Şunu hayal edin: Hala karbonhidrat yerken kilo verebilir, daha sağlıklı, daha güçlü ve daha iyi hissedebilirsiniz. Evet bu doğru. Karbonhidrat yiyerek kesinlikle zayıflayabilirsiniz, ancak bu yalnızca doğru sağlıklı karbonhidratları yerseniz.
Karbonhidratları en sağlıklı karbonhidrat yapan nedir?
Üç ana karbonhidrat grubu vardır:
- Basit karbonhidratlar temelde şekerlerdir. Bunları doğal olarak meyve ve sebzelerde, aynı zamanda rafine tahıllarda ve “ilave şeker” yoluyla işlenmiş gıdalarda bulacaksınız. Basit ve rafine oldukları için basit karbonhidratlar hızla yanarak kan şekerinizi yükseltir ve düşmesine neden olur. Bu, daha fazla karbonhidrat için özlem duymanıza neden olabilir ve ayrıca uzun vadede kilo almanıza neden olabilir.
- Karmaşık karbonhidratlar, uzun şeker molekülleri zincirlerinden oluşur. Bu karbonhidratlar sizi daha uzun süre tok tutar çünkü vücudunuzun enerji için sindirmesi ve parçalanması daha fazla zaman alır.
- Diyet lifi karbonhidrat, tıpkı karmaşık karbonhidratlar gibi uzun bir şeker molekülleri zinciridir, ancak sindirilemez, yani vücudunuz onu enerji için kullanmak üzere parçalayamaz. Bunun yerine, diyet lifi, sindirim sisteminizin çalışmasını sağlamanın yanı sıra tok hissetmenize de yardımcı olur. Karmaşık karbonhidrat içeren aynı yiyeceklerde genellikle lif bulacaksınız.
Kilo Vermek İçin En Sağlıklı Karbonhidratlar
Diyet lifi bakımından yüksek ve basit şekerler bakımından düşük olan bu karmaşık sağlıklı karbonhidratlar listesini bir araya getirdik. Günlük diyetinize en sağlıklı karbonhidratları ekleyin ve tüm gün boyunca, fedakarlık yapmadan yakıt ve yağ yakmaya devam edin. Sağlıklı karbonhidrat içeren besinler;
Arpa
Sadece sağlığınız için iyi değil, aynı zamanda diyetiniz için tüm gün yolunda gitmesine yardımcı olabilecek iyi bir bir iştah kesicidir. Arpa, kolesterolü düşürmek, kan şekerini düşürmek ve tokluk hissini artırmakla bağlantılı olan, çoğunlukla çözünür lif içeren besindir. Ayrıca sağlığa da faydalı olan arpa iltihaplanma ve stabilize kan şekeri seviyeleri gibi birçok sağlık yararı vardır.
Tam Buğday Makarna
Kahverengi makarnanın daha iyi olduğunu biliyorsun, ama nedenini biliyor musun? Bunun nedeni, tam buğdayın üç parça tahıl içermesi, hepsi besin açısından zengin ve lif açısından zengin olmasıdır. Tam tahıllı makarnanın yanı sıra mercimek, nohut, siyah fasulye veya kinoalı çeşitleri deneyin.
Bakliyat
Mercimek, nohut, bezelye ve fasulye hepsi göbek yağını eritmeye ve kilo kaybı için en sağlıklı çözümlerdir. Baklagil bakımından zengin diyet yapanlar “kötü” LDL kolesterol seviyelerinde iyileşme görmüşlerdir.
Tam buğday ekmeği
Tam buğdaylı makarnada olduğu gibi, doygunluğu artırmak ve aşırı yemeyi önlemek için lif içeren üç parçayı da alıyorsunuz. Tam tahıllar, protein, lif, B vitaminleri, antioksidanlar ve eser mineraller (demir, çinko, bakır ve magnezyum ) içeren besinlerle doludur . Tam tahıllar açısından zengin bir diyetin kalp hastalığı, tip 2 diyabet, obezite ve bazı kanser türleri riskini azalttığı gösterilmiştir.
