Kadınlar Kulübü

Etiket: balık

  • Şubat ayında yenilecek balıklar – Lezzetli 5 Balık!

    Şubat ayında yenilecek balıklar – Lezzetli 5 Balık!

    Şubat ayında yenilecek balıklar ile sofralarımızı renklendiren, sağlıklı ve lezzetli balıkların ayıdır. Bu ayda taze ve besleyici balıklar sofralarımızı süslerken, deniz yolculuğuna çıkmaya ne dersiniz?

    Balık yemek için en iyi ay, genellikle balıkların avlanma mevsimine ve tazeliklerine bağlıdır. Ancak genel olarak, balıkların tazelik ve besin değerleri bakımından en üst düzeyde olduğu dönemler yaz ve sonbahar aylarıdır. İlkbahar ve yaz ayları, balıkların üreme ve beslenme dönemleridir, bu nedenle genellikle bu dönemde daha lezzetli ve besleyici olabilirler.

    Örneğin, Mayıs ile Ekim ayları arasında, özellikle sardalya, çipura, lüfer gibi balıkların taze ve bol miktarda bulunduğu dönemdir. Bu aylarda deniz sularının ısınması ve balıkların çeşitli besin kaynaklarına ulaşmaları, etlerinin daha lezzetli olmalarına katkıda bulunabilir.

    Ancak, mevsiminde balık taze ve lezzetli olduğu diğer aylar da vardır. Örneğin, hamsi genellikle kış aylarında, özellikle Kasım ve Aralık aylarında en lezzetli ve taze halini alır.

    Şubat ayında yenilecek balıklar

    Balık, içerdiği vitamin ve mineraller nedeniyle hem çocuk sağlığı hem de yetişkin sağlığı açısından son derece yararlıdır. Mevsimine uygun tüketilen balıklar, besin değerleri açısından daha zengindir. Kış aylarında taze ve çeşitli balıklar bulunmasıyla bilinir. Yılın ilk ayını geride bıraktığımız şubat ayında, sizleri lezzet dolu sofralarla karşılamaktan büyük bir mutluluk duyuyoruz. Şubat ayında tercih edebileceğiniz balıkları birlikte inceleyelim.

    Şubat ayında yenilecek balıklar
    Şubat ayında yenilecek balıklar

    Şubat ayının en gözde balıklarından biri olan mezgit, ağlara en çok takılan türlerden biridir. Büyüdükçe lezzetine lezzet katan bu balık, sofralarınıza sağlık ve lezzet katmaya hazır.

    1. Lüfer Balığı: Denizden Sofranıza Sağlık

    Şubat ayında öne çıkan balıklardan biri lüferdir. Bu lezzetli balık, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin içeriğiyle kalp sağlığını destekler. Izgara veya fırınlanmış olarak tercih edebilir, nefis bir deniz lezzetiyle sofranızı şenlendirebilirsiniz.

    Lüfer balığı, omega-3 yağ asitleri, protein ve vitamin bakımından zengin bir içeriğe sahiptir. Izgara veya fırın tarifleriyle nefis bir deniz lezzeti elde edebilirsiniz. Kalp sağlığını destekleyen lüfer, aynı zamanda beyin fonksiyonlarını güçlendirir ve enerji seviyelerinizi yükseltir.

    2. Barbunya Balığı: Kırmızı Renk, Besleyici Değer

    Barbunya, kırmızı rengi ve besleyici özellikleriyle Şubat ayında sofralarımızı süsler. Protein, lif ve vitamin açısından zengin olan barbunya, fırın veya tava tarifleriyle lezzetli bir seçenektir. Yanında taze yeşilliklerle harika bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.

    Tarif: Sirkede Barbunya Balığı Tarifi

    3. Mezgit Balığı: Omega-3 Deposu

    Soğuk suların favorisi mezgit, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Bu balığı ızgara veya fırınlanmış olarak tüketerek, sağlıklı bir yemek alternatifi sunabilirsiniz. Mezgit, protein deposu olmasıyla da bilinir ve sofralarınıza lezzet katmaya hazırdır.

    4. Sardalya Balığı: Küçük Boy, Büyük Lezzet

    Şubat ayının vazgeçilmezi sardalya, küçük boyuyla büyük bir lezzet sunar. Omega-3 yağları, kalsiyum ve D vitamini içeriğiyle sardalya, haşlama veya ızgara olarak tüketilebilir. Aynı zamanda pratik bir balık turşusu da harika bir tercih olabilir.

    Sardalya balığı, küçük boyuyla büyük bir besin deposudur. Omega-3 yağları, kalsiyum ve D vitamini içeriğiyle bilinen sardalya, haşlama veya ızgara olarak mükemmel bir tercihtir. Aynı zamanda pratik bir balık turşusu da lezzetli bir alternatif sunabilir. Sofralarınıza küçük ama güçlü bir dokunuş katmak için sardalyayı denemek harika bir seçenektir.

    5. Çinekop Balığı: Denizin Hafif Lezzeti

    Şubat ayında tüketilebilecek bir diğer lezzetli balık çeşidi de çinekop’tir. Bu balık, hafif ve lezzetli etiyle ızgara veya tava tariflerinde kullanılabilir. Omega-3 yağ asitleri ve protein içeriğiyle sofralarınıza sağlık katmaya hazır olun.

    Çinekop balığı, soğuk denizlerin hafif lezzetli sakinlerinden biridir. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan çinekop, aynı zamanda protein, fosfor ve B12 vitamini içerir. Kalp sağlığını destekleyen bu balığı taze ve ızgara olarak tercih edebilir, yanında taze otlarla servis ederek sağlıklı bir lezzet şöleni yaratabilirsiniz.

