Kadınlar Kulübü

Etiket: çikolatalı truffle

  • Çikolatalı Truffle

    Çikolatalı Truffle

    Çikolatalı Truffle Tarifi

    Malzemeler:

    – 1 adet kakaolu hazır pasta keki
    – 1 paket krema
    – 200 gr bitter çikolata
    – Yeteri kadar kakao

    Hazırlanışı :

    – Hazır keki mutfak robotu yardımı ile iyice ufalayın.
    – Kremayı benmari usulü pişirmeye başlayın, kaynama ısısına geldiğinde içine ufaladığınız bitter çikolataları ilave edip eriyene kadar karıştırın.
    – Eriyen karışımı ufalanan kek ile iyice karıştırın.
    – Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın, ardından bir kabın içine yerleştirip buzdolabında 3 saat bekletin.
    – Servis yapmadan önce elenmiş kakaoya bulayın.

    Çikolatalı Truffle
    Çikolatalı Truffle Tarifi
  • Truffle Kurabiye Tarifi

    Truffle Kurabiye Tarifi

    MALZEMELER:

    * 50 gr / yarım su bardağı un ( Ben 1 su bardağı un kullandım)
    * 25 gr / 1/4 su bardağı şekersiz toz kakao
    * 1 çay kaşığı kabartma tozu
    * 90 gr ince çekilmiş şeker
    * 25 gr/ 2 yemek kaşığı tereyağı
    * 1 adet çırpılmış yumurta
    * 1 tatlı kaşığı kirazlı brendi/ portakal suyu
    * yarım su bardağı pudra şekeri

    YAPILIŞI:

    – Unu, kakaoyu, kabartma tozunu bir kasede karıştırın ve üzerine robotta biraz çekilmiş şekeri ilave edin. Tereyağını koyup parmak uçlarınızla ince ekmek kırıntılarını andırana kadar karışımı ovun.

    – Hafif çırpılmış yumurtayı ve portakal suyunu koyup karışımı toparlayın ve strech filme sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.

    – Pudra şekerini bir kaseye koyun. Hamurdan küçük ceviz kadar parçalar koparıp pudra şekerinin içinde yuvarlayın. Kurabiyelerin her tarafı pudra şekeriyle kaplanınca yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

    – Önceden 180ºC’de ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin

    Truffle Kurabiye Tarifi