Etiket: Diyet

Hatalı zayıflama yöntemleri İKİ dakikada pratik bilgiler almayı seviyoruz biz. “Bana bir liste verir misiniz?” diye mail atanlar var. Yeni tanıştığım kişiler arasında “Ne yapalım? Bize iki dakika söyler misiniz?” diyenler çok oluyor. Ne diyeceğimi şaşırıp “Ee…” diyorum sadece. “Nasıl anlatayım? Nereden başlayayım?” diye düşünürken iki dakikam doluyor.
Geçenlerde mağazada bir kız “Ne yiyelim ya da ne yemeyelim?” dedi. “Az yiyin” desem olmaz, “Dikkat edin” desem olmaz. “Okuyun” diyorum. Evet! Gazetede yazıyorum, okuyun. En çok merak ettiğiniz soruların cevapları burada. Bugün zayıflamak için yapılan en büyük hatalardan söz edeceğim mesela. Bu yazıda asla yapmamanız gerekenler var. Bu büyük hataları yapmayın!

Habertürk’den Güneş Aksüs’ün yazısı…

KARBONHİDRAT YÜKLEMESİ
Bu saydığım mönü size çok tanıdık geliyorsa kilo almanız da çok kolay demektir. Çorba, yanında pilav, yanında patatesli et yemeği ve üzerine hamurlu bir tatlı… Bu mönüyü yedikten sonra masa başına geçip uyuyabilirsiniz. Çünkü tek öğünde karbonhidrata bu kadar yüklenmek hem enerjinizi düşürür, uykunuzu getirir hem de kilo almanızı kolaylaştırır. Aynı öğünde çorba- pilav-makarna-patates-unlu yemek (beşamel soslu sebze) tüketmeyin.

NASIL OLSA DOYUYORUM
Et severlerin tabağına baktığımızda et, köfte, balık, yanında pilav, makarna, ekmek veya çorba ve yanında da şekerli bir içecek görebiliriz. Izgara etler ve aynı tabakta bolca pilav ve patates kızartması… Bu mönü sizi doyurabilir ama vücudunuz bundan çok mutlu olmayacaktır. Çünkü etin yanında yediğiniz pilav ve patates kızartması yine sizin kilo almanızı kolaylaştırır. Ya sadece birini seçin ya da en iyisi onları iptal edip yanında en azından içinden yağ almayacağınız güzel bir ekmek tercih edin. Et yediğinizde çabuk doyarsınız. “Nasıl olsa doyuyorum” diyerek sebze ve salata yemiyorsanız, bu da bir hata! Etin yanında sebze ve bol salata isteyin.

AÇ KALARAK ZAYIFLAMAK
Sıklıkla duyduğum şey bu. Biri diğerine hemen öneriveriyor: Aç kalacaksın! Yeme, tut ağzını, bak nasıl zayıflıyorsun! Aman haa! Bu yöntemi sakın ama sakın denemeyin! Aç kalarak zayıflamaya çalışanlar veya çok düşük kalorili diyet yapanlar, sonra çok daha hızlı kilo alıyorlar ve artık bu işkencelerden sonra normal bir diyet yapsalar da kilo vermeleri çok zor oluyor. Vücudumuzda inanılmaz güzel bir denge var. Böyle oyunlarla bu güzel dengeyi bozmayın.

ARA ÖĞÜN OLMASA OLMAZ MI?
Ara öğün yapmak metabolizmayı çalıştırır. Acıkmanızı önlemek, ana öğünde daha az yiyebilmek ve kan şekerinizi dengelemek için ara öğün olan diyetleri yapın. Diyet yapmıyorsanız bile, gün içinde kendinizi daha enerjik hissetmek için mutlaka ara öğün yapın. Ara öğünlerde kurabiye, kek gibi kalorisi yüksek besinler yerine, kepekli veya tam buğday unundan yapılmış kurabiye, kraker ve kuruyemişler veya sütlü bir kahve tercih edebilirsiniz. Hiçbir şey yemeye vaktiniz yoksa en güzel ara öğün 1 bardak ayrandır.

