Kadınlar Kulübü

Etiket: içindekiler

  • Hacaburi tarifi

    Hacaburi tarifi

    Hacaburi malzemeleri nelerdir ? Hacaburi nasıl yapılır ?

    Malzemeler:
    500 gr yağsız dana kıyma
    10 adet yumurta
    7 adet soğan
    1 paket maya
    1 çay kaşığı pul biber
    1 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı şeker
    ½ çay bardağı zeytinyağı
    Çörekotu

    Yapılışı:

    1 paket maya 1 bardak ılık suyla açılıp, unun üzerine dökülür.1 çay kaşığı şeker, 1 yumurta, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz katılıp ekmek hamuru kıvamına gelene kadar azar azar ılık su dökülerek yoğrulur. Yoğrulan hamur dinlenmeye bırakılır. İçi için; 9 adet yumurta haşlanır. Yemeklik doğranan 7 adet soğan zeytinyağında kavrulur. Yarım kilo kıyma eklenip 1’er çay kaşığı pul biber ve karabiber atılır. Pişen kıymalı iç soğumaya bırakılır. Fırın tepsisi sıvı yağ ile yağlanır. Mayalanan hamurun yarısı yağlanmış tepsiye yayılır. Hamurun üzeri kıymalı içle kaplanır. Haşlanmış yumurtalar ikiye bölünür ve kıymalı içle kaplanan hamura yerleştirilir. Hamurun kalan yarısı yağlanmış zeminde açılır ve tepsiye serilir. Arası kıymalı yumurtalı iki kat hamurun kenarları sıkıştırılır. Üzerine 1 yumurtanın sarısı sürülüp çörek otu serpilir. Ortalama 180-200 derecede ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır. Pişen ikramın üzerine tereyağı sürülür. Dilimlere ayrılır.
    Hacaburi servise hazırdır.

    Afiyet olsun…

  • Çikolatalı unsuz kek tarifi

    Çikolatalı unsuz kek tarifi

    Çikolatalı unsuz kek nasıl yapılır ? Çikolatalı unsuz kek malzemeleri nelerdir ? Çikolatalı unsuz kek hazırlanışı….
    Çikolatalı unsuz kek malzemeleri200 gr bitter çikolata

    150 gr yağ

    150 gr toz şeker

    5 yumurta

    100 gr toz badem

    Üzeri için

    80 gr iri rendelenmiş

    bitter çikolata

    Çikolatalı unsuz kek hazırlanışı
    Çikolatalı unsuz kek: Fırını 180 dereceye ayarlayın. 22 cm’lik kare kek kalıbına yağlayın kağıt serin. Bitter çikolata ve yağıını küçük parçalara bölüp cam kaseye alın ve benmari usulü eritin. Şeker ekleyip çırpın ve soğumaya bırakın. Yumurtaların akları ile sarılarını ayırın. Sarıları teker teker çikolatalı karışıma ekleyerek karıştırın. Toz bademi ekleyin. Yumurta aklarını ayrı bir kapta mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın ve kaşık kaşık ekleyerek söndürmeden karıştırın. Karışımı kalıba aktarıp yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine rendelenmiş çikolata serpiştirin ve dilimleyerek servis yapın.
    Çikolatalı unsuz kek artık hazır, afiyet olsun.

  • Mantarlı güveç tarifi

    Mantarlı güveç tarifi

    Mantarlı güveç nasıl yapılır malzemeleri nelerdir ?

    Malzemeleri :
    1 adet tavuk göğsü yada but kullanabilirsiniz
    1 kg mantar
    5 adet olgun domates
    5 adet sivri biber
    1 çay bardağı sıvı yağ
    Tuz, karabiber
    1 su bardağı rendelenmiş kaşar

    Yapılışı: Tavuk parçalara ayrılır, sıvı yağda hafif pembeleştirilir. Üzerine birkaç parçaya kesilmiş mantar ve iri doğranmış biber eklenir. 10 dakika kadar pişirdikten sonra soyulmuş iri doğranmış domatesler, tuz ve karabiber katılır. 5 dakika daha pişirilir.
    Malzeme toprak ve yayvan bir güvece aktarılır, karıştırılır. Üzerine rende kaşar serpilir. Kapaksız olarak önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.

    Afiyet olsun…

  • Çikolatalı sevgililer günü pastası

    Çikolatalı sevgililer günü pastası

    Çikolatalı sevgililer günü pasta tarifi… Sevgililer günü pastası nasıl yapılır ?

    Çikolatalı sevgililer günü pasta malzemeleri :
    1 adet Kalp Şekilli Pasta Keki
    2,5 su bardağı süt
    1 adet carte d’or vanilyalı puding
    1 tatlı kaşığı kakao
    1 adet muz
    1 poşet kremşanti
    1 çay bardağı damla çikolata

    Üzeri için:
    Çikolatalı şekerlemeler ve Damla Çikolata

    Çikolatalı sevgililer günü pasta hazırlanması :
    Öncelikle vanilyalı puding ile süt karıştırılır ve pişirilir. Ardından pudingin rengi kırılsın diye kakao ilave edilir. Ocağın altı kapatılır 1 poşet kremşanti pudingin içerisine katılır ve iyice çırpılır.Soğumaya bırakılır..

    Kalp pasta kekinin alt kısmı servis tabağına konulur.Çok azıcık süt ile ıslatılır.Üzerine hazırladığımız Pasta kremamızdan bolca sürülür.İnce dilimlenmiş muz dilimleri yerleştirilir ve damla çikolata serpilir.Pastanın ikinci katı kremalı muzlu çikolatalı karışımın üzerine kapatılır.Kalan pasta kremasınıda pastamızın üst katına boşaltılır.

    Arzuya göre pastanın cevresi sıvanır yada benim yaptığım gibi gelişi güzel dökülür ve yanlardan krema akarak bir görüntü sağlanır.Üzeri damla çikolata ve şekerli süslerle kaplanır.Buzdolabında en az 6 saat dinlendirilerek servis edilir..
    Afiyet olsun…

    Çikolatalı sevgililer günü pastası
    Çikolatalı sevgililer günü pastası