Kepekli poğaça tarifi :
Kepekli poğaça Malzemeleri :
– 2 su bardağı ılık süt
– 1 su bardağı ılık su
– 1 su bardağı sıvıyağ
– 5 yemek kaşığı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 paket yuva maya
– Göz kararı yarım ölçü kepekli ve sade un
Kepekli poğaça hazırlanması :
Elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapıp, 10 dk. mayalandırın. Bu arada maydanozlu peynir içini hazırlayıp masanızı sıvıyağ ile yağlayın.
Hamuru 5 parçaya bölün. Hamurumuzdan bir parça alıp 30 cm çapında açın. Açtığınız hamuru 8’e bölün.Hamurların uçlarına peynir harcınızdan yerleştirip sigara böreği gibi sarın. Bu işlemleri diğer 4 parça hamur için de uygulayın.
Pişmeden önce kabarmaları için 45dk. daha bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 160C’deki fırına sürün.