Kadınlar Kulübü

Etiket: hazırlanışı

  • Mini pizza tarifi

    Mini pizza tarifi

    Mini pizza nasıl yapılır ? Mini pizza malzemeleri nelerdir ? Mini pizza tarifi…

    Malzemeler

    500 gram un
    25 gram yaş maya
    Üç buçuk su bardağı ılık su
    1 çay bardağından fazla tozşeker
    100 gram yağ
    Tuz

    Ortasına:
    Arzunuza göre yeşil zeytin, sosis, mantar, kıyma, beyaz peynir

    Üzerine:
    Rendelenmiş kaşar peyniri

    Mini Pizza Yapılışı
    UNU eleyin. Ortasına yaş mayayı koyup, 1 su bardağı ılık suyla ıslatarak bekletin. Kalan malzemeyi ve iki buçuk su bardağı ılık suyu ilave edip yoğurun. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp, yağlanmış tepsiye küçük toplar halinde dizin. 5 dakika dinlendirin. Daha sonra hamurların ortalarını bastırıp, arzu ettiğiniz malzemeyi (yeşil zeytin, sosis, mantar, kıyma, beyaz peynir vb) koyun. Kenarlarına az yumurta sarısı sürün. Arzu ederseniz malzemenin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz. 10 dakika kadar bekletin. 180 derecede ısıtılmış fırında, 10-15 dakika pişirin.

  • Meyve şekerlemeli kek tarifi

    Meyve şekerlemeli kek tarifi

    Meyve şekerlemeli kek nasıl yapılır ? Meyve şekerlemeli kek malzemeleri nelerdir ? Meyve şekerlemeli kek tarifi…

    Meyve şekerlemeli kek malzemeleri

    1 tatlı kaşığı süt tozu

    325 gr un

    250 gr toz şeker

    1 tatlı kaşığı kabartma tozu

    Yarım tatlı kaşığı yenibahar

    190 gr tereyağı (soğuk ve küp doğranmış)

    3 yumurta

    250 gr kek kırıntısı

    40 gr esmer şeker

    175 gr kuş üzümü

    100 gr kuru üzüm

    50 gr kiraz şekerlemesi

    50 gr portakal şekerlemesi

    Meyve şekerlemeli kek hazırlanışı
    Meyve şekerlemeli kek: Fırını 180 dereceye ayarlayın. 20 cm’lik kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt serin. Un, süt tozu, şeker, kabartma tozu, 1 tutam tuz ve yenibaharı harmanlayın. Tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla yoğurun. 175 ml sıcak su ve yumurtaları ekleyip iyice karıştırın. Kek kırıntısını mutfak robotunda un haline getirdikten sonra hamura ekleyin. Esmer şeker, kuş üzümü, kuru üzüm, portakal şekerlemesi ve kiraz şekerlemesini ilave edip karıştırın. Hamuru kalıba aktarın ve 1.5-2 saat pişirin. Soğuduktan sonra üzerini süsleyip servis yapın.Meyve şekerlemeli kek artık hazır, afiyet olsun.

  • Krep tarifi

    Krep tarifi

    Krep nasıl yapılır ? Krep malzemeleri nelerdir ? Krep tarifi…

    Malzemeleri :
    1,5 su bardağı süt
    1,5 su bardağı un
    2 yumurta
    Az miktar sıvıyağ
    1 çay kaşığı tuz

    Yapılışı: Geniş bir kaba yumurta,süt,tuz ve az bir miktar sıvıyağ koyup iyice çırpın.Bu karışımın içine unuda ilave edip, boza kıvamına getirin.Krep tavasının yada orta boy bir teflon tavanın tabanını az miktar yağlayın.Bir kepçe yardımıyla,boza kıvamına getirdiğiniz malzemeleri,tavanın yüzeyini kaplayacak şekilde tavaya dökün.

    Özellikle karışımın tavada eşit dağılmasına ve ince olmasına özen gösterin.Krebin güzeli ince olanıdır.Kreplerin her iki tarafını tahta bir spatula ile çevirerek pişirin.Hafif kızardıktan sonra tavadan alıp,biraz soğumaya bırakın.

