Kadınlar Kulübü

Etiket: Gül Tatlısı yapımı

  • Kayseri gül baklavası

    Kayseri gül baklavası

    Malzemeleri :
    Hamuru için:
    3 yumurta
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1 çay bardağı süt
    1 çay bardağı su
    1 çay bardağı yoğurt
    Yarım limonun suyu
    1 fiske üzüm sirkesi
    1 tatlı kaşığı tuz
    Aldığı kadar un
    Nişasta

    Şerbeti için:
    2 bardak toz şeker
    3 bardak su
    Limon

    İçi için:
    Yarım kg ceviz
    3 yemek kaşığı tereyağı
    1 yemek kaşığı margarin
    Yarım su bardağı sıvıyağ

    Kayeseri gül baklava Yapılışı: Hamuru için hazırlanan tüm malzemeler karıştırılır, aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlanır. Hamurdan avuç içi kadar bezeler hazırlanıp nişastaya bulanır. Alüminyum folyoya sarılıp serin bir yerde en az 3 saat bekletilir. 2 bardak toz şeker, 3 bardak su ve kaynarken katılan çeyrek limon suyuyla gül baklavasının şerbeti hazırlanır.

    Yarım kilo ceviz mikserde kıyılır ve tavada 2 yemek kaşığı tereyağıyla çevrilir. Hamur bezeleri un ve nişasta karışımıyla incecik, baklavalık açılır. Yufkalar dörde ayrılıp ortalarından içeri doğru itilerek yonca şekli verilir. Ortasına tereyağlı ceviz yerleştirilip kenarları üst üste gelecek şekilde kapatılır ve ters olacak şekilde fırın tepsisine yerleştirilir.

    Birer yemek kaşığı tereyağı ve margarinle yarım su bardağı sıvıyağı eritilir. Baklavaların üzerine gezdirilir. Fırında baklavaların önce altı iyice kızartılır, üzeri de kızardıktan sonra fırından alınır, ılıtılıp üzerinde şerbeti gezdirilir.

  • Fındıklı Gül Tatlısı

    Fındıklı Gül Tatlısı

    Hem sunumu şık, hem görüntüsü güzel… Yemeklerinizin ardından gururla sunabileceğiniz bir tatlı.

    Malzemeler:

    – 2 su bardağı un
    – 1 su bardağı irmik
    – 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
    – 1 çay bardağı yoğurt
    – 125 gr margarin
    – 1 paket kabartma tozu
    – 1 tutam kırmızı gıda boyası
    – İç malzeme için
    – 100 gr fındık

    Şerbeti için

    – 4 su bardağı su
    – 4 su bardağı toz şeker
    – Yarım limonun suyu

    Hazırlanışı:
    – Karıştırma kabına yumuşatılmış margarin, ayçiçeği yağı ve yoğurdu aktarıp karıştırın.
    – Üzerine un, irmik, kabartma tozu ve gıda boyasını ekleyin.
    – Hepsini karıştırıp hamur kıvamına getirin.
    – Hamuru mutfak tezgahında açın ve bir bardak yardımı ile yuvarlaklar kesin.
    – 3 yuvarlak hamuru birbirinin üzerine gelecek şekilde yan yana yerleştirin.
    – Bir kere yuvarlayıp ortadan ikiye keserek ters çevirin.
    – 3 yuvarlak parçadan 2 gül şekli elde edin.
    – Ortalarına birer fındık yerleştirin.
    – 170 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
    – Şerbeti için su, şeker ve limon suyunu kaynatıp soğumaya bırakın.
    – Gül tatlıları piştikten sonra 5 dakika bekletip soğuk şerbeti üzerine dökün.
    – Servis yapın.

    Afiyet olsun!

    İlgili Konular ;
    – Gül Tatlisi(Resimli)
    – Tatlılar