İsveç’te 2000’den fazla kadın üzerinde yapılan araştırmalarda, bir hafta boyunca en az kırk beş gram bitter çikolata tüketen kadınların daha az felç olma riski taşıdığı belirlendi. Bu riskin, en az %20 oranında düştüğü görüldü.
2) Kalbinii güçlendirmeye yardımcıdır.
Düzenli olarak bitter çikolata yemek, kandaki ‘’kötü’’ kolesterolün ve kan basıncının düşürülmesine yardımcı olur ve böylece kalp hastalıklarına yakalanma riskini büyük ölçüde azaltır.
3) Tokluk hissi verir.
Çikolata bol miktarda lif içerir, yani doygunluk hissi verir ve böylece kilo almanıza sebep olabilecek diğer yiyecekleri tüketme isteğinizi bastırır.
4) Diyabete karşı savaşabilir.
Henüz tam olarak kanıtlanmış olmasa da (çalışmalar halen sürmektedir), sık sık çikolata tüketmenin, diyabete karşı savaşabileceği düşünülmektedir. Bunun sebebi, çikolatanın insülin duyarlılığını arttırmasıdır.
5) Cilt dostudur.
Çikolata, flavonoid bakımından zengin bir yiyecektir. Flavonoidler, cildi UV ışınlarından koruyabilme özelliğine sahip antioksidanlardır. Ancak unutmayın; çikolata yemeniz, güneş kremi kullanmanız gerekmediği anlamına gelmiyor.
6) Öksürüğü hafifletmeye yardımcı olur.
Çikolatanın içerisinde, teobromin adlı bir madde bulunur. Bu madde, beynin öksürüğe sebep olan onuncu kafa siniri üzerinde etkilidir.
7) Ruh halinizi düzeltmeye yardımcı olur.
Moraliniz bozuk olduğunda, kendinizi kötü hissettiğinizde veya stresli olduğunuzda, büyük bir çikolata yemenizi tavsiye ediyoruz. Böylece kendinizi çok daha iyi hissedeceksiniz. Bu yüzden, her zaman yanınızda biraz çikolata bulundurmak iyi bir fikirdir.
8) Kan dolaşımını hızlandırır.
Çikolata, kanın pıhtılaşmasını önler. Kan dolaşımını arttırmak için birebirdir ve aspirinle hemen hemen aynı etkiye sahiptir.
9) Görme duyunuzu iyileştirir.
Özellikle de beyne giden kan dolaşımını hızlandıran çikolatanın; retinaya giden kan akışını arttırdığı için, görme duyusunu iyileştirmeye yardımcı olabileceği düşünülmektedir.
10) Zekayı geliştirir.
Yapılan bazı araştırmalara göre; beyne giden kan miktarının artması, daha dikkatli ve uyanık olunmasını sağlıyor, böylece öğrenme kolaylaşıyor.
Unutmayın, bahsedilen özelliklere sahip olan çikolata çeşidi, bol miktarda flavonoid içeren bitter çikolatadır. En çok flavonoid içeren çikolata ise, en az %70 kakao oranına sahip çikolatalardır.
Diyabetli kişilerin yapması gereken iki şey vardır, kalorisi yüksek gıdalardan uzak durmak ve şeker tüketmemek.Şeker hastasıysanız veya kilo vermek isteyen biriyseniz size harika bir haberimiz var kilo verdiren düşük kalorili tatlı tarifi! sizin için bugün zayıflatan tatlı tarifini yayınladık. Bu tatlının kilo verdirme sırrı çikolatasında!Çikolata kilo aldıran bir gıda olarak bilinir. Ancak bitter çikolata içerdiği antioksidanlar sayesinde kilo vermenize yardımcı olur, metabolizmanı hızlandırır, tatlı ihtiyacınızı karşılar. Haftada bir bu tatlıyı yiyebilirsiniz. Malzemeler
1 su bardağı yağsız krema
120 gram bitter çikolata
jelatin
1 bardak su
Yapılışı:
Küçük bir tavada jelatini eritip soğumaya bırakın.