ABUR CUBURSUZ DURAMIYORUM
Benim çok sıkı diyetlere karşı olduğumu herkes bilir. Bu nedenle de “Arada bir pizza ye, lahmacun ye, azıcık tatlı kaçamağı yap” diyen biriyim. Ama bu cümlelerin sonuna hep şöyle bir uyarı cümlesi yazarım: Tabii ki miktarına ve sıklığına dikkat ederek! Tüm gün sokakta olduğunuz için sürekli ekmek arası bir şeyler veya hamur işi yiyor ama zayıflamaya çalışıyorsanız işiniz biraz daha zor. Bunları az yeseniz de zayıflayabilirsiniz ama bu yeterince sağlıklı olduğunuz anlamına gelmez. Bu kadar kuru gıdayla kabızlık, gaz problemleri, sık sık hastalanma ve güçsüz hissetme gibi şikâyetleriniz olabilir. Unutkanlık problemi de yaşayabilirsiniz. Mutlaka bir öğünde en azından sebze yemeği (zeytinyağlı) ve yoğurt yiyin.

Kaynak: haberturk.com

Güneş Aksüs

GEÇEN hafta içi bir danışanımı gördüm. Onu yıllardır tanıyorum. 1.65 boyunda, 85 kg ağırlığında. Çok güzel, bakımlı, kendisiyle barışık, neşeli bir kadın. Çocukluğundan beri hep iriymiş. “Hiç zayıf olmadım” diye anlatıyor, “Bebekken de büyüktüm, ergenlikteyken de” diyor.
Şimdi 40 yaşında ve bu kiloda olmak ona garip gelmiyor. “İlk defa kilo almadım ki” diyor. Hayatı boyunca hep zayıf olmuş, 2 kilodan fazla kilo almamış, bir sebepten ilk defa kilo alıp fazla rakamları gören birinin tepkisiyle bu kadının tepkisi aynı olamaz. Aynı hayalleri kurmadıklarını ve bana aynı beklentiyle gelmediklerini biliyorum. Peki siz hangi gruba giriyorsunuz?

Habertürk.com dan Güneş Aksüs ün haberine göre ; 

HEP ŞİŞMAN MIYDINIZ?
Zaten yıllardır böyleyseniz, genelde çok zayıf olmak ya da hızlıca zayıflamak sizin tercihiniz değildir. Bu şekilde yaşamaya alışan biri, yavaş yavaş zayıfladığında kendini daha iyi hisseder. Hatta arada aynı kiloda takılabilir, bu ona garip gelmez. Yıllardır 85 kg olan biri, bir 5 yıl da 75 kiloda kalmaktan sıkıntı duymayabilir
Aslında yavaş sonuç almak, siz ve etrafınızdakilerin olumsuz tepkileri dışında iyi bir şey! Çalışmalar yavaş zayıflamanın daha kalıcı olduğunu söylüyor. Sıkı diyetlerin size hiç de uygun olmadığını biliyoruz. O zaman hedefi değiştirelim. Aylık 5 kg size zor geliyorsa ayda 1-2 kg’yi hedefleyin. Bu hem zayıflamanız hem de arada sizi mutlu edecek, sıkı bir diyette olduğunuzu hissettirmeyecek bir yaşam tarzı demektir.

HER AY 1 KG AZ MI?
Sürekli kilo alıp veren arkadaşınıza göre daha doğru bir şey yaptığınızı bilin. Yakın arkadaşınız her kış diyetisyene gidip 10 kg veriyor, her yaz o 10 kg’yi alıyorsa, siz geçen seneye göre sadece 5 kg bile verdiyseniz sizin durumunuzun daha sağlıklı olduğunu söyleyeyim.
Her ay 1 kg vermek az mı? Bugün böyle bir yaşam şekli değişikliği yapsanız yani mesela sokakta yemek yerine ev yemeği yemek, kızartma yerine fırında yemek, beyaz unu hayatınızdan çıkarmak gibi basit değişikliklerle her ay 1 kg verdiğinizi düşünelim. 1 yıl sonra, -12 kg’yi görmek az mı yani? Bence değil!

