Kadınlar Kulübü

Etiket: gıda boyası tarifi

  • Toz Gıda Boyası Nasıl Yapılır? Zararsız Doğal Gıda Boyaları

    Toz Gıda Boyası Nasıl Yapılır? Zararsız Doğal Gıda Boyaları

    Toz gıda boyası yapmak özellikle değişik tatlar denemek ve tatlı ve pastaları yaparken değişik uygulamalar yapmak isteyen kişilerin merak konusu olmaktadır. Basit teknikler kullanarak değişik renklerde gıda boyası elde etmek için evlerde bulunan sebze ve meyvelerden yararlanılmaktadır.

    Evde yapılacak gıda boyaları ile zararlı kimyasallardan kurtularak zararsız gıda boyası yapmak oldukça kolay olmaktadır. Evde yapılması mümkün olan rengarenk gıda boyaları kimyasallardan arınmış olarak gıdaların renklendirilmesini sağlayacaktır.

    Toz Gıda Boyası Nasıl Yapılır? Zararsız Doğal Gıda Boyaları | 1

    Gıda Boyası Kullanımları Nasıl Olur?

    Toz halindeki gıda boyaları kullanılmak istendiğinde tercih edilen renklerdeki boyalar küçük bir şişe içerisine yarısına kadar konulmalıdır. Üzerine şişeyi dolduracak kadar sıcak su ilave edilerek iyice çalkalanan toz gıda boyası yapımı kullanıma hazır hale gelerek tamamlanmıştır. Arzuya göre her türlü pasta, dondurma, krema ve şuruba birkaç damla damlatılarak renklendirilmesi sağlanabilir.

    Kırmızı Gıda Boyası Nasıl Yapılır?

    Organik gıda boyası renkleri arasında en fazla tercih edilen renklerden olan kırmızı renk gıda boyasının yapımı oldukça kolaydır. Bunun için gerekli olan malzemeler;

    • 1 adet kırmızı pancar
    • 1 su bardağı su

    Kabukları soyularak dörde ayrılan pancar su ile birlikte yumuşayıncaya kadar kaynatılır ve blenderden geçirilir. Tel süzgeç yardımı ile suyu ve posası ayrıştırılan pancar suyu buz kalıplarına konarak buzlukta dondurulur.

    Organik pembe ve kırmızı renkleri elde etmek pancar en doğru seçenek olurken alternatif olarak ahududu veya nar kullanılabilir.

    Gıda Boyaları Yapımında Renklere Göre Kullanılan Sebze Ve Meyveler

    Gıda boyası yaparken renklere göre kullanılan sebze ve meyveler;

    • Turuncu rengi elde etmek için havuç ve şeftali kullanılır.
    • Sarı rengi elde etmek için safran çiçeği ve zerdeçal tozu baharatları kullanılır.
    • Yeşil rengi elde etmek için ıspanak kullanılır.
    • Mavi ve mor rengi elde etmek için yaban mersini ve böğürtlen kullanılır. Mor renk için en ideal sebze lahana dır.

    Doğal Gıda Boyaları Nasıl Yapılır? Renkleri ve Tarifleri Tıklayın !

    Toz gıda boyası nasıl kullanılır? Tıklayın !

    Evde Gıda Boyası Nasıl Yapılır? Resimli Tarif Tıklayın !

    Organik gıda boyası nasıl yapılır ? Tıklayın !

  • Organik gıda boyası nasıl yapılır ?

    Organik gıda boyası nasıl yapılır ?

    Evde gıda boyası nasıl yapılır ? Evde besinlerle gıda boyası. Organik gıda boyası… Evde organik gıda boyası…

    Pembe ve Kırmızı Organik Boyayı nasıl elde ederiz ?

    Bu organik renkleri elde etmek için pancar en iyi seçenektir. Konserve pancarı veya doğal pancarı kaynatarak elde eceğiniz kırmızı renk doğal ve organik bir kırmızı renk olacaktır. Pancar suyu bir çok yemeğe farklı bir aroma katmaktadır.

    Alternatif olarak, aynı zamanda ahududu, nar veya herhangi bir kırmızı meyve kullanabilirsiniz. Kullandığınız bu kırmızı organik ürünlerde sadece tat değişimi olacaktır. Bu sebeple hazırlayacağınız yemeğe veya tatlıya yakışan tadı yakalamak sizin damak zevkinize bağlıdır.

    Bu rengi elde etmek için bir mutfak robotu veya blender ile ezerek sonrasında elek veya tülbent kullanarak renkli sıvı dışarı süzerek en yalın halde elde edebilirsiniz.

    Elde ettiğiniz kırmızı organik boyaya yapacağınız ürüne göre süt veya benzer bir renk açıcı kullanarak rengini de açmanız yani pembe bir renk elde etmeniz mümkündür.

    Turuncu

    Havuç bu konuda şeftali ile mikserden çekilerek turuncu tonunu elde edebileceğiniz ve tatlılarda kullanabileceğiniz en iyi alternatifdir. Tadı ve rengi konusunda hiç şüpheniz olmasın.

    Sarı

    Sarı için baharat kullanmak en pratik yöntem. Safran çiçeği ve zerdeçal tozu hem farklı bir aroma hemde çok güzel bir renk oluşturur. Fakat bu baharatların yoğun olması sebebi ile biraz zahmetli bir çalışmadır. Safranı dondurulmuş krema ile mixerden geçirip elde edeceğiniz renge inanamayacaksınız. Yoğunluğa ve renge göre karışım tamamen sizin insiyatifinizde olmalıdır.

    Tumeric(zerdeçal) hafif bir hint baharatıdır ve bilimsel olarak inflamasyon ve kansere karşı koruyucu, mide ülseri iyileştirici ve iltihap olan hastalarda oksidatif özelliği aynı zamanda çayınında rahatlatıcı bir özelliği vardır.


    Yeşil

    Sürekli çocuklara yeşil sebze takviyesi verme yollarını arıyoruz. Bu hazırlayacağınız karışım gene yukarıda paylaştığımız gibi dondurulmuş krema ve taze ıspanağı mixer yardımı ile karıştırıp muhteşem yeşil bir organik yeşil elde edebilirsiniz.

    Mavi ve Mor

    Ve son olarak, bu zor ikili. Mavi ve mor biraz zor olabilir ama kesinlikle mümkündür. Pembe ve kırmızı başlığı altında tarif edildiği gibi, yaban mersini ve böğürtlen, aynı işlemde kullanılabilir.

    Mor organik gıda boyası için en ideal sebze lahanadır. Kırmızı lahana, mor ve mavi hem de gıda boyası yapmak için kullanılabilir. Lahanayı kesmeden uzun süre kaynatırsanız ortaya çıkacak mor renge inanamazsınız.

    Bir alternatif kaynatma ise yavaş yavaş kabartma tozu ile karıştırarak kaynatma şeklidir.

    Yukarıda saydığım organik renklere ulaşma yöntemlerinde elde edeceğiniz organik gıda boyalarını hem tatlı hem de tuzlu hazırlayacağınız gıdalarda kullanabilirsiniz.