Gazete baklavası nasıl yapılır ? Gazete baklava malzemeleri nelerdir ? Gazete baklava tarifi…
Malzemeleri :
1 kase ceviz
Hamuru için:
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı soda
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
¼ limon
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4 bardak su
½ limon
Üzeri için
1 kase antep fıstığı
2 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı margarin
Hazırlanışı
Baklava hamuru için aldığı kadar una iki yumurta, bir paket kabartma tozu, birer çay bardağı yoğurt, soda ve sıvı yağ ile bir tatlı kaşığı sirke ve çeyrek limonun suyu karıştırılıp iyice yoğurulur
İstenen kıvama gelen hamur bezelere bölünüp un serpilen tepsiye dizilerek dinlendirilir
Baklavanın şerbeti için dört su bardağı şeker dört bardak su ile kaynatılır ve yarım limon sıkılır
Dinlenen hamurlar nişasta serpilerek incecik açılır
Oklavaya sarılıp büzülen yufka, büyükçe bir kağıdın üzerine açılarak oklavadan ayırılır
Diğer bezelerde aynı şekilde açılıp bir kağıdın üzerine yerleştirilir
Kağıdın üzerinde dinlenen yufkaya ceviz serpilir
Kağıt iki ucundan tutularak yufka sarılır ve dilimlenir
2 çay bardağı sıvı yağ,2 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı margarin karıştırılıp kızdırılır
Kızgın yağın üzerindeki köpüğü alınır
Dilimlenen baklavalar tepsiye dökülüp üzeri yağlanır ve fırında pişirilir
Şerbet pişen baklavanın üzerine dökülür
Servis tabağına alınan baklavanıkilmiş bir kase antep fıstığı serpilir
Gazete baklavası sunuma hazırdır…