Kadınlar Kulübü

Etiket: kilo verme

  • Ekmeksiz diyetin sonu

    Ekmeksiz diyetin sonu

    Diyetisyen Güneş Aksüs, karbonhidrat eksikliğinin olumsuz sonuçları konusunda uyarıyor.

    “Televiyonda ne kadar çok diyetisyen var artık.”
    “Diyetisyenler ne de popüler oldu, herkes diyetisyen olmuş.”
    “Ekranda diyetisyen, yemek, doktor görmekten bıktım, nerede o eski programlar.”
    “Diyet profösörü bilmem kimin başına gelenler.”
    “Aaa… sen hangi diyeti yapıyorsun, ben bu yılın modası et diyetini yapıyorum, döner falan da serbest.”
    “Bu diyet kesinlikle harika, ben hocama çok güveniyorum, her gün 5-10 yumurta yiyorum. Ekmek asla yemiyorum, hiç acıkmıyorum.”
    “Doğru tabii, tereyağı, kuyrukyağı, bunlar yenmeli, sabah sucuk, akşama kuzu çevirme,
    ara öğün olarak pastırma da yenmeli.”
    “Ekmek alacak paramız yok, sabah akşam et yiyin diyorlar, tövbe, tövbe.”
    “Bence doğru söylüyor, karbonhidratı kesince zayıflıyorsun.”
    “Onun dediğini yapıp sabah akşam tavuk yedim, her gece rüyamda börekler görüyorum, çok sinirliyim, sanırım depresyona girdim ben.”

    Bu hafta karşılaştığım insanlara ‘Karatay Diyeti’ hakkında ne düşünüyorsunuz diye sordum. Aldığım cevaplar, karşılaştığım tepkiler yukarıda. Hepsini yazmadım tabii. Kısa kısa durumu anlatmak istedim. Karatay ya da bir başkası, bu diyetler her zaman olacak ve daha da yenileri. Bir taraftan Alkali diyeti ve detoksçular, “Sadece sebze, meyve, bol antioksidan, et yok, süt yok” diye bağırırken, diğer taraftan da “Hayır sabah akşam et, tavuk, yumurta, yağ yiyin” diyenler. Bu zıtlık sizin kafanızı karıştırıyor mu? Hiç karıştırmasın! Dedim ya, bu ve bunun gibi doğru olmayan ama moda olan yöntemler tüm dünyada var. Bu diyetler zayıflamayı sağlıyor mu? Evet, sağlayabilir. Bu kişiye göre değişir ama herhangi bir diyeti alıp düzgünce uygulamak sizi zayıflatır. Nasıl yani herhangi? İster lahana çorbası diyeti yapın, ister Atkins, ister Hollywood diyeti, ister alkali diyeti, kaloriyi azaltmak ve size kilo aldıran besinleri veya içecekleri hayatınızdan çıkarmak ve hatta bir de yürüyüş yapmaktan bahsediyorsanız zayıflarsınız.

    Karatay diyeti deneyimlerimiz için tıklayın!

    Diyeti diyetisyen yazar
    Ama sadece zayıflarsınız! Zayıflarken kalbiniz, böbreğiniz, damarlarınız, kaslarınız ve beyniniz, zayıflamıyor olmalı! Yani eğer sağlıklı zayıflamaktan bahsediyorsanız diyetinizde kesinlikle ekmek, bulgur, makarna, meyve, süt, yoğurt, et, balık ve zeytinyağı mutlaka olmalı. Özetle, börek de olmalı, çikolata da, hamburger de, narlı roka salatası da. Sadece neyi ne kadar ve ne zaman yiyeceğinizi bilmelisiniz. Bu da bir eğitimdir. Elinizdeki listeyi alıp aylarca uğraşmak değil, size verilen listeyi anlamak, bilmek, neyi neden yediğinizi ve sevdiğiniz yiyecekleri yiyerek zayıflamanın ne kadar sağlıklı ve keyifli olduğunu bilmek önemlidir. Bu eğitimi size verecek kişiler diyetisyenlerdir. Diyeti diyetisyen yazar. Sosyal medya bu hashtag ile çalkalanıyor. Bu konu hakkında önümüzdeki günlerde ayrıntılı bir yazı paylaşacağım.

    Sağlıklı beslenme programı içinde döner de olabilir, neden olmasın? Lahmacun da yenebilir. Amaaa… O yasak bu yasak yöntemleri ile, tatlı yok, meyve yok, ekmek yok… yok artık gerçekten de yok! Hiçbir araştırma kuyrukyağının faydalarını göstermez. İnsanları kandırmayalım. Sürekli farklı şeyleri dinlemekten de şaşkına döndünüz, biliyorum. Televizyonda, haberlerde gördüğünüz diyetisyenlerin bir kısmı “GERÇEK” diyetisyen değil. Bilin, ona göre dinleyin. Herkesin uzmanlığı farklı, hatta bazılarının sağlıkla uzaktan yakından ilişkisi yok. Diyetisyen olmak 1-2 ay kursa gitmek veya hobimdi, ben çok seviyorum bu işleri demek veya zaten sosyete beni tanıyor, ben ünlüyüm, sizi zayıflatabilirim iddiası ile ortaya çıkmak değildir.

    Bilin istedim!

    Bu “Ünlü diyetisyenlerin” gerçekten bu konuda uzmanlıklarının olmadığını hatırlatayım.

    Ekmek yemek önemli, çünkü yeteri kadar karbonhidrat almamak algıyı azaltır, dikkat dağınıklığına sebep olabilir, hafıza için olumsuz etkileri vardır, depresif ve sinirli olmanıza neden olur.

  • Alkali diyette doyana kadar yemek mümkün

    Alkali diyette doyana kadar yemek mümkün

    Dr. Ayşegül Çoruhlu, “alkali diyet” programında doyana kadar yemenin mümkün olduğunu söylüyor.

