Kadınlar Kulübü

Etiket: cheesecake tarifi

  • Japon Usulü Cheesecake tarifi

    Japon Usulü Cheesecake tarifi

    Malzemeler:

    250 gram krem peynir
    50 ml.süt
    3 adet yumurta
    1/2 su bardağı un(ya da aynı ölçüde mısır nişastası)
    1/2 su bardağı şeker
    2 yemek kaşığı limon suyu
    1 paket kabartma tozu(ya da ½ çay kaşığı krem tartar)

    Yapılışı:

    Krem peyniri ve sütü derin bir kaba alarak mikserle çırpın.

    Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın, sarılarını krem peynire ekleyerek çırpmaya devam edin.

    Şekerin yarısını, nişastayı, kabartma tozunu ve limon suyunu ekleyerek çırpmaya devam edin.

    Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta çırpmaya başlayın. Üzerine kalan şekeri yavaş yavaş ekleyerek, iyice katılaşıncaya kadar çırpın.

    Yumurta beyazlarını karışıma 3 seferde ekleyerek, spatula yardımıyla köpüğünü söndürmeden yavaş yavaş karışıma yedirin.

    20 cm’lik kelepçeli kalıbı tereyağı ile yağlayın ve karışımı içine dökün.

    Kalıbı derin bir tepsiye yerleştirerek tepsiyi kalıbın yarısına gelecek kadar sıcak su ile doldurun.

    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 55 dakika pişirin. Fırını kapattıktan sonra keki 10 dakika daha fırında bekletin ve ılıdıktan sonra dilimleyerek afiyetle tüketin.

  • Kavanozda Meyveli Cheesecake Resimli Tarif

    Kavanozda Meyveli Cheesecake Resimli Tarif

    Cheesecake çoğu kişinin favori tatlılarındandır. Kavanozda meyveli cheesecake resimli tarif makalemizde adım adım bu tatlının yapılışını anlattık.

    Malzemeler
    Graham kraker
    Eritilmiş tereyağ
    Toz şeker
    Krama
    Krem peynir
    Çilek yahut herhangi bir meyve

    Yapılışı
    Bir kapta erimiş tereyağı, toz şeker ve graham kraker kırıntılarını birleştirin.( graham kraker bulamazsanız, burçak kraker de olur)

    Karışımı kavanoza koyun, kaşıkla bastırın.

    Bir kasede krema ve krem peyniri mikserle çırpın, toz şeker ve dilimlenmiş çilekleri de içine ekleyin.

    Çilekli karışımı, graham krakerin üzerine koyun.

    Kapağını kapatın, buzdolabına kaldırın.

    Dilediğiniz zaman çıkarıp servis yapın!

    kavanozda_meyveli_cheesecake_resimli_tarif (1) kavanozda_meyveli_cheesecake_resimli_tarif (2) kavanozda_meyveli_cheesecake_resimli_tarif (3) kavanozda_meyveli_cheesecake_resimli_tarif (4) kavanozda_meyveli_cheesecake_resimli_tarif (5) kavanozda_meyveli_cheesecake_resimli_tarif (6) kavanozda_meyveli_cheesecake_resimli_tarif (7) kavanozda_meyveli_cheesecake_resimli_tarif (8)

  • Klasik Cheesecake Tarifi

    Klasik Cheesecake Tarifi

    Klasik cheescake tarifi nasıldır? işte klasik cheese kek yapılışı
    Malzemeler
    Cheesecake tabanı yapmak için graham kraker, burçak bisküvi veya petibör bisküvi
    2 yemek kaşığı toz şeker
    1/3 su bardağı tereyağı veya margarin, eritilmiş
    1 paket krem peynir
    1 bardak şeker
    1 tatlı kaşığı vanilya
    4 yumurta

    Yapılışı
    Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın
    Graham bisküvi, 3 yemek kaşığı şeker, tereyağını karıştırıp, yuvarlak kelepçeli kek cheescake kalıbına koyun.
    Mikserle krema, bir bardak şeker ve vanilyayı güzelce karıştırın.
    İçine bir seferde yumurtaları ekleyin ve düşük hızda güzelce çırpın.
    Graham bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremayı dökün.
    Fırına verip pişirin.
    Soğuduğunda kalıptan çıkarıp, buzdolapta 4 saat bekletin.
    Üstünü dilediğiniz meyveyle süsleyin.

    YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.

  • Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifi

    Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifi

    Beyaz çikolatalı cheesecake tarifi nedir? Beyaz çikolatalı cheesecake nasıl yapılır, işte detaylar

    Beyaz Çikolatalı Cheesecake Malzemeler

    •   1 su bardağı çikolata parçası
    •   3 yemek kaşığı toz şeker
    •   1 yemek kaşığı erimiş tereyağı,
    •   1 paket dondurulmuş ahududu
    •   2 yemek kaşığı toz şeker
    •   2 tatlı kaşığı mısır nişastası
    •   Yarım bardak su
    •   2 su bardağı beyaz çikolata
    • Yarım su bardağı krema
    • 1 paket labne peynir
    • Yarım su bardağı toz şeker
    •   3 yumurta
    •   1 çay kaşığı vanilya ekstresi

    Beyaz Çikolatalı Cheesecake Yapılışı

    • Bir kasede çikolata parçalarını, 3 yemek kaşığı toz şekeri, tereyağını karıştırın.
    • Bu karışımı kek kalıbına dökün. Elinizle bastırın.
    • Bir tencere ahududuları, 2 yemek kaşığı şekeri, mısır nişastası ve suyu karıştırın.
    • Sos kalınlaşıp koyulaşıncaya kadar 5 dakika boyunca kaynatın.
    • Süzgeçte suyunu süzün.
    • Fırını 165 derecede önceden ısıtın.
    • Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.
    • Geniş bir kapta, pürüzsüz olana kadar labne peyniri ve yarım bardak şekeri mikserle karıştırın.
    • İçine yumurtaları ekleyip, karıştırmaya devam edin.
    • İçine vanilya özünü ekleyin ve benmari usülü hazırladığınız beyaz çikolatayı ekleyin.
    • Hazırladığınız bu karışımı kek kalıbınıza dökün.
    • Yapmış olduğunuz ahududu sosunu bunun üzerine dökün.
    • Fırınınızda pişirin
    • Soğuduğunda üzerine ahududu serpip servis yapın
    • Afiyet olsun

    YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.

     

    cheesecake tarifi
    cheesecake tarifi
  • Kirazlı muzlu cheesecake tarifi

    Kirazlı muzlu cheesecake tarifi

    Kirazlı muzlu cheesecake nasıl yapılır ? Kirazlı muzlu cheesecake malzemeleri nelerdir ? Kirazlı muzlu cheesecake tarifi…


    Tabanı için:
    200 gram tam tahıllı kurabiyeler, ince bir şekilde ufalanmış
    100 gram margarin
    2 yemek kaşığı şeker

    Muzlu cheesecake dolgusu için:
    Oda sıcaklığında 450 gram krem peynir
    150 gram şeker
    1,5 yemek kaşığı un
    2 yumurta
    100 gram crème fraîche (taze krema)
    1 büyük, çok olgun muz, pürelenmiş

    Kirazlı dolgu için:
    Çok iyi sıkılmış 1 büyük bardak vişne (meyve suyunu bardağa toplayın)
    100 gram şeker
    4 yemek kaşığı kiraz suyu
    1,5 yemek kaşığı mısır nişastası

    1. 20 cm’lik yay formundaki tavayı yağlı kağıt sererek yağlayın. Fırını önceden 175 °C sıcaklığa kadar ısıtın.

    2. Margarini orta ateşin üzerinde bir sos tavasında eritin. İnce bir şekilde ufalanmış olan kurabiyeleri eritilmiş margarinle ve şekerle karıştırın ardından yay formundaki tavaya dökün. Bir çorba kaşığının tersinin yardımıyla hamuru aşağıya bastırın ve dolgu hazırlanıncaya kadar buzdolabında bekletin.

    3. Elektrikli mikserler krem peyniri çırpın. Şekerle unu karıştırın ve bunu pürüzsüz oluncaya kadar krem peynire ekleyin.

    4. Yavaş yavaş yumurtaları ekleyin, daha sonra crème fraîche’yi ve muz püresini ekleyin. Dolguyu hazırlanan tabanın üzerine pürüzsüzce yayın.