Bitter çikolatayı benmari usülü veya mikrodalgada eritip, jelatinle birleştirin.
Şekersiz yağsız kremayı bunun için katıp iyice karıştırın.
Fındıkla veya ahududu ile süsleyin.
YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.
Kadınlar kulübü editörleri olarak araştırdık, uzman önerilerinden oluşan, kanserle savaşan 9 besin yazımızı sizler için hazırladık.
Günümüzün vebası kanserle savaşta şüphesiz sağlıklı ve dengeli beslenme büyük rol oynuyor. Hele de mevsiminde tüketince! Öyle besinler var ki vücudun bağışıklık sistemine katkılarıyla diğerleri arasından sıyrılıp bir değil birkaç adım öne çıkabiliyorlar. Üstelik onları mevsiminde tüketmemiz de son derece önemli. Kanser en çok korkulan hastalıklardan biridir ve kanserin önlemenin çeşitli yoları vardır. Bu yollardan biri de çeşitli yiyecek ve içecekleri tüketerek kanserle savaşmaktır.Kadınlar kulübü editörleri olarak araştırdık, uzman önerilerinden oluşan, kanserle savaşan 9 besin yazımızı
sizler için hazırladık.
Kanserle Savaşan 9 Besin
Kanserle Savaşan 9 Besin
Yeşilçay
Çok fazla işleme uğramayan yeşil çay, kanserle mücadele eden mineral özlerinini kaybetmez ve diğer çay türlerinden daha fazla antioksidan içerir.
Bu çay muhakkak günlük beslenmenizde yeralmalıdır çünkü belli kanser türlerini önlemekle kalmaz, şayet kanserseniz, kanserli hücrelerle savaşır.
İyi haber şu ki, yeşilçayın kanserle savaşması hakkında pekçok çalışma yapıldı ve hep pozitif sonuçlar alındı.
Kanserden uzak durmak veya varolan kanser hastalığınızdan kurtulmak için günde 2 fincan yeşilçay için.
Kanserle Savaşan 9 Besin
Limon
Limonu genelde limonata yaparak veya salatalara tat katsın diye, yani lezzet amaçlı kullanırız.
Fakat son zamanlarda yapılan araştırmalar gösteriyor ki düzenli limon kullanımı kanserle savaşta çok büyük bir etken.
Limon içeriğinde yüksek oranda C Vitamini ve antioksidan barındırıyor, bu özellikleriyle kansere karşı en etkili gıdalardan biri olarak biliniyor.
Kanserle Savaşan 9 Besin
Zeytinyağı Sızma zeytinyağı, kolon, meme, prostat kanseri gibi farklı kanser türlerine karşı korunmakta çok etkili bir besindir.
Salatalarınızda ve yemeklerinizde kullanımı en sağlıklı yağlardandır.
Danimarka’da yapılan bir araştırma, yemeklerde zeytinyağı kullanmanın kalbi korumaktan başka, kanser hastalığına yakalanma riskini azalttığını da ortaya koydu.
Kanserle Savaşan 9 Besin
Nar
Son yıllarda nar suyu çılgınlığı aldı başını gidiyor, adım başı nar suyu satan büfeler,
bu faydalı gıdanın insanlar tarafından tüketilmesine hizmet ediyor.
Kanser riskini azaltmak istiyorsanız size de önerimiz, mevsiminde iken, bu müthiş içecekten her gün bir bardak tüketmeniz. Bol miktarda potasyum ve C vitamini içeren nar, kansere karşı koruyucu antioksidanlar yönünden de oldukça zengindir.
Nar suyundaki antioksidan miktarının, yeşil çay, kızılcık ve portakal suyuna göre kat kat fazla olduğu belirtiliyor. Mesela;1 bardak nar suyu, 10 bardak yeşil çaya, 4 bardak kızılcık suyuna ve 3 bardak portakal suyuna eşit miktarda antioksidan madde içermektedir.
