Kadınlar Kulübü

Etiket: malzemeleri

  • Paşa böreği tarifi

    Paşa böreği tarifi

    Paşa böreği nasıl yapılır ? Paşa böreği malzemeleri nelerdir ? Paşa böreği  tarifi…

    Paşa böreği malzelemeri:
    500 gr dana kıyma
    2 bardak et suyu
    2 paket dolmalık fıstık
    ½ demet maydanoz
    1 adet soğan
    1 adet yumurta
    1 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 tutam karabiber
    Yoğurt
    Aldığı kadar un

    Paşa böreği Yapılışı: Börek hamuru için; unun üzerine 1 yumurta kırılıp 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökülür ve 1 tutam tuz atılıp azar azar su eklenerek toparlanana kadar yoğrulup yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakılır. İçi için kıyma kendi yağında suyunu çekene kadar kavrulur. 1 adet soğan ve yarım demet maydanoz küçük küçük doğranır. Suyunu çeken kıymaya sıvı yağ dökülür ve soğanlar eklenip sotelemeye devam edilir. Soğanlar diriliğini kaybedince dolmalık fıstıklar eklenir. Biraz çevrilip 1 tutam karabiber serpildikten sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Dinlenen hamur limon büyüklüğünde bezelere ayrılır ve servis tabağı büyüklüğünde açılıp kızgın yağda kızartılır. Kızarmış yuflaların üzerine et suyu dökülür ve aralarına kıymalı iç döşenerek fırın tepsisine yerleştirilir. Börek et suyu ve kıymalı içiyle özleşmesi için 180-200 derecedeki fırına verilir. Fırından çıkan böreğin üzerine yoğurt dökülür ve maydanoz yaprakları ile süslenir.
    Paşa Böreği servise hazırdır.

    Afiyet olsun…

  • Biberiye çayı ile zayıflama

    Biberiye çayı ile zayıflama

    Şifalı bitki biberiyenin antioksidan içeriği sayesinde kilolarınızdan ve yağlarınızdan kısa sürede kurtulabilirsiniz. Biberiye çayı içerek sağlıklı ve kolay zayıflamak mümkün.

    Biberiye çayı yağ yakma özelliği sayesinde bölgesel zayıflamaya da yardımcı oluyor.

    Yağ yakıcı Biberiye çayı:

    Malzemeler:
    – 1 avuç biberiye,
    – 4 su bardağı saf sirke.

    Yapılışı:
    Malzemeleri karıştırın ve cam kavanozda 10 gün bekletin. 10 gün sonra süzün ve sabah akşam bir çay bardağı ile için. Kısa sürede yağ yakmaya ve zayıflamaya başladığınızı göreceksiniz.

    Doktorunuza danışmadan denemeyiniz!!!

  • Vişneli tart tarifi

    Vişneli tart tarifi

    Vişneli tart nasıl yapılır ? Vişneli tart malzemeleri nelerdir ? Vişneli tart tarifi…


    Vişneli Tart malzemeleri
    Tart hamuru için

    250 gr margarin

    2 yumurta

    1 kahve fincanı süt

    1 su bardağı pudra şekeri

    2 su bardağı un

    Yarım çay kaşığı hamur kabartma tozu

    1 paket şekerli vanilin

    Krema için

    1 paket vanilyalı puding

    2.5 su bardağı süt

    üzeri için

    300 gr vişne (çekirdeksiz)

    Yarım çay bardağı file Antep fıstığı

    Vişneli Tart hazırlanışı
    Vişneli Tart: Margarini eritin. Pudra şekeri ve süt ilave edip mikserle karıştırın. Yumurtaları ekleyin. Unu, şekerli vanilini ve hamur kabartma tozunu harmanlayıp azar azar ilave edin. 28 cm çapında (ters çevrildiğinde ortası çukur olan) tart kalıbını yağlayıp hamuru içine dökün. önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Tart tabanı soğurken kremayı hazırlayın. Vanilyalı puding ve sütü tencereye alıp orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Soğumuş olan tart tabanını kalıptan çıkarın. Ortadaki boşluğa vanilyalı pudingi doldurun. Vişneleri tartın üzerine dizin. Vişnelerin üzerine Antep fıstığı serpiştirip buzdolabında soğutun. Servis yapın.
    Vişneli Tart artık hazır, afiyet olsun.