  • Havuçlu Tarçınlı Pasta Tarifi

    Havuçlu Tarçınlı Pasta Tarifi

    Havuçlu Tarçınlı Pasta Nasıl Yapılır ? Havuçlu Tarçınlı Pasta Malzemeleri Nelerdir ? Havuçlu Tarçınlı Pasta Tarifi…

    Malzemeler:
    3 adet yumurta
    1 su bardağı sıvıyağ
    1,5su bardağı un
    3 çay kaşığı kabartma tozu
    2 çay kaşığı tarçın
    yarım çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı hindistancevizi rendesi
    1,5 su bardağı esmer şeker
    1 çay kaşığı vanilya
    1 su bardağı rendelenmiş havuç
    yarım su bardağı kıyılmış ceviz
    İçi ve Üzeri için:
    2 paket kremşanti
    1 su bardağı soğuk süt
    Yapılışı:
    .Havucu rendeleyin suyunu sıkmadan bırakın.
    .Un, tarçın, vanilya ve kabartma tozunu aynı kaba eleyin. Üzerine Hindistan cevizini ekleyerek karıştırın.
    .3 yumurtayı ve 1,5 su bardağı şekeri derin bir kaba alın. Mikserinizin en yüksek devrinde kar gibi oluncaya kadar karıştırın.
    .1 su bardağı sıvıyağı kabaran yumurta ve şekere ekleyerek karıştırmaya devam edin.
    .Elediğiniz kuru malzemeleri kaba ilave edin ve pürüz kalmayıncaya kadar önce düşük (unun etrafa saçılmaması için) sonra yüksek devirde ve karıştırın.
    .Son olarak cevizleri ve rendelediğiniz havuçları ekleyip spatula yardımıyla iyice karıştırın.
    .Kek kalıbınızı sıvıyağ ile yağlayın sonrada un serpin. Kek hamurunu kalıba dökün 180 derece önceden ısıtılmış fırında 50-55 dakika kadar pişirin.
    .Kek tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkartın. İçi geç piştiği için tepesi biraz daha koyu renk olacak onlar bıçak yardımıyla tıraşlayın ve kenara ayırın.
    .Keki enine 3 eşit parçaya bölün. Hazırladığınız kremşantiyi aralarına ve üzerine paylaştırın.
    .Kremşanti ile süsleme bitince tıraşlayıp kenara ayırdığınız kek parçalarını üzerine serperek servis yapın.Afiyet olsun…

  • Baklava Yufkasında Kavurmalı Börek Tarifi

    Baklava Yufkasında Kavurmalı Börek Tarifi

    Baklava Yufkasında Kavurmalı Börek Nasıl Yapılır ? Baklava Yufkasında Kavurmalı Börek Malzemeleri Nelerdir ? Baklava Yufkasında Kavurmalı Börek Tarifi…

    Malzemeler

    4 adet baklava yufkası
    150 gram kavurma
    1 çorba kaşığı tereyağı
    1 adet orta boy soğan
    2 adet sivri biber
    1 çay bardağı kıyılmış ceviz
    Tuz
    karabiber
    pulbiber

    Baklava Yufkasında Kavurmalı Börek Yapılışı
    TEREYAĞINI bir tavaya alıp, eritin. Rendelenmiş soğanı koyup, 2 dakika kavurun. Küp kesilmiş kavurma,
    kıyılmış sivri biber, ceviz, tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip, tüm malzemeyi 5 dakika kavurun. Tavayı
    ocaktan alın ve soğutun. Baklavalık yufkanın birini düz bir zemine serin ve 4 parmak genişliğinde uzun
    şeritler kesin. Uç kısmına kavurmalı harçtan koyup, muska şeklinde sarın. Diğer 3 adet yufkayı da aynı
    şekilde hazırlayın. Börekleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında
    üzeri kızarana kadar pişirin.