‘Hep zayıftım’ diyenler için

SİZİN için durumlar farklı. Eğer “Yıllarca 55 kiloydum, şimdi 60’ın üzerine çıkıyorum” diyorsanız, bu hızlı değişimin nedenini bulmak yapacağınız ilk şey. Neler oluyor? Acaba tiroitte mi sorun var? Şeker veya ensülin direnci sorunu olabilir mi? Menopoz mu “Geliyorum” diyor? Bu sebeplere göre hareket planı belirlemek lazım. 60 kilo çok fazla değil belki ama durdurmak ve her zaman kaldığınız rakamlara yakın kiloda kalmak daha sağlıklı ve doğru.
Bunun için hızlı çözüm seçeneklerini düşünebiliriz. Yani bir diyet programı uygulamak, sporu artırmak ve bunu 3 aylık bir program içinde halletmek mantıklı. Koruma döneminde daha rahat bir program uygulayabilirsiniz. Daha önce hiç 55 kilo olmayan birine göre yıllardır 55 kilo olan birinin tekrar aynı rakamlara inmesi daha kolaydır.
Sıkı bir diyet derken detoks merkezine gidip 1 hafta aç kalmaktan bahsetmiyorum. Sağlıklı, dengeli ve yeterli bir program olmalı. Her besinden faydalandığınız bir liste olmasına özen gösterin.

Özetle

– Bazen aynı kiloda kalmak daha sağlıklı olabilir. Tabii bu kilo tehlikeli rakamlarda değilse.
– Sürekli kilo alıp vermek yorucudur, az da olsa sürekli zayıflamak kalıcı mutluluk sağlar.
– Eğer 3-5 kg fazlanız varsa bunu hızlıca çözebilirsiniz.
– Eğer 30 kg fazlanız varsa 5’er kg’lik hedefler koyarak ilerleyin.

Kaynak: Haberturk.com / Güneş Aksüs

Söz konusu diyet yapmak olduğunda üretilen çok fazla bahane var. Kimi evde diyet yapamadığını söylüyor, kimi işte! Peki hangisi daha kolay?

Habertürk gazetesinin Güneş Aksüs ün yazısı sizlerle Diyet evde mi kolay, işte mi?

“Benim diyet yapmam için evde oturmam gerekiyor!”
“Evde olmasam, çalışıyor olsam kesin daha rahat diyet yaparım. Evde çok zor!”
Sizce hangisi? Çok fazla diyet bahanesi var ve arada bir bu konulara da değinmek gerekiyor. Benim en sık duyduklarım bu ikisi. Evde olan da memnun değil, çalışan da… Ben fikrimi yazının sonunda söyleyeceğim ama gelin bu iki diyet bahanesini bir karşılaştıralım…

YUKARIDAKİ liste uzayabilir. Burada duyduğum tüm hikâyeleri yazsam gerçekten uzun bir liste olabilir ama benim bildiğim ve gördüğüm şu: Diyet yapacak moral ve motivasyonun yoksa, evde de tatilde de işyerinde de olsan diyet yapmak zor. Eğer gerçekten buna kendinizi hazır hissediyorsanız her yerde diyet yapabilirsiniz. İki tarafta da zorluklar ve kolaylıklar var. Çok yoğun çalışan ama istediği gibi yemekleri bulanlar da var, mutfakta kendilerine salata hazırlayanlar da. Öte yandan bütün gün evde olduğu halde dışarıdan yemek siparişi verenler de var. Sizce hangisi daha kolay?

