Kadınlar Kulübü

Etiket: Diyet

  • Kolesterol diyeti

    Kolesterol diyeti

    “Kolestrol ilacını denemeden önce beslenme alışkanlıklarınızı değiştirin ve akdeniz diyetine başlayın.” Bu öneri, kapsamlı bir bilimsel araştırmanın verilerine bakılarak yapıldı.

    Yüksek kolesterolü düşürmek için kullanılan ilaçlar giderek daha yaygın hale geliyor.
    İngiltere’de 7 milyon civarında insan kolesterol ilaçları için yılda toplam 285 milyon dolar harcıyor.

    Halbuki, araştırmacılar, Akdeniz diyetinin ilaçlardan daha etkili olduğunu belirtiyorlar. Üstelik bu, daha ucuz bir yöntem.

    Britanya Kalp Vakfı’nın 7 yıl süreyle 1200 kişi üzerinde yürüttüğü araştırma sonuçları, kolesterola bağlı kalp hastalıklarının “yeme alışkanlıkları” ile ilgili olduğunu teyit etti.
    En kolay tedavi yönteminin de “yeme alışkanlıklarını değiştirmek olduğu” bir kez daha gözler önüne serildi.

    “STATİNLER YERİNE AKDENİZ DİYETİNE YÖNELİN”

    Araştırmaya başkanlık eden David Nicholson, statin adı verilen kolesterol düşürücüler yerine Akdeniz diyetine yönelmenin kalp hastalıklarına bağlı ölümleri engellediğine dikkat çekti.

    7 bin kişinin takibi sonucu ortaya çıkan tabloda, Akdeniz diyetine yönelenlerin yüzde 37’si kolesterol hapı kullananlardan daha hızlı şekilde kolesterolünü normal seviyeye getirdi.

    Buna göre, özellikle dengeli şekilde sebze, balık, ceviz ve fındık ile zeytinyağı tüketimi kolesterol seviyesinin düşüşünü hızlandırıyor.

  • 4 haftada 10 kilo verdiren diyet listesi

    4 haftada 10 kilo verdiren diyet listesi

    Prof. Dr. Metin Özata’nın hazırladığı 4 haftada 10 kilo verdiren diyet listesi ile insülin direncine karşı örnek diyet listesi hazırladığı. Sağlıklı günler dileriz.

    4 haftada 10 kilo verdiren diyet listesi

    1. SEÇENEK

    Kahvaltı ( 07.00 – 08:00 )

    • Şekersiz çay veya süt
    • 100 gr yağsız beyaz peynir (lor peyniri vb)
    • 3-4 adet zeytin
    • 1 yumurta (rafadan)
    • Bir dilim tam buğday ekmeği
    • Domates, salatalık, turp, roka, tere maydanoz

    Ara ( 10:30 )

    • 100 gr meyve ( mevsimine göre ayva, armut, erik, elma vb )
    • 1 kase yoğurt

    Öğlen ( 12:00 13:00 )

    • 150 gr ızgara et veya balık
    • Mevsim salatası ( az yağlı )
    • İnce bir dilim tam buğday ekmeği
    • 2 yemek kaşığı bulgur pilavı

    Ara Öğün ( 15:30 )

    • 1 adet mevye
    • 1 su bardağı yoğurt veya ayran

    Akşam (19:00 20:00)

    • 150 gram et
    • Mevsim salatası
    • 4-5 yemek kaşığı etsiz sebze yemeği
    • 1 dilim tam buğday ekmeği

    Ara (22: 00)

    • 1 su bardağı süt veya kefir
    • 1 adet küçük boy elma veya yarım armut

    2. SEÇENEK

    Kahvaltı (07:00 08: 00 )

    Şekersiz çay

    1 yumurta veya az yağlı omlet

    100 gram yağsız beyaz peynir (lor peyniri vb )

    3-4 adet zeytin

    1 dilim tam buğday ekmeği

    Domates, Salatalık, Roka, Turp, Tere Maydanoz

    Ara (10:30)

    1 adet meyve

    1 su bardağı yoğurt veya ayran

    2 yemek kaşığı yulaf ezmesi

    10_kilo_verdiren_diyet_listesi

    Öğlen 12:00 13: 00

    120 gr organik tavuk eti

    4-5 yemek kaşığı etsiz sebze yemeği

    Mevsim salatası ( az yağlı )

    50 gram tam buğday ekmeği

    Ara 15:00

    1 adet meyve

    1 su bardağı ayran veya yoğurt

    1 yemek kaşığı yulaf ezmesi

    Akşam 19:00 20: 00

    4-5 yemek kaşığı sebze yemeği

    Mevsim salatası (az yağlı)

    Izgara et (1 avuç içi kadar )

    50 gram tam buğday ekmeği

    Gece 22:00

    1 su bardağı süt veya kefir

    1 meyve

     

  • Göbek eriten diyetler

    Göbek eriten diyetler

    1- Sebze Diyeti

    1/2 simit, çay ya da kahveden oluşan kahvaltının ardından, öğlen yiyeceğiniz sebze salatası, akşam ise yağsız beyaz et ve1 kase salata, göbeğinizdeki fazlalıkların azalmasını sağlıyor.

    2- Yağsız Yoğurt Diyeti

    Her gün yenilen 4 su bardağı yağsız yoğurt, göbek bölgesindeki yağları yüzde 81 oranında azaltıyor. Yaptığınız diyete uygun olarak 4 su bardağı yağsız yoğurt da yiyebilirsiniz.

    3- Düz Karın Diyeti

    Güne iyi bir kahvaltı yaparak başlayacağınız bu diyette günde 3 öğün, bol protein içeren yemekler yemelisiniz. Tavuk, kahverengi pirinç gibi tam tahıllar, bol sebze ve salatadan oluşan öğünlerin yanında gün içinde 5 porsiyon sebze ve meyve tüketmek de gerekiyor. Güne başlarken bir bardak sıcak suya sıkılmış limon suyu ve gün içinde en az 6-8 bardak su içmek de göbeğinizin erimesine yardımcı oluyor.

    gobek_eriten_diyet

    4- Kuru Meyve Diyeti

    Kahvaltıda, 4 adet kayısı, bir adet C vitamini içeren meyve; ara öğünde, 3 adet diyet bisküvi ile yapacağınız bu diyette öğle yemeklerinde ise ızgara tavuk ya da balık yanında bol bol yeşillikli salata tüketebilirsiniz.

    Akşam yemeği yemeden önce tüketeceğiniz iki ara öğününüzde ise 4 adet badem ve 1 adet yeşil elmaya yer verebilirsiniz. Akşamları ıspanak yemeği ve 3 dilim tam buğday ekmek yiyebilirsiniz. Yatmadan önce ılık su içine sıkılmış yarım limonlu su ile 4 adet badem, 4 adet fındık içi sizi bölgesel fazlalıklarınızdan kurtaracaktır.

