Kadınlar Kulübü

Etiket: cevizli

  • Lahanalı Cevizli Tavuk Çorbası (4 kişilik)

    Lahanalı Cevizli Tavuk Çorbası (4 kişilik)

    Lahanalı Cevizli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır? Lahanalı Cevizli Tavuk Çorbası Malzemeleri Nelerdir? Lahanalı Cevizli Tavuk Çorba Tarifi…

    Malzemeleri:
    1 yemek kaşığı tereyağı
    1 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 adet soğan
    1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
    2 parça tavuk göğsü
    2 avuç ince doğranmış ve haşlanmış lahana
    1,5 yemek kaşığı un
    4 su bardağı su
    2-3 dal maydanoz
    Tuz,karabiber
    Üzeri için:
    Tereyağı
    Kırmızı pul biber

    Yapılışı:
    Tavuk göğsünü haşlayın.Suyunu bekletin.Tereyağı ve zeytinyağını tencerede ısıtın.Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip kavurun.Soğan yumuşayınca cevizi ilave edin.2-3 dakika sonra küp küp doğradığınız tavuk etlerini ilave edin.
    Tavuk etleri pişmeye yakın unu ilave edip karıştırın.Haşlanmış lahanayı ekleyin.Son olarak haşladığınız tavuğun suyunu,tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.Kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Tavuk etleri pişince çorbayı ocaktan alıp üzerine tereyağında kızdırılmış kırmızı biberi döküp servis yapın.Afiyet olsun…

    Ardanın Mutfağı

  • Labneli cevizli incirli sigara böreği tarifi

    Labneli cevizli incirli sigara böreği tarifi

    Labneli cevizli incirli sigara böreği nasıl yapılır ? Labneli cevizli incirli sigara böreği malzemeleri malzemeleri nelerdir ? Labneli cevizli incirli sigara böreği tarifi…

    Malzemeler

    200 g Labne
    1 su bardağı Süt
    1 yemek kaşığı Tereyağı
    3 adet yufka
    1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
    2 yemek kaşığı pudra şekeri
    5 adet kuru incir
    1 yemek kaşığı un
    1 çay kaşığı vanilya

    Labneli Cevizli İncirli Sigara Böreği Yapılışı
    Tavada tereyağını eritin ve unu ilave edin. Kısık ateşte 1-2 dk kavurun. Sonra sıcak süt, vanilya, 2 yemek kaşığı pudra şekerini ilave edin. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kuru incirleri küçük küp şeklinde doğrayın. Muhallebiyi ateşten alıp Pınar Labne, incir ve cevizi ilave edin. Karıştırarak ılınmaya bırakın. Yufkaları sekize bölün. Yufka dilimleri içerisine 1 tatlı kaşığı iç malzemesinden koyun. Sigara böreği şeklinde sarın. Üzerlerini fırça ile hafifçe yağlayın ve önceden ısıtılmış fırında 200ºC’de pişirin. Üzerlerine pudra şekeri dökerek servis edin.

  • Cevizli zingıl tatlı tarifi

    Cevizli zingıl tatlı tarifi

    Cevizli zingıl tatlısı nasıl yapılır ? Cevizli zingıl tatlısı malzemeleri nelerdir ? Cevizli zingıl tatlı tarifi…

    Cevizli zingıl tatlısı için gerekli malzemeler:
    1 kase ceviz
    3 adet yumurta
    ½ su bardağı sıvı yağ
    1 bardak su
    1 paket kabartma tozu
    Aldığı kadar un
    Şerbeti için:
    3 su bardağı şeker
    1 ½ bardak su
    ¼ çay kaşığı limon tuzu

    Yapılışı:

    Şerbeti soğuk olacağı için üç bardak şeker, bir buçuk bardak su ile karıştırılarak şerbet hazırlanır. Şerbete pişerken bir çay kaşığının ucuyla limon tuzu eklenir ve soğutulur. Tatlının hamuru için bir kaseye bir bardak su koyulur. Üç yumurta, ve sıvı yağ su ile çırpılır. Tatlının cıvık hamuru un ve 1 paket kabartma tozu eklenerek çırpılmaya devam edilir. Bir tencereye bolca sıvı yağ koyulup ısıtılır. 1 kase ceviz rondoda çekilir ve çırpılan hamurla karıştırılır. Cevizli cıvık hamur yağa lokma gibi dökülerek kızartılır ve şerbetle buluşturulur. Cevizli tatlılar şerbetini çekince servis tabağına alınır.
    Cevizli zingıl tatlısı sunuma hazırdır.