    5. Yay formundaki tavanın dışını alüminyum folyo ile sarın ve fırındaki geniş, derin bir pişirme kabının içine yerleştirin. Pişirme kabını yarı yüksekliğine akdar sıcak su ile doldurun. Su kekin düzgün bir biçimde pişmesini sağlar ve cheesecake’in çatlamasını engeller.

    6. Cheesecake’i 45 dakika süresince pişirin. Orta kısmı yumuşak görünecektir, ama soğuturken bu kısım sertleşecektir. Pastayı henüz fırından almayın, ancak ısısını kapattığınız fırında bir saat daha bekletin. Daha sonra fırından çıkartın ve gece boyunca buzdolabında bekletin.

    7. Servis etmeden kısa bir süre önce kirazlı sosu hazırlayın. Tüm malzemeleri bir sos tavasına ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Yaklaşık iki dakika sonra sosun kalınlaşması gerekir. Biraz soğuttuktan sonra sosu cheesecake’in üzerine dökün.

    Afiyet olsun

  • Kirazlı muzlu cheesecake tarifi

    Kirazlı muzlu cheesecake tarifi

    Kirazlı muzlu cheesecake nasıl yapılır ? Kirazlı muzlu cheesecake malzemeleri nelerdir ? Kirazlı muzlu cheesecake tabanı nasıl yapılır ? Kirazlı muzlu cheesecake tarifi…

    Tabanı için:

    200 gram tam tahıllı kurabiyeler, ince bir şekilde ufalanmış
    100 gram margarin
    2 yemek kaşığı şeker

    Muzlu cheesecake dolgusu için:
    Oda sıcaklığında 450 gram krem peynir
    150 gram şeker
    1,5 yemek kaşığı un
    2 yumurta
    100 gram crème fraîche (taze krema)
    1 büyük, çok olgun muz, pürelenmiş

    Kirazlı dolgu için:
    Çok iyi sıkılmış 1 büyük bardak vişne (meyve suyunu bardağa toplayın)
    100 gram şeker
    4 yemek kaşığı kiraz suyu
    1,5 yemek kaşığı mısır nişastası

    1. 20 cm’lik yay formundaki tavayı yağlı kağıt sererek yağlayın. Fırını önceden 175 °C sıcaklığa kadar ısıtın.

    2. Margarini orta ateşin üzerinde bir sos tavasında eritin. İnce bir şekilde ufalanmış olan kurabiyeleri eritilmiş margarinle ve şekerle karıştırın ardından yay formundaki tavaya dökün. Bir çorba kaşığının tersinin yardımıyla hamuru aşağıya bastırın ve dolgu hazırlanıncaya kadar buzdolabında bekletin.

    3. Elektrikli mikserler krem peyniri çırpın. Şekerle unu karıştırın ve bunu pürüzsüz oluncaya kadar krem peynire ekleyin.

    4. Yavaş yavaş yumurtaları ekleyin, daha sonra crème fraîche’yi ve muz püresini ekleyin. Dolguyu hazırlanan tabanın üzerine pürüzsüzce yayın.

    5. Yay formundaki tavanın dışını alüminyum folyo ile sarın ve fırındaki geniş, derin bir pişirme kabının içine yerleştirin. Pişirme kabını yarı yüksekliğine akdar sıcak su ile doldurun. Su kekin düzgün bir biçimde pişmesini sağlar ve cheesecake’in çatlamasını engeller.

    6. Cheesecake’i 45 dakika süresince pişirin. Orta kısmı yumuşak görünecektir, ama soğuturken bu kısım sertleşecektir. Pastayı henüz fırından almayın, ancak ısısını kapattığınız fırında bir saat daha bekletin. Daha sonra fırından çıkartın ve gece boyunca buzdolabında bekletin.

    7. Servis etmeden kısa bir süre önce kirazlı sosu hazırlayın. Tüm malzemeleri bir sos tavasına ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Yaklaşık iki dakika sonra sosun kalınlaşması gerekir. Biraz soğuttuktan sonra sosu cheesecake’in üzerine dökün.