    Vişneli tart tarifi
    Vişneli tart tarifi
  • Sultan Sarması Tarifi

    Sultan Sarması Tarifi

    Sultan Sarması Nasıl Yapılır ? Sultan Sarması malzemeleri nelerdir ? Sultan Sarması Tarifi…

    Hazırlama Yöntemi: Fırında
    Pişirme Süresi: 15 dk.
    Kişi Sayısı: 6 kişi

    Malzemeler

    15 gr Sana Hamurişi
    2 çay bardağı fındık ezmesi
    2 çay bardağı dövülmüş fındık
    2 çay bardağı antep fıstığı
    1,5 kahve fincanı irmik
    1 paket kabartma tozu
    2 çay bardağı toz şeker
    1 paket vanilya
    2,5 kahve fincanı un
    2 adet yumurta

    Hazırlanış

    Yumurta ve şekeri beş dakika boyunca mikser kabında iyice çırpın.
    Sana Hamurişi, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip, hepsini birlikte çırpmaya devam edin.
    İrmiği ilave ettikten sonra beş dakika boyunca daha çırpın.
    Daha sonra fırın tepsisine yağlı kağıdı serin.
    Elde ettiğiniz harcı hemen tepsinin yarısını geçecek biçimde 1 cm kalınlığında olacak biçimde yayın. Spatulayla güzelce düzşleştirin. 180 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dk. boyunca pişirin. .
    Fırından çıkardığınız kekin üstüne fındık ezmesinin yaklaşık yarısını döküp yayın, yaydıktan son dövülmüş fındığı üzerine serpin.
    Keki kısa köşesinden başlayıp, sararak rulo haline getirin.
    Yaptığınız ruloyu servis tabağına koyun. Üzerine fındık ezmesi sürerek, dövülmüş antep fıstığı serpin. Bu şekilde sultan sarması servise hazır hale gelecektir.
    Daha sonra bir saat boyunca dolapta bekleterek servis yapabilirsiniz.
    Afiyet olsun

  • Muzlu Dökme Kurabiye Tarifi

    Muzlu Dökme Kurabiye Tarifi

    Muzlu Dökme Kurabiye Nasıl Yapılır ? Muzlu Dökme Kurabiye Malzemeleri Nelerdir ? Muzlu Dökme Kurabiye Tarifi…

    Hazırlama Yöntemi: Fırında
    Pişirme Süresi: 35 dk.
    Kişi Sayısı: 4 kişi

    Malzemeler

    175 g Sana Hamurişi
    2 adet yumurta
    1 adet muz
    175 g esmer şeker
    175 g un
    1 paket kabartma tozu
    100 g yulaf
    1 su bardağı damla çikolata
    ½ su bardağı hindistan cevizi
    ½ su bardağı ceviz
    1 tatlı kaşığı tarçın

    Hazırlanış

    Kurabiyenin hamuru için gerekli bütün malzemeleri yarım saat önceden buzdolabından çıkarın. İlk önce derin bir kâseye yumurtaları kırıp, üzerine esmer şekeri, hindistan cevizi, yulafı, kabartma tozunu, tarçını, oda sıcaklığında bekletip parçalara kestiğiniz Sana’yı, unu ve damla çikolataları ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Hamurun kıvamı ele yapışacak gibi olsun.

    Sana ile yağladığınız tepsiyi iki kaşık yardımıyla harçtan alıp şekilsiz olarak tepsiye koyun.

    Kabuğunu soyduğunuz muzların kararmaması için üzerlerine limon sürün. En son olarak muzları dilimleyip kurabiyelerin içine bir adet muz dilimini batırın.

    Kurabiyeleri önceden 185°C’de ısıttığınız fırında pembeleşinceye kadar 15-20 dakika pişirin.

    Pişen kurabiyeleri tepside 10 dakika soğuttuktan sonra servis tabağına alın. Kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz tepsiden çıkarmaya çalışırsanız kurabiyeler kırılabilir, dikkat edin.

