Malzemeler,
– 500 gr az yağlı kıyma
– 1 su bardağı ince bulgur
– 1 rendelenmiş soğan
– Tuz ve karabiber
– Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 su bardağı su
– 1 çay bardağı un
– 2 çay kaşığı kuru nane
Hazırlanışı,
– Bulguru üzerini kapatacak kadar sıcak suda yarım saat bekletin.
– Kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi yoğurun.
– Ayçiçeği yağı ve salçayı tencerede kavurup su ilave edin.
– Yoğurduğunuz harçtan parçalar koparıp küçük toplar hazırlayın ve üzerlerine un serpin.
– Kaynayan salçalı suya nane ekleyip köfteleri bu suda pişirin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…