Etiket: krema

Sütten Krema Nasıl Yapılır? Resimli Tarif

Krem şantiler, kremalar pastaların tatlıların vazgeçilmezidir, sütten krema nasıl yapılır? resimli tarif makalemizde adım adım bu kremanın yapılışını anlattık.

Malzemeler
4 yemek kaşığı soğuk süt
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı jelatin
1 yemek kaşığı alkolsüz vanilya ekstresi
3/4 süt ( bir bardağın dörtte üçü)

Yapılışı
Suya jelatin ekleyin.
Bir küçük kaseye 4 yemek kaşığı su dökün. İçine toz jelatini katıp, jelatin suyun tamamınını emer kadar bekletin, karıştırmanıza gerek yok.,

Sütü ısıtın.
Küçük bir tencerenin içine sütü dökün ve sürekli karıştırarak, orta ateşte pişirin.
Sütü köpürmeye başlayıncaya ve tencere kenarında kabarcıkları oluşana kadar ısıtın Bu işlemi yaparken sütün yanmamasına dikkat edin.

Jelatin ve sütü birleştirin. Sütü ocaktan alın. Bir karıştırma kabına sıcak sütü dökün, sonra jelatin ve su karışımını ekleyin. Jelatin süt içinde çözülene kadar mikser veya tel çırpma aleti kullanarak karışımı çırpın.

Şeker ve vanilya özünü de süte katarak karıştırmaya devam edin.

Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra sonra, buzdolabına krema karışımını koyun ve yaklaşık 90 dakika süreyle soğumasını bekleyin.
Krem soğurken 10 dakikada bir karıştırın.

90 dakika sonra kremayı dolaptan çıkarın, buz dolu bir kaseye koyup, yarım saat sürekli karıştırarak istenen kıvamı yakalayın.

30 dakika sonra, soğuk sudan krem karışımı içeren kaseyi çıkarın. Kalın ve kabarık bir kıvama gelene kadar en yüksek hıza ayarlanmış mikserle çırpmaya devam edin. Kremanız hazır!

YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.

15 Ekim 2015
Kolay Çikolatalı Kremalı Puding Tarifi

Kolay çikolatalı kremalı puding tarifi nasıldır? malzemeleri nelerdir? işte pratik çikolatalı kremalı puding
Malzemeler
1 su bardağı beyaz şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1/4 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı süt
Doğranmış çikolata 30 gram
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı vanilya ekstresi

Yapılışı:
Bir tencerede şeker, mısır nişastası ve tuzu birleştirin.Süt ve çikolatayı üzerine ekleyin.
Çikolata eriyene, karışım koyulaşana kadar ara ara karıştırın.
Ateşten alın ve yumurta sarısını ilave edin.
Tekrar ocağa koyun, 2 dakika pişirin.
Ocaktan alıp, tereyağı ve vanilya özünü katın.
Soğuyunca servis yapın.

YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.

13 Kasım 2014
En Lezzetli Nescafeli Kek Tarifi

Lezzetli bir tatlı arıyorsanız nescafeli kremalı kek tarifi tam sizlik, tadı leziz, hafif, işte en lezzetli nescafeli kek yapılışıı;

Malzemeler
2 yumurta
2,5 türk kahve fincanı şeker
2,5 türk kahve fincanı un
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 tatlı kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Keki Islatmak İçin
1 bardak süte 1 çay kaşığı neskafe ve 1 çay kaşığı veya 1 tatlı kaşığı şeker(damak tadınıza göre) koyup karıştırın

Kreması İçin
4 bardak süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
7 yemek kaşığı şeker
1 paker vanilya
1 paket krem şanti

Kekin Yapılışı
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
Sıvıyağ, kakao, un, vanilya, süt ve kabartma tozunu ekleyin.
Altını yağladığınız, borcama dökün.
15 dakika pişirin.
Hazırladığınız nescafeli karışımı kekin üzerine dökün.
Ardından kremayı kekin üzerine yayın.
Buzdolabına koyun.
Servis yapacağınız zaman, çay süzgeçiyle kakaoyu serpip servis yapın.

Kremanın yapılışı:
Krema malzemelerini tencereye koyup koyulaşana kadar kaynatın, kabarcık
balonlar görüldü mü ocağı kapatın
Soğumaya bırakın
Soğuyunca 1 paket toz krem şantiyi içine ekleyip mikserle çırpın

YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.