    Afiyet olsun…

  • Kirazlı muzlu cheesecake tarifi

    Kirazlı muzlu cheesecake tarifi

    Kirazlı muzlu cheesecake nasıl yapılır ? Kirazlı muzlu cheesecake malzemeleri nelerdir ? Kirazlı muzlu cheesecake tarifi…


    Tabanı için:
    200 gram tam tahıllı kurabiyeler, ince bir şekilde ufalanmış
    100 gram margarin
    2 yemek kaşığı şeker

    Muzlu cheesecake dolgusu için:
    Oda sıcaklığında 450 gram krem peynir
    150 gram şeker
    1,5 yemek kaşığı un
    2 yumurta
    100 gram crème fraîche (taze krema)
    1 büyük, çok olgun muz, pürelenmiş

    Kirazlı dolgu için:
    Çok iyi sıkılmış 1 büyük bardak vişne (meyve suyunu bardağa toplayın)
    100 gram şeker
    4 yemek kaşığı kiraz suyu
    1,5 yemek kaşığı mısır nişastası

    1. 20 cm’lik yay formundaki tavayı yağlı kağıt sererek yağlayın. Fırını önceden 175 °C sıcaklığa kadar ısıtın.

    2. Margarini orta ateşin üzerinde bir sos tavasında eritin. İnce bir şekilde ufalanmış olan kurabiyeleri eritilmiş margarinle ve şekerle karıştırın ardından yay formundaki tavaya dökün. Bir çorba kaşığının tersinin yardımıyla hamuru aşağıya bastırın ve dolgu hazırlanıncaya kadar buzdolabında bekletin.

    3. Elektrikli mikserler krem peyniri çırpın. Şekerle unu karıştırın ve bunu pürüzsüz oluncaya kadar krem peynire ekleyin.

    4. Yavaş yavaş yumurtaları ekleyin, daha sonra crème fraîche’yi ve muz püresini ekleyin. Dolguyu hazırlanan tabanın üzerine pürüzsüzce yayın.

    5. Yay formundaki tavanın dışını alüminyum folyo ile sarın ve fırındaki geniş, derin bir pişirme kabının içine yerleştirin. Pişirme kabını yarı yüksekliğine akdar sıcak su ile doldurun. Su kekin düzgün bir biçimde pişmesini sağlar ve cheesecake’in çatlamasını engeller.

    6. Cheesecake’i 45 dakika süresince pişirin. Orta kısmı yumuşak görünecektir, ama soğuturken bu kısım sertleşecektir. Pastayı henüz fırından almayın, ancak ısısını kapattığınız fırında bir saat daha bekletin. Daha sonra fırından çıkartın ve gece boyunca buzdolabında bekletin.

    7. Servis etmeden kısa bir süre önce kirazlı sosu hazırlayın. Tüm malzemeleri bir sos tavasına ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Yaklaşık iki dakika sonra sosun kalınlaşması gerekir. Biraz soğuttuktan sonra sosu cheesecake’in üzerine dökün.

    Afiyet olsun

  • Güveçte kumpir

    Güveçte kumpir

    Güveçte kumpir nasıl yapılır ? Güveçte kumpir malzemeleri nelerdir ? Güveçte kumpir tarifi…

    Malzemeler

    1 kg patates
    1 adet sosis
    2 yemek kaşığı tereyağı
    3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    Yarım su bardağı mısır
    Yarım su bardağı kornişon turşu
    Yarım su bardağı yeşil zeytin

    Hazırlanışı
    Patatesleri haşlayın, soyun ve püre haline getirin. Sıcakken içine kaşar peynirinin yarısını ve tereyağın tamamını ekleyin. İyice yoğurun güvecin içine koyup ortasını biraz çukurlaştırın, içine küçük doğranmış sosisleri ve mısırları koyun. Üzerine kalan kaşar rendesini ekleyip fırına verin kaşarlar eriyince, fırından çıkartıp üzerine turşu ve zeytinleri ekleyin. Mayonez ve ketçap ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun…

    Güveçte kumpir
    Güveçte kumpir
  • Oda parfümü nasıl yapılır ?