    Çoruhlu, kahvaltı ya da öğle yemeğinde önerilen besinlerden istenildiği kadar yemenin serbest olduğuna dikkat çekiyor. Alkali diyet’te sabah kahvaltısı mönüsünde lor ve yeşillikler öne çıkarken öğle yemeğinde tüm çorbalar ve baklagillerin hepsi, diyeti uygulayan kişiye öneriliyor. Akşam yemeğindeyse sınır saat 20.00’yi geçmemek.

    Yiyeceklerin asiditesine göre, bir başka ifadeyle ne kadar asitli olduklarına yani pH değerlerine göre seçim yapmayı esas alan alkali diyet’te, taze meyve, sebze ve yumru kökleriyle beslenmeye önem vermek gerekiyor. Alkali asit diyetinde sunulan besin ve gıdalar, bilinenin aksine diyeti uygulayanı, beslenme alışkanlıklarının dışına da çıkarıyor. Son yıllarda birçok ünlü ismin sağlıklı kilo vermek için yöneldiği alkali diyet’i konu alan yazı dizimizin üçüncü gününde, hangi gıdalara ağırlık vermemiz gerektiğini sizlerle paylaşacağız. Dr. Ayşegül Çoruhlu kalıcı kilo vermek için neler yapılması gerektiğini şöyle anlatıyor:

    Alkali diyet örnek beslenme programı
    “Dişler, florürsüz diş macununa karbonat eklenerek fırçalanmalı. 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı tarçınla az suda karıştırılıp içilmeli. Tarçın, ensülinin daha az ortaya çıkmasını sağlar. Tatlı isteğini azaltır. Zerdeçal ise DNA tamiri yapar. 1 litre suya yarım çay kaşığı karbonat atılıp alkali su hazırlanmalı. 1 bardak içilmeli, 2 kuru siyah kayısı ve siyah erik yenmeli. Bu kuruyemişler bağırsağın daha hızlı çalışmasını sağlayacaktır.

    Kahvaltıda neler yenilebilir?
    Aşağıdaki seçenekler arasından doyana kadar yemek serbesttir:
    Lor peyniri.
    Salatalık ve diğer yeşillikler. Limon ve soğuk sıkım zeytinyağı ekleyerek gün içinde sarı ve kırmızı sebzeler rahatça yenebilir. Siyah tuzsuz zeytin, 4 yumurta beyazı ve 1 sarısıyla omlet veya haşlama, az miktarda tereyağı. Keçi, koyun peyniri türleri tercih edilebilir.
    Bir avokado, limonla (mayonez veya başka sos kullanılmamalı).
    2 dilim glutensiz ekmek.
    Az miktarda üzüm pekmezi ve tahin.
    Yeşil çay ve bitki çayları.
    Badem sütü. Badem protein, yağ, kalsiyum içeriği ve yüksek alkali özellikleriyle diğer kuruyemişlerden üstündür. Sütünü yapmak zor gelirse, bir avuç çiğ badem tüketilebilir.
    Haftada birer gün ceviz ve fındık da kahvaltıya eklenmelidir.

    Hızlı kahvaltı yapanlar neleri tercih edebilir?
    Tercih İş temposu içinde evden acele çıkmak gerekiyorsa mikser de aşağıdaki karışım da hazırlanıp kahvaltı olarak tercih edilebilir.

    Malzemeler: 1 ölçek yeşillik tozu. Birer çay kaşığı aktardan alınmış dövülmüş keten tohumu, üzüm çekirdeği tozu, nar çekirdeği tozu ve 3 çiğ organik yumurtanın beyazı. 1 çay kaşığı zerdeçal. 1 yemek kaşığı soğuk sıkım zeytinyağı. Bolca alkali su eklenerek 2 bardaklık hızlı kahvaltı hazırlanabilir.

    Öğle yemeğinde tüm çorbalar serbest
    Kahvaltı bittikten 2 saat sonra, 1 adet kafeinsiz, şekersiz kahve. Üzerine 1 bardak alkali su içilmeli. Aşağıdakiler, doyana kadar serbest. Yemekten 20 dakika önce 1 bardak alkali su içilmeli.

    Her türlü çiğ sebze, salata.
    Haşlama, buharda pişmiş tüm sebzeler.
    Tüm çorbalar içilebilir.
    Her çeşit zeytinyağlı sebze yemeği.
    Baklagillerin hepsi yenebilir.
    Balık türlerinin hepsi.
    Izgara tavuk ya da hindi eti.
    Salatalar ancak sos olarak sadece limon, zeytinyağı ve elma sirkesi kullanılmalı.
    Kahverengi kabuklu pirinç pilavı.
    Kabuklarıyla haşlanmış patates, varsa tatlı patates.
    Glutensiz undan makarna, pizza.
    2 dilim glutensiz ekmek.
    Yemeklere bolca kırmızı biber ekilmelidir.
    Kızarmış besinler tüketilmemeli (sebze bile olsa).
    Mikrodalgada pişmiş, ısıtılmış besinler tercih edilmeli.
    Himalaya tuzu önerilmekte. Restoranlardaki sofra tuzu kullanılmamalı.

    Öğleden sonraki öğün
    Öğle yemeğinden 1 saat sonra 2 bardak yeşil çay, 2 saat sonra da 1 bardak alkali suya 1 tatlı kaşığı tarçın koyup için. Bu esnada küçük günahlar serbest: 1 porsiyon tatlı, 2 meyve ya da 2 parça bitter çikolata.

    Spor saatinde
    Akşam yemeğinden önce spor yapılacaksa; 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi sütü ya da 2 adet hurma yenilebilir. Bununla birlikte 2 adet kuru incir önerilir. Spor boyunca 1 litre alkali su. Spor sonrası protein içeceği arzu edilirse, akşam yemeğinde ya protein alınmamalı veya yanında içilen sebze suyu miktarı artırılmalı.

