Kadınlar Kulübü

Etiket: çikolatalı

  • Çikolatalı Cevizli Tatlı

    Çikolatalı Cevizli Tatlı

    Çikolatalı Cevizli Tatlı

    Çikolatalı cevizli tatlı o kadar lezzetli ki vazgeçilmeziniz olacak…
    Hazırlamasıda çok kolay, kız çocuklarınız mutfağa yeni alışıyor ve ona öğretmek için basit tarifli hem de lezzetli bir tatlı arıyorsanız, bu tatlı tarifi bunun için ideal.
    Pişirmek gerekmediği için, çocuklarınızın da yapabileceği kolay bir tatlı.

    İçindekiler:

    • 400 gram bitter çikolata
    • bir miktar yuvarlak çikolata parçacıkları
    • 20 adet ceviz içi
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    • 250ml krema

    Yapılışı
    1-Bitter çikolatayı parçalayıp tencereye koyun. Benmari usulü veya mikrodagada eritin. Çikolata eridikten sonra ateşten alın ve karışımı pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
    krema ve cevizleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
    2-Tüm maddeler iyice karışmış olmalı. Karışımı düz bir borcama veya tatlıyı içinde yapmak istediğiniz kaba dökün ,bu işlemden önce aluminyum folya döşenmiş olmalı borcamda, spatula yardımıyla üzerini düzeltip önce buzdolabına koyun. Cikolatali keki ters cevirin ve uzerini cevizle süsleyip servis yapın.
    Afiyet olsun:)

    cikolatali_cevizli_tatli_2

    YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.

  • Çikolatalı milföy katları

    Çikolatalı milföy katları

    Çikolatalı milföy katları nasıl yapılır? Çikolatalı milföy katları malzemeleri… Çikolatalı milföy katları tarifi…

    Milföyler için;
    2-3 adet büyük milföy hamuru
    2 çorba kaşığı pudra şekeri

    Fırını 210 C de ısıtın.Merdaneyle biraz inceltin.Milföylerden küçük dikdörtgenler kesin.Fırında renk alıncaya 10-15 dk kadar pişirin.Pişirdikten sonra karamelize etmek için fırından çıkarın üzerine pudra şekerini serpin ve 4-5 dk daha fırında pişirin.

    Mousse için;
    250 ml süt
    2 yumurta sarısı
    4 yemek kaşığı (60ml) Soğuk krema
    1 tepeleme çorba kaşığı un (1/2 Su bardağı)
    1 tepeleme çorba kaşığı mısır nişastası (1/2 Su bardağı)
    1 pk toz vanilya
    50 gr bitter çikolata %60-70
    50 gr şeker
    Kakao (Ara katlara ve üzerine serpmek için)
    Pudra şekeri (Ara katlara ve üzerine serpmek için)

    Yapılışı:
    Vanilya ve sütü kaynatın.Ayrı bir kapta yumurta sarıları ve şekeri çırpın. Yumurta sarılarının rengi açıldıktan sonra un ve mısır nişastasını ekleyin. Karıştırın.Sütten bu karışıma azar azar ekleyin bu esnada da çırpmaya devam edin.
    Bu karışımı yeniden tencereye alarak kısık ateşte sürekli karıştırarak çok yoğun bir hal alıncaya kadar pişirin. Karışım neredeyse macunumsu bir hal almalı.Ateşten alın üzerine kırdığınız çikolataları ekleyin ve karıştırarak eritin.Kenara alın ve soğutun.Ayrı bir kapta kremayı çırpın.İyice soğuyunca çırptığınız kremayı bu karşıma yedirin.
    Karışıma sıkma torbasına alın.Pişirdiğiniz milföy hamurlarının aralarına hazırladığınız bu karışımdan sıkarak kat kat olmasını sağlayın. İsterseniz aralarına pudra şekeri ve kakao da ekleyebilirsiniz.En son üzerine pudra şekeri ve kakao serperek servis edin.