    Siz de Şubat ayında sofralarınıza sağlıklı ve lezzetli bir dokunuş katmak istiyorsanız, bu balık çeşitlerini deneyebilirsiniz. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu balıklar, sofralarınıza misafir olmaya hazır. Şubat ayının kışın sofralarınızı ısıtmasına ve lezzet şölenine dönüşmesine izin verin!

    Ocak ayında yenilecek balıklar – İşte O 5 Balık

  • Ocak ayında yenilecek balıklar – İşte O 5 Balık

    Ocak ayında yenilecek balıklar – İşte O 5 Balık

    Ocak ayında yenilecek balıklar sofralarınıza renk katacak, kış aylarında besleyici balıklar arasında yer alan çeşitli balık türlerini keşfedin. Ocak ayı balık çeşitleriyle sağlıklı bir beslenmeye adım atın.

    Ocak ayı, soğuk kış günlerinin ortasında sofralarımıza enerji ve sağlık katan lezzetli balıkların zirvesini temsil eder. Uzmanlara göre, bu ayda tüketilebilecek balık çeşitleri arasında çipura, lüfer, barbunya, mezgit ve hamsi gibi besleyici ve lezzetli seçenekler bulunmaktadır. Bu balıklar, omega-3 yağ asitleri, yüksek kaliteli protein, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Sağlık yararlarıyla öne çıkan bu balıklar, kalp sağlığını destekleyebilir, beyin fonksiyonlarını artırabilir ve genel vücut sağlığını güçlendirebilir.

    Ocak ayının sofralarımıza getirdiği bu besin değerleri ve lezzetlerle dolu rehber, sağlıklı bir beslenme pratiğine adım atmak isteyenler için önemli bir kılavuz niteliği taşımaktadır. Şimdi, bu kış aylarını enerji dolu ve sağlıklı geçirmek için sofralarımızı renklendiren bu balıkların faydalarını daha yakından inceleyelim.

    Ocak Ayında Yenilecek Balıklar

    Ocak ayı geldiğinde, soğuk kış günlerinde sofralarımızı renklendirecek birbirinden lezzetli balıkları değerlendirmek için harika bir zaman. Uzmanlar, ocak ayında tüketilebilecek balıklar arasında çeşitli seçenekler olduğunu belirtiyor.

    Ocak Ayında Yenilecek Balıklar
    Ocak Ayında Yenilecek Balıklar Çipura, lüfer, barbunya, mezgit ve hamsi; omega-3, protein ve vitamin deposu. Sağlıklı beslenmek için mükemmel bir seçenek! 🐟❄️

    İşte sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak, ocak ayında tüketebileceğiniz balık çeşitleri:

    1. Çipura

    Ocak ayında taptaze çipura, beyaz eti ve hafif lezzetiyle sofralarınıza özel bir dokunuş katıyor. Protein açısından zengin olan çipura, sağlıklı bir beslenme için mükemmel bir tercih.

    Çipura Besin Değerleri

    • Protein: Yüksek miktarlarda
    • Omega-3 Yağ Asitleri: Var
    • Vitaminler: B12, D, A
    • Mineraller: Fosfor, Selenyum

    Çipura Pişirme Önerileri

    • Izgara: Taze otlar ve limon ile birlikte ızgara yapılabilir.
    • Fırın: Baharatlarla marine edilip fırında pişirilebilir.
    • Tava: Zeytinyağı ve baharatlarla tavada hafifçe kızartılabilir.

    Çipura Balığının Faydaları

    • Kalp Sağlığı: Omega-3 yağları, kalp sağlığını destekler.
    • Protein Kaynağı: Kas gelişimi ve dokuların yeniden yapılanması için önemlidir.
    • Vitamin Deposu: B12 ve D vitaminleri, genel sağlığı destekler.

    2. Lüfer

    Karadeniz’in kış aylarındaki lezzetli konuğu lüfer, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin yapısıyla dikkat çekiyor. Bu balık, kalp sağlığını destekleyebilir ve enerji seviyelerinizi yükseltebilir.

    Besin Değerleri:

    • Protein: Yüksek miktarlarda
    • Omega-3 Yağ Asitleri: Zengin
    • Vitaminler: B12, D, A
    • Mineraller: Fosfor, Selenyum

    Pişirme Önerileri:

    • Tuz ve baharatlarla marine edilerek ızgara yapılabilir.
    • Fırın: Sebzelerle birlikte fırında pişirilebilir.
    • Balık çorbası veya tava yemeklerinde kullanılabilir.

    Sağlık Yararları:

    • Beyin Fonksiyonları: Omega-3 yağları, beyin sağlığını destekler.
    • Kemik Sağlığı: D vitamin içeriği, kemik sağlığını güçlendirir.

    3. Barbun

    Kışın taze ve lezzetli barbunya, yüksek lif içeriğiyle bağırsak sağlığını desteklerken, demir ve minerallerle vücudu güçlendirir. Sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır.

    Besin Değerleri:

    • Protein: Yüksek miktarlarda
    • Omega-3 Yağ Asitleri: Orta düzeyde
    • Vitaminler: B12, D, A
    • Mineraller: Demir, Fosfor, Çinko

    Pişirme Önerileri:

    • Fırın: Zeytinyağı ve baharatlarla fırında pişirilebilir.
    • Tava: Limon ve tuz ile hafifçe kızartılabilir.
    • Barbun pilaki veya ızgara tariflerinde kullanılabilir.

    Sağlık Yararları:

    • Protein Kaynağı: Kas gelişimi ve dokuların yeniden yapılanması için önemlidir.
    • Demir İçeriği: Kan sağlığını destekler.

    4. Mezgit:

    Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan mezgit, ocak ayında da tercih edilebilecek lezzetli bir balıktır. Protein açısından zengin olması, kas gelişimi için önemlidir.