    Akşam sarı ve kırmızı sebzeler tüketilmemeli

    Alkali diyet için alışveriş listesi
    Himalaya tuzu, tarçın
    Zerdaçal, elma sirkesi, limon
    pH’ı 7’nin üzerinde alkali su
    Yeşil çay, tüm baharat çayları
    Brokoli-karnabahar
    Somon
    Lor peyniri
    Kırmızı pul biber
    Avokado
    Hindistancevizi ya da sütü, yağı, soğuk sıkım zeytinyağı
    Keten tohumu ve baharatların her türü
    Kavrulmamış badem, koyu kuru kayısı, hurma
    Kuru incir
    Kuru erik
    Her türlü yeşillik-salatalık, marul, maydanoz, ıspanak, kabak, mor lahana. Unutulmamalıdır ki mor sebzeler, yeşillerden üstündür. 1 bardak taze mor lahana suyu o öğündeki tüm asitleri giderir.
    Beyaz, yeşil ve mor sebzeler yenilebilir. Ancak sarı ve kırmızı sebzeler tüketilmemelidir.
    Sebzenin büyük kısmı çiğ olmalı.
    Protein olarak haşlanmış ve ızgara somon balığı ve diğer balık türevleri (kabuklular hariç).
    Hindi eti, tavuk göğüs eti, dana ve kuzu eti, dana ciğeri, kelle-paça, pastırma.
    Yenilen protein miktarının 4 katı kadar çiğ sebze yenmelidir.
    Yeterince çiğ sebze tüketilemezse sebze suyu hazırlanmalı ve içilmeli.
    Kırmızı et her yendiğinde sebze desteği normalden daha fazla alınmalı.
    Akşam yemeği lokmaları en az 15 kez çiğnenerek yutulmalı.
    Yemekle beraber su dahil alkol, ayran, meyve suyu, soda vb. hiçbir sıvı içilmemeli. Sadece şekersiz bitki çayı serbest.
    Yemekten 2 saat sonra, 1 bardak suya 1 yemek kaşığı limon veya doğal elma sirkesi eklenerek içilmeli. Bu, sindirimi rahatlatacaktır.
    Gece boyunca şekersiz bitki çayları serbesttir.
    Televizyon karşısında atıştırmak için bolca limonlu salatalık yiyebilirsiniz.
    Çok acıkırsanız, haşlanmış brokoli veya karnabahar, bol limonlu ve soğuk sıkım zeytinyağıyla serbest. Bir tencere dolusu yeseniz de sorun yok.
    Mideniz kazınırsa yatmadan hemen önce bile olsa 1 katı yumurta yenebilir.
    Yatmadan önce 1 bardak alkali su içilmeli.
    Yatma saatinin ideali 23.00-24.00’tür. Yatak odası tamamen karanlık olmalı, karanlık değilse göz bandı kullanılmalıdır.
    Diyet boyunca, idrar gibi dışkılama takibi yapılmalı.
    Akşam yemeği öğle yemeğinden en az 4 saat sonra yenmelidir. Akşam yemeği olabilecek enerken saatte yenmeli. İdeali 18.00 olmakla birlikte, sınır 20.00. Yemekten 20 dakika önceyse 1 bardak alkali su tüketilmeli.

    10 adımda alkali beslenmeye geçiş
    İdrarınızı takip edin, koyu olmasına izin vermeyin. pH’ını ölçemeseniz bile koku ve renk takibi yapın.

    Alkali su için. Karbonat katarsanız suyun pH’ı alkaliye yükselir. Günlük olarak en az 3 litre su için. Sabah ilk iş, gece son iş olarak alkali su için.

    Sebze suyu içmeye alışın. Bunu alışkanlık haline getirirseniz asitlenmeyi çok kolay çözersiniz. Alkali su ve sebze suyu yağlarınızı çözer.

    Sofra tuzunu bırakın. Deniz ve Himalaya tuzu kullanın. Hem ödemlerinizi çözersiniz hem daha hızlı kilo verirsiniz.

    Oranlamayı öğrenin. Alkali olmak için besinleri seçerken iç ortamınızın asit oranına göre
    miktar belirleyin. Bunun için sabah ilk idrar pH’ını ölçün.

    Kaçamaklarınızı alkaliyle dengeleyin. Kaçamak yapıp sevdiğiniz asitli besinlerden yediğinizde, bunları çiğ sebzelerle beraber tüketin. Meyve şekerinin cildimizi en çok yaşlandıran besin maddesi olduğunu unutmamalısınız.

    Balık ve iyi yağların tüketimini artırın. Kabuklular hariç tüm deniz ürünleri iyidir. Yemek pişirmede zeytinyağını, ayçiçek ve mısır yağına tercih edin.

    Akşam yemeğinizi doğru seçin. Bel bölgesini inceltmek isteyen birinin yapacağı ilk şey erken saatte karbonhidratsız akşam yemeğidir.

    Doğru kalsiyum kaynaklarını öğrenin. Salatalık: 25 ml/gr, marul: 35 ml/gr, nohut: 150 ml/gr.

    Alkali yapan besinleri öğrenin. Market ve bakkallarda paketlenmiş halde satılan ürünler yerine pazardan taze alışveriş yapın.

    HTHayat

  • Kilo vermeye yarayan yöntemler

    Kilo vermeye yarayan yöntemler

    Büyük değişimlerden önce küçük adımlar atmak işinizi kolaylaştırabilir.

    Kilo vermeye başlamak ve yeni bir beslenme modeli oluşturmak gibi fikirler sizi korkutuyor olabilir.

