Bir çok yemek sosunda kullanılan özellikle de fırın makarnada tercih edilen beşamel sosunu hazırlamak hiç de zor değil. Peki beşamel sosu en pratik şekilde nasıl hazırlanır? İşte bizim lezzet takipçilerine özel en kolay beşamel sosu tarifi ve püf noktası
Beşamel sosu Tarifi
Malzemeler
– 4 tatlı kaşığı un
– 4 tatlı kaşığı Tereyağ
– 4 fincan bardağı süt
– Muskat rendesi
– Tuz
– Karabiber
Beşamel sosunun hazırlanışı
Öncelikle 4 tatlı kaşığı yağı bir tencerede güzelce erittikten sonra 4 tatlı kaşığı unu ekleyip kısık ateşte karıştırarak un sararıp kokusunu verene kadar kavuruyoruz.
Ardından ocaktan alıp 5 dakika dinlendirdikten sonra ve çırparak 4 fincan bardağı kaynar sütü (yağsız olmasına dikkat edin) yavaş yavaş ekleyin.
Son olarak orta ateşte karıştırarak koyulaşmış olan sosumuzun içerisine diğer malzemelerimiz olan tuz, karabiber ve biraz muskat rendesinden koyun Bir kere kaynatın ardında kısık ateşte arada sırada karıştırarak sekiz on dakika arasıda pişirin.
Bizim lezzetin hazırlamış olduğu Beşamel tarifiniz hazır afiyet olsun…
