Kadınlar Kulübü

Etiket: fırın sıcaklığı

  • Minik kumpir tarifi

    Minik kumpir tarifi

    Kumpir, Anadolu‘nun bazı kesimlerinde “patates” kelimesinin karşılığı olarak kullanılmakla beraber, aslında fırınlanmış patatesin ezilmesi ile yapılan bir Türk yemeğidir.


    Minik kumpir malzemeleri :
    – 4-5 adet orta boy patates
    – 1 çay bardağı bezelye (arzuya göre haşlanmış veya konserve)
    – 1 çay bardağı havuç (arzuya göre haşlanmış veya konserve)
    – Arzuya göre mısır
    – 1 çay bardağı kornişon turşu
    – 7-8 adet yeşil zeytin
    – 1 yemek kaşığı tereyağı
    – Tuz, karabiber, mayonez, ketçap
    Hazırlanışı: Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Tereyağı, tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın. Ayrı bir yerde doğranmış bezelye, havuç, turşu ve zeytini karıştırın.Patates karışımını muffin kağıtlarına koyun ve ortasına diğer karışımı eklemek için boşluk açın. Harcı bu boşluğa doldurduktan sonra üzerine mayonez ve ketçap ekleyip servis edin.
  • Bayatlamayan kek tarifi

    Bayatlamayan kek tarifi

    Malzemeler

    – 4 tane yumurta, 1 bardak toz şeker,
    – 1 bardak sıvıyağı, 1′er bardak pirinç unu ve buğday unu,(1′er paket kabartma tozu ve vanilya,)
    – 3 bardak süt, 2 yemek kaşığı un,(1 bardak şeker,)
    – Piştikten Sonra Üzerine:
    – 1 bardak süt, 2 tatlı kaşığı şeker.
    Kreması İçin:
    – 1 yemek kaşığı nişasta, 1 poşet krem şanti,(Yarım çay bardağı süt.)

    Yapılışı:

    İlk olarak bir kapta yumurta ve şeker iyice çırpın ve sırasıyla sıvıyağ, pirinç unu, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin.

    Yağlanmış tepsiye ya da kek kalıbına dökülen hamur, 170 c de ısıtılmış fırında pişirin.

    Pişip hafif soğuduktan sonra kekin üzerine 1 bardak şekerli soğuk süt dökün.

    Kek Üzeri İçin:

    2 yemek kaşığı, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 bardak sütle çırpın. Pürüzsüz kıvama gelince 2 bardak daha süt eklenerek kaynayana kadar pişirin.

    Ocaktan alınan kremaya, 1 poşet krem şanti ve yarım çay bardağı süt eklenerek yüksek devirde mikserle çırpın.

    Krema soğuyan kekin üzerine sürün. Üzeri streç filmle örtülen tepsi 2-3 saat buzdolabında bekletildikten sonra servis edilebilir.

    Afiyet.. bal.. şeker..