Kanserle Savaşan 9 Besin
Çilek
Çilek lezzetli bir gıda olmasının yanısıra sağlığımız içinde çok faydalıdır.
Bu faydalarından biri, varolan kanserle savaşıp onu durdurmaya çalışmasıdır.
Çileğin bu faydasını daha da artırmak istiyorsanız, kendinize çilek ahududu ve yaban mersininden oluşan bir meyve kokteyli hazırlayabilirsiniz.
Bu meyveler tam bir antioksidan deposudur. Çileğin antioksidan etkisi çeşitli kanser türlerinin yolunu açan serbest radikallerin artmasını (oksidatif stres) önlüyor. Bu başlı başına kanser riskini azaltan bir durumdur.
Kanserle Savaşan 9 Besin
Domates
Domatesin faydalarından yararlanmak için size önerimiz yemeklerinizde muhakkak domates bulunsun. Bilimsel çalışmalar gösteriyor ki domates içerğindeki güçlü antioksidanlar ve likopen içeriği ile kansere karşı etkili bir gıda.
Domatesin içinde bol miktarda bulunan likopen ile keten tohumu, beta-karoten ve alfa-lipoik asit gibi birtakım takviyeler; kanser riskini azaltıyor.
Özellikle prostat gibi belli kanser türlerinde bu sebzenin etkinliği kanıtlanmıştır.
Kanserle Savaşan 9 Besin
Havuç
Havuç gözlere iyi gelmesi ile bilinir, fakat son araştırmalar gösteriyor ki bu sebze kansere karşı mücadelede de etkili bir gıdadır. İnsan genleriyle fonksiyonel pekçok benzer yönleri bulunan fare genleri üzerinde yapılan çalışmalara göre havuç, kanser büyümesini yavaşlatan özelliklere sahip.
Bu bilgiden sonra bize düşen, havucu salatalarımızın vazgeçilmezi yapmak, biraz da zeytinyağı eklersek, zeytinyağının da faydalarını kazanmış oluruz.
Kanserle Savaşan 9 Besin
Bitter Çikolata
Senelerdir çikolatanın sağlığa zararlı olduğu, kilo yaptığı ve sakıncalı bir gıda olduğu düşünülürdü.
Bu sütlü çikolatalar için hala geçerli, fakat değişen şu ki, yeni çalışmalar gösteriyor ki kalsiyum, fosfor,
magnezyum, demir, çinko ve bakır gibi mineraller içeren bitter çikolata sağlığınız için oldukça faydalı bir gıda. Bitter çikolata sarımsak, yaban mersini,yeşil çay gibi diğer gıdalar ile birlikte “kanserle savaşan en iyi yiyeceklerden biridir.
Size önerimiz mümkün mertebe çok işlemden geçmemiş, organik bitter çikolata yemeniz,
bu çikolata içeriğindeki antioksidanlar sayesinde kanserden korunmakta etkili bir gıdadır.
Kanserle Savaşan 9 Besin
Sarımsak
Sarımsağın hergün yeni bir kanser türü karşısında etkili olduğu gerçeği ortaya çıkıyor, bu liste her geçen gün artacak gibi. Sarımsak bazı antibakteriyel özelliklere sahiptir,ve bu özellik kanserli hücreleri yok ediyor. Ayrıca DNA’ da hasarlı kısımları onarıp, kanserli hücrelerin çoğalmasını durduruyor.
Kokusu biraz rahatsız edici olsa da, yemeklerinizde muhakak sarımsak tüketmenizi tavsiye ederiz.
En azından gece yatmadan bir diş sarımsak yutmakta işinizi görecektir.
Kurumuş karanfil çiğneyerek, ağızda oluşacak kokuyu bertaraf ederebilirsiniz.
