Ispanak pek çok faydası olan, oldukça sağlıklı bir sebzedir. Ispanak sote yapımı resimli anlatım makalemizde aşama aşama bu yemeğin yapılışını anlattık.
Malzemeler
1 demet ıspanak
zeytinyağı veya sıvıyağ
sarımsak
tuz ve karabiber
Yapılışı
Ispanakların saplarını kesip, sararmış yapraklarını temizleyin.
Ispanakları bol suda yıkayın, bunun için en iyi yöntem, bir kaba su koyun, ıspanakları içine atıp, hareket ettirin.
Suyu süzüp, kağıt havluyla ıspanakları kurulayın, ıslak ıspanakla yapılan sote pek iyi olmaz.
Zeytinyağını tavada ısıtın, sarımsağı ilave edin, sarımsakları soteleyip pişirin.
Ispanakların üçte birini ilave edip, sarımsakla karıştırıp pişirin, daha sonra yavaş yavaş diğer ıspanakları katın, hepsini bir defada pişirmeyin.
Tüm sıvıyağ buharlaşana kadar ıspanağı pişirin, bu yaklaşık 5 dakikanızı alacaktır.