    Besin Değerleri:

    • Protein: Yüksek miktarlarda
    • Omega-3 Yağ Asitleri: Zengin
    • Vitaminler: B12, D, A
    • Mineraller: Fosfor, Selenyum, Çinko

    Pişirme Önerileri:

    • Fırın: Zeytinyağı, limon ve baharatlarla fırında pişirilebilir.
    • Izgara: Otlar ve baharatlarla marine edilip ızgarada yapılabilir.
    • Mezgit çorbası veya tavada yemek tariflerinde kullanılabilir.

    Sağlık Yararları:

    • Kalp Sağlığı: Omega-3 yağları, kalp sağlığını destekler.
    • Protein Deposu: Kas gelişimi ve genel vücut fonksiyonları için önemlidir.

    5. Hamsi:

    Hamsi, Karadeniz’in en sevilen balıklarından biridir ve ocak ayında sofraları süsler. Bu balık, omega-3 yağ asitleri ve B12 vitamini açısından zengin olup, beyin fonksiyonlarını destekleyebilir.

    Besin Değerleri:

    • Protein: Orta düzeyde
    • Omega-3 Yağ Asitleri: Yüksek miktarlarda
    • Vitaminler: B12, D, A
    • Mineraller: Fosfor, Selenyum, Demir

    Pişirme Önerileri:

    • Tava: Hafif un ve baharatlarla tavada kızartılabilir.
    • Fırın: Limon ve zeytinyağı ile fırında pişirilebilir.
    • Hamsi pilavı veya çorbası gibi farklı tariflerde kullanılabilir.

    Sağlık Yararları:

    • Omega-3 Yağları: Beyin fonksiyonlarını destekler.
    • D Vitamin Deposu: Kemik sağlığını güçlendirir.

    Bu soğuk kış günlerinde, sofralarınıza lezzet ve sağlık katmak adına bu balık çeşitlerini denemeyi unutmayın. Omega-3 yağ asitleri, protein, vitaminler ve minerallerle dolu bu balıklar, sağlıklı bir yaşam için önemli birer kaynaktır. Sofranıza sağlık ve lezzet getirecek bu balıkları deneyerek, kışın enerjik ve sağlıklı geçmesine katkıda bulunabilirsiniz.

    Aralık ayında hangi balık yenir?

  • Aralık ayında hangi balık yenir?

    Aralık ayında hangi balık yenir?

    Aralık ayında hangi balık yenir? Öğrenin! Aralık ayında tüketilebilecek besleyici balıkları keşfedin! Levrek, hamsi, çinekop gibi lezzetler sofranıza sağlık ve zenginlik katacak.

    Aralık ayı, sofralarımızda lezzetli ve besleyici balıkların yer aldığı bir dönemdir. Özellikle kış aylarında taze ve sağlıklı besinlere olan talep artarken, deniz ürünleri de sofralarımızı zenginleştirmek için ideal bir seçenek sunar. Aralık ayında tüketilebilecek balıklar, hem lezzet profilleri hem de besin değerleri açısından oldukça çeşitlidir. Bu yazıda, sofralarımızı süsleyen Aralık ayı balıklarını keşfedecek, sağlıklı ve lezzetli tariflerle sofralarınıza farklı bir tat katacaksınız. İsterseniz hemen, Aralık ayında sofralarımızı renklendiren bu deniz mahsullerini yakından tanıyalım.

    Aralık ayında hangi balık yenir? Aralık ayının en lezzetli balıkları hangileridir; işte o balıklar…

    Aralık ayında hangi balık yenir?

    Aralık ayında tüketilebilecek pek çok farklı balık türü bulunmaktadır. Ancak bu balıkların mevsimsel özellikleri, avlanma dönemleri ve lezzet profilleri değişiklik gösterebilir.

    Aralık ayında hangi balık yenir?
    Aralık ayında hangi balık yenir? Faydaları – Tarifleri

    İşte Aralık ayında tüketilebilecek bazı balık türleri:

    Hamsi

    Özellikle Karadeniz bölgesinde yaygın olarak bulunan hamsi, Aralık ayında lezzetli ve besleyici bir seçenektir.

    Hamsi Besin Değeri

    Hamsi balığı, besleyici bir deniz ürünüdür ve çeşitli önemli besin öğeleri içerir. Ancak besin değerleri, hamsinin boyutuna, taze veya işlenmiş olmasına ve diğer faktörlere bağlı olarak değişebilir. İşte genel olarak 100 gram hamsi balığının yaklaşık besin değerleri:

    • Enerji: 145 kcal
    • Protein: 18.1 g
    • Yağ: 8.3 g
    • Doymuş Yağ: 2.2 g
    • Tekli Doymamış Yağ: 3.3 g
    • Çoklu Doymamış Yağ: 1.7 g
    • Kolesterol: 63 mg
    • Sodyum: 63 mg
    • Potasyum: 242 mg
    • Kalsiyum: 56 mg
    • Demir: 1.2 mg
    • Magnezyum: 25 mg
    • Fosfor: 152 mg
    • Çinko: 0.8 mg
    • B12 Vitamini: 8.9 mcg

    Hamsi, özellikle omega-3 yağ asitleri (EPA ve DHA), B12 vitamini, D vitamini, selenyum ve iyot gibi besin öğeleri bakımından zengindir. Bu besin öğeleri, kalp sağlığını destekleyebilir, beyin fonksiyonlarını geliştirebilir ve genel sağlık için önemli olan bir dizi fonksiyona katkıda bulunabilir. Ancak, besin değerleri bireysel hamsi balıklarına bağlı olarak değişebilir, bu nedenle spesifik bir ürünün etiketini kontrol etmek önemlidir.

