Kadınlar Kulübü

Etiket: etimek tatlısının yapılışı

  • Kolay Ekmek Tatlısı

    Kolay Ekmek Tatlısı

    Yöresel bir tatlı olan bu tarif Amasya yöresine aittir ve orada adı “Unutma Beni” olarak geçer.

    Malzemeler:

    – 1 su bardağı su
    – 1 çay bardağı pekmez
    – 3 çorba kaşığı tozşeker
    – 8 dilim ekmek
    – 125 gr tereyağı
    – 1 çay bardağı ceviz içi
    – 1 çorba kaşığı antepfıstığı
    – Vişne reçeli

    Hazırlanışı:

    – Tereyağını bir tavaya alıp eritin.
    – Ekmekleri ekleyip her iki tarafını kızartın.
    – Fazla yağını süzdürün.
    – Su ve pekmezi sos tenceresine alıp bir taşım kaynatın.
    – Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
    – Servis tabağına ekmeklerin yarısını dizip ceviz içlerinin yarısını ekmeklerin üzerlerine serpiştirin.
    – Kalan ekmekleri dilimlerin üzerlerini kapatacak şekilde yerleştirin.
    – Şurubu ekmeklerin üzerine gezdirerek döküp yarım saat bekletin.
    – Servis tabağına alıp antepfıstığı, vişne reçeli ve ceviz içiyle süsleyerek servis yapın.

    Afiyet olsun!
    – Yalancı Ekmek Kadayıfı / Etimek Tatlısı (Resimli)
    – Hadi Kızlar Ekmek Tatlısı Yapalım (Resimli)
    – Kaymaklı Kolay Ekmek Tatlısı-Resimli
    – Etimek Tatlısı-Resimli
    – Vişneli Etimek Tatlısı
    – Etimek Tatlısı Nasıl yapılır?

  • Etimek Tatlısı Nasıl yapılır?

    Etimek Tatlısı Nasıl yapılır?

    Malzemeler

    – 12 Adet Tuzsuz Etimek

    Şerbeti İçin:

    – 1,5 Su Bardağı Şeker
    – 2 Su Bardağı Su

    Muhallebisi İçin:

    – 1 Litre Süt
    – 6 Yemek Kaşığı Şeker
    – 1 Paket Vanilya
    – 1 Yemek Kaşığı Margarin
    – 5 Yemek Kaşığı Un

    Üzeri İçin:

    – 1 Paket Krem Şanti
    – 1 Su Bardağı Süt (200ml)
    – Ceviz Ya Da Antep Fıstığı

    Hazırlanışı

    2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan 5–6 dakika Sonra altını kapatın. Genişçe bir borcama 12 tane etimeği dizin. Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dökün. 1 litre sütün içine vanilya ve margarin hariç tüm muhallebi malzemelerini koyun. Kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırlayın. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve margarini ilave ederek 2–3 dakika kadar daha karıştırın. Ocağın altını kapatın. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzeltin. Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı bekletin. Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur. Krem Şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayın. Soğuyan tatlının üzerine sürün. Bu tatlıyı 5–6 saat buzdolabında beklettikten sonra servis ederseniz daha iyi olur. Üzerini ceviz ya da Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

    Vişne sosu yapmak isteyenler için

    – 1 su bardağı şeker
    – 500 g çekirdeği çıkarılmış vişne (taze ya da dondurulmuş)
    – 2,5 su bardağı su

    Porsiyon Besin Değerleri:

    Enerji (kcal): 104
    Protein (gr): 2,5
    Yağ (gram): 4,8
    Karbonhidrat (gr): 10,4