Goji Çileği
Goji çileği kanseri önler: Kansere neden olan serbest radikallere karşı savaşan goji çileği, verilen hasarı da azaltabilyor. Düzenli tüketimde kansere yakalanma riskini düşürür.
YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.
Çikolatalı cevizli tatlı o kadar lezzetli ki vazgeçilmeziniz olacak…
Hazırlamasıda çok kolay, kız çocuklarınız mutfağa yeni alışıyor ve ona öğretmek için basit tarifli hem de lezzetli bir tatlı arıyorsanız, bu tatlı tarifi bunun için ideal.
Pişirmek gerekmediği için, çocuklarınızın da yapabileceği kolay bir tatlı.
İçindekiler:
400 gram bitter çikolata
bir miktar yuvarlak çikolata parçacıkları
20 adet ceviz içi
1 tatlı kaşığı tereyağı
250ml krema
Yapılışı
1-Bitter çikolatayı parçalayıp tencereye koyun. Benmari usulü veya mikrodagada eritin. Çikolata eridikten sonra ateşten alın ve karışımı pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
krema ve cevizleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
2-Tüm maddeler iyice karışmış olmalı. Karışımı düz bir borcama veya tatlıyı içinde yapmak istediğiniz kaba dökün ,bu işlemden önce aluminyum folya döşenmiş olmalı borcamda, spatula yardımıyla üzerini düzeltip önce buzdolabına koyun. Cikolatali keki ters cevirin ve uzerini cevizle süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun:)
YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.
Stresli olduğunuz anlarda tüketeceğiniz bazı sağlıklı yiyeceklerle sakinleşmeniz mümkün. Peki nedir bu yiyecekler?
Yaban mersini, badem ve yoğurt
Stres bazı insanların canının tuzlu ve sert atıştırmalıklar, bazı insanların ise şekerli ve kremsi yiyecekler çekmesine neden olur. Biz de bunu düşünerek, her talebe karşılık verecek bir mönü sunuyoruz: bir kase yaban mersini, kavrulmuş kıtır kıtır badem ve bir tabak yoğurt… Yaban mersini çok iyi bir antioksidan kaynağıdır. Özellikle içeriğinde bulunan C vitamini stresin azalmasına yardımcı olur. Badem ise B ve E vitaminleri, çinko açısından zengindir; aynı şekilde gerginliği azaltır. Yoğurt hakkında yapılan araştırmalar da düzenli probiyotik yoğurt yemenin uzun dönemde stresin negatif etkilerini ortadan kaldırdığını gösteriyor.
Tam tahıllı ekmek ile ton balıklı sandviç
Sıkıntıdan bulandığınızda aklınıza en son gelecek yiyeceklerden biri ton balığı olabilir. Fakat siz siz olun, ton balığını bu tip anlarınızda yanınızdan eksik etmeyin. Çünkü bu protein dolu balık, kan şekerinizin seviyesini dengede tuttuğu gibi inişli çıkışlı değişken ruh halini de dengeliyor. Ton balığını az yağlı bir mayonez, sevdiğiniz sebze ve otlarla karıştırarak tam tahıllı bir ekmek ile lezzetli bir mönü yaratabilirsiniz. Tam tahıllı ekmek de kalp sağlığı için önemli Omega 3, stres önleyici B vitamini ve sindirim dostu lif içerdiği için oldukça iyi gelecektir.
Kızarmış tost ekmekleri ve acılı sos
Biliyoruz, bu konuda sizi ikna etmemiz çok zor! Stresinizi atmak için en çok tercih edeceğiniz yiyeceklerden birinin patates cipsi olduğunu biliyoruz. Gerek tadı, gerekse sert oluşu (sert yiyecekleri çiğnerken de stresin azaldığı da araştırmalar tarafından kanıtlanmış) hepimizi gergin anlarımızda cezp ediyor elbet. Ama biz sizi cips yerine daha sağlıklı olan incecik dilimlenmiş ve iyice kızartılmış tam tahıllı tost ekmeklerine ikna etmeye çalışıyoruz… Yanına hazırlayacağınız, C vitamini ve liften zengin bir acı biberli salsa sosu; hem lezzeti artıracak (ikna olmanızı kolaylaştıracak), hem de kendimizi iyi hissetmemizi sağlayan endorfin salgılamamızı sağlayacak.