    Afiyet olsun…

  • Çilekli Haşhaşlı Cheesecake Tarifi

    Çilekli Haşhaşlı Cheesecake Tarifi

    Çilekli Haşhaşlı Cheesecake nasıl yapılır ? Çilekli Haşhaşlı Cheesecake Malzemeleri nelerdir ? Çilekli Haşhaşlı Cheesecake Tarifi…

    Malzemeler

    1 çorba kaşığı haşhaş tohumu
    250 gram pötibör bisküvi
    120 gram tereyağı
    1 su bardağı+1 çorba kaşığı tozşeker
    4 adet yumurta sarısı
    200 gram krema
    400 gram labne peyniri
    1 çorba kaşığı limon suyu
    5 adet yaprak jöle
    8-10 adet yumurta akı

    Çilek sos için:
    500 gram çilek
    1 su bardağı+1 çorba kaşığı tozşeker
    Yarım su bardağı+1 çorba kaşığı su

    Üzeri için: 10-15 adet çilek

    Çilekli Haşhaşlı Cheesecake Yapılışı
    CHEESECAKE’NİN tabanı için ufalanmış bisküviyi tereyağı ile iyice karıştırın. 26 cm çapındaki kalıba elinizle bastırarak yerleştirin. Daha sonra buzdolabında 2 saat dinlenmeye bırakın. Ayrı bir yerde tozşeker ve yumurta sarısını krema kıvamına gelene dek çırpın. Krema ekleyip karıştırın. Labne peyniri ve limon suyu ilave edip, çırpmaya devam edin. Yaprak jöleyi 1-2 çorba kaşığı soğuk suda yumuşatıp elinizle sıkın ve tozşekerli karışıma ekleyin. Haşhaş ilave edip karıştırın. Ayrı bir yerde yumurta aklarını çırparak kar haline getirin ve haşhaşlı karışıma ekleyip yavaşça karıştırın. Daha sonra cheesecake tabanının üzerine yayın. Çilek sos için çilek, tozşeker ve suyu marmelat kıvamı alana dek pişirin. Ocaktan alıp, süzgeçten geçirin ve ılınmaya bırakın. Ilık haldeki sosu cheesecake’nin üzerine dökün. Sos donduğunda, çilekle süsleyip servis yapın.

  • Fındıklı çikolatalı cheesecake

    Fındıklı çikolatalı cheesecake

    Fındıklı çikolatalı cheesecake malzemeleri ;

    TABAN İÇİN:
    1 paket yulaflı bisküvi
    80gr tereyağı yada margarin

    DOLGU İÇİN:
    2 paket labne peyniri
    1 paket krema (200ml)
    1 su bardağı şeker
    3 yumurta
    2 paket fındıklı çikolata
    1 paket vanilya

    ÜZERİ İÇİN:
    Yarım paket sıvı krema
    60gr bitter çikolata

    YAPILIŞI: Önce kalıbınızın tabanına yağlı kağıt kesip koyun ya da yağlayın.Etrafını ve altını alimünyum folyo ile sararak içi su dolu fırın tepsisine oturtun.Tabanını hazırlamak için bisküvileri elinizde yada rondoda ufalayıp eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve kalıbın tabanına bastırarak döşeyin.

    Peynirli dolgu için derin bir kaba peynirleri, kremayı, şekeri ve vanilyayı alarak iyice karıştırın. Ben bu aşamada bazen blendırdan yararlanıyorum.Yumurtaları karışıma teker teker ilave ederek her defasında çırparak karışıma yedirin.Fındıklı çikolatayı eritip (benmari usulü) ilave edin ve karıştırın.Tabanın üzerine boşaltın.

    Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 35-40 dakika pişirin. Cheesecake in kenarları sertleşmiş ama ortası hala sallanıyorsa fırınınızı kapatıp kapağını hafifçe aralayarak soğumaya bırakın. Ilılınca dışarı alarak soğutun.

    Çikolata sosunu hazırlamak için kremayı küçük bir cezveye boşaltın. Çok kısık ateşte iyice ısıtın. Kaynamaya doğru altını kapatın ve küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı içine koyup karıştırarak eritin. Ara sıra karıştırarak soğutun ve cheesecake in üzerine dökün.

    *Ben üzeri için fındık krokanlar hazırladım. Bunun için Yarım su bardağı kadar şekeri kısık ateşte eritip rengi koyulaşınca ocaktan aldım daha sonra fındıkları bu karamele batırdım.Biraz soğuduktan sonra pasta üzerinde dekor olarak kullandım..