    Aralık ayında hamsi tüketilebilir. Hamsi, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olup, kalp sağlığını destekleyebilir ve beyin fonksiyonlarını artırabilir. Ayrıca, hamsi mineral ve vitamin açısından da zengindir. İşte lezzetli bir hamsi tava tarifi:

    Hamsi Tava Tarifi

    Malzemeler:

    • 500 gram hamsi
    • Yarım su bardağı mısır unu
    • Yarım su bardağı un
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • Tuz, karabiber
    • Limon dilimleri (servis için)

    Yapılışı:

    1. Hamsileri temizleyin, iç organlarını çıkartın ve iyice yıkayın.
    2. Mısır unu, un, tuz ve karabiberi geniş bir kaba ekleyin, karıştırın.
    3. Hamsileri bu karışıma bulayarak her tarafını iyice kaplayın.
    4. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın, hamsileri kızartın.
    5. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
    6. Limon dilimleriyle servis yapın.

    Bu tarif, Aralık ayında hamsiyi lezzetli bir şekilde değerlendirmeniz için harika bir seçenektir.

    Levrek

    Levrek genellikle soğuk sularda yaşar, bu nedenle Aralık ayında da taze ve lezzetli olabilir.

    Levrek, soğuk denizlerde bulunan ve kış aylarında lezzetli bir seçenek haline gelen bir balık türüdür.

    Levrek balığının faydaları ve besin değerleri şu şekildedir:

    Levrek Balığının Faydaları:

    1. Omega-3 Yağ Asitleri: Levrek, özellikle EPA (eikosapentanoik asit) ve DHA (dokosaheksaenoik asit) gibi omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yağ asitleri, kalp sağlığını destekleyebilir ve iltihaplanmayı azaltabilir.
    2. Protein Kaynağı: Levrek, yüksek kaliteli protein içerir. Protein, kas gelişimi, hücre onarımı ve birçok biyolojik süreç için önemlidir.
    3. Vitamin ve Mineraller: Levrek, B12 vitamini, A vitamini, demir, selenyum ve fosfor gibi önemli vitamin ve mineralleri içerir. Bu besin öğeleri, bağışıklık sistemi fonksiyonları, kemik sağlığı ve görme yeteneği gibi birçok sağlık yararına katkıda bulunabilir.

    Levrek Tava Tarifi:

    Malzemeler:

    • 4 adet levrek fileto
    • Yarım su bardağı sıvı yağ
    • Yarım çay bardağı un
    • Tuz, karabiber
    • Limon dilimleri (servis için)

    Yapılışı:

    1. Levrek filetolarını yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
    2. Un, tuz ve karabiberi karıştırın. Levrek filetolarını bu karışıma bulayın.
    3. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Levrek filetolarını her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
    4. Servis tabağına alın, limon dilimleri ile süsleyerek sıcak servis yapın.

    Bu tarif, levrek balığını Aralık ayında lezzetli bir şekilde değerlendirmeniz için ideal bir seçenektir.

    Dilerseniz Sebze Sote Yatağında Soslu Levrek Tarifine Göz Atabilirsiniz.

    Çinekop

    Popüler olan çinekop, Aralık ayında da bolca bulunabilir.

    Çinekop balığı da Aralık ayında tüketilebilen bir balık türüdür. Soğuk denizlerde yaşayan çinekop, kış aylarında lezzetli ve besleyici bir seçenek sunar.

    Çinekop Balığının Faydaları:

    1. Omega-3 Yağ Asitleri: Çinekop, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu yağ asitleri, kalp sağlığını destekleyebilir, beyin fonksiyonlarını iyileştirebilir ve iltihaplanmayı azaltabilir.
    2. Protein Kaynağı: Çinekop, yüksek kaliteli protein içerir. Protein, kas gelişimi, hücre onarımı ve vücut fonksiyonları için temel bir besin öğesidir.
    3. Vitamin ve Mineraller: Çinekop, B12 vitamini, A vitamini, demir, selenyum ve fosfor gibi vitamin ve mineralleri içerir. Bu besin öğeleri, enerji üretimi, bağışıklık sistemini destekleme ve kemik sağlığını güçlendirme konusunda önemli rol oynar.

    Çinekop Tava Tarifi:

    Malzemeler:

    • 4 adet çinekop fileto
    • Yarım su bardağı sıvı yağ
    • Yarım çay bardağı un
    • Tuz, karabiber
    • Limon dilimleri (servis için)

    Yapılışı:

    1. Çinekop filetolarını yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
    2. Un, tuz ve karabiberi karıştırın. Çinekop filetolarını bu karışıma bulayın.
    3. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Çinekop filetolarını her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
    4. Servis tabağına alın, limon dilimleri ile süsleyerek sıcak servis yapın.

    Bu tarif, çinekop balığını lezzetli bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olabilir. Besin değerleri ve lezzetiyle sofralarınıza sağlık katabilirsiniz.

    Barbun

    Kış aylarında lezzetli olan barbunya, Aralık ayında da sofralarda sıkça yer alabilir.

    Barbun balığı, Aralık ayında tüketilebilen bir balık türüdür. Karadeniz ve Ege Denizi gibi bölgelerde sıkça bulunur ve sofralarda lezzetli bir seçenek olarak tercih edilir.

    Barbun Balığının Faydaları:

    1. Protein Kaynağı: Barbun, vücut için gerekli olan yüksek kaliteli protein içerir. Protein, kas gelişimi, hücre onarımı ve genel vücut fonksiyonları için önemlidir.
    2. Omega-3 Yağ Asitleri: Barbun, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yağ asitleri, kalp sağlığını destekler ve beyin fonksiyonlarını iyileştirebilir.
    3. Mineraller: Barbun, demir, fosfor, potasyum ve çinko gibi mineralleri içerir. Bu mineraller, kemik sağlığı, enerji üretimi ve bağışıklık sistemini desteklemede önemli rol oynar.