  • Samsa Oturtma Tarifi

    Samsa Oturtma Tarifi

    Samsa Oturtma Nasıl Yapılır ? Samsa Oturtma Malzemeleri Nelerdir ? Samsa Oturtma Tarifi…

    Malzemeler:
    – ½ kg un
    – 2 kg şeker
    – 3 tane yumurta
    – 2 kg ceviz
    – 1 kg badem
    – 2–3 adet karanfil
    – çok az miktarda tuz
    – ½ lt zeytinyağı
    – 2 yarım yumurta ölçüsünde zeytinyağı

    Hazırlanışı :
    Bademleri sıcak su da kabukları çıkarılana kadar bekletin .Kabuklar temizlendikten sonra, bir tavada, orta ateşte 15–20 dakika süreyle kavrulur ve havanda dövülür. Ceviz ise ocakta kabuğundan ayrılana kadar, kavrulduktan sonra havanda dövülür.Yumurta, tuz ve 2 yarım yumurta kabuğu zeytinyağı çırpılarak, un ve 1 su bardağı su ile özlü bir şekilde yoğrulur. Yumuşak bir hamur elde edilir. 1 saat dinlenmeye bırakılan bu hamur, yumurta büyüklüğünde parçalara bölünür.
    7. Tezgahın üzerinde oklava yardımıyla yuvarlak olarak, baklava yufkası inceliğinde açılır. Her yufkaya dövülmüş ceviz, badem ve karanfilden 1’er çay bardağı ölçüsünde koyulur.Yufka daha sonra oklavaya sarılarak, rulo şeklinde sarılır.
    10. Daha sonra 3–4 cm genişliğinde kesilerek, uzunlamasına tepsiye dizilir. ½ lt zeytinyağı kızdırılarak, tepsideki soğuk malzemeye dökülür ve fırına verilir. Malzemeler, tepsi salladığında kayabilir ölçüye geldiğinde –hafif pembeleşince fırından alınarak,soğumaya bırakılır. Şeker, ½ lt su ile koyulaşana kadar kaynatılır. Kaynar halde, tepside soğumuş halde duran malzemenin üzerine dökülür. 1 saat sonra, suyunu çektiğinde servis edilir…

    Afiyet olsun…

  • Halka Tatlısı Tarifi

    Halka Tatlısı Tarifi

    Halka Tatlısı Nasıl Yapılır ? Halka Tatlı Malzemeleri Nelerdir ? Halka Tatlısı Tarifi…

    Malzemeler

    2 su bardağı su
    100 gram margarin
    Bir tutam tuz
    2 su bardağı un
    4 adet yumurta
    1 tatlı kaşığı nişasta
    1 tatlı kaşığı irmik

    Kızartmak için:
    Sıvıyağ

    Şerbeti için:
    4 su bardağı tozşeker
    3 su bardağı su
    1 dilim limon

    Halka Tatlısı Yapılışı
    ÖNCELİKLE şerbeti için tozşeker, su ve limonu bir tencereye alıp, kaynatın. Kaynadıktan sonra limon dilimini içinden alın ve soğumaya bırakın. Su, margarin ve tuzu bir tencereye alıp, yağ eriyene kadar ısıtın. Unu
    ilave edin ve tahta bir kaşıkla 5 dakika karıştırarak pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve karıştırarak ılınmasını sağlayın.Ardından yumurtaları tek tek kırarak karışıma yedirin. Nişasta ile irmiği ilave edip, karıştırın. Tırtıklı ağzı olan sıkma torbasına karışımı boşaltın ve soğuk yağa halka şekli vererek sıkın. Daha sonra ocağın altını yakın ve halkaları önlü arkalı kızartın. Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayın (hamuru kızartacağınız yağın her seferinde soğuk olması gerekiyor). Kızaran tatlıları soğuk şerbetin içine atın ve birkaç saniye sonra kevgir yardımıyla şerbetten çıkarıp, servis tabağına alın.

  • Böğürtlenli parfe tarifi

    Böğürtlenli parfe tarifi

    Böğürtlenli parfe nasıl yapılır ? Böğürtlenli parfe malzemeleri nelerdir ? Böğürtlenli parfe tarifi…

    Malzemeler
    2 su bardağı soğuk süt
    2 poşet toz kremşanti
    200gr labne peyniri
    2 yemek kaşığı pudra şekeri
    1 paket vanilya
    400gr böğürtlen

    Süslemek için :
    Taze nane yaprakları
    Böğürtlen

    Böğürtlenli parfe yapılışı:
    Toz kremşanti sütle birlikte katılaşıncaya kadar çırpılır. Labne peyniri,vanilya,pudra şekeri eklenip çırpılmaya devam edilir.Böğürtlenler mutfak robotunda püre haline getirilip karışıma eklenir 1 dakika kadar çırpılır varsa baton kalıp yoksa eğer bir borcama streç filim serip karışım içlerine paylaştırılır.Kaseler derin dondurucuda bir gece saklanır.Kalıptan çıkartılır üzerleri süslenerek servis edilir.