  • Cevizli kıymalı osmanlı böreği

    Cevizli kıymalı osmanlı böreği

    Osmanlı böreği malzemeleri :
    – 4 su bardağı un
    – 3 çorba kaşığı sirke
    – 1 çay bardağı yoğurt
    – Yarım çay bardağı sıvıyağ
    – Tuz,Su

    Arası İçin:
    – Tereyağı

    İç Harcı İçin:
    – 350gr kıyma
    – 5 adet soğan
    – 1 avuç ceviz
    – 1 tutam maydanoz
    – Tuz,Karabiber

    Üzeri İçin:
    – Yumurta Sarısı

    Hazırlanışı :
    Hamuru için,unu karıştırma kabının içine alıyoruz.Sirke, yoğurt, sıvıyağ, tuz ve biraz su katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.

    Hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen hamuru bezelere bölüp ince bir şekilde açıyoruz. Eritilmiş tereyağını üzerine sürüp bohça şeklinde katlıyoruz.

    Buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz. İç harcı için, soğanı küçük bir şekilde doğruyoruz. Sıvıyağ ile birlikte kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

    Tuz ve karabiberini ekliyoruz. Maydanozu doğruyoruz. Kavrulmuş kıymaya ekliyoruz. İri şekilde kırılmış cevizi katıyoruz. Buzdolabında dinlenen hamurları tekrar merdane ile açıyoruz.

    İçine iç harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlanmış tepsiye diziyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz..

    Cevizli kıymalı osmanlı böreği
    Cevizli kıymalı osmanlı böreği
  • Cevizli tahinli kurabiye

    Cevizli tahinli kurabiye

    CEVİZLİ TAHİNLİ KURABİYE

    Malzemeler:
    – 1 su bardağı tahin
    – 1 su bardağı şeker
    – 1 yumurta
    – 1 şekerli vanilin
    – 200 gr.oda sıcaklığında margarin
    – 3 veya 3,5 su bardağı un
    – dövülmüş ceviz

    Yapılışı:
    Tahin ve şeker karıştırılır. Yumurtanın sarısı, Vanilya, Margarin, Un ilave edilerek sert bir hamur yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde yuvarlanır. Önce yumurta akına daha sonra dövülmüş cevize bulanarak yağlanmış tepsiye dizilir.175 derece ısıtılmış fırında 20-25 dk.pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapılır. Afiyet olsun.

  • Cevizli Börek Tarifi

    Cevizli Börek Tarifi

    Cevizli böreğe bayılacaksınız..

    Malzemeler:

    2 su bardağı süt
    1 yemek kaşığı tozşeker
    Yarım su bardağı ayçiçeğiyağı
    40 gr yaş maya
    6 su bardağı un
    Tuz

    İç Harcı İçin:

    1 su bardağı ceviz içi
    Yarım su bardağı tahin
    Yarım çay bardağı zeytinyağı

    Hazırlanışı:

    Ilık sütün içine mayayı ve şekeri ilave edip mayanın kabarmasını bekleyin.

    Elediğiniz unun ortasını açıp, mayalı süt, ayçiçeğiyağı ve tuzu ekleyerek yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek mayalanması için bekletin.

    İç harcı için, cevizleri mutfak robotunda irice çekin. Tahine ilave edin. Zeytinyağınıda ekleyip karıştırın.

    Mayalanan hamuru mutfak tezgahına alıp, 1 mm kalınlığında açın. Cevizli harcı bir kenarına yayıp, hamuru rulo şeklinde sarın. 3′er cm genişliğinde keserek, yağladığınız kelepçeli tepsiye yan yatırarak dizin. Mayalanması için 30 dakika bekletin. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında pişirin. Ilık servis yapın.

    Cevizli çörek artık hazır, afiyet olsun.