    Barbun Izgara Tarifi:

    Malzemeler:

    • 4 adet barbun fileto
    • Zeytinyağı
    • Tuz, karabiber
    • Limon dilimleri (servis için)

    Yapılışı:

    1. Barbun filetolarını yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
    2. Filetoları zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin.
    3. Izgarayı ısıtın ve yağlı kağıt serilmiş ızgarada barbun filetolarını her iki tarafı da iyice pişene kadar grillleyin.
    4. Servis tabağına alın, limon dilimleri ile süsleyerek sıcak servis yapın.

    Bu tarif, barbun balığını lezzetli bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olabilir. Besin değerleri ve lezzetiyle sağlıklı bir öğün sunar.

    Mezgit

    Mezgit, kış aylarında sıklıkla tüketilen bir balık türüdür. Lezzetli etiyle bilinir.

    Mezgit balığı, Aralık ayında tüketilebilen bir balık türüdür. Mezgit, soğuk suların deniz tabanında yaşayan lezzetli bir balıktır.

    Mezgit Balığının Faydaları:

    1. Protein Kaynağı: Mezgit, yüksek kaliteli protein içerir. Protein, kas gelişimi, hücre onarımı ve vücut fonksiyonları için önemlidir.
    2. Omega-3 Yağ Asitleri: Mezgit, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yağ asitleri, kalp sağlığını destekler, beyin fonksiyonlarını artırır ve iltihaplanmayı azaltabilir.
    3. Vitamin ve Mineraller: Mezgit, B12 vitamini, fosfor, selenyum ve demir gibi vitamin ve mineralleri içerir. Bu besin öğeleri, enerji üretimi, bağışıklık sistemi fonksiyonları ve kan sağlığı açısından önemlidir.

    Mezgit Tava Tarifi:

    Malzemeler:

    • 4 adet mezgit fileto
    • Yarım su bardağı sıvı yağ
    • Yarım çay bardağı un
    • Tuz, karabiber
    • Limon dilimleri (servis için)

    Yapılışı:

    1. Mezgit filetolarını yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
    2. Un, tuz ve karabiberi karıştırın. Mezgit filetolarını bu karışıma bulayın.
    3. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Mezgit filetolarını her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
    4. Servis tabağına alın, limon dilimleri ile süsleyerek sıcak servis yapın.

    Bu tarif, mezgit balığını lezzetli bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olabilir. Besin değerleri ve lezzetiyle sofralarınıza sağlık katabilirsiniz.

    Uzmanlara göre Kasım ayında hangi balık yenir? İşte o 5 Balık!

  • Soğuk havalarda cilt bakımı nasıl yapılır ?

    Soğuk havalarda cilt bakımı nasıl yapılır ?

    Soğuk havalarda cilt bakımı nasıl yapılır ? Cilt bakımı için, özellikle bahar ve yaz aylarında güneşin yoğun etkisinin hissedildiği dönemlerde daha titiz oluyoruz. Halbuki kışın soğuk havalarda cilt bakımını kesinlikle ihmal etmemeliyiz.
    article_soguk

    Soğuk havalarda cilt bakımı nasıl yapılır ?

    Her mevsim ve zamanda cilt bakımına özen göstermek şüphesiz ki çok önemli. Ancak kış aylarında cilt ekstra bir bakım istiyor. Soğuk ve rüzgârlı hava cildin kurumasına yol açarken, kapalı mekânlardaki kirli hava ise cildin gözeneklerini kapatarak, nefes almasını engelliyor.

    Kuru hava, klimalar ve kaloriferle ısınan kapalı ortamlar, kalın, yünlü, sentetik giysiler ve cilt temizliğinin yaz aylarından daha seyrek yapılması nedeniyle cildin dış etkenlerden daha fazla olumsuz etkilendiğini belirten Este World Estetik ve Güzellik Merkezleri Dermatoloğu Dr. Eylem Acar, kışın özellikle soğuk havalarda cildin güneş altında gibi kuruduğunu ve nem ihtiyacının arttığını söyledi:

    “Her zaman olduğu gibi kış aylarında da cilt bakımında temel kural cildin iyi temizlenmesi ve nemlendirilmesidir. Mutlaka herkes cilt yapısına uygun nemlendirici kullanmaya özen göstermeli. Kışın özellikle cildimiz daha çok kuruduğu için nemlendirici ihtiyacı daha da önem kazanacaktır. Yüz ve vücut deri tipine uygun nemlendiriciler (gliserin, vazelin, üre, laktik asit, hyaluronik asit içerenler) her banyodan sonra uygulanmalı ve kuruluğa engel olunacak şekilde nemlendiriciler daha sık sürülmelidir. Güneşten korunmak her daim olduğu gibi kış mevsimde de önemli. Maalesef kışın da güneş ışınlarının olumsuz etkilerine maruz kalıyoruz. Özellikle kardan yansıyan ışıklar cildimizde hoş olmayan sonuçlar doğurabilir. Bu nedenle kış mevsiminde dışarı çıkmadan yarım saat öncesinde güneş koruyucumuzu sürmek cildimiz için çok faydalı olacaktır. Düşük nem ve ısı kaynakları ekzemalarda şiddetlenme ve kaşıntıda artış yapabilir. Kış aylarında soğuk havanın etkisiyle seboreik dermatit, saçlarda kepeklenme gibi şikayetler artabilir. Böyle bir durumda yine cilt doktorunuzdan profesyonel destek almak gerekir. Kış mevsiminin, cildimiz için avantajlı yönleri de var tabii. Örneğin yazın yapamadığımız bir çok profesyonel bakımı kış mevsiminde cilt doktorunuz daha güvenli ve sorunsuz bir şekilde uygulayacaktır. Bunlardan en önemlileri kimyasal peeling uygulamaları. Çok gelişmiş peeling sistemleri ile leke, akne tedavisi, akne izleri, kırışıklıkların açılması-antiaging uygulamaları çok başarılı bir şekilde yapılmakta. Yine lazer ile cilt gençleştirme, leke tedavisi vb uygulamalar kış mevsimi için son derece uygun uygulamalar. Bu tür sorunların giderilmesi için de kış mevsimi cilt bakımında önem arz etmekte.”