15 Ekim 2014
Kremalı kek tarifi

Kremalı kek nasıl nasıl yapılır ? kremalı kek malzemeleri nelerdir ? kremalı kek tarifi…

Malzemeler:

– 2 bardak un
– 2 paket kabartma tozu
– Çok az tuz
– 348 g (1 ½ Cup) soğuk süt kreması
– 3 oda sıcaklığında yumurta
– 1 bardak şeker
– Damla çikolata ( size bağlı kullanmasanız da olur)

Hazırlanışı :

Fırını 175 derecede ısıtmaya başlayın

Kalıbınızı yağlayıp unlayın

Küçük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyin

Mikser kabınıza kremayı koyup parlak sert tepeler olana kadar çırpın

Yumurtaları tek tek ekleyin iyice çırpın

Vanilyayı ekleyip karıştırın

Kremalı karışıma önce şekeri ekleyin ve karışana kadar çırpın

Unlu karışımı spatula ile kremalı karışıma dikkatlice ekleyin ve karıştırın

Hamuru kalıba dökün ve 30-35 dakika pişirin

Servis ederken pudra şekeri ile dekore edebilirsiniz

29 Temmuz 2013
Fıstıklı Ekler Pasta Tarifi

Hamuru için,
– 1 su bardağı su
– 100 gram tereyağı
– Yarım çay kaşığı tuz
– 1,5 su bardağı un
– 4 adet yumurta

Kreması için,
– 1 adet yumurta
– Yarım su bardağı toz şeker
– 1 çay bardağı un
– 1.5 su bardağı süt
– 1 çay kaşığı vanilya
– 1 çay bardağı toz fıstık

Üzeri için,
– 2 paket bitter çikolata
– Yarım çay bardağı süt kreması

Hazırlanışı,
– Hamurunu hazırlamak için tereyağı, su ve tuzu tencereye alın ve kısık ateşte kaynatın.
– Unu ilave edip 5-6 dakika pişirin ve ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
– Ilınan hamura yumurtaları tek tek kırıp mikserle iyice yedirin.
– Hamuru geniş uçlu sıkma torbasına doldurun ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine hamuru şeritler halinde sıkın.
– Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
– Pişen ekler pastaları yaklaşık yarım saat sıcak fırında bekletin.
– Kreması için, süt hariç diğer malzemeleri tencereye alın.
– Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
– Fırından çıkardığınız ekleri enlemesine kesin ve arasına kremayı doldurun.
– Kremayı sos tenceresinde ısıtın ve çikolatayı küçük parçalara bölerek ekleyin.
– Eriyinceye kadar karıştırın ve pastaların üst kısmını çikolataya batırıp 1 saat beklettikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun…

25 Mayıs 2012
Limonlu Tart

Limonlu tatlıların damağınızda bıraktığı ekşimsi lezzetten hoşlanıyorsanız, şeker ve limonun bu muhteşem birleşimine hayran olacaksınız.

Malzemeler:

– 2+ ¼ su bardağı un
– 1 paket vanilya
– 150 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
– Yarım su bardağı toz şeker
– Yarım çay bardağı süt
– 1 yumurta sarısı
– Limonlu krema için
– 2 yumurta
– 1 su bardağı mısır nişastası
– 3.5 su bardağı süt
– 1.5 çay bardağı toz şeker
– 2 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu

Hazırlanışı:

– Derin bir kapta un ve vanilyayı karıştırın.
– Tereyağı, şeker, süt ve yumurta sarısını ekleyip iyice yoğurun.
– Streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
– Limonlu krema için tencereye süt ve şekeri ekleyip kaynatın.
– Ayrı bir yerde yumurtaları çırpın.
– Üzerine nişastayı ekleyip karıştırın.
– Kaynayan şekerli süte nişastalı yumurtayı yavaş yavaş ilave edip hızlı bir şekilde karıştırın.
– Son olarak limon suyunu ve rendelenmiş kabukları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
– Mikser ile 3-4 dakika çırpıp soğumaya bırakın.
– Tart kalıbını tereyağı ile yağlayıp unlayın.
– Hamurun üzerine un serperek tart kalıbı büyüklüğünde açıp kalıba yerleştirin.
– Limonlu krema soğuduktan sonra tekrar mikser ile çırpın ve tart hamurunun üzerine dökün.
– Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 25-35 dakika pişirin.
– Soğuduktan sonra buzdolabında 1 gece dinlendirin.
– Üzerini süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun!