    Oda parfümü nasıl yapılır ?

    Evimizdeki kötü kokuları gidermek için hazır oda parfümleri kullanırız. Peki organik yaşama giderek daha önem verilen şu günlerde kendi oda parfümünüzü yapmaya ne dersiniz?

    Size iki önerimiz var.

    1.Öneri

    -Malzemeler
    -Su
    -Karbonat
    -Herhangi bir çiçek yağı

    Yapılışı
    1 litrelik şişenin için 2 çay kaşığı karbonatı ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra şişenin içine vanilya, lavanta, yasemin gibi istediğiniz bir çiçek yağını damlatın. 10-15 damla çiçek yağı, evinizin harika kokmasını sağlar. Bu karışımı, fısfıslı bir şişe içinde rahatlıkla kullanabilirsiniz.

    2. Öneri
    Marketlerde satılan yağlı kağıdın üstüne limonları koyun. Daha sonra limonların üstüne istediğiniz sayıda karanfil tanesi batırıp bir miktar da tarçın serpiştirin. Karanfilli ve tarçınlı bu limonları yağlı kağıda sarın. Yaklaşık olarak 3-4 hafta bekletin. 3-4 haftanın sonunda ise hazırladığınız limonları bir yere asın. Bu uygulama eviniz güzel kokmasını sağlayacak.

  • Türk kahveli beze tarifi

    Türk kahveli beze tarifi

    Türk kahveli beze nasıl yapılır ? Türk kahveli beze malzemeleri nelerdir ? Türk kahveli beze tarifi…

    Hazırlama Yöntemi: Fırında
    Pişirme Süresi: 15 dk.
    Kişi Sayısı: 6 kişi

    Malzemeler

    3 adet yumurta akı
    1 çay bardağı toz şeker
    1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
    1 çimdik tuz
    1 yemek kaşığı Sana ekmeküstü
    100 gr labne peyniri
    1 tatlı kaşığı pudra şekeri

    Süslemek için:
    1 yemek kaşığı toz antepfıstığı
    1 paket vanilya

    Hazırlanış

    Çukur bir kapta yumurta aklarını bir çimdik tuz ile en yüksek devirde çırpın. Birkaç dakika sonra toz şekeri yavaş yavaş ekleyip yedirin. Bu esnada fazla çırpmadan Türk kahvesini ekleyip karıştırın. Bu malzemeyi ince uçlu krem torbasına koyun yağlı kağıt serilmiş tepsiye küçük bezeler sıkın. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 15 dk pişirin.
    Diğer tarafta labne peyniri Sana yağını, vanilyayı, pudra şekerini çırpın. Soğuyan bezenin arasına yaptığımız kremadan sürün. Yanlarından tutarak iki bezeyi birbirine yapıştırın, servis tabağına alın antepfıstığı ile süsleyin. Afiyet olsun

    Püf Noktası:
    Bezelerin arasına krema eklerken yanlarından tutup kremayı sürün, üstten bastırırsanız çatlar.

  • Karamel soslu irmik tarifi

    Karamel soslu irmik tarifi

    Karamel soslu irmik nasıl yapılır ? Karamel soslu irmik malzemeleri nelerdir ? Karamel soslu irmik tarifi…

    Malzemeler:
    – 4 bardak süt
    – 1,5 bardak irmik
    – 1 bardak toz şeker
    – 3 yemek kaşığı Labne peyniri
    – 1 limon kabuğunun rendesi
    – 2 tatlı kaşığı vanilya ekstresi
    – Karamel sos için:
    – 1 bardak toz şeker

    Hazırlanışı :
    Derin bir tencerede 1 bardak şeker,4 bardak süt ve 1,5 bardak irmiği karıştırıp,pişirin Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın, labne peyniri,limon kabuğu rendesi ve vanilya ekstresini katın ve iyice karıştırın,kalıbınıza döküp soğumaya bırakın Tatlınız soğuyunca şekeri ateşte pişirerek karamelize edin ve tatlınızın üstüne dökün, üzerine bir kapak kapatarak buzdolabında soğutun ve servis yapın… Afiyet olsun…