    Sağlıklı beslenmenin de cildimiz için önemli olduğuna dikkat çeken Dr. Eylem Acar, kış beslensinin balık, sebze ve su ağırlıklı olması gerektiğini vurgulayadı:

    “Günde en az 1.5 litre su içilmeli. Bunun yanı sıra E ve C vitaminli meyve ve sebze suları bol bol içilebilir. A, C, E vitaminleri, çinko, bakır, demir, selenyum alımına dikkat edilmeli. Cildin dış etkenlere karşı savunma gücünü artıran balığı yemeye özen gösterin. Posalı yiyeceklerle (soya, fasulye, bezelye gibi) cildinizin yaşlanmasını durdurun. Soya, içeriğindeki doğal östrojen sayesinde cildin her dem genç kalmasını sağlıyor. Omega 6 içeren ceviz, fındık, badem ve ay çekirdeği cildi nemlendirip besliyor ve yaşlanmayı geciktiriyor.”

    Kış Aylarında Cilt Bakımı Nasıl Olmalı? Tıklayın !

    Kış aylarında bebek cildini nasıl korumalı? Tıklayın !

    En İyi Nemlendiriciler Tıklayın !

  • Hamilelik döneminde bol bol balık tüketilmeli

    Hamilelik döneminde bol bol balık tüketilmeli

    Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Dr. Ebru Ünal, hamilelik döneminde anne adaylarını bol bol balık tüketmeleri konusunda uyardı.
    Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Dr. Ebru Ünal, üç tarafı denizlerle çevrili Türkiye’de balık tüketimin istenilen düzeyde olmadığını belirtti. Ünal, hamile kadınlar için balık tüketimin neden gerekli olduğunu ve hangi tür balıkları tüketmenin faydaları olacağına dair önemli açıklamalar da bulundu.

    DOĞMAMIŞ BEBEĞİN BEYİN GELİŞİMİNE YARDIMCI

    Omega-3’ün balık ve balık yağında bulunduğunu bununda doğmamış bebeğin beyin gelişimine yardımcı olduğunu ifade eden Ünal, “Omega-3 yağ asidi tuna, somon veya diğer balık ve balık yağlarında bulunur.
    mega-3’ün etkisi hakkında çalışmalar halen devam etmektedir. Tespit edildiğine göre omega-3 yağ asidi henüz doğmamış bebeğin beyin gelişimine yardımcı oluyor ve doğumdan sonraki dönemde de bu etkisi devam ediyor” dedi.

    “Gebelikte haftada iki kere balık tüketilmesi gereklidir”

    HAFTADA İKİ KERE TÜKETİLMELİ

    Balık tüketmenin  faydaları ve kullanma sıklığı hakkında bilgi veren Ünal, “FDA, DHA olarak bilinen bir omega-3 yağ asidi şeklinin erişkinlerde kalp hastalıklarına karşı koruyucu olduğunu açıklanmıştır. Balık ve kabuklu deniz ürünleri DHA açısından çok zengindir. Gebelikte haftada iki kere balık tüketilmesi gereklidir. Seçilen balık cinsinin civa gibi ağır metaller içermediğine dikkat edilmelidir. Derin deniz balıkları örneğin, köpek balığı, kılıç balığı, kral uskumru gibi balıklarda ağır metaller bulunur. Bu nedenle tüketilmemelidir” diye konuştu.

    “Balık, bağışıklık sistemini güçlendirir, depresyonu azaltır”

    OMEGA-3 YAĞ ASİDİ SAĞLIKLI BESLENMENİN PARÇASIDIR

    Omega-3’ün beslenmenin parçası olduğunu ve miktarında kısıtlama yapılmaması gerektiğinin belirten Dr. Ebru Ünal,
    “Gebelik sırasında yağlı yiyeceklerin miktarının azaltılması önerilir ama omega-3 yağ asidi sağlıklı beslenmenin parçasıdır ve miktarında kısıtlama yapılmamalıdır.
    Omega 3 sadece gebeler ve bebekler için değil tüm bireyler için önemlidir.

    Bağışıklık sistemini güçlendirir, depresyon belirtilerini azaltır. Balık sevmiyorsanız dahi, keten tohumu veya yağında, kanola yağı, brokoli, ıspanak, ceviz, karnabahar, barbunya gibi yiyeceklerden de omega-3 temin edebilirsiniz.

    Örneğin yarım avuç ceviz içinde 2 buçuk gram omega-3 bulunur. Takviye gıda olarakta omega-3 kullanabilirsiniz. Yüksek dozlar zararlı olabileceği için kullanımından önce mutlaka doktorunuza danışın” diyerek sözlerini noktaladı

  • Bölgesel zayıflama için “Balık diyeti”

    Bölgesel zayıflama için “Balık diyeti”

    Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Safiye Taş, özellikle kış aylarında diyete girip yaz aylarında ince görünmek isteyenlere haftada en az üç gün balık yemelerini önerdi.

    Uzmanlar, ince bir bele, sağlıklı bir bedene ve hastalıklardan uzak kalmak için dengeli beslenmenin önemine vurgu yapıyor. Ortalama bir insanın ömrü boyunca balık, kırmızı et, tavuk, süt ve süt ürünleri, yumurta, kuru baklagiller, sebze, meyve, ekmek ve tahıl gruplarının tümünden vücudun günlük gereksinimi kadar tüketmesi önerilirken, fazla kilolardan kurtulmak için ise haftada en az üç gün balık tavsiye ediliyor.

    Bölgesel zayıflama için “Balık diyeti”

    Ortalama olarak kilogram başına günde 1 gram protein alınmasının şart olduğunu ifade eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Safiye Taş, hayvansal protein içeren besinlerin çoğunun doymuş yağ bakımından oldukça zengin olduğunu, kişinin herhangi bir sağlık problemi olmasa dahi çok fazla tüketimden kaçınmalarını önerdi.

