynir ile kalan toz şekeri de ilave edip mikserle iyice çırpın. Karışım boza kıvamını alınca içine vanilya ve mısır nişastasını da döküp tekrar çırpın.
    Hazır olan karışımı derin dondurucudan çıkardığınız tepsinin üzerine dökün ve ısıtılışmış 180 derecelik fırına koyup 45 dakika kadar pişirin.
    Bu esnada çilek suyu ile çok nişastayı bir tencereye alıp kaynatın
    Fırından çıkardığınız cheesecake’in üzerine dökün.
    Ardından dilerseniz dilimlenmiş çileklerle süsleyebilirsiniz
    Afiyet olsun…

    Cheesecake
    Cheesecake