Kadınlar Kulübü

Etiket: hamur işi tarifi

  • Fıstıklı Ekler Pasta Tarifi

    Fıstıklı Ekler Pasta Tarifi

    Hamuru için,
    – 1 su bardağı su
    – 100 gram tereyağı
    – Yarım çay kaşığı tuz
    – 1,5 su bardağı un
    – 4 adet yumurta

    Kreması için,
    – 1 adet yumurta
    – Yarım su bardağı toz şeker
    – 1 çay bardağı un
    – 1.5 su bardağı süt
    – 1 çay kaşığı vanilya
    – 1 çay bardağı toz fıstık

    Üzeri için,
    – 2 paket bitter çikolata
    – Yarım çay bardağı süt kreması

    Hazırlanışı,
    – Hamurunu hazırlamak için tereyağı, su ve tuzu tencereye alın ve kısık ateşte kaynatın.
    – Unu ilave edip 5-6 dakika pişirin ve ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
    – Ilınan hamura yumurtaları tek tek kırıp mikserle iyice yedirin.
    – Hamuru geniş uçlu sıkma torbasına doldurun ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine hamuru şeritler halinde sıkın.
    – Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
    – Pişen ekler pastaları yaklaşık yarım saat sıcak fırında bekletin.
    – Kreması için, süt hariç diğer malzemeleri tencereye alın.
    – Sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
    – Fırından çıkardığınız ekleri enlemesine kesin ve arasına kremayı doldurun.
    – Kremayı sos tenceresinde ısıtın ve çikolatayı küçük parçalara bölerek ekleyin.
    – Eriyinceye kadar karıştırın ve pastaların üst kısmını çikolataya batırıp 1 saat beklettikten sonra servis yapın.

    Fıstıklı Ekler Pasta Tarifi | 1

    Afiyet Olsun…

  • Limonlu Tart

    Limonlu Tart

    Limonlu tatlıların damağınızda bıraktığı ekşimsi lezzetten hoşlanıyorsanız, şeker ve limonun bu muhteşem birleşimine hayran olacaksınız.

    Malzemeler:

    – 2+ ¼ su bardağı un
    – 1 paket vanilya
    – 150 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
    – Yarım su bardağı toz şeker
    – Yarım çay bardağı süt
    – 1 yumurta sarısı
    – Limonlu krema için
    – 2 yumurta
    – 1 su bardağı mısır nişastası
    – 3.5 su bardağı süt
    – 1.5 çay bardağı toz şeker
    – 2 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu

    Hazırlanışı:

    – Derin bir kapta un ve vanilyayı karıştırın.
    – Tereyağı, şeker, süt ve yumurta sarısını ekleyip iyice yoğurun.
    – Streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
    – Limonlu krema için tencereye süt ve şekeri ekleyip kaynatın.
    – Ayrı bir yerde yumurtaları çırpın.
    – Üzerine nişastayı ekleyip karıştırın.
    – Kaynayan şekerli süte nişastalı yumurtayı yavaş yavaş ilave edip hızlı bir şekilde karıştırın.
    – Son olarak limon suyunu ve rendelenmiş kabukları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
    – Mikser ile 3-4 dakika çırpıp soğumaya bırakın.
    – Tart kalıbını tereyağı ile yağlayıp unlayın.
    – Hamurun üzerine un serperek tart kalıbı büyüklüğünde açıp kalıba yerleştirin.
    – Limonlu krema soğuduktan sonra tekrar mikser ile çırpın ve tart hamurunun üzerine dökün.
    – Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 25-35 dakika pişirin.
    – Soğuduktan sonra buzdolabında 1 gece dinlendirin.
    – Üzerini süsleyip servis yapın.

    Afiyet olsun!

    İlgili Konular ;
    – Fransız mutfağının vazgeçilmez tatlısı sufle
    – Vezir Parmağı Tatlısı Tarifi
    – Etimek Tatlısı Nasıl yapılır?
    – Portakallı Zencefilli Kurabiye Tarifi
    – Bayatlamayan kek tarifi
    – Ev Baklavası Nasıl Yapılır?