    5- Enginar Diyeti

    3 adet enginar, 2 avuç marul, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı portakal suyu, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 2 yemek kaşığı enginar suyu sosunun katılması ile yapılan enginar salatası göbeğini eritmek isteyenler için iyi bir alternatif oluyor. Enginar salatası ile besleyeceğiniz öğünler lezzetli ve kilo verdiren bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor.

    6- Diyet Listesi

    Göbek eriten diyetlerde yapmanız gereken en önemli şey kahvaltı öğününü aksatmamak ve yağ oranı düşük yoğurt tüketmektir. Tam tahıllı yulaf ekmeği, peynir, domates, haşlanmış yumurta gibi karbonhidrat ve protein bakımından zengin bir menü ile kahvaltınızı yapın. Siyah çay yerine yeşil çayı tercih etmeniz ve şekersiz olarak tüketmeniz antioksidan özelliği gösterecektir. Aynı zamanda kahvaltınıza salatalık, biber gibi sebzeleri de dahil edebilirsiniz.

    Öğle öğünlerinde az ekmek kullanarak içeceğiniz yayla çorbası, mercimek ya da sebze çorbası ve sebze salatalarını tercih edebilirsiniz.

    Tavuk eti, 1 kase yoğurt, sebze salataları ve kepekli ekmek ile başlayacağınız akşam yemeklerinde, kuru tahıllar, az yağlı sebze yemekleri, taze balık çeşitleri ve yağsız daha eti tüketebilirsiniz.

    Ara öğünlerinizde ise bir elma, bir kase çilek, bir muz, bir incir, mandalina ya da taze sıkılmış bir meyve suyu, az yağlı yoğurt, havuç ya da birkaç domates tercih edebilirsiniz.

     

    Kaynak: hthayat.com

  • Emziren anne diyet listesi

    Emziren anne diyet listesi

    Uzmanında Emziren anne diyet listesi sizlerle… Uzman Dr. Erdoğan Yürük, diyete en az 3 hafta sonra başlanmasını tavsiye ederek, “Emziren anne en az günlük 2 bin kalori almalı, proteinlere önem vermeli, günde 2.5-3 le sıvı tüketmeli, limonata, papatya ve ıhlamur çayı içmeli’ dedi.

    Emziren anneler için bir haftalık diyet programı listesi

    Dr. Yürük emziren anneler için 1 haftalık diyet programını ise şöyle açıkladı:

    Emziren anne diyet listesi

    1. Gün Emziren anne diyeti

    Sabah:

    • Bir Bardak Şekersiz Süt,
    • Bir Yumurta,
    • Bir Kibrit Kutusu Kadar Beyaz Peynir,
    • Bir Dilim Kepek Ekmeği
    • Arada Acıkırsanız Bir Elma.

    Öğle:

    • Bir Porsiyon Yağ Konmadan Yapılan Etli Türlü,
    • Bir Ufak Tabak Makarna (Yağ Koymadan Haşlanacak)
    • Bir Kase Yoğurt,
    • Bir Dilim Kepek Ekmeği.
    • Akşam Üstü Bir Dilim Kepek Ekmeği ile Bir Dilim Beyaz Peynir.

    Akşam:

    • Bir Kase Domates Çorbası,
    • Bir Balık Izgara,
    • Bol Salata,
    • Serbest Meyve.

    2. Gün

    Sabah :

    • Bir Bardak Şekersiz Süt,
    • Bir Yumurta,
    • Bir Kaşık Bal,
    • Bir Dilim Kepek Ekmeği,
    • Bir Domates-
    • Arada Bir Muz.

    emziren_anne_diyeti

    Öğle:

    • Bir Tabak Etli Taze Fasulye (Yağ Konmayacak),
    • Bir Porsiyon Yağsız Yapılmış Pilav,
    • Bir Kase Komposto (Sakarin İle Tatlandırın),
    • Bir Dilim Ekmek.

    Akşam:

    • Bir Kase Tarhana Çorba,
    • 5-6 Adet Izgara Köfte,
    • Bir Tabak Püre,
    • Bir Kase Yoğurt,
    • Bir Tabak Kayısı.

    Yatmadan Önce Bir Bardak Şekersiz Süt.

    Emzren anne diyeti 3.Gün
    Sabah:

    • Bir Bardak Taze Portakal Suyu,
    • Bir Dilim Beyaz Peynir,
    • Bir Yumurta,
    • Bir Dilim Kepek Ekmeği.

    Öğle:

    • Bir Tabak Taze Etli Bezelye,
    • Bir Kase Cacık,
    • Bir Ufak Dilim Börek,
    • Bir Kase Komposto (Sakkarin İle Tatlandırın),
    • Bir Dilim Kepek Ekmeği.

    emziren_anne_diyet_listesi_kilo_verme

    Akşam:

    • Bir Kase Yayla Çorbası,
    • Bir Tavuk But Haşlama,
    • İki Havuç,
    • Bir Domates,
    • Bir Salatalık ve Birkaç Yaprak Maruldan Oluşan Salata Tabağı,

    Yatmadan Önce Bir Muz.

    4.Gün
    Sabah:

    • Bir Yumurta,
    • Bir Dilim Beyaz Peynir,
    • Bir Domatez,
    • Bir Dilim Kepek Ekmeği,
    • Birkaç Bardak Çay.

    Öğle:

    • Bir Porsiyon Barbunya Pilaki,
    • Bir Dilim Kepek Ekmeği,
    • Bol Salata,
    • Bir Ufak Kase Kaymağı Alınmış Yoğurt,

    Akşamüstü Bir Muz.

    Akşam:

    • Bir Porsiyon Bonfile,
    • Bir Patates Haşlama,
    • Bir Tabak Taze Fasulye,
    • Bir Kase Cacık,
    • Bir Dilim Kepek Ekmeği,
    • Bir Domates.

    Yatmadan Önce Bir Bardak Şekersiz Süt.

    emziren_anne_diyeti_zayiflama

    5.Gün

    Sabah:

    • Bir Bardak Şekersiz Süt,
    • Bir Yumurta,
    • Bir Dilim Beyaz Peynir,
    • Bir Dilim Kepek Ekmeği,
    • Birkaç Bardak Şekersiz Çay.

    Öğle:

    • 6 Adet Yağsız Kıyma ve Az Ekmekle Yapılmış Izgara Köfte,
    • Bir Ufak Kase Kaymağı Alınmış Yoğurt,
    • Bir Tabak Süt ile Yapılmış Püre,
    • Bir Portakal.

    Akşamüstü Bir Muz.

    Akşam:

    • Bir Kase Mercimek Çorbası,
    • Bir Tavuk Göğüs Haşlama,
    • Bir Tabak Taze Fasulye,
    • Bir Kase Cacık,
    • Bir Elma veya Portakal.

    6.Gün

    Sabah:

    • Bir Dilim Kepek Ekmeği,
    • Bir Bardak Süt,
    • 8-9 Adet Siyah Zeytin,
    • Bir Dilim Beyaz Peynir,
    • Birkaç Bardak Şekersiz Çay.

    Öğle:

    • Bir Tabak Yağsız Et İle Yapılmış Türlü,
    • Bir Kase Cacık,
    • Bir Ufak Tabak Yağsız Yapılmış Pilav,
    • İki Portakal.