Tahıl gevreği ve az yağlı süt
Sert, çıtırtılı, ama rahatlatıcı yiyecekler için bir diğer önerimiz de tahıl gevreği. Özellikle sabah kahvaltısı olarak yiyebileceğiniz az yağlı sütle karıştırılmış tahıl gevreği mönünüze, aynı zamanda bir avuç fındık ve çilek, kiraz gibi meyveler atarak daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. Süt konusunda seçim yaparken az yağlı sütleri ve tahıl gevreği seçerken B vitamini ve lif açısından zengin olanlarını tercih etmenizi de hatırlatalım!
Bitter çikolata ve ahududu
Çikolatanın adını duyar duymaz yüzünüz güldü sanırım! Çikolata vücudumuzdaki dopamin (herhangi bir şeyi yapabilmemiz için bize motivasyon sağlayan madde) salınımını arttırır. Aynı zamanda sağlam bir endorfin desteği sağlayan çikolata kan basıncını da düşürür. Bu arada Nestle’nin Çikolatam sitesini biliyor muydunuz? Bilmiyorsanız, bu eğlenceli çikolata dünyasına buradan mutlaka bir göz atın! Çikolatanın yanına hem çok iyi gidecek, hem sağlıklı, hem lezzetli, hem de yine stres giderici bir önerimiz var: ahududu. Bir avuç ahududu C ve B vitaminleri ve lif açısından ekstra rahatlama sağlayacaktır.
Meyveli yoğurt
Yoğun ve zengin bir karışım; yoğurt ve meyve… Bu karışımdaki C ve B vitaminleri, mineral, probiyotik, lif ve protein zenginliği; midedeki sıkıntıları azalttığı gibi, gergin sinirleri de besleme özelliğine sahip. Burada önem vermemiz gereken yüksek antioksidan özellikli meyveleri tercih etmemizdir. Örneğin yaban mersini, çilek, mango gibi… Aynı zamanda düşük yağlı bir yoğurt kullanmanızı da öneririz. Dilerseniz biraz daha sağlık katmak adına, bu karışıma biraz fındık da serpebilirsiniz. Hem sağlık dolu, hem doyurucu bu karışımın sizi nasıl sakinleştirdiğine inanamayacaksınız!
Zeytinyağla hazırlanmış sebze çorbası
İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde aşırı besleyici özelliğe sahip sebzeler, sinirleri yatıştırma konusunda da oldukça etkilidirler. Karışık sebzelerle hazırlayacağınız bir çorba hem ruh, hem de beden sağlığınıza oldukça iyi ve rahatlatıcı gelecektir. Soğan, havuç, sarımsak, havuç, kereviz, kabak, soya fasülyesi ve zeytinyağı ile hazırlayacağınız sebze çorbanız için şimdiden afiyet olsun!
MALZEMELER:
2 su b.kek kırıntısı (PASTA TABANI KULLANABİLİRSİNİZ.)
yarım su b.krema
1 su b.eritilmiş çikolata
HAZIRLANIŞI:
Kek kırıntısını karıştırma kabına alalım. Üzerine kremayı ekleyelim ve İyice karıştıralım. Diğer taraftan çikolatayı benmari usuluyle ya da mikrodalga fırında eritelim. Karıştırma kabına alalım.iyice yoğuralım ve buzdolabında 30 dk kadar bekletelim.Dolaptan çıkarıp küçük küçük koparalım, yuvarlayalım. Daha sonra toz
fıstığa, hindistancevizine, renkli süslere ya da file fındığa bulayıp servis yapalım..