    Bel ve kalça çevresi inceliyor

    İstisnai olarak 100 gram pişmiş levreğin içerisinde 2 gram doymamış yağ içerdiğini, aynı oranda dana etinde ise 21 gram gibi oldukça yüksek bir değerde yağ bulundurduğuna dikkat çeken Taş, “Bu sebeple kırmızı et tüketimi haftada 1-2 kez, balık tüketimi ise en az 2-3 kez olması kan yağlarının regüle edilmesi, kilo kontrolünün sağlanması için olduğu gibi birçok hastalığın önüne geçmek için gereklidir.

    Balık içerisinde, yağ olarak vücut tarafından sindirilemeyen, ancak insan hayati fonksiyonların devamı için gerekli olan, bir diğer adıyla alfalinolenik asit olarak bilinen Omega 3 yağ asitleri bulunduğundan özellikle bel ve kalça bölgesindeki yağlanmaları engellemiş olacağız. Balığın insan sağlığı için onlarca faydasından birisi de bu” dedi.

    Öte yandan, yapılan son araştırmalara göre, 100 gram pişmiş levrek 97 kalori, 18 gram protein, 2 gram yağ, 53 mg kolesterol içerirken, 100 gram pişmiş dana etinin 305 kalori, 25 gram protein, 21 gram yağ, 110 mg kolesterol içerdiği saptandı.

    balik_diyet_listesi
    Balık diyeti

    Uygun fiyata kaliteli balık

    Yaş sınırı tanımadan sağlıklı bir beden için herkesin balık tüketmesinin gerektiğinin altını çizen Kılıç Deniz İcra Kurulu Başkan Yardımcısı Sinan Kızıltan da, özellikle Ege sularından çıkarılan levrek ve çipura balığının bol bol tüketilmesine dikkat edilmesini tavsiye etti. Balığın lezzeti ve besleyici özelliği sayesinde haftada en az 3 gün tüketilmesinin oldukça keyifli olduğunu ifade eden Kızıltan, “Üç tarafı denizlerle çevrili olan ülkemizde önemli bir balık rezervi var. Bu nedenle kaliteli balığa en uygun fiyata erişebiliyoruz. Sağlıklı nesiller için elimizde bulunan balık üretimi büyük bir şans” diye konuştu.

  • Balık Tüketmeniz İçin 5 Neden!

    Balık Tüketmeniz İçin 5 Neden!

    Kış aylarında sofraları süsleyen bilmediğiniz faydalarını duymaya hazır mısınız? Denizden babam çıksa yerim diyenlerdenseniz bu yazı tam size göre. İşte balık yemeniz için 5 önemli neden..

    Balık sağlık deposu olması bakımında sürekli tüketilmesi gereken önemli besin kaynaklarının başında geliyor. Balığın faydalarını bilmeyen yoktur ama bir de bu faydalarına bakın. Balık deniz ürünleri arasında en değerlisidir. İçinde barındırdığı vitaminlerin eşdeğeri yoktur.

    baligin-faydalari-3

    İşte balığın bilmediğiniz 5 önemli faydası:

    Alzheimer rahatsızlıklarına iyi geliyor

    Balıkla ilgili yapılan araştırmalara göre balık beyindeki gri nöronları koruduğu için Alzheimer riskini azaltıyor. Özellikle haşlanmış balık hafıza için büyük önem taşıyor. Kızartılmadan yendiğinde beyindeki hatırlama ve öğrenme merkezini olumlu yönde etkiliyor.

    Kalp hastalarına şifa kaynağı

    Balık içinde barındırdığı omega 3 yağ asitleri sayesinde kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyor. Bu nedenle kalp hastalıklardan korunmak için bol bol balık tüketilmelidir. Ayrıca kalp hastalarının da mutlaka balık tüketmesi gerekmektedir.

    baligin-faydalari-2

    Depresyonu yeniyor

    Yapılan araştırmalara göre antidepresan ilaçlarıyla birlikte tüketilen balık depresyondan çıkışı daha da kolaylaştırıyor.

    Saç ve deride gözle görülür güzellik

    Balığın bu yönünü belki hiç duymadınız.  Balık sık tüketildiğinde derinizin iyi beslenmesini ve parlamasını sağlar. Ayrıca balık yağı sedef hastalığı olanlara şifa olmuştur.

    Kemik erimesini önlüyor

    Küçük balıklarda bulunan özel kalsiyum kemiklerin güçlenmesini sağlıyor. Bunun dışında menopoza girmiş kadınları mutlaka tüketmeli.

    Gördüğünüz gibi balığın öyle faydaları var ki say say bitmiyor. Sizler için en önemlilerini derledik. Artık sofralarınızdan balığı eksik etmeyin.

    baligin-faydalari-1

    Balığın faydası kadar lezzeti de önemlidir. Balık her mevsim tüketilebilir ancak öncelik vermeniz gereken zamanlar vardır ve bu zamanlarda balık tüketimi hem daha önemli hem de daha lezzetlidir. Yani mevsimden mevsime balığın lezzeti değişir.

    Nedeni ise balığın yağlanma oranlarındaki değişimdir. Ekim ayında balıklar Karadeniz’den Marmara’ya doğru yolculuğa çıkar. Bu nedenle bu ayda palamut ve lüfer balığı boldur. Kasım ayı ise hamsi ayıdır. Bunların yanında lüfer ve istavriti yemenin zamanıdır. Aralık ayında ise yine palamut, mezgit ve hamsi hiç te fena olmaz.

  • Çocuklarınıza çikolata yerine balık alın!

    Çocuklarınıza çikolata yerine balık alın!