    Akşamüstü Bir Bardak Ayran.

    Akşam:

    • Bir Dilim Kepek Ekmeği Bir Adet Alabalık Haşlama,
    • Bir Domates,
    • İki Havuç,
    • Bir Salatalık,
    • Birkaç Yaprak Maruldan Oluşan Tabak,
    • Bir Ufak Tabak Yağsız Makarna (Üzerine İki Kaşık Yoğurt Koyabilirsiniz),
    • İstediğiniz Meyveden Bir Porsiyon Yiyin.

    7.Gün

    Sabah:

    • Bir Bardak Şekersiz Süt,
    • Bir Dilim Kepek Ekmeği,
    • Bir Dilim Beyaz Peynir,
    • Bir Domates,
    • Birkaç Bardak Şekersiz Çay.

    Öğle:

    • Bir Tabak Taze Bezelye,
    • Bir Dilim Kepek Ekmeği,
    • Bir Kase Cacık, İki Havuç,
    • İki Domates,
    • Bir Haşlanmış Patates,

    Akşamüstü Bir Elma Ve Bir Portakal.

    Akşam:

    • Bir Kase Domates Çorbası,
    • Bir Bonfile,
    • Bir Dilim Kepek Ekmek,
    • Bir Patates Püre,
    • Bir Domates,
    • Bir Salatalık,
    • Bir Havuç,
    • Bir Muz
  • Emziren anne diyeti 2017

    Emziren anne diyeti 2017

    Doğumda alınan kilolar, dengeli ve sağlıklı beslenme programı ve bebeğin düzenli emzirilmesiyle verilebiliyor. Gebelik öncesi vücut ağırlığına dönebilmenin en az 6 ayı bulabileceğini belirten uzmanlara göre; annenin gebelik döneminde önerilenden fazla kilo alması halinde her ay 2 kilo kaybetmesi normal.

    Ender Saraç’tan emziren anne diyeti!

    Pazartesi
    Sabah kahvaltısında bir bardak süt (şekersiz), bir adet yumurta, bir kibrit kutusu kadar beyaz peynir, bir dilim kepek ekmeği, ara öğünde bir adet yeşil elma, öğle yemeğinde bir porsiyon etli türlü (yağsız), bir ufak tabak makarna (yağ ilave edilmeden haşlanmalı), bir kase yoğurt, bir dilim kepek ekmeği, ara öğünde bir dilim kepek ekmeği ve bir dilim beyaz peynir, akşam yemeğinde bir kase domates çorbası, bir porsiyon balık ızgara, salata (limitsiz yenilebilir), meyve aynı şekilde limitsiz yenilebilir.

    Salı
    Sabah kahvaltısında bir bardak süt (şekersiz), bir adet yumurta, bir tatlı kaşığı bal, bir dilim kepek ekmeği ve bir adet domates, ara öğünde bir adet muz, öğle yemeğinde bir porsiyon etli taze fasulye (yağ konmadan hazırlanacak), bir porsiyon pilav yağsız, bir kase komposto (sakarin ile tatlandırılacak), bir dilim kepek ekmeği, ara öğünde bir adet yeşil elma, akşam yemeğinde bir kase tarhana çorbası, alto adet ızgara köfte, bir tabak püre, bir kase yoğurt, bir tabak kayısı, yatmadan bir saat kadar önce bir bardak süt (şekersiz).

    Çarşamba
    Sabah kahvaltısında bir bardak taze sıkılmış portakal suyu, bir dilim beyaz peynir, bir adet yumurta, bir dilim kepek ekmeği, ara öğünde bir adet muz, öğle yemeğinde bir tabak taze etli bezelye, bir kase cacık, bir ufak dilim börek, bir kase komposto (sakarin ile tatlandırılmış), bir dilim kepek ekmeği, ara öğünde iki top dondurma, akşam yemeğinde bir kase yayla çorbası, bir tavuk but haşlama (derisiz), iki adet havuç, bir adet domates, bir adet salatalık ve birkaç yaprak maruldan oluşan salata tabağı, yatmadan bir saat kadar önce bir bardak süt (şekersiz).

    Perşembe
    Sabah kahvaltısında bir adet yumurta, bir dilim beyaz peynir, bir adet domates, bir dilim kepek ekmeği, bir bardak bitki çayı, ara öğünde bir adet muz, öğle yemeğinde bir porsiyon barbunya pilaki, bir dilim kepek ekmeği, bol yeşil salata, bir ufak kase kaymağı alınmış yoğurt, ara öğünde bir bardak taze sıkılmış portakal suyu, akşam yemeğinde bir porsiyon bonfile, bir adet patates haşlanmış, bir tabak taze fasulye, bir kase cacık, bir dilim kepek ekmeği, bir adet domates, yatmadan bir saat kadar önce bir bardak süt (şekersiz).

    Cuma
    Sabah kahvaltısında bir bardak süt (şekersiz), bir adet yumurta, bir dilim beyaz peynir, bir dilim kepek ekmeği, bitki çayı (şekersiz), ara öğünde bir adet yeşil elma, öğle yemeğinde alto adet yağsız kıyma ve az ekmekle yapılmış ızgara köfte, bir ufak kase kaymaksız yoğurt, bir tabak süt ile hazırlanmış püre, bir adet portakal, ara öğünde bir adet muz, akşam yemeğinde bir kase mercimek çorbası, bir tavuk göğüs haşlama (derisiz), bir tabak taze fasulye, bir kase cacık, bir adet elma ve portakal, yatmadan bir saat kadar önce bir bardak süt (şekersiz).

    Cumartesi
    Sabah kahvaltısında bir dilim kepek ekmeği, bir bardak süt (şekersiz), sekiz adet siyah zeytin, bir dilim beyaz peynir, bir adet mevsim meyvesi, ara öğüde iki top dondurma, öğle yemeğinde bir tabak yağsız et ile yapılmış türlü, bir kase cacık, bir ufak tabak yağsız pilav, iki adet portakal, ara öğüde bir bardak az tuzlu ayran, akşam yemeğinde bir dilim kepek ekmeği, bir adet alabalık haşlama, bir adet domates, iki adet havuç, bir adet salatalık, birkaç maruldan oluşan tabak, bir ufak tabak yağsız makarna, yatmadan bir saat kadar önce istediğiniz meyvelerden oluşan meyve tabağı.

    Pazar

    Sabah kahvaltısında bir bardak süt (şekersiz), bir dilim kepek ekmeği, bir dilim beyaz peynir, bir adet domates, ara öğünde bir adet muz, öğle yemeğinde bir tabak taze bezelye, bir dilim kepek ekmeği, bir kase cacık, iki adet havuç, iki adet domates, bir adet haşlanmış patates, ara öğünde bir adet elma ve portakal, akşam yemeğinde bir kase domates çorbası, bir porsiyon bonfile, bir dilim kepek ekmeği, bir patatesten püre, bir adet domates, bir adet salatalık, bir adet havuç ve bir adet muz, yatmadan bir saat kadar önce bir adet muz.

