Kadınlar Kulübü

Etiket: kumpir

  • Güveçte kumpir

    Güveçte kumpir

    Güveçte kumpir nasıl yapılır ? Güveçte kumpir malzemeleri nelerdir ? Güveçte kumpir tarifi…

    Malzemeler

    1 kg patates
    1 adet sosis
    2 yemek kaşığı tereyağı
    3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    Yarım su bardağı mısır
    Yarım su bardağı kornişon turşu
    Yarım su bardağı yeşil zeytin

    Hazırlanışı
    Patatesleri haşlayın, soyun ve püre haline getirin. Sıcakken içine kaşar peynirinin yarısını ve tereyağın tamamını ekleyin. İyice yoğurun güvecin içine koyup ortasını biraz çukurlaştırın, içine küçük doğranmış sosisleri ve mısırları koyun. Üzerine kalan kaşar rendesini ekleyip fırına verin kaşarlar eriyince, fırından çıkartıp üzerine turşu ve zeytinleri ekleyin. Mayonez ve ketçap ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun…

    Güveçte kumpir
    Güveçte kumpir
  • Minik kumpir tarifi

    Minik kumpir tarifi

    Kumpir, Anadolu‘nun bazı kesimlerinde “patates” kelimesinin karşılığı olarak kullanılmakla beraber, aslında fırınlanmış patatesin ezilmesi ile yapılan bir Türk yemeğidir.


    Minik kumpir malzemeleri :
    – 4-5 adet orta boy patates
    – 1 çay bardağı bezelye (arzuya göre haşlanmış veya konserve)
    – 1 çay bardağı havuç (arzuya göre haşlanmış veya konserve)
    – Arzuya göre mısır
    – 1 çay bardağı kornişon turşu
    – 7-8 adet yeşil zeytin
    – 1 yemek kaşığı tereyağı
    – Tuz, karabiber, mayonez, ketçap
    Hazırlanışı: Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Tereyağı, tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın. Ayrı bir yerde doğranmış bezelye, havuç, turşu ve zeytini karıştırın.Patates karışımını muffin kağıtlarına koyun ve ortasına diğer karışımı eklemek için boşluk açın. Harcı bu boşluğa doldurduktan sonra üzerine mayonez ve ketçap ekleyip servis edin.