    1- Yemeklerinize ve salataya narenciye meyvelerinden ekleyebilirsiniz

    Portakal, greyfurt, limon, ıhlamur ve kivi çok iyi seçimlerdir. Bu meyveler C vitamini bakımından zengindir. Araştırmalar C vitamininin kolesterol ve tansiyonu düşürdüğünü, stresli durumlarda diğer fizyolojik reaksiyonlara yardım ettiğini göstermiştir. Aşırı yağlı, şekerli veya mayonezli salata sosları yerine narenciye kullanabilirsiniz.

    2- Tam tahıllı karbonhidratlara yönelin!

    Tüm karbonhidratlar geçici olarak beyin kimyasallarından serotonin seviyesini yükseltir ve kendimizi iyi hissettirir. Ancak bizi rahatlatan ve konforlu hissettiren tüm karbonhidratların uzun vadede sağlığımızı da rahatlatacağını söyleyemeyiz. Patates cipsi bir karbonhidrattır ama yağı da yüksektir. Kurabiye karbonhidrattır ama içindeki yağ ve şeker sebebiyle fazla miktarda yenmesini önermeyiz. Bu seçimlerinizin sıklığını azaltıp yerine tam tahıllı karbonhidratlar koyabilirsiniz.

    3- Bir fincan çay demleyin!

    Yeşil, siyah ve beyaz çay aynı bitkinin farklı fermantasyonu sonucu soframıza gelir. Şekersiz içildiklerinde kilo kontrolüne yardımcı olurlar. Acıktığınızda sıcak bir çay içmek, yanına kuru meyve eklemek tokluk hissi yaratacaktır. Çay seçimlerinde ıhlamur, melisa ve adaçayını da ihmal etmeyin.

    4- Koyu yeşil yapraklı sebzeleri seçin!

    Brokoli, karalahana, brüksek lahanası, ıspanak B vitamini ve antioksidan bakımından zengin. Araştırmalar gösteriyor ki, B grubu vitaminleri düşük seviyelerde olan insanlar, normal seviyelerde olanlara nazaran depresif özellikler göstermeye daha meyilli oluyor. İçerdikleri lifler sebebiyle bağırsak hareketlerine yardımcı olan bu sebzeler, kolesterolü yüksek olanlarında daha sık tercih etmeleri gereken grupta. Bu sebzelerin sıcak veya zeytinyağlı yemeğini yapmak, buharda pişirip salatanıza eklemek, tam buğday unu ve az yağla fırında mücver pişirmek seçenekler arasında.

    5- Yağlı tohumlarla ara öğün

    Fındık, badem ve ceviz içerdikleri yağlar nedeniyle kalp-damar sağlığına faydalıdır. Aynı zamanda yağlı olmaları midede uzun süre kalıp tokluk hissini uzatmaları avantajını da sağlar. Omega-3 kaynağı ceviz, proteini yüksek fındık ve magnezyum bakımından zengin bademi mutlaka günlük beslenmenizde bulundurun. Ancak miktarlara dikkat! Her gün 3 ceviz veya 10 badem ya da 10 fındık limitlerinde kalmaya çalışın çünkü bu miktarlar 1 tatlı kaşığı yağla aynı kaloriye sahiptir.

  • Salatalık diyetiyle 3 günde 1 kilo

    Salatalık diyetiyle 3 günde 1 kilo

    Ender Saraç, 3 günde 1 kilo vermenizi sağlayacak salatalık diyetini ve dikkat edilmesi gerekenleri yazdı.

    Salatalık diyeti

    1. GÜN
    Sabah (08.00-08.30): 1 bardak ılık, ballı, limonlu su. 2 salatalık.
    Ara öğün (10.00): 2 salatalık, 1 bardak çok sulu ayran.

    Öğle (13.00): 1 kase light yoğurt, üzerine 1 tatlı kaşığı zencefil ve 3 orta boy haşlanmış kabak.

    Ara (15.00): 3 ceviz içi, 3 salatalık.

    Ara öğün (17.00): 1 yeşil elma.

    Akşam: 1 porsiyon zeytinyağlı kabak, 4 kaşık bulgur pilavı. (Mümkün olduğunca erken yenecek…)

    Gece: 2 salatalık.

    2. GÜN
    Sabah (08.00-08.30): 1 bardak ılık, ballı, limonlu su. 2 salatalık, kendi parmağınız ölçüsünde 2 parmak yağsız dil peyniri.

    Ara (10.00): 1 kivi, 4-5 tane çilek.

    Öğle (13.00): 1 porsiyon az yağlı kıymadan yapılan kabak, 1 dilim
    kızarmış çavdar ekmeği.

    Ara (15.00): 1 bardak az yağlı keçi sütü, 2 ceviz içi…

    Akşam: 2 salatalık, 1 lop yumurta, 2 sivri biber. (Mümkün olduğunca erken yenecek…)

    Gece: 2 salatalık.

    3. GÜN
    Sabah (08.00-08.30): 1 bardak ılık, ballı, limonlu su; 2 salatalık; 2 çorba kaşığı, az tuzlu çökelek peyniri.

    Ara (10.00): 1 yeşil elma.

    Öğle (13.00): 1 kase yeşil mercimek, 1 porsiyon zeytinyağlı kabak.

    Ara (15.00): 2 salatalık.

    Ara (17.00): 1 bardak ılık, yağsız sütün içine zencefil ekleyip için, yanında 2 ceviz içi.

    Akşam: 1 kase bol salatalıklı, light yoğurttan cacık, 3 yumurta beyazından sivri biberli omlet. (Mümkün olduğunca erken yenecek…)

    Gece: Bir avuç sarı leblebi, 2 salatalık.