İlgili Konular ;
– Fransız mutfağının vazgeçilmez tatlısı sufle
– Vezir Parmağı Tatlısı Tarifi
– Etimek Tatlısı Nasıl yapılır?
– Portakallı Zencefilli Kurabiye Tarifi
– Bayatlamayan kek tarifi
– Ev Baklavası Nasıl Yapılır?

25 Nisan 2012
Yaza Zayıf ve Sağlıklı Girmenin Yolları

Yemek yeme alışkanlıklarınızla ile ilgili davranış değişikliği yapın.

• Az ve sık yemek yiyin, öğün atlamayın. Bu yeme şekli, sizin için uygun olan günlük kalorinin, gün içine dağılmış olarak alınmasını ve vücutta depo edilmeden harcanmasını sağlayan çok önemli bir anahtardır.
• Hergün sebze ve meyve yemeye çalışın. Böylece vücudunuzun ihtiyacı olan posayı almış olursunuz.
• Yemekleriniz için küçük tabak , salatalarınız için büyük tabak kullanmaya özen gösterin.
• Küçük lokmalar halinde yemek yiyin, iyi çiğneyin, acele yemek yemeyin.
• Yemek yerken başka birşeyle meşgul olmayın (TV izleme, gazete, kitap okuma gibi).
• Yüksek kalori içeren hazır besinleri çok sık tüketmeyin.
• Mutlaka kahvaltı yapın, öğünlerde aşırı yemek yememeye özen gösterin.
• Yeterince ve bol su için
• Sıkıntılı ve stresliyseniz bunu yemek yiyerek bastırmaya çalışmayın. Stresinizi atmak için kendinize farklı uğraşlar bulun.

Yemek pişirme yöntemlerinizle ilgili davranış değişikliği yapın

• Etli, kıymalı yemeklere yağ koymayın.
• Diyetinizdeki doymuş yağ ve kolesterol miktarını azaltın. Yemeklerinizde zeytinyağı ve diğer bitkisel yağları da kullanın.
• Zeytinyağlı sebze yemeklerine az yağ koyun (1 kilogram sebze için 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı).
• Her türlü kızartmadan uzak durun, evinizde kızartma yapmamaya çalışın. Dışarda yerken de çok sık olmamasına dikkat edin.
• Kömür ateşinde, aşırı pişmiş etleri ve salamura ve tütsülenmiş yiyecekleri yemekten kaçının.
• Tatlı yerine meyve veya daha hafif olan dondurma gibi sütlü tatlıları deneyin.
• Fırında pişmiş börekleri tercih edin.

İlgili Konular ;

– Yaza Hazırlık Diyeti İle Yaza Zayıf Girin
– Kararlıyım Yaza Zayıf Gircem
– Yaza Zayıf ve Sağlıklı Girmenin Yolları
– Yazın Hangi Estetikler İsteniyor

17 Nisan 2012
Bayatlamayan kek tarifi

Malzemeler

– 4 tane yumurta, 1 bardak toz şeker,
– 1 bardak sıvıyağı, 1′er bardak pirinç unu ve buğday unu,(1′er paket kabartma tozu ve vanilya,)
– 3 bardak süt, 2 yemek kaşığı un,(1 bardak şeker,)
– Piştikten Sonra Üzerine:
– 1 bardak süt, 2 tatlı kaşığı şeker.
Kreması İçin:
– 1 yemek kaşığı nişasta, 1 poşet krem şanti,(Yarım çay bardağı süt.)

Yapılışı:

İlk olarak bir kapta yumurta ve şeker iyice çırpın ve sırasıyla sıvıyağ, pirinç unu, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin.

Yağlanmış tepsiye ya da kek kalıbına dökülen hamur, 170 c de ısıtılmış fırında pişirin.

Pişip hafif soğuduktan sonra kekin üzerine 1 bardak şekerli soğuk süt dökün.

Kek Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 bardak sütle çırpın. Pürüzsüz kıvama gelince 2 bardak daha süt eklenerek kaynayana kadar pişirin.

Ocaktan alınan kremaya, 1 poşet krem şanti ve yarım çay bardağı süt eklenerek yüksek devirde mikserle çırpın.

Krema soğuyan kekin üzerine sürün. Üzeri streç filmle örtülen tepsi 2-3 saat buzdolabında bekletildikten sonra servis edilebilir.

Afiyet.. bal.. şeker..

14 Mart 2012