KÜÇÜK DOKUNUŞLARLA BAŞARABİLİRSİNİZ
Biraz ne istediğimize bakalım. Diyet yapmak zor ya da kolay diyemem, bu size bağlı. Hayatınızda yapacağınız küçük dokunuşlarla tüm kilolarınızı verebilir ve hatta “Sağlıklı yaşıyorum” diyebilirsiniz. Fark etmeden gün içinde kendinize neler yapıyorsunuz kimbilir?
Bir danışanımdan bir gününü yazmasını rica ettim. Diyete başlamadan önceki bir gününü ve yaptığımız sadece birkaç değişikliğin sonucunda olanları yazıyor. Siz de kendinizi bu örneğin yerine koyun. Diyelim ki çok yoğun şartlarda çalışıyorsunuz ve dışarıda yemekten başka şansınız yok. Hatta şartları iyice zorlaştıralım, tüm öğünleri dışarıda yediğinizi ve evden hiçbir şey götüremediğinizi düşünelim. Bu örneğe göre hayatınızda değişiklikler yapın ve nasıl zayıfladığınızı siz de bana yazın.

‘Bu diyet değil ki!’

BEN liste verdiğimde “Eee.. Bu diyet değil ki! Güzel bu liste” diyenler oluyor. Bu kişiler genellikle ya daha önce hiç diyet yapmamış olanlar ya da açlık diyetleri yapmış kişiler.
Yapacağınız değişikliklerle sürekli kilo verebilirsiniz. Tabii sıkılıp bırakmazsanız. Üstelik bu süreçte aç kalmazsınız, hayattan kopmazsınız. Yukarıda bir liste verdim. Bu liste sadece bir örnek, bu sebeple porsiyonları yazmadım. Porsiyon yani miktarlar kişiden kişiye değişebilir.

Diyetisyenler modayla değil sağlıkla ilgilenir!

Her gün gazetelerde diyetisyenlerle ilgili haberler görüyorsunuz. Geçenlerde eski bir ünlünün tekrar adını duyurma çabalarıyla diyetisyenleri kötüleyen bir konuşma yaptığını gördüm. Haberde “Diyetisyenlere inanmayın” derken, yanda da Canan Karatay’ın fotoğrafı vardı.
Her fırsatta halkı bilinçlendirmek adına yazıyorum. Öncelikle yeni bir işe başlıyorsanız; spor salonu açmak ya da yeni detoks merkezi kurmak gibi ticari bir işten bahsediyorum; bir meslek grubunu kötüleyerek bir yere varamazsınız. Ekip çalışması ve uzmanların kendi işini yapması gerektiğini bilmek, buna göre işi şekillendirmek sizi başarıya götürebilir. “Kimse bilmiyor, ben biliyorum” demek sizi sadece komik duruma düşürürür.
İkincisi de Canan Karatay diyetisyen değil, kardiyologdur. Hâlâ kendi mesleğini yapıyor mu bilmiyorum ama gerçek uzmanlarla karıştırılmamasını özellikle rica ediyorum! Çünkü biz diyetisyenler insanların sağlıklı beslenmesi ve hastalıklardan korunabilmesi adına eğitim görüyor, bu iş üzerine çalışıyoruz. Hastanelerde, danışma merkezlerinde, spor kulüplerinde, kliniklerde, diyaliz merkezlerinde, kurumlarda, gıda sanayiinde… Amacımız çıkıp popüler bir iş yapmak değil, işi olması gerektiği gibi yapmak ve halk sağlığına katkıda bulunmak. Bu işlere sırf popüler diye giren varsa da, onlara kolay gelsin!

Kaynak: haberturk.com / Güneş Aksüs

Medamerikan Tıp Merkezi Beslenme Uzmanı Müge Arslan beslenmedeki temel sorunların yetersiz, dengesiz ve sağlıksız beslenme olduğuna dikkat çekiyor.

Arslan; “Diyet kavramının oluşmasındaki en önemli etken; toplumun yanlış, yetersiz ve dengesiz beslenmesi ve beraberinde getirdiği; başta obezite olmak üzere, kardiyovasküler hastalıklar, diyabet, hipertansiyon gibi birçok sağlık sorunu olduğunu görüyoruz.