    Dikkat
    Bu diyeti yaparken yemekle birlikte sıvı tüketmeyin. Yemekten 15-20 dakika sonra başlayıp bol miktarda yeşil çay, sıcak su, 1.5 litre kadar bahar çayı içmeyi unutmayın. Sabah, öğle, akşam
    yemeklerinden birkaç dakika önce formülünde; yeşil çay, zencefil, krom, tere tohumu, co-enzyme Q10, l-carnitine ve garcinia cambogia bulunan, metabolizmayı canlandırmaya yardımcı bitkisel karışımlardan alınabilir. Ardından 1 bardak sıcak su için. Yemeklerinizi küçük lokmalar halinde, yavaş yavaş yiyin. Her gün kahvaltıdan önce 45-50 dakika tempolu yürüyüş yapın. Yürüyüşten sonra duşun altında 10 dakika masaj çok iyi gelir. Yemeklerde başta zencefil, kırmızı pul biber, acı yeşil sivri biber olmak üzere acı miktarını artırın. Diyet süresince tok karna tatlı, beyaz un, beyaz şeker, domates, kızartma, alkol tüketmeyin.

    Not: Doktorunuza danışmadan denemeyin!

    Ender Saraç

  • Diyet eşiniz ile dışarıda yemek yerken

    Diyet eşiniz ile dışarıda yemek yerken

    Diyetisyen Güneş Aksüs, diyet eşiniz ile dışarıda yemek yerken dikkat etmeniz gerekenleri yazdı.

    Yaz yaklaşırken evde, işyerinde veya okulda, diyet konuları daha sık açılmaya başladıysa bu yazıyı alıp elinize, yanınızdakine hadi başlıyoruz deyin. En azından bir listeye geçmeden önce bu dediklerime dikkat ederseniz kilo vermeye başlarsınız. Yanınızda birinin olması yani en iyi arkadaş (tabii kilo vermesi gereken ya da istekli) eş, sevgili, iş arkadaşı olursa harika. Anneniz, babanız değil, genelde aileden biri ile diyet yapıldığında çok birbirlerini dinlemeyebiliyorlar. Motivasyonun adı ‘baskı’ya dönebiliyor. Ama arkadaşına verdiğin ya da şimdilerde duyduğumuz gibi ‘kanka’ ile daha iyi motivasyon sağlanabilir. İşyerinde patron size hadi dediyse, ya da erkek arkadaşlarınız ile iddiaya girdiyseniz daha iyi zayıflayabilirsiniz. Ne alakası var demeyin. Biri tahlillerini kötü görünce hırslanır, biri destek görünce, bizi üzülünce, birileri de iddiaya girince. Özellikle de erkekler…

    Şimdi gelelim diyet eşiniz ile dışarıda yemek yerken nelere dikkat edeceğinize… Diyelim ki erkek arkadaşınız veya eşiniz ile birlikte ‘dikkat’ etmeye başladınız, özel durumlarda ne yapalım?

    1- Dışarıda yemek gerekirse: Mümkünse diyetin çok bozulmayacağı, yani sağlıklı öğünler bulabileceğiniz bir yer seçin. Örneğin balıkçıya gitmek her zaman daha iyidir. Sadece burada kaçabilecek olan şeyler mezeler olabilir. Ve yemekten sonra gelen tatlı. Paylaşmak güzeldir. Tatlıyı muhakkak paylaşın. Mezeler çok yenirse, balığı da paylaşabilirsiniz. Eğer sevgiliniz size ‘paylaşalım’ derse hemen cimri olduğunu düşünmeyin, belki bu yazıyı okumuştur!

    2- Pizza: Evde veya dışarıda fark etmez. Pizza deyince benim aklıma yine paylaşmak geliyor. Pizza doyurucu olabilir ama 1-2 dilim yiyip bırakmanız için pizza yanında salata ille de olmalı. Hatta siz pizzayı beklerken evde salatayı hazırlamaya başlayın veya dışarıda pizzacıda iseniz salatayı önden söyleyin. Kampanya yapan pizzacıdan değil de, gerçekten güzel malzemeler ile tadı damağınızda kalacak bir pizza yiyin, az olsun güzel olsun. Özellikle öğrencilerin tercih ettiği zincir pizzacılarda sürekli 1 alana 1 bedava kampanyaları var. Evet çok uygun ama bizi ne hale getirdiğini unutmayın. Evde çok kalabalıksanız olabilir. Dediğim gibi yanında salata şartı ile.

    3- Et restoranına gittiyseniz: Ortaya yağsız bir et söyleyip yanında güzel cevizli bir salata ile günü kapatabilirsiniz. Ama ortaya söylenen etlerin çeşit ve miktarı arttıkça sizin diyet tehlikeye girer. Sadece ne istediğinizi bilerek gidin yeter. Mönüye bakmadan garsona yağsız ızgara et ve bol salata (yağsız) deyin ve ortaya gelenlere de dikkat edin.

    4- Birinin doğum günü: Pastanede misiniz? Arkadaşlarınız ile buluştunuz ve herkes pastamı yiyor? Tamam sakin olalım. Şimdi kendinize iki soru sormanızı istiyorum.
    a: Şu anda gerçekten canım tatlı istiyor mu ? (Hayır, ise bravvvooo! )
    b: Evet, evet istiyorum (o zaman muhallebili, meyveli bir pasta olabilir, ama az evet AZ)

    5- Beraber bir alışveriş listesi yapın: Ara öğünlerde atıştırmanız için wasa, yulaflı bar, şekersiz bisküviler, light içecekler, light krakerlere bakın. Sevdiklerinizden alın ve zor durumlarda aç kalmak yerine çekmecenizden veya çantanızdan ara öğününüz çıkarıp paylaşın.

    6- Haftalık yemek listesi yapın: Evde olduğunuz günlere ortak yemekler koyun. Bu size daha da birbirinize bağlar. Verdiğiniz sözü unutmazsınız.

    7- Beraber yürüyüş yapmak üzere planlar yapın: Söylediğiniz saatte buluşun ve yürüyün. Mola verip bir yağsız sütlü kahve için ve tekrar yürüyerek gezinin.

