Kadınlar Kulübü

Etiket: dolma tarifi

  • Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması Tarifi

    Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması Tarifi

    Yeni lezzetler denemeyi sevenler için evde kolaylıkla yapabileceğiniz kaymaklı kuru kayısı dolması tarifi paylaşıyoruz . Sıcak yaz günlerinde hafif tatlı yapmak istiyor ve farklı bir alternatif arıyorsanız bu tatlı sizin için.

    Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması Tarifi

    Malzemeler;

    • 10 – 12 adet kuru kayısı
    • Sıcak su
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • 100 gr kaymak
    • ½ su bardağı pirinç antep fıstığı

    Benmari için;

    • 1 su bardağı damla bitter çikolata

    Bulamak için;

    • Pirinç antep fıstığı

    Kaymaklı Kuru Kayısı Dolması Tarifi | 1

    Hazırlanışı;

    Derin bir kaba ılık suyu alın ve toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın ve kuru kayısıları içine ilave edin. Hafif şişene kadar bekletin.
    Şişen kayısıları havlu kağıdın üzerine alın ve sularını süzdürün. Kayısıları ortadan ikiye ayırın.
    Bir kapta kaymak ve pirinç fıstıkları karıştırın. Kayısıların ortasına karışımı kaşıkla pay edin ve kapatın.

    Benmari için;

    Bir sos tenceresine su koyun ve tencerenin üstüne altı suya değmeyecek bir kap yerleştirin. Çikolataları kabın içine ekleyin ve eritin.
    Kayısıların uç kısımlarını erittiğiniz çikolataya ardından pirinç antep fıstığına batırın ve kenara alın.

     

    Kaynak: Ardanın Mutfağı / Facebook

  • Bulgurlu karalahana dolma tarifi

    Bulgurlu karalahana dolma tarifi

    Bulgurlu karalahana dolma nasıl yapılır? Bulgurlu karalahana dolma malzemeleri nelerdir? Bulgurlu karalahana dolma tarifi…

    Malzemeleri:
    2 demet karalahana
    1 su br. pilavlık bulgur
    1 su br. pirinç
    2 adet ince kıyılmış orta boy soğan
    Yarım çay br. sıvıyağ
    Biber salçası ve domates salçası
    Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
    Pulbiber,karabiber,tuz

    Hazırlanışı: Lahanaların saplarını ayıklayın, kaynar suyun içene atıp ters düz edin. Renkleri değişince kevgir yardımıyla sudan alın. Saplarını da (tencerenin dibine dizecek kadar) ayrıca yumuşayana kadar kaynatın.

    Bulgur, pirinç, maydanoz, soğan, salça ve baharatları sıvı yağ ilave ederek iyice karıştırın.

    Lahanayı avucunuzun içine ya da tepsiye serin. Orta kısmında kalın damar kaldıysa elinizle yaprağı yırtmadan damarı alın. Lahananın geniş kısmına içten yaprağın büyüklüğüne göre koyun ve iki tarafını kapatarak çok fazla sıkmadan rulo şeklinde sarın.

    Tencerenin dibine sapları bir sıra, üzerine de dolmaları dizdikten sonra 4 su br. salçalı sıcak su ilave edin ve dolmalar suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. (Pirince göre su miktarını arttırıp azaltabilirsiniz, bazı pirinç çok su istiyor.

  • Zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır?

    Zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır?

    Diyet yapmaya başladınız. Dolayısıyla etin hayatınızdaki yerini biraz geriye çekmeniz gerekiyor. Zeytinyağlı yemeklere yönelmeniz sizin için daha sağlıklı olacak. Peki ne yapmalı? Hem etli hem de zeytinyağlı olarak sunulan yemeklerde elbette zeytinyağlı olanı tercih etmelisiniz. Bunun başlangıcını bizimle beraber yapmaya başlayın istedik.

    Zeytinyağlı biber dolması tarifini de sizler için hazırladık.

    Zeytinyağlı biber dolmasının yapımı çok kolay. Özellikle malzemelerini her evde bulmak mümkün. İhtiyacımız olan şeyler 6 adet dolmalık biber, 1 domates, orta boy soğan, yarım çay bardağı zeytinyağı, 8 kaşık pirinç, yarım bardak su, 4 dal maydanoz, 1 çay kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı antep fıstığı, biraz tuz ve karabiber, bir tutam nane.

    Önce ince ince doğradığınız soğanları zeytinyağı içinde iyice kavurun. Üzerine fıstıkları koyun. Pirinci de koyduktan sonra birkaç dakika kavurun. İstediğiniz tada göre tuzunu ve şekerini koyun. Yarım bardak suyu da üzerine ekleyin ve su çekilene kadar iyice pişirin. Piştiğinden emin olduktan sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. İçine koyacağınız baharatları maydanozla beraber ilave edin ve karıştırın.

    Çekirdeklerini önceden çıkardığınız dolmaların içine malzemeleri doldurun.Üzerine domates koyacak kadar yer bırakın. Son olarak da domatesleri biberin ağzına yerleştirin. Biberlerin ağızları yukarıya gelecek şekilde tencereye dizin. Üzerine 1.5 bardak su ve 3 kaşık zeytinyağıyla tuz koyun. Kısık ateşte pişirin.

    İlgili Konular :

    – Zeytinyağlılar
    – Zeytinyağlı Börülce