    Ardanın Mutfağı

  • Bonibonlu çikolatalı tart tarifi

    Bonibonlu çikolatalı tart tarifi

    Bonibonlu çikolatalı tart nasıl yapılır ? Bonibonlu çikolatalı tart malzemeleri nelerdir ? Bonibonlu çikolatalı tart tarifi…

    Malzemeleri (16 dilim)
    125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
    1 çay bardağı şeker
    1 su bardağı esmer şeker
    1 adet yumurta
    2 su bardağı un
    Yarım tatlı kaşığı karbonat
    1 paket vanilya
    Bir çimdik tuz
    125 gr kırık bitter çikolata
    50 gr kıyılmış ceviz içi
    50 gr bonibon

    Yapılışı:
    1) Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtın
    2) 30 cm çapında bir tart kalıbını tereyağı ile yağlayın
    3) Un, karbonat ve tuzu bir kapta harmanlayın
    4) Her 2 şekeri ve tereyağını mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın
    5) Vanilya ve yumurtayı ekleyip karıştırın
    6) Mikseri düşük hızda çalıştırın ve karışıma unlu malzemeyi, ceviz ve kırılmış bitteri ekleyip karıştırın
    7) Karışımı tart kalıbına yayın
    8) Fırına verip tart hafifçe kahverengileşinceye kadar yaklaşık 20 dk pişirin
    9) Pişirimin son 7-8 dakikasında tartı çıkarıp bonibonları üzerine serpin, pişirime devam edin.
    10)Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin, soğuduktan sonra dilimleyin. Afiyet olsun…

  • Çikolatalı fincan kek tarifi

    Çikolatalı fincan kek tarifi

    Çikolatalı Fincan Kek Nasıl Yapılır ? Çikolatalı Fincan Kek Malzemeleri Nelerdir ? Çikolatalı Fincan Kek Tarifi…

    MALZEMELER
    4 yemek kaşığı un
    4 yemek kaşığı şeker
    2 yemek kaşığı kakao
    1 adet yumurta
    3 yemek kaşığı süt
    3 yemek kaşığı eritilmiş yağ
    3 yemek kaşığı rendelenmiş çikolata
    ½ çay kaşığı vanilya

    YAPILIŞI
    Un, şeker ve kakao, mikrodalgaya dayanıklı bir fincanda karıştırılarak üzerine yumurta, süt ve yağ eklenir. Son olarak çikolata rendesi ve vanilya eklenerek kek mikrodalgada 1000 Watt ısıda 3 dakika boyunca pişirilir.

    Çikolatalı fincan kek tarifi
    Çikolatalı fincan kek tarifi
  • Çikolata ganajlı kurabiye tarifi

    Çikolata ganajlı kurabiye tarifi

    Çikolata ganajlı kurabiye nasıl yapılır ? Çikolata ganajlı kurabiye malzemeleri nelerdir ? Çikolata ganajlı kurabiye tarifi…

    Çikolata ganajlı kurabiyeler malzemeleri

    250 gr fındık

    205 gr pudra şekeri

    30 gr portakal şekerlemesi (ufak doğranmış)

    4 yemek kaşığı un

    Yarım portakalın kabuğu (rendelenmiş)

    1 çay kaşığı tarçın

    1 yumurta

    1 yumurta sarısı

    Ganaj için

    200 ml krema

    200 gr bitter çikolata

    Üzeri için

    Pudra şekeri
    Çikolata ganajlı kurabiyeler hazırlanışı
    Çikolata ganajlı kurabiyeler:

    Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fındıkları fırın tepsisine alıp tahta bir kaşıkla karıştırarak 8-10 dakika kavurun. Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra mutfak robotunda çekerek toz haline getirin. Pudra şekeri, un, portakal şekerlemesi, rendelenmiş portakal kabuğu ve tarçını ekleyip robotta karıştırın. Yumurtaları ekleyip malzemeler bütünleşinceye kadar karıştırın. Hamuru top haline getirip streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabında soğutun. Elinizi pudra şekerine bulayıp hamurdan küçük parçalar kopartın ve top şekline getirin. Bir çatal yardımıyla pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Kremayı sos tenceresinde ısıtın ve küçük parçalara bölünmüş çikolatayı ekleyerek eriyinceye kadar karıştırın. Kremayı bir kaseye aktarıp soğumaya bırakın. Ganajı sıkma torbasına doldurun ve bisküvilerin arasına sıkarak sandviç şeklinde kapatın. Servis yapın.

    Çikolata ganajlı kurabiyeler artık hazır, afiyet olsun.