    Kaynak: elmaelma.com

  • Manken diyet listesi 2016

    Manken diyet listesi 2016

    Ünlü mankenlerin formda kalmak için kullandığı, çok özel diyet! Muhteşem bir görünüme kavuşmak isteyenler, bu diyet tam size göre…

    Hedef: Haftada 3 kilo

    Günlük kalori: 1400 Kcal Mankenlerin nasıl bu kadar ince kaldıklarına şaşırıyor musunuz? Bir de onların yaygın olarak kullandığı şu diyeti deneyin.

    manken_diyeti

    Manken diyet listesi 2016

    1. GÜN

    Sabah: Kurutulmuş meyve, yulaf lapası ve biraz süt.

    Öğle: Mercimek çorbası, yulaflı kek, bol limonlu salata.

    Akşam: Karışık sebzelerle yapılmış baharatlı, az yağlı ve tuzsuz yemek, yanına biraz pilav.

    manken_diyet_listesi

    2. GÜN

    Sabah: Bol miktarda taze meyve ve salata.

    Öğle: Haşlanmış sebze üzerine az yağ koyarak kendi seçeceğiniz sebzelerden bir yemek hazırlayın.

    Akşam: Etsiz türlü, kırmızı mercimek – pirinç çorbası.

    manken_diyeti_nasil_yapilir

    3. GÜN

    Sabah: Ballı yulaf lapası.

    Öğle: Bu kez sebzeleri az yağda hafif kızartarak bir yemek hazırlayın. Yanında biraz yoğurt yiyebilirsiniz.

    Akşam: Haşlanmış sebze ve fırında yağsız pişmiş patates. Bol miktarda istediğiniz meyveden yiyebilirsiniz.

    4. GÜN

    Sabah: Yağsız kızarmış ekmek ve yanında bal.

    Öğle: Mercimek ya da sebze çorbası.

    Akşam: Kurutulduktan sonra kızarmış sebze ve üzerine soya sosu. (yağsız başka bir tür sos da hazırlayabilirsiniz.)

    5. GÜN

    Sabah: Büyük bir kase dilimlenmiş kavun ve üzerine pekmez.

    Öğle: Haşlanmış mısır salatası ve yanında çorba.

    Akşam: Yanında yoğurtlu dolma yiyebilirsiniz.

    6. GÜN

    Sabah: Yalnız meyve.

    Öğle: Domates soslu makarna.

    Akşam: Pilav ve sebze kebabı.

    7. GÜN

    Sabah: Ballı yulaf ezmesi ve süt.

    Öğle: Sebze çorbası, salata, bir dilim kepekli ekmek ve mısır.

    Akşam: Yağsız ve sossuz makarna. Üzerine çok az kızdırılmış yağ ekleyebilirsiniz

     

     

    Kaynak: mahmure.com

  • Emzirirken diyet yapmayın..!

    Emzirirken diyet yapmayın..!

    Hamilelik stresinden sonra kendinizi bir de lohusalık depresyonuna sokmayın. Kilolar elbet gidecek; ağır diyetlere girmeyin, anneliğin tadını çıkarın

    Yapılan araştırmalar, anne ölümlerinin birinci sıradaki sorumlusunun, intihara yol açan doğum sonrası depresyon olduğunu gösteriyor. Bu durumun en önemli nedeni ise kadının eşinden ve çevresinden beklediği ilgi ve sevgiyi görememesi. Hafif hüzün ve kaygıyla başlayan ruh hali değişiklikleri; annenin genetik yatkınlığının yanı sıra yakın çevresinden gördüğü ilgi ya da ilgisizlik, eşinden gördüğü sevgi ya da sevgisizlik ve içinde bulunduğu sosyoekonomik durumun etkisiyle iki hafta içerisinde kendiliğinden düzelebildiği gibi, annenin ağır tablolara sürüklenmesine de neden olabiliyor. Bazen bu depresyon öyle uzun sürüyor ki, iki yıl boyunca anneye hayatı zindan ederken, bebeğe ve eşe de yansıyan öfke nöbetleri de görülebiliyor. Hayatının mahvolduğunu düşünen anne, git gide bir çıkmaza sürüklenebiliyor. İşte böyle durumlarda mutlaka bir hekim desteği alınması gerekiyor. Doğumdan sonraki altı haftalık süreç, lohusalık dönemi olarak adlandırılıyor. Bu süreci kolay atlatabilmeniz için uzmanların tavsiyelerini aldık…

    BESLENMESİNDEN KIYAFETİNE KADAR HER ŞEYİYLE RAHAT ETMELİ

    Op. Dr. Seval Taşdemir/Ferti-Jin Kadın Sağlığı ve Tüp Bebek Merkezi KlinikDirektörü
    Lohusalık depresyonu daha çok planlanmayan, aniden gelişen, annenin henüzkendisini hazır hissetmediği hamilelik durumlarında ve mutsuz bir evliliği olanlarda daha sık görülüyor. Bunun yanı sıra sosyal ekonomik durumu düşük olanlarda, beslenme bozukluğu olanlarda, sigara, alkol veya yabancı madde alışkanlığı olan hasta gruplarında, kronik hastalığı olanlarda ve daha öncesinde psikolojik sıkıntıları olan hasta gruplarında karşımıza daha sık çıkıyor. Yine B12vitamin eksikliği ve Omega-3 eksikliği olanlarda daha sık görülmektedir. Bu nedenle bu tür tabloları önlemek için gebelikte beslenmeye çok dikkat edilmeli. Vitamin desteklerinin özellikle de B12 ve Omega- 3 vitaminlerinin bilinçli ve doğru şekilde kullanımına özen gösterilmeli.

    GEBELİK KURSUNA GİDİLEBİLİR
    En önemlisi de gebeliğe hazırlık ve destek kurslarının bilinçli bir şekilde hastayaverilmesidir. ‘Gebeliğim nasıl devam edecek?’ diye endişe duyan bir anne adayınınkendi bakımı, beslenmesi, egzersizleri hakkında bilinçlendirilmesi çok önemlidir.Anne adayı; gebeliğinin sorunsuz geçeceği, doğumun sağlıklı sonuçlanacağı bilgisine ne kadar çok sahip olursa, lohusalık depresyonu tablosu da o kadar az görülür. Gebelik dönemi son derece önemlidir. Bir gebenin beslenmesinden kıyafet seçimine kadar her şey onun psikolojisini etkiler. Ne kadar rahat kıyafet seçerse o kadar rahat bir gebelik geçirmiş olur.