Kokusunun dahi mutluluk hormonlarını harekete geçiren çikolatanın faydalarını saymakla bitmiyor. Kalp hastalıklarından, kanser mücadelesine, cilde faydalarından kemikleri beslemesine kadar bir çok faydası var.
Şu bayram gününde belkide en tükettiğimiz gıdadır çikolata. Çikolatayı kim sevmez ki? Hoş tadı ve birçok faydasıyla çikolatayı mercek altına alıyoruz. Kaliforniya Üniversitesi uzmanları; her gün az miktarda çikolata yemenin kanda pıhtılaşmayı önlediğini savunuyor. Bu da ani kalp krizlerinin önüne geçiyor. Fakat aşırı tüketimi kalp için tehlike oluşturabilir.
Ayrıca çikolata sağlık için gerekli birçok mineral, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, çinko ve bakır içerir. İşte, çikolatanın en çok bilinen faydaları.
– İçeriğinde bulunan antioksidanlar kansere karşı savaş verir. Çikolata, polyphenol diye adlandırılan ve içinde procyanidins, epicatechin, catechin olan antioksidan bileşim dizileriyle doludur. Meyve, sebze, şarap ve çay da polyphenol içeriyor. Fakat çikolata ve kakao yağında yüksek miktarda polyphenols içeriyor.
– Potasyum içerdiğinden dolayı aşırı yorgunluk ve strese iyi gelir. Ayrıca çikolata phenethylamine (PEA) içerir. Phenethylamine sinir sistemini uyarır ve kişinin kendisini iyi hissetmesini sağlar.
– Çikolata zengin bir kalsiyum kaynağıdır, bu da güçlü kemiklerin oluşmasını sağlar.
– Çikolata geçmişten günümüze özellikle kadınlar üzerinde psikolojik olarak oldukça olumlu etkilere sahip.
– Çikolata kadınların kendilerini iyi hissetmelerini sağlayan endorfin salgılar.
– Çikolata yüksek tansiyonu düşürür.
– Zengin florid kaynağıdır, dişleri güçlendirir. Fakat çikolatada bulunan yüksek karbonhidrat ve şeker diş bakımı yapılmadığında çürümeye yol açabilir.
– Çikolata yüksek miktarda bakır içerir. Bakır, vücudun demiri absorbe etmesine yardımcı olur ve cilde, damarlara ve dokulara faydalıdır.
– Demir ve çinko içerdiğinden dolayı bağışıklık ve üreme sisteminin gelişmesine ve korunmasına yardımcıdır.
– Çikolatadaki doymuş yağ oranı, kandaki kolesterol seviyesini dengeler.
– Elbette çikolatanın faydalarını saymakla bitmez. İlk akla gelen ve sağlık açısından önemli olan faydaları göz önüne alınmıştır. Çikolatanın aşırı miktarda tüketimi zararlı olduğunu da unutmayın.
Öneriler, Uyarılar
– Elbette kahve severler için zor bir durum ama kahve içmek yerine çikolata yemek çok daha yararlı, çünkü çikolata kahveye oranla çok daha az kafein içeriyor.
– Çikolata, diğer tatlılara oranla diş sağlığı açısından daha zararsızdır. Sütlü çikolata yüksek miktarda protein, kalsiyum ve fosfat içerir. Bu maddeler de diş minesini koruyor.
– Çok aşırı çikolata tüketimi aşırı enerjiye neden olur ve bu da kilo olarak size geri döner. Çikolatayı dengeli tüketmek oldukça önemlidir. Aşırıya kaçmayın.
– Yapay çikolataları tercih etmeyin. Çikolata zorunlu bir gıda tüketimi değil, zevk için tüketilen gıdadır.
– Sadece çikolata satan dükkanlardan ya da kalitesine güvendiğiniz markaları tercih edin. Çikolata tüketiminin hızla artmasıyla sahte, yapay çikolatalar çoğaldığı aşikar. Dikkatli olun.