    Diyet Listeleri için tıklayın!

    Uyguladığınız diyeti bizlerle paylaşabilirsiniz…

  • Bahar gelmeden kilo vermenin yolları…

    Bahar gelmeden kilo vermenin yolları…

    Biraz dikkat ederek ve özveride bulunarak kışın rehavetiyle aldığınız kilolardan kurtulabilirsiniz.

    Tatları iyi seçin

    Diyette olmanız, kilo vermek için uğraşmanız, sizin kötü yiyecekler yiyeceğiniz anlamına gelmez. Diyeti yorumlamak sizin elinizdedir. Dokusu, tazeliği ve tadı güzel olan besinleri seçin. Diyet yapmak lezzetsiz beslenmek anlamına gelmez.

    Baharat kullanın

    Diyet yaparken lezzet veren tatları kullanmak ve yediklerinizden keyif almak, sizin için yemek yemeği ve diyet planına uymayı kolaylaştıracaktır. Baharatlı yiyecekler tüketin. Böylece damağınız farklı lezzet arayışlarından uzak duracaktır.

    Ödül

    Kendinize bir küçük ödül koyabilirsiniz. Her şeyden mahrum kaldığınız hissi sizi bir süre sonra kilo vermekten soğutabilir. Bu yüzden, haftada bir gün ödül koyun. En sevdiğiniz kurabiyeden birkaç adet veya bir küçük puding gibi bir ödül seçebilirsiniz.

    Negatif düşünceler

    Çevrenizde sizi başaramayacağınıza inandıran insanlar varsa, onlardan uzak durun. Her konuda negatif ve kötümser tipler, size sıkıntı verir. Kendinizi yapamayacağınız yönünde etkilemeyin. Yaz geldiğinde giymek istediğiniz bikiniyi, kıyafetleri düşünün ve hedefinize doğru odaklanarak ilerleyin.

    Spora başlayın

    Yapılan araştırmalar evde yapmak üzere spor aleti alanların, genellikle spor disiplinine uymadığını ve yapmadıklarını gösteriyor. Bu yüzden şimdi bir spor salonuna yazılın veya pilates gibi özel bir spor dersine başlayın. Ayrıca bir salona gitmek, sosyalleşmeniz için de önemlidir.

    Gün seçin

    Eğer spor disiplini elde etmek istiyorsanız, kendinize gün ve saat seçin. Ajandanızı kontrol edin ve doğru zamanı belirleyin. Gerçek bir planlama yapmadan, disiplinle spor yapamazsınız. Haftanın 3 günü, hangi saatlerde salona gideceğinizi belirleyin.

    Önce ağırlık

    Çalışırken önce ağırlık kaldırma çalışmalarını yapın çünkü vücudunuz depolanan karbonhidratı enerji olarak kullanır. Eğer ağırlık çalışmasından önce kardiyo yaparsanız, vücudunuz glikojen depolarını tüketeceği için, ağırlık kaldırmak için gücünüz kalmaz.

    Danışın

    Kişisel egzersiz planınızın oluşturulması için eğitmeninizle görüşün ve fikir alın. Bedeninizin hangi bölgesindeki yoğunluk daha fazla, öğrenin.

    Uyku

    Eğer kilo vermek istiyorsanız, doğru ve istikrarlı uyumak çok önemlidir. Bedeniniz uykusuz kaldığında kilo vermeniz zorlaşacaktır. Düzgün ve sağlıklı bir uyku uyumanın önemini kavramalı ve en doğru biçimde uykunuzu almalısınız.

    Tüm karbonhidratlar kötü değildir

    Ayrıca vücudun enerjisi için karbonhidrata ihtiyaç vardır. Yani karbonhidratı hayatınızdan tamamen çıkarmayın.

  • Karın sarkmalarına karşı alınabilecek önlemler

    Karın sarkmalarına karşı alınabilecek önlemler

    Her kadın, doğumdan sonra eski kilosuna ve vücut görünümüne kavuşmayı diler. Fakat ne yazık ki, özellikle hamilelik döneminde görülen karın sarkmaları, bu hayalin önünde bir engel olarak durur. Buna rağmen hamilelik öncesinde ve sonrasında alınacak birkaç önlemle düzgün bir karna sahip olmanız mümkün! Memorial Ataşehir Hastanesi Kadın Hastalıkları ve Doğum Bölümü’nden Uz. Dr. Dilek Aytekin, karın sarkmalarına karşı alınabilecek önlemleri sizin için anlatıyor.

    Kilo Kontrolü sağlayın
    Hamile kalmadan önce ideal kilonuzda olmaya gayret edin. İdeal kilo tespitinizde Beden Kitle İndeksi’nden (BKİ) yararlanabilirsiniz. Normal bir BKİ’ye sahipseniz, hamilelikte 11,5–16 kg arasında kilo almanızı idealdir.

    Beslenmenize dikkat edin
    Hamile bir kadının, normal bir kadına göre günde fazladan 300 kaloriye ihtiyacı vardır. Bu da yaklaşık yüzde 15’lik bir artış, yani günlük 2300 kaloriye denk gelir. Fakat önemli olan, fazla miktarda yemek ve kilo almak değil, gerekli gıdaları dengeli ve yeterli miktarda almaktır.

    Egzersiz yapın
    Hamilelikte yaptığınız egzersizler, kontrollü kilo almayı sağlamasının yanı sıra, dolaşım sisteminizin daha iyi çalışmasına da katkıda bulunur. Düzenli egzersiz, doğum sonrasında da hızla toparlanmanızı sağlar ve aldığınız kiloları daha kolay vermenize yardımcı olur.