    İKİ HAFTADAN UZUN SÜRERSE DOKTORA BAŞVURUN
    Uzman Psikolog Ceren Aydın/Liv Hospital Hamilelik ve annelik, bazı kadınlar tarafından ‘dönüm noktası’ olarak adlandırılan, keyifli fakat zaman zaman da zorlu bir süreçtir. Anne adayı kendini ne kadar hazır hissetse de karşılaşacağı güçlükler zaman zaman karmaşık duygular yaşamasına yol açabilir. Bir yandan hızla değişen hormonlar ve yaşanan bedensel değişimler, diğer yandan aileye yeni katılan bebekle birlikte gelen sorumluluklar anne adayında kaygı, çaresizlik, heyecan ve umut gibi olumlu ve olumsuz duyguları beraberinde getirir. Doğumdan sonra kadınların yarısından çoğu annelik hüznü dediğimiz bir sürece girer. Bu süreçte hüzün, yorgunluk, endişe, dalgalı duygular ve uyku-iştah değişimleri gözlenir. Belirtiler genellikle doğumdan sonraki ilk birkaç gün içinde başlar ve tedavi gerektirmeden kısa sürede (çoğunlukla bir-iki hafta içinde) düzelir. Ancak bazı durumlarda annelik hüznü beklenenden ağır ve uzun sürebilir. Belirtilerin iki haftadan uzun sürmesi, annenin yaşam kalitesini belirgin bir biçimde bozması halinde akla lohusalık depresyonu gelir. Mutsuzluk, çaresizlik, ilgi ve istek kaybı, yorgunluk, uyku-iştah düzeninde bozulmalar, suçluluk, değersizlik hissi ve hatta ölme/ bebeğe zarar verme düşünceleri görülebilir. Bu belirtiler annenin günlük yaşamsal faaliyetlerini ve bebekle kurduğu ilişkiyi olumsuz etkiler. Annenin duygularını yargılanmadan ifade edebilmesi, sorumluluklarını paylaşabilmesi, yakınlarından yeterli desteği alabilmesi, kendine vakit ayırabilmesi, hatalı düşünceler yerine daha gerçekçi ve sağlıklı düşünceler koyabilmesi de hem koruyucu olacak, hem de sürecin daha hafif atlatılmasında yardımcı olacak önemli unsurlardır. Ancak unutulmamalıdır ki, iki haftadan uzun süren belirtilerde mutlaka bir uzmana başvurmak hem annenin, hem de bebeğin sağlığı için önemli bir gerekliliktir.

    HIZLI KİLO VERME ARZUSU İLE POPÜLER DİYETLER YAPMAYIN

    Emel Unutmaz Duman/Medical Park Bahçelievler Hastanesi Diyet Uzmanı
    Gebelik sürecinde, bebeğinizin gelişimini desteklemek için vücudunuz ağırlık kazanır. Doğum sonrası emzirme döneminde bebeğinizin gelişimini desteklemekiçin bedeniniz depolama işlemini yerine getirir. Her kadın gebelik döneminisağlıklı geçirmeyi istemekle birlikte çoğu kadın da bu süreçte fazla kilo almamayıarzular. En büyük korkulardan biri de alınan bu kiloların kalıcı olmasıdır. Özelliklede annelerin beklentisi bebeklerinin birinci yaşgünlerinde gebelik öncesi ağırlıklarına geri dönmektir. Doğum sonrası sağlığınıza zarar vermeden, sütünüzün miktar ve kalitesini artırarak, özetle iyi beslenerek forma girmek mümkün.

    EMZİREN KALORİ YAKAR
    Emzirmek; gün içinde 500 kalori yaktığı için emziren kadınlarda kilo kontrolü daha kolay sağlanmaktadır. Ayrıca emziren annelerin verdiği kiloların daha kalıcıolduğunu gösteren çalışmalar da mevcuttur. Doğum yapar yapmaz herkes sağlıklıbeslenme programına girebilir. Ancak emziren annenin beslenme programınınönceliği, sütünün devamı olmalıdır. Aynı şekilde gebelik döneminde idealin üzerinde kilo alan anneler için de öncelikli olan ilk altı ay anne sütünün devamlılığı olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle de yeterli enerji ve protein içeren, vitamin ve mineralden zengin, bol sıvı içeren bir beslenme planı oluşturulmalıdır.

    AYDA 2 KİLO VERMEK EN İDEALİ
    Doğum sonrası ilk aylar için ideal ağırlık kaybı ayda en fazla 2 kilodur. İlk dörtayda aylık 1-2 kg. ağırlık kaybının üzerine çıkılmaması gerekirken; çok şişman annelerde bu rakamların üzerinde bir kayıp gözlenebilir. Hızlı kilo verme arzusu ile popüler diyetler yapmak doğum sonrası dönemde doğru değildir. Emzirmeyenanneler için zayıflamaya yönelik beslenme programı oluşturulabilir. Ancak anne emzirmese de, bir gebelik süreci geçirdiği için besin öğeleri açısından zengin birprogram izlenmelidir. 1. Bol posalı ve bol su içeren bir beslenme programı oluşturulmalıdır. 2. Atıştırmalar için porsiyon kontrolü sağlanmalıdır. 3. Basit şeker tüketmek yerine besin değeri yüksek besinler tercih edilmelidir. 4. Güne kahvaltı ile başlanmalı, ara öğünler atlanmamalıdır. 5. Pratik egzersizler, yaşamın parçasıhaline getirilmelidir.

    Kaynak: sabah.com.tr

  • 10 besinle göbek yağlarına dur deyin

    10 besinle göbek yağlarına dur deyin

    Deniz, kum, güneş… Tatil denilince akla gelen bu üçlünün size korkulu rüyalar gördürmesini istemiyorsanız, harekete geçmek için geç kalmadınız. Bikininizin içinde fit ve yağdan arınmış bir karınla gönül rahatlığıyla salınmak için beslenmenizde yağ yaktıran besinlere yer vermeye ne dersiniz?

    BADEM
    Çok yağlı olduğu için bademin kişiyi şişmanlatacağı düşünülüyor. Oysa araştırmalar, kuruyemişlerin hücre duvarı bileşimi ve yağ emilimini azalttığını gösteriyor. Güçlü bir magnezyum kaynağı olan badem ise hem kas dokusunu koruyor hem de kan şekeri seviyesini düzenliyor.

    1 avuç badem

    • Kalori 169 kcal

    • Karbonhidrat 6 g

    • Protein 6 g

    • Lif 3,1 g

    • Yağ 14,8 g

    ELMA
    Bir elma sizi hem tok tutuyor hem de 5 gram lif almanızı sağlıyor. Öğle yemeğinden 15 dakika önce bir elma yiyenlerin, yemeğe aç oturanlardan 190 kalori daha az aldığını biliyor musunuz? Bunu biz değil, araştırmalar söylüyor. Yüzde 85’i su olan bu meyveyi yemek için çok çiğnemek gerekiyor. Zamanın uzaması ise beyindeki tokluk merkezinin doyduğunuza dair uyarılmasını sağlıyor.

    1 büyük elma

    • Kalori 106 kcal

    • Karbonhidrat 22,9 g

    • Protein 0,6 g

    • Lif 5,2 g

    • Yağ 0 g

    FASULYE
    Liften zengin fasulye, kan şekerini dengeleyen önemli bir potasyum kaynağı. Ayrıca proteini artıran çinko minerali de içeriyor. Fasulye yiyerek, kusursuz karın kaslarına sahip olabilirsiniz! Nasıl mı? ABD’de 1999-2002 yılları arasında yapılan ulusal sağlık ve beslenme araştırmasına göre fasulye yiyenlerin bel çevresi ölçümleri, yemeyenlere oranla yüzde 23 daha dar.