  • Beyaz Çikolatalı Güllaç Tarifi

    Beyaz Çikolatalı Güllaç Tarifi

    Beyaz Çikolatalı Güllaç Nasıl Yapılır ? Beyaz Çikolatalı Güllaç Malzemeleri nelerdir ? Beyaz Çikolatalı Güllaç Tarifi…

    Malzemeler
    Güllaç için:
    5 ½ Su Bardağı Süt (1100ml)
    1 Su Bardağı Toz Şeker (175g)
    ½ Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (85g)
    Beyaz Çikolata (50g)
    ½ Çay Bardağı Süt Kreması (50g)
    Güllaç Yaprakları (500g)
    1 Çay Bardağı Nar Tanesi
    1 Çay Bardağı İnce Kırılmış Ceviz
    1 Çay Bardağı Antep Fıstığı
    1-2 Yemek Kaşığı Gülsuyu
    Servis için:
    Taze Nane Yaprakları
    1 Çay Bardağı Toz Badem
    1 Paket Pakmaya Çikolatalı Sos
    2 ½ Su Bardağı Süt (500ml)
    Beyaz Çikolatalı Güllaç Yapılışı
    1. Sütü bir sos tenceresine aktarın. Kaynayınca ocaktan alıp, şeker, Pakmaya Pudra Şekeri ve gülsuyunu ekleyip karıştırın. Ilınmaya bırakın.
    2. Ceviz ve Antep fıstıklarını bir kapta harmanlayın.
    3. Güllaç yapraklarını yarısına kadar, teker teker tepsiye serin ve
    her katına süt şeker karışımından gezdirin.
    4. Başka bir sos tenceresinde kalan sütü ısıtın, ocaktan alıp beyaz çikolatayı karıştırarak içerisinde eritin. Ilınınca hazırladığınız güllaç yapraklarının üzerine yayarak sürün.
    5. Üzerine Antep fıstığı ve ceviz karışımının ¾ ünü serpiştirin.
    6. Tekrar kat kat güllaç yaprağını süt şeker karışımı ile ıslatarak üzerine yerleştirip kapatın.
    7. Buzdolabında 1 saat soğuttuktan sonra en üste kalan ceviz ve
    Antep fıstıkları, nar taneleri ve toz badem serpiştirin.
    8. Pakmaya Çikolatalı Sos’u paketteki tarife uygun olarak pişirip, tabağın kenarlarına gezdirip, güllacı soğuk servis edin.

    Beyaz Çikolatalı Güllaç Tarifi
    Beyaz Çikolatalı Güllaç Tarifi
  • Çikolatalı unsuz kek tarifi

    Çikolatalı unsuz kek tarifi

    Çikolatalı unsuz kek nasıl yapılır ? Çikolatalı unsuz kek malzemeleri nelerdir ? Çikolatalı unsuz kek hazırlanışı….
    Çikolatalı unsuz kek malzemeleri200 gr bitter çikolata

    150 gr yağ

    150 gr toz şeker

    5 yumurta

    100 gr toz badem

    Üzeri için

    80 gr iri rendelenmiş

    bitter çikolata

    Çikolatalı unsuz kek hazırlanışı
    Çikolatalı unsuz kek: Fırını 180 dereceye ayarlayın. 22 cm’lik kare kek kalıbına yağlayın kağıt serin. Bitter çikolata ve yağıını küçük parçalara bölüp cam kaseye alın ve benmari usulü eritin. Şeker ekleyip çırpın ve soğumaya bırakın. Yumurtaların akları ile sarılarını ayırın. Sarıları teker teker çikolatalı karışıma ekleyerek karıştırın. Toz bademi ekleyin. Yumurta aklarını ayrı bir kapta mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın ve kaşık kaşık ekleyerek söndürmeden karıştırın. Karışımı kalıba aktarıp yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine rendelenmiş çikolata serpiştirin ve dilimleyerek servis yapın.
    Çikolatalı unsuz kek artık hazır, afiyet olsun.

  • Çikolatalı sevgililer günü pastası

    Çikolatalı sevgililer günü pastası

    Çikolatalı sevgililer günü pasta tarifi… Sevgililer günü pastası nasıl yapılır ?

    Çikolatalı sevgililer günü pasta malzemeleri :
    1 adet Kalp Şekilli Pasta Keki
    2,5 su bardağı süt
    1 adet carte d’or vanilyalı puding
    1 tatlı kaşığı kakao
    1 adet muz
    1 poşet kremşanti
    1 çay bardağı damla çikolata

    Üzeri için:
    Çikolatalı şekerlemeler ve Damla Çikolata

    Çikolatalı sevgililer günü pasta hazırlanması :
    Öncelikle vanilyalı puding ile süt karıştırılır ve pişirilir. Ardından pudingin rengi kırılsın diye kakao ilave edilir. Ocağın altı kapatılır 1 poşet kremşanti pudingin içerisine katılır ve iyice çırpılır.Soğumaya bırakılır..