Diyete başlarken beyni hazırlamak çok önemli. Kişinin öncelikle diyette aç kalacağını, sevdiği lezzetlerden uzak durması gerektiğini düşünmesi doğru değil. Diyet; uzun dönemde davranış değişikliği yaratabilmektir” dedi.

Arslan, insanların diyete başlamadan önce ve başladıktan sonra yaşadıkları endişeleri aktarıyor. Arslan, “Belli bir süre kilo verdim ve sonra tekrar verdiğim kiloları geri aldım, eyvah diyete başlıyorum, pasta, makarna, pilav ve lahmacuna veda etmek zorundayım, aç kalacağım, sebze ve meyveyle hayat geçmez” gibi endişe ve soru işaretleri taşıdıklarına vurgu yapıyor. Oysaki diyet hiç de düşünüldüğü gibi; sevilen yiyeceklerden uzak kalınan, sadece sebze ve meyve tüketilerek geçirilen bir süreç değildir. Diyet; kişilerin yaşam tarzlarına adapte edilmiş listelerle, sevilen yiyeceklere de yer verilerek, sosyal yaşantı kısıtlanmadan, uzun dönemde davranış değişikliği yapmaktır. Aslında diyet; uzun dönemde davranış değişikliği yaratabilmektir. Diyete başlamadan önce öncelikle beyin diyeti yapılmak önemli.

Beyin diyetinin 5 ilkesini uyguladıktan sonra diyet sürecinin başladığına dikkat çeken Arslan, beyin diyeti sayesinde diyete bakış açısını öğrenmek ve beraberinde getirdiği başarıya daha kısa sürede sahip olmanın mümkün olduğunu aktarıyor. Beyin diyetinin beş ilkesi nedir?

1.SEVGİ

Hayatın her evresinde ve her şeyde olduğu gibi işe kendinizi sevmekle başlayacaksınız. Kendinizi seveceksiniz ki; içinizdeki potansiyelin ve gücün farkına varabilin. Sevmekten korkmayın, çünkü unutmayın ki sevgi paylaştıkça çoğalır.

2.GÜVEN VE İNANÇ

Güven ve inanç birbiriyle kardeş kavramlardır. Yaşamda elde edilen tüm başarılar ve gerçek diye tabir edilen her şey güven ve inanç üzerine kuruludur. Bu nedenle hayatta başarılı olmak için öncelikle kişi kendine güvenmelidir. Başarıya ulaşmak için en önemli unsurlardan biri şüphesiz inanmak ve güvenmektir. Diyet sürecinde; kişinin hem kendisine hem de bu süreçte yol gösterecek diyetisyenine güveni ve inancı tam olmalıdır.

3.HEDEFİ DOĞRU BELİRLEMEK

Hedefiniz geçici başarılar olmamalıdır; asla kısa sürede çok kilo kaybetmek hedeflememeli. Hedefi her zaman uzun kalıcı başarılar üzerine belirlemeli, uzun dönemde sağlıklı kilo kaybını ve kaybedilen kiloların geri alınmaması hedeflemeli.

4.EMEK VE AZİM

Hayatın her evresinde olduğu gibi bu evrede de, geçirilen bu süreçte de emek vermek gerekiyor. Diyet sürecinde; her zaman aynı hızla ve aynı miktarda kilo kaybı olmayabilir. Dönemsel olarak metabolizmada yavaşlamalar hatta duraksamalar olabilir. Fakat bu dönemde diyetisyenin önerilerine uyarak, gösterdiği yolda emin ve vazgeçmeden ilerlemek, başarıya olan inancı kaybetmek ve diyetisyen tarafından düzenlenen listeyi özenle uygulamaya devam etmek önemli.

5. BAŞARI

Sevgi, inanç, doğru belirlenen hedef ve emek sonrasında elde edilen başarı, yeterli ve dengeli beslenerek, aç kalmadan, yaşam tarzına adapte edilmiş ve sosyal yaşantının kısıtlanmadan yaşanan kalıcı kilo kaybı başarıyı getiriyor.

Kaynak: aksam.com.tr