    1 kase haşlanmış fasulye

    • Kalori 118 kcal

    • Karbonhidrat 17,8 g

    • Protein 6,4 g

    • Lif 6,9 g

    • Yağ 0,7 g

    GREYFURT
    Greyfurt diyeti yapmak çoğu kişi için sadece bir heves… Ama bu, greyfurtun yararlarını inkar edeceğimiz anlamına gelmiyor. ABD’de yapılan bir araştırmaya göre, her öğün yarım greyfurt yiyen obezite hastaları üç ayda ortalama 1,6 kilo kaybedebiliyor. Çünkü bu mucizevi meyve, insülin seviyesi ile kan şekeri ve yağ metabolizmasını düzenleyen hormonların düşmesinde büyük rol oynuyor.

    1/2 greyfurt

    • Kalori 32 kcal

    • Karbonhidrat 5,2 g

    • Protein 1 g

    • Lif 1,6 g

    • Yağ 0,2 g

    LOR PEYNNİRİ
    Proteinden zengin lor peynirinde, sindirimi yavaşlatan ve vücut enerjisini artıran kazein var. Hollandalı araştırmacıların yaptığı çalışmaya göre, bu enzimin varlığı düşük yağ oranlı diyet yapan kişilerde tokluk hissini ve yağ yakımını artırıyor. Düzenli tüketildiğinde pek çok hastalığın tedavisinde rol oynuyor.

    150 gram lor peyniri

    • Kalori 128 kcal

    • Karbonhidrat 9,1 g

    • Protein 15 g

    • Lif 0 g

    • Yağ 3,3 g

    ROKA
    Roka, düşük kalorili olmasının yanı sıra içindeki kalsiyum ve yüksek lif oranıyla da öne çıkıyor. Yağ yakıcı özelliğe sahip olan roka, vücuttaki zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı oluyor. Kendine has mayhoş ama biraz da acımsı tadını ise hardalla aynı familyadan olmasına borçlu.

    50 gram roka

    • Kalori 13 kcal

    • Karbonhidrat 1,1 g

    • Protein 0,7 g

    • Lif 0,8 g

    • Yağ 0,3 g

    ZEYTİNYAĞI
    Zeytinyağının içindeki oleik asit, yağ yakımını destekliyor. Cell Metabolism dergisinde yayınlanan bir araştırmada, bu enzimin dolaylı olarak beyne açlığı engelleyici sinyaller gönderdiği belirtiliyor. Salataya biraz zeytinyağı eklemekten kimseye zarar gelmez, değil mi?

    1 yemek kaşığı zeytinyağı

    • Kalori 146 kcal

    • Karbonhidrat 0 g

    • Protein 0 g

    • Lif 0 g

    • Yağ 16,6

    PATATES
    Belki kızarmış patates kilo aldırıyor ama bu sebze, içindeki nişasta sayesinde kişiyi uzun süre tok tutup, açlık duygusunu bastırıyor. Danimarka’da yapılan çalışmalara göre nişasta kan şekerini kontrol edip, yağ yakmaya yardımcı oluyor. Daha fazla nişasta almanın püf noktası ise kabuğu soyulmuş ve soğumuş iki patates yemek!

    1 orta boy patates (Pişmiş, kabuğu soyulmuş)

    • Kalori 114 kcal

    • Karbonhidrat 21,3 g

    • Protein 3,8 g

    • Lif 3,9 g

    • Yağ 0,6 g7

    KAHVE
    Kahve içmek, hem iştahı kesiyor hem de metabolizmayı hızlandırıyor. Çünkü kafein, beyinde yorgunluk ve acı duygularının ortaya çıkmasını sağlayan adenozin adlı kimyasal maddenin salgılanmasını baskılıyor. Egzersiz yapmadan önce içeceğiniz bir fincan kahve, dayanıklılığınızı artırıyor, spor yapma sürenizi uzatıyor.

    1 fincan kahve

    • Kalori 35 kcal

    • Karbonhidrat 4 g

    • Protein 2 g

    • Lif 0 g

    • Yağ 1 g

    KUŞKONMAZ
    Kuşkonmaz kan şekeri düzeyini kontrol eden ve dengede kalmasına yardımcı olan kromdan zengin bir sebze. Ayrıca kalsiyum emilimini artırıp, metabolizma hızını yükselten K ve C vitaminlerini de bolca içeriyor. Karaciğerin yenilenmesini sağlayan kuşkonmaz, kolesterolün düşmesine de yardımcı oluyor.

    3 sap kuşkonmaz

    • Kalori 15 kcal

    • Karbonhidrat 1 g

    • Protein 1,7 g

    • Lif 1,6 g

    • Yağ 0,1 g

    Formsanté 2016 – Haziran sayısı
    Ayşegül Uyanık Örnekal

  • Masa başı çalışanlar için zayıflama ipuçları

    Masa başı çalışanlar için zayıflama ipuçları

    Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük, bir çoğumuzun masa başında çalışmaktan şikayetçi olduğunu belirterek, günde sekiz, haftada kırk saatinizi masa başında çalışarak geçirenler ve sağlıklı beslenmek, kilonuzu korumak isteyenler için önemli ipuçları verdi.

    Gece boyunca bir şey tüketilmediği için uzun süren açlık nedeniyle metabolizma hızının yavaşladığını belirten Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük, “Sabahları uyandıktan sonra metabolizmanızı canlandırmak için en fazla 1 saat içerisinde ve sağlıklı besinlerden oluşan bir kahvaltı gerekmektedir. Eğer sabahları kahvaltı etmeden güne başlanırsa geçen her süre metabolizmanızın daha da yavaşlamasına sebep olmaktadır. Fakat kilo problemi yaşayan kişilerin enerji harcama sorunları olmasından dolayı zayıf olan kişilere göre daha yoğun bir kahvaltı yapmaları zayıflamayı kolaylaştırmak yerine zorlaştırmaktadır. Yapılan araştırmalar şişman kişilerin kahvaltıyı geç ve oldukça yoğun yaptığını göstermektedir.

    Gün içerisinde kendinizi sürekli halsiz veya yorgun hissediyorsanız su tüketiminizi kontrol etmeyi unutmayın! Ayrıca, böbrek fonksiyonları, vücut ısı dengesi, kan dolaşımı, atık maddelerin atılması ve besinlerin taşınması için su tüketimi çok önemlidir” dedi.

    Çay ve kahve tüketimine dikkat

    Çay ve kahve tüketimine dikkat edilmesini öneren Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük, daha sonra şunları söyledi; “Gün içerisinde kendimizi daha zinde hissetmek için çay ve kahve tüketimini arttırırız. Fakat çay ve kahvenin aşırı tüketilmesi; bazı vitamin ve mineral emilimlerini bozmaktadır. Özellikle antioksidan vitaminler (A, C, E) hassas olduklarından kahve ve çaydaki tanen ve kafeinden negatif etkilenirler. İçecek olarak yeşil çay, beyaz çay veya diğer bitki çaylarını tercih edebilirsiniz.