  • Güllaç Kızartması Tarifi

    Güllaç Kızartması Tarifi

    Güllaç Kızartması Nasıl Yapılır ? Güllaç Kızartması Malzemeleri Nelerdir ? Güllaç Kızartması Tarifi…

    Malzemeler
    5 yaprak güllaç, 2 su bardağı süt
    Tarçın, karanfil, rendelenmiş portakal
    kabuğu, antepfıstığı
    200 gram çekirdeksiz sarı kuru üzüm
    5 çorba kaşığı tozşeker
    200 gram kıyılmış badem veya ceviz
    2 adet yumurta, 1 su bardağı susam

    Kızartmak için: Sıvıyağ
    Şerbeti için: 2 su bardağı tozşeker
    1 su bardağı su
    1 tatlı kaşığı limon suyu
    1 çorba kaşığı gülsuyu

    Güllaç Kızartması Yapılışı
    Şerbet için, malzemeyi kaynatıp soğumaya bırakın. İçerisine 1 çorba kaşığı gül suyunu ilave edin. İç malzemesi için, tozşeker, badem ya da ceviz, kuru üzüm, tarçın, karanfil, rendelenmiş portakal kabuğunu ve fıstığı karıştırın. 2 su bardağı sütü ısıtıp, güllaç yapraklarını sütle ıslatın. Yumuşayan güllaç yapraklarını ikiye bölün. Üzerine 1 çorba kaşığı iç harçtan koyup, iki tarafını da kapatarak iki parmak alınlığında yassı bir şekilde sarın. Cam bir tepsiye dizin. 2 yumurtayı çatalla çırpın. Güllaç sarmaları önce yumurtaya, sonra susama bulayıp kızgın sıvıyağda kızartın. Servis tabağına alıp, üzerine soğuk şerbeti gezdirerek servis yapın.

  • Bahar keki tarifi

    Bahar keki tarifi

    Bahar keki nasıl yapılır ? Bahar keki malzemeleri nelerdir ? Bahar keki tarifi…

    MALZEMELER
    200 gram Pınar Labne
    4 adet yumurta
    1 su bardağından bir parmak daha az şeker (150 gram)
    1 su bardağı kuru üzüm
    1 su bardağı kuru kayısı ( minik doğranmış)
    1 su bardağı karışık meyve şekerlemesi (bakkallarda mevcut)
    1 su bardağı ceviz (iri çekilmiş)
    100 gram tereyağı (eritilmiş)
    2 su bardağı un (200 gram)
    1 paket vanilya
    1 paket kabartma tozu
    1 çay kaşığı tarçın

    HAZIRLANIŞI:
    Öncelikle kuru üzümü, kuru kayısıları, cevizi ve karışık meyve şekerlemesini derin bir kaseye aktarın 1 yemek kaşığı un ile iyice karıştırın.Yumurtaları şekerle rengi açılıp, şeker iyice eriyene değin mikserle çırpın.Yumurtalı karışıma Labneyi ve eritip ılıttığınız tereyağını ilave edin. Yine mikserle çırpın.Kuru meyveleri ekleyin.Unu eleyerek ekleyin.Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.

    Tüm malzeme bütünleşene değin kaşıkla karıştırın 20cm kek kalıbına aktarın.Önceden ısıttığınız fırında 170 derecede 35-40 dakika pişirin.Piştiğini kontrol etmek için kürdan batırın.Kuru çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.Her fırına göre süre 5 dakika artabilir veya azalabilir.

    KEK SOSU İÇİN:
    200 gram Pınar Labne
    200 ml. Pınar Krema
    Yarım su bardağı pudra şekeri
    Yarım çay kaşığı toz zencefil
    1 tatlı kaşığı kadar portakal ve limon kabuğu rendesi

    HAZIRLANIŞI:
    Tüm malzemeleri karıştırın.Ilık kekin üzerine kaşıkla yavaşça dökerek servis yapın.

    Afiyet olsun