‘’Su Muhallebisi‘’ Hafif olması ve çabuk hazırlanması ile vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet.
Malzemeler:
3 su bardağı su veya süt
3 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı toz şeker
Üzerine:
pudra şekeri, gül suyu
Yapılışı:
Nişastayı yarım bardak su veya sütle pütürsüz hale gelene kadar ezin. Kalan su veya sütle birlikte tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaştığında şekerini koyun, eridiğinde ateşten alın ve ıslattığınız kare bir tepsiye 1 – 1,5 parmak kalınlığında yayın. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 3-4 saat bekletin. İsteğinize göre üzerine gül suyu, pudra veya meyve sosları ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.