    Ara öğünler özellikle uzun süre aç kalmayı engelleyerek kan şekerinin düzenlenmesini, o esnada vücut için gerekli enerjinin sağlanmasını ve metabolizma hızının yükselmesini sağlar. Böylece gün içerisinde daha dinç, daha zinde bir vücuda kavuşarak, konsantrasyon bozukluğu, uyku, yorgunluk gibi problemler engellenmiş olur. İş yerinizde tüketebileceğiniz minik atıştırmalar: Kuru kayısı ve ceviz; yaban mersini ve fındık; süt ve 1 adet meyve; beyaz peynir ve ekmek ile minik bir sandviç olabilir.

    Gün içerisinde yapacağınız düzenli egzersiz ile kalori yakımını fazlasıyla arttırılabilir; metabolizmanızın aktif ve sürekli olarak çalışmasını sağlayabilirsiniz. Spor yapmak için vaktiniz yoksa gün içerisindeki hareketinizi asansör kullanmak yerine merdivenleri tercih ederek, yürüyerek idilebilecek noktalara araçsız giderek arttırabileceğinizi unutmayın.

    Bazı besinler çalışma sırasında hem dikkatinizi toparlamaya hem de sizi daha hızlı düşünmeye sevk edecek bir etkiye sahiptir. Eğer bir konuya odaklanmak istiyorsanız ceviz, fındık veya yer fıstığı tüketebilirsiniz fakat miktarı göz ardı etmeyin! Hafızanızı kuvvetlendiren havuç aynı zamanda beyin metabolizmasını etkilemektedir. Sadece yarım avokado tüketerek hafıza ve konsantrasyonunuzu arttırabileceğinizi unutmayın.”

     

    Kaynak: trthaber.com

  • 33 Gün Diyeti

    33 Gün Diyeti

    Kilo vermeye ya da ideal kilonuza ulaşmaya çalışırken sağlığınızı tehlikeye atmayacak bir diyet arayışındaysanız 33 Gün Diyeti sizi baştan yaratacak!

    33 Gün Diyeti kişinin bedensel ihtiyaçlarını tanımlayabilmesi için oluşturulmuş bir beslenme süreci… Temelinde Eliminasyon Diyeti olarak bilinen ve özellikle batıda Functional Nutritionist ve Functional Medicine profesyonellerinin sıkça kullandıkları bir metot. 21 gün boyunca, kişinin beslenmesinden beş ana alerjen çıkartılıyor. Diyetin yaratıcısı Aslı Osma Kender, 33 Gün Diyeti hakkında merak ettiğimiz soruları detaylarıyla yanıtladı.

    33 GÜN DİYETİ NEDİR?
    Gluten, soya, mısır, hayvansal süt ürünü ve işlenmiş şeker… Bunları 21 gün boyunca hayatınızdan çıkardığınızı düşünün. 22’nci gün itibarıyla bu alerjenler teker teker günlük beslenmeye dahil ediliyor. Her biri dahil edildikten sonra iki gün bekleniyor ve vücudun tepkileri takip ediliyor. Bu şekilde devam ederek beş alerjeni denememiz toplamda 33 gün sürüyor. İlk 21 gün boyunca sistem rahatlıyor, temizleniyor, diğer bir deyişle kuvvetli bir detoksifikasyon sağlanıyor. Bu esnada kişinin eklem ağrıları, romatizmal ağrılar, migreni, fibromiyalji ağrıları, yorgunluk, şişkinlik şikayetleri ve dermatolojik semptomlarının azalmasına yardımcı oluyor. Tabii bu esnada oldukça sağlıklı beslenildiği için kilo da veriliyor. Sonrasında tek tek alerjen gıdaları ekleyerek yok olmuş semptomların hangi gıdalar tarafından tetiklendiği keşfedilebiliyor.

    DİYETE BAŞLAMADAN ÖNCE UYULMASI GEREKEN BİR HAZIRLIK SÜRECİ VAR MI?
    Diyete başlamadan önce yapılması gereken tek hazırlık, organize olmak. Yani bir gün ayırıp, gerekli haftalık alışveriş, pişirme ve saklama sistemi ile diyetin yapımını kolaylaştırmak.

    DİĞER DİYET UYGULAMALARINDAN FARKI NEDİR?
    Diğer diyetlerden en büyük farkı sadece geçici bir süre ve sadece zayıflamak için formüle edilmiş olmaması… Bedenimizi tanıyabilmemizi sağlayan bu diyet, kilo verirken bir yandan da olumsuz semptomlardan arınabilmemizi sağlıyor.

    “Masada yemek yiyin. Yemek yerken televizyon seyretmek ve kitap okumak gibi başka aktiviteler yapmayın. Küçük lokmalar alın ve çok çiğneyin. Tuzlu, tatlı, ekşi, acı ve kıvam özelliklerinin farkına varmaya çalışın.”

    diyet_listesi_2016

    33 GÜN DIYETI’NDE MUTFAĞIMIZDA HANGI BESINLER OLMAZSA OLMAZLARDAN, NEDEN?
    33 Gün Diyeti’nde mutfağımızda olması gereken en önemli besin grubu sebzeler, meyveler, sızma zeytinyağı, et, tavuk, yumurta ve balık gibi proteinlerden oluşuyor. Smoothie yapımına girmek şart değil ama istediğiniz takdirde kuvvetli bir blender bu işi görüyor. Tabii bunlara ek olarak farklı yağlar, proteinler, çekirdekler ve kuruyemiş eklenebilir ama olmazsa olmaz değil. Mesela ayçekirdeği, badem, kaju, Hindistan cevizi yağı ve sütü, chia tohumu ve kinoa gibi ama şart değil. Ayrıca özel bir pişirme tekniği veya tarzı da gerekmiyor. Türk mutfağının zeytinyağlıları, tencere yemekleri, Ege’nin otları ve deniz ürünleri, dolmalarımız bile bu diyeti yapmak için yeterli.

    BU SİSTEMİ SİZ KENDİ ÜZERİNİZDE DE DENEDİNİZ, NELER FARK ETTİNİZ?
    Bu diyeti denediğimde ilk olarak bayağı bir ödem attığımı fark ettim. Devam ettikçe daha fazla enerjik hissetmeye başladım, uyku kalitemin iyileştiğini gördüm. Cildimin daha ışıltılı görünmeye başladığını gözlemledim. Özellikle karın bölgesinden 4-5 kg verdim ve baş parmaklarımda uzunca bir süredir devam eden romatizmal ağrıların yok olduğunu fark ettim.