    Doğru Rejimi Uygulayın
    Doğum sonrasında, tıpkı hamileliğinizde olduğu gibi bebeğinizin ihtiyaçları ve vücudunuzun forma girmesi bir dengede tutulmalı, bu yönde beslenme rejimlerini uygulayabilirsiniz.

  • Kilo vermek için ne kadar egzersiz?

    Kilo vermek için ne kadar egzersiz?

    Aşırı kilo veya obezite kalp damar hastalıkları, diabet, hipertansiyon ve daha birçok hastalığın riskini arttırır. Son yıllarda görülen obezite oranındaki artışta beslenme türü kadar fiziksel aktivitedeki azalmanın da büyük rolü olduğu biliniyor. Günümüzde kilo vermek için bir çok yöntem tanımlanmış olmasına rağmen, verilen kiloların kontrolü konusunda çoğu insan başarısız olmaktadır.

    Yaşın ilerlemesi ile metabolizmanın yavaşlaması ve fiziksel aktivitedeki değişiklikler kişilerin kilo almasını kolaylaştırıyor. Bu nedenle alınmış kiloyu vermeye çalışmak yerine, sağlıksız kilo alımı önceden engellenmelidir.

    Egzersiz, kilo verme yanında verilen kiloların korunmasında çok etkili bir yöntemdir. Buna rağmen kilo kontrolü için ne kadar egzersiz yapılması gerektiği konusunda net bir bilgi de bulunmamaktadır. Amerikan Hastalık Koruma ve Önleme Merkezi (Center of Disease Control and Prevention)’nin 1995’te yayınladığı bir araştırmada günde 30 dakika ve üzerindeki orta yoğunluktaki aktivitenin kilo kontrolünde yeterli olduğu görüşü savunulurken 2002 yılında Ulusal Akademi Enstitüsü (Institude of National Academy) tarafından bu sürenin yetersiz olduğunu ve kilo kontrolü için en az günde 60 dakika orta düzeyde egzersiz yapılması gerektiği görüşü ortaya konmuştur.

    Kilo kontrolü için egzersiz yoğunluğunu araştıran bir yazı 24 Mart 2010 tarihinde JAMA (Journal of American Medical Association) da yayınlandı. Bu yazıya göre araştırmaya ortalama 54,2 yaşında, 34.079 sağlıklı ve normal kilodaki kadın dahil edilmiş; çalışmaya katılanlar fiziksel aktivitelerine göre 3 grupta, 13 yıl boyunca izlenmiştir. Araştırma sonuçlarına göre ortalama kilo artışı 2,8 kg olmuştur. Fiziksel aktivitelerine göre bakıldığında her 3 grubun kilo artış paterni birbirine paraleldir. Araştırmada fiziksel aktivite ve kilo değişiminin yaş, sigara içiciliği, menopoz durumu ile etkilendiği bulunmuştur. Yoğun fiziksel aktivite (Haftada 420 dakika, yani ortalama günde 60 dk orta düzeyde aktivite) yapan gruba göre orta (420-150 dakika/ hafta) ve düşük düzeyde ( haftada 150 dakikanın altında) aktivite yapan grupta kilo artışının daha belirgin olduğu kaydedilmiştir. Araştırmacılar çalışma başlangıcında normal kiloda olan kadınların fiziksel aktivite düzeylerinin daha yüksek olduğunu ve bu kadınlarda kilo artışının daha az olduğunu vurgulamış ve normal kilonun üzerine çıkıldıysa kilo kontrolünü sağlamanın zorlaştığını ve eğer kilo kontrolünü sağlamak isteniyorsa günde en az 60dk orta düzeyde egzersiz yapmak gerektiği sonucuna ulaşmışlardır.

    Bütün bu araştırmalardan anlaşıldığı üzere kilo kontrolünde tek başına beslenme düzeni yeterli değildir. Yaşla beraber kilo artışı yadsınamaz ancak düzenli fiziksel aktivite ile kilo kontrolünü sağlamak mümkün. Günlük yaşantımızda hareketimizi arttırmaya yönelik yürüyüşler, çocuklarımız oynadığımız hareketli oyunlar, danslar bile bunun için yeterli olabilir. Ancak yine de yaşımıza ve fiziksel fonksiyonlarımıza göre yaptığımız egzersiz programları ile kilomuzu uzun yıllar korumamız mümkün.

  • Küçük atıştırmalıklar kilonuzu büyütmesin

    Küçük atıştırmalıklar kilonuzu büyütmesin

    Atıştırmalıkları doğru seçmezseniz, sağlıklı besleneyim derken tartılara küsmeniz kaçınılmaz olabilir!

    Göz önünden uzaklaştırın

    Araştırmalar gösteriyor ki; günlük ara öğünlerinizi masanızın üzerinde tutmakla çekmecenizde tutmak arasında büyük fark var. Evdeyken kuru meyvelerinizi ve kuru yemişlerinizi sehpada şık çerezliklerde tutmak hoş görünebilir. Ancak dikkat! Bir süre sonra yanlarından her geçişinizde ağzınıza birkaç tane attığınızı fark etmeyecek hale gelebilirsiniz. Aynı şekilde işyerinde de atıştırmalıklarınızı masanızın üzerinde değil, çekmecenizde tutarsanız daha az aklınıza gelecektir.

    ‘Yağ oranı düşük’ ibaresine aldanmayın

    Yağ oranı düşük olarak tanıtılan atıştırmalıkların tuzağına düşmeyin. Çünkü düşük yağ oranı düşük kalori anlamına gelmiyor. Yağ yerine çok fazla şeker ya da tuz alıyor olabilirsiniz. Buna karşı önlem almak için etiket okuma alışkanlığı geliştirin. Yağ oranının yanı sıra kalori oranını da okuyun. Öte yandan çok düşük yağ oranına sahip gıdaların daha az doyurucu olduğunu, kısa bir süre sonra midenizin tekrar kazınmaya başlayacağını da hatırlayın. Uzmanlar, iyi yağların ağızdaki alıcıları harekete geçirdiğini, böylece kişiyi daha fazla tatmin ederek daha doygun hissettirdiğini belirtiyorlar.

