Kadınlar Kulübü

Etiket: kek tarifi

  • Yoğurtlu Kek Tarifi

    Yoğurtlu Kek Tarifi

    Yaban mersini ilavesiyle hem çok lezzetli hem de sağlıklı bir kek yapmak istiyorsanız; yoğurtlu kek tarifimizi deneyebilirsiniz.

    Malzemeler,

    – 3 adet yumurta
    – 1 su bardağı yoğurt
    – 1 su bardağı toz şeker
    – Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
    – 1.5 su bardağı un
    – 1 paket kabartma tozu
    – 1 paket vanilya
    – 1 limonun suyu
    – 1 limonun rendelenmiş kabuğu
    – 1 su bardağı yaban mersini (taze veya dondurulmuş)

    Üzeri için :
    – pudra şekeri
    – frenk üzümü

    Hazırlanışı,

    – Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri, şeker eriyinceye kadar iyice çırpın.
    – Sırayla yoğurt, ayçiçeği yağı, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edip karıştırın.
    – Karışıma; un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
    – Yaban mersinlerinin dibe çökmesini önlemek için üzerine az un serperek bulayın.
    – Kek kalıbını önce tereyağı ile yağlayıp sonra toz şeker serpin.
    – Kek hamurunu kalıba döküp üzerine unladığınız yaban mersinlerini ilave edip kaşıkla hafifçe karıştırın.
    – Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
    – Soğuduktan sonra üzerine pudra şeker serpip, frenk üzümü ile süsleyip servis yapın.

    Afiyet Olsun…

  • Bayatlamayan kek tarifi

    Bayatlamayan kek tarifi

    Malzemeler

    – 4 tane yumurta, 1 bardak toz şeker,
    – 1 bardak sıvıyağı, 1′er bardak pirinç unu ve buğday unu,(1′er paket kabartma tozu ve vanilya,)
    – 3 bardak süt, 2 yemek kaşığı un,(1 bardak şeker,)
    – Piştikten Sonra Üzerine:
    – 1 bardak süt, 2 tatlı kaşığı şeker.
    Kreması İçin:
    – 1 yemek kaşığı nişasta, 1 poşet krem şanti,(Yarım çay bardağı süt.)

    Yapılışı:

    İlk olarak bir kapta yumurta ve şeker iyice çırpın ve sırasıyla sıvıyağ, pirinç unu, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin.

    Yağlanmış tepsiye ya da kek kalıbına dökülen hamur, 170 c de ısıtılmış fırında pişirin.

    Pişip hafif soğuduktan sonra kekin üzerine 1 bardak şekerli soğuk süt dökün.

    Kek Üzeri İçin:

    2 yemek kaşığı, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 bardak sütle çırpın. Pürüzsüz kıvama gelince 2 bardak daha süt eklenerek kaynayana kadar pişirin.

    Ocaktan alınan kremaya, 1 poşet krem şanti ve yarım çay bardağı süt eklenerek yüksek devirde mikserle çırpın.

    Krema soğuyan kekin üzerine sürün. Üzeri streç filmle örtülen tepsi 2-3 saat buzdolabında bekletildikten sonra servis edilebilir.

    Afiyet.. bal.. şeker..