    KİMLER BU DİYETİ UYGULAMALI YA DA UYGULAMAMALI? RİSKLİ BİR GRUPTAN BAHSEDİLEBİLİR Mİ?
    Diyabet hastalarından kalp hastalarına, kilo veremeyenlerden fertilite problemi yaşayanlara ve özellikle de romatizmal artrit, Hashimoto, Lupus ve MS gibi otoimmün özelliği taşıyan hastalıklara ek destek arayan kişiler yapabilir. Çoğu zaman uzun süre devam edildiğinde, bahsettiğim kronik hastalıklarda alınan ilaçların dozajları bile zamanla doktor kontrolü altında minimuma indirilebiliyor. Hatta bazen tamamen bırakılabiliyor. Ancak bu uzun zaman ve disiplin gerektiren bir süreç. 33 gün sonunda hangi besinlerin size dokunduğunu tespit ediyorsunuz ama sonrasında uzun bir süre o besinlerden bir ufak lokma bile yemeden devam etmeniz gerekiyor.

    DİYET SÜRESİ BİTTİĞİNDE KİŞİ HAYAT TARZINDA NASIL BİR YOL İZLEMELİ?
    33 gün bittiği zaman kişi hangi besin grubunun vücuduna zarar verdiğini ve sistemi zorladığını tespit ettiği için onları artık yemeyerek ve dolayısıyla zamanla beden, metabolizma ve bağışıklığını kuvvetlendirerek daha sağlıklı olabiliyor. Fazla kilolardan kurtulmak ise bu sürecin tatlı ve hoş olan bir yan tesiri.

    33_gun_diyeti

    33 Gün Diyeti Beslenme Programı

    1. Gün

    Sabah: 

    • 2 adet yumurta, 1 adet domates, 1 adet biber, 2-3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı ile hazırlanmış menemen

    Öğle: 

    • 200 g somon balığı

    • Bol koyu yeşil yapraklı salata, zeytinyağı ve limonlu

    • 5 yemek kaşığı patates salatası (1/2 su bardağı limon ve zeytinyağı ilaveli)

    Ara Öğün: 

    • 1 adet şeftali

    • 5 adet ceviz

    Akşam: 

    • 1 kase Gazpacho çorba

    • 3 adet köfte (ekmek içi yerine toz badem ve yumurta)

    2. Gün

    Sabah: 

    • 2 adet katı veya rafadan yumurta

    • 8-10 adet zeytin

    • Domates, salatalık, biber (kekik ve zeytinyağı ilaveli)

    Öğle: 

    • Tavuk, pose veya ızgara veya buğulama (1 bütün but)

    • Bol koyu yeşil yapraklı salata, zeytinyağı ve limonlu

    Ara Öğün: 

    • 1 kase ton balığı, maydanoz, fesleğen ve dereotlu karışım (limon ve zeytinyağı ilaveli)

    • 1 adet glütensiz kraker

    Akşam: 

    • 6 yemek kaşığı ızgara sebze

    3. Gün

    Sabah: 

    • Hindistan cevizi sütünde pişmiş beyaz kinoa içine 1 tatlı kaşığı bal, 4-5 ceviz, 5 adet yaban mersini

    Öğle: 

    • 1 su bardağı dolusu yaprak veya 2 adet etli biber dolması

    • Bol koyu yeşil yapraklı salata (zeytinyağı ve limon ilaveli)

    Ara Öğün: 

    • 2 dilim ananas, üzerine 1 çorba kaşığı chia tohumu, 1 çay kaşığı tarçın

    Akşam: 

    • 150 g ızgara et

    • 4 yemek kaşığı zeytinyağlı bezelye

    • 1 kase çoban salata

    4. Gün

    Sabah: 

    • 2 adet yumurta (sahanda, zeytinyağında pişmiş)

    • Domates, zeytin, salatalık (limon ve zeytinyağı ilaveli)

    Öğle: 

    • 100 g somon füme

    • Bol koyu yeşil yapraklı salata, zeytinyağı ve limonlu

    • 2 yemek kaşığı patates salatası

    Ara Öğün: 

    • Rende elma, tarçın, vanilya (biraz su ile pişirilmiş, soğutulduktan sonra yaban mersini ve ceviz ilaveli)

    Akşam: 

    • 180 g ızgara bonfile

    • 1 kase çoban salatası

    • 1 adet zeytinyağlı enginar

    5. Gün

    Sabah: 

    • Kırık veya rende cevizle karıştırılmış zeytin ezmesi

    • Glütensiz 2 adet kraker veya ekmek (içeriğinde mısır olmamalı)

    • Domates, salatalık, biber (kekik ve zeytinyağı ilaveli)

    Öğle: 

    • 3-4 çorba kaşığı mercimek

    • 2 çorba kaşığı pilav

    • Ev yapımı lakto-fermente lahana turşusu

    Ara Öğün: 

    • 2 dilim çekirdek ve chia tohumlu gevrek

    Akşam: 

    • Tavuk suyuna tavuk etli ve sebzeli tavuk çorbası (havuç, kereviz sapı ve ıspanak)

    GAZPACHO (İSPANYOL USULÜ SOĞUK ÇORBA) 

    2 kişilik 

    Malzemeler: 

    • 3 adet büyük domates

    • 2 adet salatalık

    • 1 adet tatlı kırmızı biber

    • 1 diş sarımsak

    • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı

    • 1-2 çorba kaşığı balzamik sirke

    • 1 adet ince ve küp küp doğranmış katı yumurta

    • Bir tutam deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber

    Hazırlanışı: 

    Yumurta hariç tüm malzemeyi kuvvetli bir blender’da karıştırın. İster pürüzsüz ister hafif taneli olarak kıvamını ayarlayabilirsiniz. Buzdolabında iyice soğumaya bırakın. Yiyeceğiniz zaman üzerine yumurta parçacıklarını serpiştirin.

    ÇEKİRDEK VE CHIA TOHUMLU GEVREK 

    2 kişilik 

    Malzemeler: 

    • 150 g ayçekirdeği içi

    • 150 kabak çekirdeği içi

    • 150 g chia tohumu

    • 50 g susam

    • 1 çay kaşığı toz zencefil

    • 1 çay kaşığı toz tarçın

    • 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu

    Hazırlanışı: 

    Tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Hafif yağlanmış ve pişirme kağıdı ile döşenmiş bir dikdörtgen fırın kabına yayın. 170 derecede önceden ısıttığınız fırında 30 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkartın, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kağıtların kenarından tutarak tepsiden alın ve kare dilimler olarak kesin. Kavanozda bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.

    IZGARA SEBZE TABAĞI 

    2 kişilik 

    Malzemeler: 

    • 1 adet brokoli

    • 1/2 patlıcan

    • 1/2 kabak

    • 1/2 kırmızı kapya biber

    • Zeytinyağı, balzamik sirke

    • Tuz, karabiber

    Hazırlanışı: 

    Fırını 200 derecede ısıtın. Brokoli, patlıcan, kabak, kırmızı biberi fırın tepsisine dizin. Biraz deniz tuzu, taze çekilmiş karabiber ve sızma zeytinyağı ile karıştırıp 25 dakika pişirin. Fırından çıkarınca üzerine balzamik sirke ve biraz daha zeytinyağı ekleyin.

    Formsanté 2016- Temmuz sayısı
    Elif Gürsoy