    Ne içtiğinizin farkında olun

    İçeceklerin her zaman masum olduğunu düşünmeyin, kahve miktarına dikkat ederken, sağlıklı içecekleri göz etmeyin. Enerji içecekleri, meyve suları, meyveli sodalar derken farkında olmadan fazla şeker alıyor olabilirsiniz.

    Ekrana bakarken atıştımayın

    Televizyon izlerken ya da bilgisayar başındayken kar acıktığını hissederseniz ve atıştırmaya karar verirser bunu ekranın başından kalkıp yapın. Atıştırmalığınızı yedikten sonra tekrar ekran başına dönmeyi deneyir yapamıyorsanız yemeniz gereken kadar miktarı yanı alın, daha fazlasını değil… Aksi takdirde elinizin kontr dışında tabakla ağzınız arasında gidip gelmesi ve tabağın boşalması kaçınılmaz oluyor.

    Menünüz önceden belli olsun

    Ara öğünlerinizi önceden belirleyin, acıktığınız and değil… Sabah evden çıkarken gün içinde hangi ara öğünleri tüketeceğinize karar verin, öğleden sonri meyve yiyip, süt içecekseniz evden çıkarken çanta bunları mutlaka atın. Aksi takdirde acıktığınız an sağlıklı bir seçenek bulamayıp abur cubura saldırabilirsiniz.

    Dolapları boşaltın

    Evde abur cubur bulundurmayın. Elinizin altında bı bir paket cips ya da bir paket çikolata kadar tehlike yok! Bir kere başladınız mı elinizden bırakamayacak bu tehlikeli lezzetleri evde bulundurmamak hem sizin; hem de varsa çocuğunuzun sağlığı için çok önemli.

    Arada bir kaçamak yapın

    Eğer sağlıklı bir ana ve ara öğün düzeni oluşturduy arada bir kendinize yaramazlık hakkı tanıyın ve teh atıştırmalıkların da tadına bakın. Yağ, şeker ve kalori oranı yüksek bu gıdaları nadiren tatmak, uzun vadede sağlıklı beslenmeye pes edip tüm atıştırmalıklarınızı bu tür gıdalardan oluşturmanızı engelleyecektir.

  • Diyette doğal beslenme…

    Diyette doğal beslenme…

    İstanbul Medipol Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, diyette doğal beslenmek gerektiğini ifade ederek, “Biz diyetisyenler, organiği oynanmış ve hormonlu besinlere kesinlikle karşıyız. Bu besinler yerine tamamen doğal beslenmeyi tavsiye ediyoruz” dedi.

    Garipağaoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, diyetisyenlerin, sağlıklı ve doğal beslenmeden yana olduklarını kaydetti.

    Güvenli besin konusunun sık sık tartışıldığını dile getiren Garipağaoğlu, şöyle konuştu:

    “Biz diyetisyenler, organiği oynanmış ve hormonlu besinlere kesinlikle karşıyız. Bu besinler yerine tamamen doğal beslenmeyi tavsiye ediyoruz. Elma yiyeceğiz, ama hangi elmayı? Doğal elmayı mı, yoksa üzerinde pestisit (zararlı organizmaları engellemek, kontrol altına almak ya da zararlarını azaltmak için kullanılan madde) olan elmayı mı seçeceğiz? Domates her gün masamıza geliyor. Yemek istiyoruz ama ne kadar güvenebiliriz? Son yıllarda en fazla tartışılan konulardan biri, hormonlu veya pestisitli besinler. Bu besinler, insan sağlığına zarar veriyor. Anne karnındaki bebeğe bile zarar veriyor. Kız çocuklar, erken ergenliğe giriyor. Erkek çocuklarda, jinekomasti denilen meme büyümesi meydana geliyor. Kısırlık oranı artıyor.”

    “Hamileler, balıkta cıva olup olmadığına dikkat etmeli”

    Organik besinlerin güvenilir olduğunu kaydeden Muazzez Garipağaoğlu, özellikle gebeliğin kritik bir dönem olduğunu ve gebelikte kadınların daha dikkatli beslenmesi gerektiğini söyledi.

    Hamile kadınların, katkı maddeli, boyalı, genetiği değiştirilmiş ve pestisitli besinlerden uzak durması gerektiğine vurgu yapan Garipağaoğlu, özellikle hamilelerin, denizdeki balıkta cıva olup olmadığına bile dikkat etmesi gerektiğini aktardı.

    Organik besinin Türkiye’de yeterince yaygın olmadığını ve pahalı olduğunu kaydeden Garipağaoğlu, “Organik besin, tohumdan başlar. Organik besinde, güvenilir tohum kullanılır, toprağı temiz ve ilaçsızdır. Gönül istiyor ki, bütün besinler organik ve güvenilir olsun” diye konuştu.

    Besinlerin genetiği ile oynanmasının nedeni olarak, dünya nüfusundaki artış ile besin maddelerinin ihtiyacı karşılamamasının gösterildiğini anlatan Garipağaoğlu, “Oraya harcanacak enerji, doğal tarıma ya da organik tarıma harcansa hiç sorun kalmayacak. Bunu, daha ucuza ve doğal olmayana doğru bir kaçış olarak görüyorum. Böylesi sağlıklı değil. Gıda üreticilerinin bu konuya çok dikkat etmesi gerekiyor” ifadelerini kullandı.

    Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, Türkiye’de özellikle mevsimi dışında bulunan, domates, patlıcan, patates, kabak, salatalık, üzüm, elma, çilek, kavun, buğday, arpa, yulaf, çavdar ve çeltikte hormona rastlamanın mümkün olduğunu savundu.