    İzmir Deniz Ürünleri Avcı ve Üreticileri Birliği Genel Sekreteri Semih Salnur, zengin besin kaynağı omega 3’ün anne sütünde ve balıkta olduğunu hatırlatarak “Çocuklarınıza çikolata yerine daha ucuz ve faydalı olan balık alın” diye konuştu.

    Yeni Asır’dan Metin Burmalı’nın haberine göre İzmir Deniz Ürünleri Avcı ve Üreticileri Birliği Genel Sekreteri Su Ürünleri Yüksek Mühendisi Semih Salnur, ülkemizin üç tarafının denizlerle çevrili olduğunu ancak protein kaynağı olan balık tüketiminin istenilen seviyelerde olmadığını söyledi.

    Zengin besin kaynağı Omega-3’ün anne sütünde ve balıkta olduğuna dikkat çeken Salnur, “Balık tüketirken sadece Omega-3 değil, diğer vitaminleri de alma şansımız var. Çocuklarınıza çikolata almayın, çikolatadan daha ucuz ve faydalı olan balık alın. Ege’nin sardalyası dünya üçüncüsü. Bugün bir sardalya hem fiyatı yönünden, hem ulaşılabilirliği yönünden et fiyatına göre inanılmaz ucuz. Bu yüzden bol bol balık tüketin” dedi. TRT Kent Radyo İzmir’de yayınlanan “İzmir’in Renkleri” programının konuğu olan Salnur, av yasağının 1 Eylül itibari ile sona erdiğini hatırlatarak, halkın bu yıl rahatlıkla uygun fiyata, kaliteli, besinsel protein kaynağı çok yüksek olan balığı doya doya yiyebileceklerini söyledi.

    Haftada en az iki öğün

    Kadınlar için en büyük sorunun balığın pişmesi esnasında evde oluşan koku olduğunu vurgulayan Salnur, “Burada özellikle hanımlarımıza büyük görevler düşüyor. Kokuyu birazcık göze alıp çocuklarına ve bizlere balık yedirecekler. Bizlere balık yedirecekler ki, balık giren eve doktor girmeyecek” diye konuştu.

    Haftada en az iki kere balık tüketmek gerektiğini belirten Salnur, “Ekmek kafalı nesiller yetiştirmeyeceğiz. Bu muhteşem protein kaynağını alacağız ve gelecek nesiller daha sağlıklı, daha iyi düşünebilen, daha iyi sentezleyebilen bir beyin yapısına sahip olacaklar. Balıkçılar zorlu koşullarda balığa çıkıp bizim için besin değeri bu kadar yüksek olan gıdayı masamıza kadar getiriyorlar. Bize sadece tüketmesi kalıyor ve oldukça da uygun fiyata. Et fiyatıyla karşılaştırdığımızda inanılmaz ucuz” dedi.

  • Balık Nugget Nasıl Yapılır? Resimli Tarif

    Balık Nugget Nasıl Yapılır? Resimli Tarif

    Balık insan sağlığı için gerekli olan omega 3 yağ asitlerini içeren oldukça besleyici bir gıdadır. Balık nugget resimli tarif makalemizde bu lezzetli gıdanın nasıl yapıldığını resimlerle anlattık.

    Malzemeler
    12 yemek kaşığı galeta unu
    1,5 tatlı kaşığı tuz
    1,5 kilo balık fileto
    5 yemek kaşığı az yağlı yoğurt ve mayonez.

    Yapılışı
    Fırınınızı önceden ısıtın.balik_nugget (1)
    Bir kasede tuz ve galetayı birleştirip, iyice karıştırın.balik_nugget (2)
    Diğer kaseye bildirdiğimiz miktarda mayonez veya yoğurt koyun.balik_nugget (3)
    Filetoları yoğurda bulayın.balik_nugget (4)
    Ardından galeta ununa batırın.balik_nugget (5)
    Fırın tepsisini yahut borcamı yağlayın.balik_nugget (6)balik_nugget (7)
    Filetolar pişene kadar fırında tutun.balik_nugget (8)

     

    YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.

  • Saçlara iyi gelen besinler

    Saçlara iyi gelen besinler

    Demir bakımından zengin olan yeşil yapraklı sebzeler demir eksikliğine bağlı saç dökülmesini durdurabilir. Demir eksikliği anemisinin karakteristik belirtisi saçların incelmesi ve dökülmesidir.

    Havuç A vitamini sayesinde parlak saçlara kavuşmanızı sağlar. Ayrıca saçtaki doğal yağların korunmasına ve saç derisinin nemli kalmasına yardımcı olur.

    Havuç maskesi ile hızlı saç uzatma yolları için tıklayınız!

    Ceviz İçeriğindeki biotin saçları güçlendirir, saç dökülmesini engeller ve uzamayı destekler. E vitamini sayesinde de saçların kırılmasını önler.

    Çinko deposu istiridye saç diplerindeki yağ bezlerinin dengesini korur. Bu sayede saçlarınız daha sağlıklı görünür.

    Yumurta Yumurtayı hem saçınıza sürebilir hem de tüketebilirsiniz. Yüksek protein içeriği sayesinde saç derisini canlandırır ve saçın uzamasını hızlandırır.

    Mercimek Çinko ve biotin deposu olan mercimek aynı zamanda kaliteli proteinler içerir. Proteinler saç tellerini güçlendirir ve saçın uzamasını destekler.

    Ispanak B, C ve E vitaminleri, potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum ve Omega-3 içeren ıspanak saç köklerine oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerini destekler. Bu sayede saçınız daha hızlı ve sağlıklı uzar.

    Somon Somonda bulunan Omega-3 yağ asitleri enflamasyonu engeller, saç köklerini açar ve saçların büyümesini hızlandırır. Omega-3 eksikliğinin göstergeleri arasında kuru saç derisi ve donuk saçlar yer alır.