Dikkat: Bazı üreticilerin kepek dış katmanını bütün buğdayın içinden çıkardıklarını, rafine buğday ununu kullandıklarını, kahverengiye boyamak için pekmez eklediklerini ve buna %100 buğday ekmeği dediklerini biliyor muydunuz? Bu doğru, ama tam tahıl değil.
Siyah Fasulye
Fasulye, lif içeren harika bir protein kaynağıdır. Fasulye aslında gelişmiş bir yağ yakma, kas geliştirmek için harika bir besindir. Kas büyümesini hızlandıran bir B vitamini olan folat ve tendonları güçlendiren bakır açısından da zengindir. Araştırmalar haftada dört porsiyon fasulye veya baklagil tüketmenin kilo vermeyi hızlandırdığını gözlemlemiştir.
Yulaf ezmesi
Yulaf, dünyadaki en sağlıklı tahıllar arasındadır. Glutensiz bir tam tahıllıdır ve önemli vitamin, mineral, lif ve antioksidan kaynağıdır. Yulaf, karbonhidrat ve lif açısından zengindir, ancak protein ve yağ açısından diğer tahılların çoğundan daha yüksektir. Pek çok vitamin ve mineralde çok yüksektir.
Yulaf karmaşık karbonhidratlarla yüklüdür, ancak bu şekerlerin salınımı lif tarafından yavaşlatılır. Yulaf aynı zamanda yarım fincan porsiyon başına 10 gram protein içerdiğinden enerji sağlar. Yulaf ezmesi kas dostu iyi bir gıdadır. Çözülebilen lif olduğundan kalp hastalığı riskini azaltır.
Kinoa
Kinoa, protein bakımından diğer tahıllardan daha yüksektir ve yüksek dozda kalp sağlığı için doymamış yağ içerir. Kinoa aynı zamanda harika bir lif ve B vitamini kaynağıdır. Çoğu tahılın iki katı protein ve daha az sağlıklı karbonhidrat içerir.
Dilerseniz daha önceki makalemize göz atabilirsiniz; Kinoa Zayıflatır mı? Nasıl Kullanılır? 12 Faydası
Çikolatalı süt
İnce kalmanın sırrını bilmek ister misiniz? Daha fazla kasa ihtiyacın var. Bunun nedeni, kasın yağdan daha fazla kalori yakmasıdır, bu nedenle oluşturduğunuz her yeni kas lifi için, dinlenirken metabolizmanız başka bir yağ yakıcı enerji dalgası alır. Ve çikolatalı süt, en iyi karbonhidrat ve protein karışımıyla bunu yapmanıza yardımcı olabilir.
Az yağlı çikolatalı sütte ne kadar protein bulacaksınız? Kupa başına sekiz gram. Antrenmandan önce ve sonra tüketirseniz size toplam 16 gram yüksek etkili peynir altı suyu proteini verecek demektir. Bunu sabah ilk iş olarak yaparsanız gün boyu kalori yakmanızı sağlayan metabolizma hızlandırıcı harika bir içecektir.
Muz
Şişmiş bir göbeğin en iyi dostu muzdur. Muzla gaz ve su tutmaya karşı savaşın. Bir araştırmaya göre 60 gün boyunca yemek öncesi atıştırmalık olarak günde iki kez muz yiyen kadınların karın şişkinliğini yüzde 50 azalttığını buldu. Meyveler midede şişkinlikle savaşan bakterileri artırmakla kalmaz, aynı zamanda iyi bir potasyum kaynağıdır.
Muzlar, hızlı enerji sağlayan, sindirilebilirliği yüksek bir şeker olan glikoz bakımından zengindir ve yüksek potasyum içeriği, egzersiz sırasında kas kramplarını önlemeye yardımcı olur. Orta boy muz, yaklaşık 36 gram iyi sağlıklı karbonhidrat içerir.