    Kalp pasta kekinin alt kısmı servis tabağına konulur.Çok azıcık süt ile ıslatılır.Üzerine hazırladığımız Pasta kremamızdan bolca sürülür.İnce dilimlenmiş muz dilimleri yerleştirilir ve damla çikolata serpilir.Pastanın ikinci katı kremalı muzlu çikolatalı karışımın üzerine kapatılır.Kalan pasta kremasınıda pastamızın üst katına boşaltılır.

    Arzuya göre pastanın cevresi sıvanır yada benim yaptığım gibi gelişi güzel dökülür ve yanlardan krema akarak bir görüntü sağlanır.Üzeri damla çikolata ve şekerli süslerle kaplanır.Buzdolabında en az 6 saat dinlendirilerek servis edilir..
    Afiyet olsun…

    Çikolatalı sevgililer günü pastası
    Çikolatalı sevgililer günü pastası
  • Fındıklı çikolatalı cheesecake

    Fındıklı çikolatalı cheesecake

    Fındıklı çikolatalı cheesecake malzemeleri ;

    TABAN İÇİN:
    1 paket yulaflı bisküvi
    80gr tereyağı yada margarin

    DOLGU İÇİN:
    2 paket labne peyniri
    1 paket krema (200ml)
    1 su bardağı şeker
    3 yumurta
    2 paket fındıklı çikolata
    1 paket vanilya

    ÜZERİ İÇİN:
    Yarım paket sıvı krema
    60gr bitter çikolata

    YAPILIŞI: Önce kalıbınızın tabanına yağlı kağıt kesip koyun ya da yağlayın.Etrafını ve altını alimünyum folyo ile sararak içi su dolu fırın tepsisine oturtun.Tabanını hazırlamak için bisküvileri elinizde yada rondoda ufalayıp eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve kalıbın tabanına bastırarak döşeyin.

    Peynirli dolgu için derin bir kaba peynirleri, kremayı, şekeri ve vanilyayı alarak iyice karıştırın. Ben bu aşamada bazen blendırdan yararlanıyorum.Yumurtaları karışıma teker teker ilave ederek her defasında çırparak karışıma yedirin.Fındıklı çikolatayı eritip (benmari usulü) ilave edin ve karıştırın.Tabanın üzerine boşaltın.

    Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 35-40 dakika pişirin. Cheesecake in kenarları sertleşmiş ama ortası hala sallanıyorsa fırınınızı kapatıp kapağını hafifçe aralayarak soğumaya bırakın. Ilılınca dışarı alarak soğutun.

    Çikolata sosunu hazırlamak için kremayı küçük bir cezveye boşaltın. Çok kısık ateşte iyice ısıtın. Kaynamaya doğru altını kapatın ve küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı içine koyup karıştırarak eritin. Ara sıra karıştırarak soğutun ve cheesecake in üzerine dökün.

    *Ben üzeri için fındık krokanlar hazırladım. Bunun için Yarım su bardağı kadar şekeri kısık ateşte eritip rengi koyulaşınca ocaktan aldım daha sonra fındıkları bu karamele batırdım.Biraz soğuduktan sonra pasta üzerinde dekor olarak kullandım..

  • Çikolatalı Truffle

    Çikolatalı Truffle

    Çikolatalı Truffle Tarifi

    Malzemeler:

    – 1 adet kakaolu hazır pasta keki
    – 1 paket krema
    – 200 gr bitter çikolata
    – Yeteri kadar kakao

    Hazırlanışı :

    – Hazır keki mutfak robotu yardımı ile iyice ufalayın.
    – Kremayı benmari usulü pişirmeye başlayın, kaynama ısısına geldiğinde içine ufaladığınız bitter çikolataları ilave edip eriyene kadar karıştırın.
    – Eriyen karışımı ufalanan kek ile iyice karıştırın.
    – Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın, ardından bir kabın içine yerleştirip buzdolabında 3 saat bekletin.
    – Servis yapmadan önce elenmiş kakaoya bulayın.

    Çikolatalı Truffle
    Çikolatalı Truffle Tarifi